早餐食譜大全及做法

　　現(xiàn)代生活節(jié)奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子準(zhǔn)備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營養(yǎng)搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不愿意吃。下面是小編整理的早餐食譜大全及做法，歡迎閱覽。

　　早餐食譜大全及做法：

　　薄餅早餐卷

　　材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

　　做法

　　1、把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。

　　2、把打好的蛋液加一點進(jìn)面糊，另外的煎蛋。

　　3、把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。

　　4、把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。

　　5、把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

　　6、把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。

　　7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

　　三明治早餐

　　材料：全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。

　　做法

　　1、把面包片切成棱形。

　　2、然后一層一層的抹醬。

　　3、最后一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。

　　火腿牛油果吐司卷

　　材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。

　　做法

　　1、 準(zhǔn)備好原材料;

　　2、 牛油果去皮后切成長條;

　　3、 將吐司面包片的四周硬邊切去;

　　4、 用搟面杖將面包片搟平;

　　5、 將火腿片平鋪在面包片上;

　　6、 將牛油果放在面包片的一端;

　　7、 再撒上些蛋黃醬;

　　8、 在下面墊成保鮮膜將它包裹起來;

　　9 同樣的方法將其它的做好;

　　10、 再來杯芒果汁來搭配。

　　早餐食譜大全及做法：

　　用料

　　吐司片4片

　　培根2片

　　香腸2根

　　蝦仁6只

　　玉米粒適量

　　黃彩椒適量

　　紅彩椒適量

　　千島沙拉醬適量

　　蕃茄醬適量

　　芝士碎適量

　　所有用料可根據(jù)喜好可放可不放

　　做法

　　將培根，火腿腸切片，紅黃彩椒，蝦仁切粒，玉米剝成小粒

　　面包片放在烤架上，攤開

　　面包片上涂抹上一層番茄醬

　　將培根，火腿腸，紅黃彩椒粒，玉米粒，蝦仁均勻鋪在面包片上

　　涂抹一層千島醬，不用太多，可根據(jù)個人口味調(diào)整

　　最后撒上靈魂配料：芝士碎

　　烤箱200度預(yù)熱5分鐘，預(yù)熱在步驟6.7就可以同步開始了。將鋪好的面包片送入烤箱，200度上下火烤個10分鐘。中間可觀察面包烤的程度，覺得差不多就可以關(guān)火了，不然面包烤焦了不好看也不好吃。

　　早餐食譜大全及做法：

　　用料：小麥面粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

　　做法：

　　1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也可以一樣一樣加，先加白糖，打勻后再加溶化了發(fā)酵粉的水，攪拌均勻)

　　2、加入面粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也可以)

　　3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發(fā)酵50分鐘(現(xiàn)在是夏天，發(fā)酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鐘發(fā)好了)

　　4、看到發(fā)酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子

　　5、蒸好后燜個5分鐘就可以出鍋的.，蒸的時間不夠的話容易夾生發(fā)粘，蒸好的發(fā)糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發(fā)酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的