食品公司崗位職責(zé)

　　在充滿活力，日益開放的今天，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編精心整理的食品公司崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

食品公司崗位職責(zé)1

　　一、管理制度

　　化妝品質(zhì)量能否有保障，品質(zhì)管理工作人員肩負(fù)的重大責(zé)任。我們的產(chǎn)品要有高的質(zhì)量，品質(zhì)管理工作人員就應(yīng)該嚴(yán)格管理生產(chǎn)過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)。我們的宗旨是嚴(yán)格要求，實(shí)事求是，及時(shí)報(bào)告。工作人員必須做到以下幾點(diǎn)：

　　1.操作過程中都必須認(rèn)真操作，如果發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)結(jié)果與規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)不相符時(shí)，應(yīng)該及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

　　2.進(jìn)入質(zhì)檢部實(shí)驗(yàn)室要經(jīng)批準(zhǔn)，質(zhì)檢部微檢室非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)，違者罰款。

　　3.每周檢測車間環(huán)境衛(wèi)生一次，包括制劑車間、半成品車間、灌裝車間、包材間等等。

　　4.每天對生產(chǎn)的半成品、包材、成品做檢驗(yàn)分析并做記錄。

　　5.檢驗(yàn)合格的半成品通知灌裝車間，只有簽字或蓋章才有效。

　　6.乳化車間用的去離子水要通知質(zhì)檢部檢驗(yàn)合格后才能使用，否則后果自負(fù)。

　　7.最后離開實(shí)驗(yàn)室的工作人員要檢查不需要工作的儀器的插頭是否拔掉，打開微檢室的紫外燈，鎖好門關(guān)好窗戶。

　　8.如果因特殊原因急需產(chǎn)品，廠長批準(zhǔn)不等待微檢結(jié)果就灌裝，廠長寫好責(zé)任書（一式兩份）蓋章后才有效交給質(zhì)檢部。

　　9.灌裝車間灌裝時(shí)每小時(shí)抽檢一瓶，由主管統(tǒng)一編號。

　　二、具體職責(zé)

　　（一）半成品質(zhì)檢

　　1.乳化車間做好的料體通知質(zhì)檢工作人員進(jìn)行理化檢驗(yàn),質(zhì)檢工作人員應(yīng)立即到場。檢驗(yàn)PH值、黏度、離心、外觀、香型等合格后，通知乳化操作人員出鍋；不合格的及時(shí)報(bào)告。

　　2.每做完一個(gè)料體要進(jìn)行耐寒、耐熱、循環(huán)等穩(wěn)定性檢驗(yàn)。不合格的要及時(shí)報(bào)告。

　　3.每天上班后，做好微檢室的設(shè)備（用紫外燈消毒）和微檢操作過程中所需要的儀器（用高壓滅菌鍋）的消毒工作。盡量保證每天做的半成品當(dāng)天做微檢。此過程不得馬虎，不要讓環(huán)境、設(shè)備、儀器中沒有殺死的微生物而影響我們的檢驗(yàn)結(jié)果。

　　4.在微檢操作前，將要檢驗(yàn)的料體做好記錄，并編號，這樣在操作過程中就比較方便。值得注意的一點(diǎn)，在操作過程中培養(yǎng)皿的編號一定要與料體的編號相符，不要將無菌的報(bào)告為有菌的，將有菌的報(bào)告為無菌的。做過微檢的料體要做好每方面的記錄。

　　5.填寫質(zhì)檢報(bào)告。質(zhì)檢報(bào)告的內(nèi)容必須真實(shí)。

　　6.微檢合格、各種理化指標(biāo)都合格后，給灌裝車間發(fā)出灌裝書面通知讓其灌裝。

　　7.每周定期檢測環(huán)境的衛(wèi)生狀況，看是否符合要求。不符合要求的及時(shí)上報(bào)。

　�。ǘ�）成品及包裝材料檢驗(yàn)

　　1.經(jīng)消毒過的包裝材料，要檢驗(yàn)包裝材料是否達(dá)到無菌狀態(tài)。

　　2.用包裝材料灌好的成品，要適當(dāng)抽樣做微生物檢驗(yàn)看是否微生物超標(biāo)。

　　3.如果倉庫的成品已經(jīng)存放達(dá)一個(gè)月以上的，需要對成品進(jìn)行微檢和理化檢測，與剛生產(chǎn)的半成品相比，看是否穩(wěn)定。倉庫存貨的成品，最好一個(gè)月檢驗(yàn)兩次。

　　4.包裝材料檢驗(yàn)合格的，通知灌裝車間；不合格的通知洗瓶車間重新消毒.

　�。ㄈ�）配料乳化車間、灌裝車間

　　1.檢查配料工作人員是否按要求稱取每種原材料的量。配料是生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié),一定要準(zhǔn)確。所以工作人員一定要小心,千萬不可馬虎。

　　2.檢查乳化操作人員是否按規(guī)定的操作程序操作,檢查操作過程中的問題。乳化操作是生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),料體的穩(wěn)定性、外觀都與這一環(huán)節(jié)有關(guān)。這一環(huán)節(jié)容易出問題的地方:第一,油相、水相沒有溶解完全,存在未熔物；第二,操作過程未抽真空,容易在攪拌過程中產(chǎn)生氣泡，影響料體的外觀；第三，乳化溫度不夠，導(dǎo)致料體較稀。第四，乳化時(shí)間不夠，產(chǎn)品不穩(wěn)定；第五，攪拌速度，影響產(chǎn)品黏度、外觀等。在這五點(diǎn)生產(chǎn)操作關(guān)鍵點(diǎn)必須嚴(yán)格控制，現(xiàn)場質(zhì)檢人員一定要嚴(yán)格把關(guān)，深入到第一線把關(guān)。

　　3.檢查即將灌裝料體的.包裝材料，是否消毒時(shí)間超過一個(gè)星期，超過一個(gè)星期的應(yīng)該重新消毒，防止微生物超標(biāo)。

　　4.在灌裝過程中，檢查包裝材料的名稱與料體的名稱是否相符。

　　5.在灌裝前，檢驗(yàn)人員必須先檢測即將灌裝料體是否有合格報(bào)告單，同時(shí)半成品的外觀、氣味是否有所變化，如出現(xiàn)異常情況立即向主管或相關(guān)人員報(bào)告，同時(shí)通知生產(chǎn)部該產(chǎn)品不能灌裝。

　　6.灌裝過程中，要檢查工作人員的工作，瓶子是否擰緊，有無短斤缺兩現(xiàn)象。

　　（四）包裝車間、洗瓶車間、成品倉庫的質(zhì)量檢驗(yàn)

　�。�.檢查包裝材料是否完好，有無破損以及完好無損的包裝材料的數(shù)量。

　　２.檢查洗瓶車間的工作人員是否按操作步驟操作，使每一個(gè)包裝材料都能徹底消毒，達(dá)到無菌狀態(tài)。

　�。�.檢查打碼工作人員是否將打碼字樣打在統(tǒng)一位置上。

　�。�.檢查折盒、折說明書的工作人員是否按規(guī)定的模板制作，有無殘次品。

　�。�.檢查包裝工作人員的工作質(zhì)量，是否按統(tǒng)一的要求包裝。

　�。�.協(xié)助原料倉管的驗(yàn)收工作，杜絕偽劣品。

　　三 化驗(yàn)室儀器設(shè)備操作及維護(hù)

　　（一）PH值的測定

　　1.檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備：

　�。�1）緩沖溶液的配置：

　　緩沖溶液有三種，分別是PH值為4.00、6.86、9.18。緩沖溶液是把一包緩沖劑（例：PH值為6.86的緩沖劑）倒入50ml燒杯，加入少量煮沸冷卻的蒸餾水，用玻璃棒攪拌，溶解緩沖劑，再用250ml容量瓶定容。

　　（2）被測溶液準(zhǔn)備：

　　用托盤天平稱4g樣品（樣品放入50ml燒杯里），加入煮沸冷卻的蒸餾水40ml攪拌均勻。

　　2．檢驗(yàn)步驟：

　�。�1）插上電源插頭，撥去電極保護(hù)套。

　�。�2）按下電源開關(guān)，按下“PH”檔按鍵，使儀器預(yù)熱約30分鐘，然后標(biāo)定。

　　（3）測量時(shí)，應(yīng)將復(fù)合電極上面加液口橡皮套向下移動(dòng)，使加液口外露，以保持參比電極的內(nèi)溶液液位差。不用時(shí)應(yīng)用橡皮套將加液口封住。

　　3.儀器的標(biāo)定：根據(jù)測量精度要求，可選一點(diǎn)標(biāo)定法和二點(diǎn)標(biāo)定法。

　�。�1）一點(diǎn)標(biāo)定法：

　　①將斜率調(diào)節(jié)器順時(shí)針旋到底。

　�、谙扔谜麴s水清洗電極，擦干。然后把電極插入一只緩沖溶液。

　�、壅{(diào)節(jié)“定位”調(diào)節(jié)器使儀器的指示值為該緩沖溶液的PH值即可。

　�。�2）二點(diǎn)標(biāo)定法：

　�、賹⑿甭收{(diào)節(jié)器順時(shí)針旋到底。

　�、谙扔谜麴s水清洗電極，擦干。然后把電極插入一只緩沖溶液，調(diào)節(jié)“定位”調(diào)節(jié)器，使儀器的指示值為緩沖溶液的PH值。

　�、墼儆谜麴s水清洗電極，擦干，把電極插入另一只緩沖溶液，調(diào)節(jié)“斜率”調(diào)節(jié)器，使儀器的指示值為緩沖液的PH值。

　�、苤貜�(fù)上述步驟，直至達(dá)到要求為止。

　　4.測量PH值：

　�。�1）用蒸餾水清洗電極球泡，吸干。被測溶液應(yīng)先用玻璃棒攪拌均勻。

　　（2）把電極插入被測溶液內(nèi)，數(shù)值穩(wěn)定一分鐘后讀出讀數(shù)即可。

　　5．注意事項(xiàng)

　�。�1）電極下端的玻璃球泡較薄，以免碰環(huán)。

　　（2）儀器在未測被測溶液時(shí)先要標(biāo)定。

　�。�3）經(jīng)標(biāo)定的儀器的定位電位器不應(yīng)再有變動(dòng)。測量時(shí)，先調(diào)節(jié)溫度。調(diào)節(jié)器使所指示溫度與被測溶液溫度相同。

　　（二）耐熱的測定：

　　1.操作步驟：

　�。�1）洗發(fā)液和浴液：

　�、賹⒃嚇臃謩e倒入2支潔凈的試管內(nèi)，裝料高度約試管的2/3，塞上干凈的試管塞；

　�、谄渲幸恢Х湃腩A(yù)先調(diào)節(jié)在40±1℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)；

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復(fù)室溫后與另一支的試管中的樣品進(jìn)行目測比較。

　�。�2）洗面奶：

　�、偃≡嚇觾善�；

　�、诎岩黄糠湃腩A(yù)先調(diào)節(jié)在40±1℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，一瓶室溫保存作標(biāo)樣；

　　③經(jīng)24h后取出，恢復(fù)室溫后與保存標(biāo)樣進(jìn)行目測比較。

　�。�3）雪花膏：

　�、偃�兩瓶包裝完整的試樣；

　�、诎岩黄糠湃腩A(yù)先調(diào)節(jié)在40±1℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，一瓶室溫保存作標(biāo)樣；

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復(fù)室溫后與保存試樣進(jìn)行目測比較。

　　2.培養(yǎng)箱：

　�。�1）使用方法：

　�、俑鶕�(jù)所需溫度調(diào)節(jié)，將試品放入箱體，關(guān)上箱門，然后打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮（綠），當(dāng)溫度升至所需溫度時(shí)，黃、綠指示燈交替閃亮，此時(shí)說明開始恒溫。

　�、隗w放在箱內(nèi)干燥時(shí)不宜過擠以利冷熱空氣對流不受陰塞，保持箱內(nèi)溫度均勻。

　　③溫度恒溫時(shí)其溫度往往能繼續(xù)上升，這是余熱影響，此地現(xiàn)象約半小時(shí)趨于穩(wěn)定。

　�、苁褂脮r(shí)將頂部氣閥旋開，使潮濕空氣外逸。 3.注意：

　�。�1）通是時(shí)切忌打開箱體基側(cè)門內(nèi)有電器線路，防止觸電，切勿用濕布揩抹，更不能用水沖洗。

　�。�2）打開大門觀察試物時(shí)，不能將水點(diǎn)濺在玻璃上，以防止玻璃受驟冷而爆裂。

　�。�3）移動(dòng)箱體必須先切斷電源，將箱內(nèi)的物品取出，防止觸電和碰損，伸入工作室內(nèi)導(dǎo)電表切勿撞擊，防擊破裂而引起控溫失靈。

　　（4）易燃物品不易放入箱內(nèi)作高溫烘焙試驗(yàn)，如需作高溫烘焙試驗(yàn)需先應(yīng)測得各物品的燃燒溫度，以防燃燒。

　�。�5）經(jīng)常保持箱體及電器線路的清潔，如發(fā)生故障時(shí)應(yīng)停止使用，送有關(guān)單位修理。

　　(三) 耐寒的測定

　　1．洗發(fā)液和浴液：

　�、賹⒃嚇臃謩e倒入2支潔凈的試管內(nèi)，裝料高度約試管的2/3，塞上干凈的試管塞。

　�、谄渲幸恢Х湃腩A(yù)先調(diào)節(jié)在-5±2℃的冰箱內(nèi)。

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復(fù)室溫后與另一支的試管中的樣品進(jìn)行目測比較。

　　2.面奶：

　�、僭嚇觾善�

　�、诎岩黄糠湃腩A(yù)先調(diào)節(jié)在-5±1℃的冰箱內(nèi)，一瓶室溫保存作標(biāo)樣。

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復(fù)室溫后與保存標(biāo)樣進(jìn)行目測比較。 3.膏霜、乳液等：

　　（1）取兩瓶包裝完整的試樣

　�。�2）把一瓶放入預(yù)先調(diào)節(jié)在-5±1℃的冰箱內(nèi)，一瓶室溫保存作標(biāo)樣。

　�。�3）經(jīng)24h后取出，恢復(fù)室溫后與保存試樣進(jìn)行目測比較。

　�。ㄈ�）微生物檢測-菌落總數(shù)

　　1.抽樣及注意事項(xiàng)

　�。�1）抽樣方法：靜置時(shí)的半成品隨機(jī)抽1次/缸，包裝好的成品隨機(jī)抽樣2瓶/批。

　�。�2）供檢樣品，應(yīng)嚴(yán)格保持原有包裝狀態(tài)。容器不應(yīng)有破裂，在檢驗(yàn)前不得啟開，以防再污染。

　�。�3）接到樣品后，編寫檢驗(yàn)序號，并按檢驗(yàn)要求盡快檢驗(yàn)。如不能及時(shí)檢驗(yàn)，樣品應(yīng)放在室溫陰涼干燥處，不要冷藏或冷凍。

　�。�4）若只有一個(gè)樣品而同時(shí)需做多種分析，則宜先取出部分樣品伯細(xì)菌檢驗(yàn)，再將剩余樣品作其他分析。

　�。�5）在檢驗(yàn)過程中，從開封到全部檢驗(yàn)操作結(jié)束，均須防止微生物的再污染和擴(kuò)散，所用器皿及材料均應(yīng)事先滅菌，全部操作應(yīng)在無菌室內(nèi)進(jìn)行，或在相應(yīng)條件下，按無菌操作規(guī)定進(jìn)行。

　　2．培養(yǎng)基和試劑

　　（1）生理鹽水制備

　　氯化鈉8.5g

　　蒸餾水1000ml 溶解后，分裝到加玻璃珠約20粒的錐形瓶內(nèi)，每瓶90ml，121℃，20mim高壓滅菌。

　　（2）磷脂、吐溫80-營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基稱51g卵磷脂、吐溫80-營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，加入蒸餾水或去離子水1000ml121℃高壓滅菌20mim。

　　3.操作步驟

　　（1）用滅菌吸管吸取1︰10稀釋的檢樣2ml，分別注入到兩個(gè)滅菌平皿內(nèi)，每皿1ml；

　�。�2）將熔化并冷至45-50℃的卵磷脂、吐溫80-營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾注平皿內(nèi)，隨即轉(zhuǎn)動(dòng)平皿，使樣品與培養(yǎng)基充分混合均勻，待瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平皿，置37℃培養(yǎng)內(nèi)培養(yǎng)48h。

　　4.菌落計(jì)數(shù)方法

　　先用肉眼觀察，點(diǎn)數(shù)菌落數(shù)，然后再用放大5-10倍的放大鏡檢查，以防遺漏。記下各平皿的菌落數(shù)后。求出各平皿生長的平均菌落數(shù)。若平皿中有連成片狀的菌落或花點(diǎn)樣菌落蔓延生長時(shí)，該平皿不宜計(jì)數(shù)。若片狀菌落不到平皿中的一半，而其余一半中菌落分布以很均勻，則可將此半個(gè)平皿菌落計(jì)數(shù)后乘2，以代表全皿菌落數(shù)。

　　5.菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告方法

　�。�1）首先選取平均菌落數(shù)在30-300之間的平皿，作為菌落總數(shù)測定的范圍。

　　當(dāng)平均菌落數(shù)符合此范圍時(shí)，即以刻平皿菌落數(shù)乘其稀釋倍數(shù)。

　�。�2）若均各平皿均無菌生長，報(bào)告數(shù)為每克或每毫升小于10個(gè)。

　�。�3）菌落計(jì)數(shù)的報(bào)告，菌落數(shù)在10以內(nèi)時(shí)按實(shí)有數(shù)值報(bào)告之，大于100時(shí)，采用二位有效數(shù)字，在二位有效數(shù)字后面的數(shù)值，應(yīng)以四舍五入法計(jì)算。為了縮短數(shù)字后面零的個(gè)數(shù)，可用10的指數(shù)來表示。在報(bào)告菌落數(shù)為“不可計(jì)”時(shí)，應(yīng)注明樣品的稀釋度。

　�。ㄋ模┪⑸�物檢測-霉菌和酵母菌總數(shù)

　　1．培養(yǎng)基和試劑

　�。�1）生理鹽水制備

　　氯化鈉8.5g

　　蒸餾水1000ml 溶解后，分裝到加玻璃珠約20粒的錐形瓶內(nèi)，每瓶90ml，121℃，20mim高壓滅菌。

　　（2）孟加拉紅培養(yǎng)基

　　稱取31.6g孟加拉紅培養(yǎng)基，加入蒸餾水或去離子水1000ml，121℃高壓滅菌20mim。

　　2.操作步驟

　　（1）取1：10的檢液各1mL 分別注入滅菌平皿內(nèi)，每個(gè)稀釋度各用2個(gè)平皿，注入融化并冷至45℃±1℃左右的虎紅培養(yǎng)基，充分搖勻。

　　（2）凝固后，翻轉(zhuǎn)平板，置28℃±1℃培養(yǎng)72h±2h，計(jì)數(shù)平板內(nèi)生長的霉菌和酵母菌數(shù)。若有霉菌蔓延生長，為避免影響其它霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù)時(shí)，于48h±2h 應(yīng)及時(shí)將此平板取出計(jì)數(shù)。

　　3.計(jì)數(shù)方法

　　先點(diǎn)數(shù)每個(gè)平板上生長的霉菌和酵母菌菌落數(shù)，求出每個(gè)稀釋度的平均菌落數(shù)。判定結(jié)果時(shí)，應(yīng)選取菌落數(shù)在5 個(gè)～50 個(gè)范圍之內(nèi)的平皿計(jì)數(shù)，乘以稀釋倍數(shù)后，即為每g（或每mL）檢樣中所含的霉菌和酵母菌數(shù)。每g（或每mL）化妝品含霉菌和酵母菌數(shù)以CFU/g（mL）表示。

　�。ㄎ澹╇x心實(shí)驗(yàn)操作

　　1.操作步驟：

　�。�1）將7ml待驗(yàn)液灌入離心管中，用試管塞塞好。

　　（2）然后放入預(yù)先調(diào)節(jié)到38±1℃的電熱恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，保持1h后，即移入離心機(jī)中并將離心機(jī)調(diào)整到20xxr/min的離心速度，旋轉(zhuǎn)30min取出觀察。

　　2.離心機(jī)使用方法及注意事項(xiàng)

　�。�1）底裝有三個(gè)吸盤型橡膠吸腳，應(yīng)將本機(jī)放置在平整而堅(jiān)實(shí)的臺面上。

　　（2）使用時(shí)，先察看轉(zhuǎn)速旋鈕，應(yīng)處在“0”位置，然后將試樣小心地放置于離心護(hù)管內(nèi)。注意對稱的確良離心護(hù)管內(nèi)必須放入同樣重量的試樣。以避免由于重量偏差較大而產(chǎn)生嚴(yán)重晃動(dòng)。

　�。�3）順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)速旋鈕，至所需的轉(zhuǎn)速位置，轉(zhuǎn)頭開始旋轉(zhuǎn)，離心機(jī)開始工作。

　�。�4）工作一定時(shí)間之后，當(dāng)需要停止離心機(jī)工作時(shí)，將轉(zhuǎn)速旋鈕逆時(shí)針轉(zhuǎn)加“0”位置，轉(zhuǎn)頭開始減速直至停止轉(zhuǎn)動(dòng)。注意必須讓轉(zhuǎn)頭自行減速，切勿施外力強(qiáng)行制動(dòng)，以免發(fā)生危險(xiǎn)，等到轉(zhuǎn)頭完全停轉(zhuǎn)之后，方可取出試樣。

　�。�5）本機(jī)使用完畢后，必須切斷電源，并置于干燥、通風(fēng)、陰涼處，并保持其清潔。

　�。�六）電導(dǎo)率測定

　　1.操作步驟：

　�。�1）電導(dǎo)率儀未開電源開關(guān)前，觀察表針是否指零�？烧{(diào)整表頭上的螺絲，使指針指零。

　�。�2）將校正、測量開關(guān)，扳到“校正”位置。

　�。�3）插接電源線，打開電源開關(guān)，并預(yù)熱數(shù)分鐘，（待指針完全穩(wěn)定下來為止）調(diào)節(jié)“調(diào)整”調(diào)節(jié)器使電表指示滿度。

　�。�4）將量程選擇開關(guān)扳到所需要的測量范圍，如不知被測溶液電導(dǎo)率的范圍，應(yīng)將其扳到最大電導(dǎo)率測量檔，然后逐檔下降，以防表針打彎。

　�。�5）將電極固定在電極桿上。

　�。�5）將電極插頭插入電極插口內(nèi)，再將電極浸入待測溶液中。

　�。�6）此后，將測量開關(guān)扳向測量，這時(shí)指示數(shù)乘以量程開關(guān)的倍率即為被測溶液的實(shí)際電導(dǎo)率。

　　2.注意事項(xiàng)：

　�。�1）電極引線不能潮濕，否則將測不準(zhǔn)。

　�。�2）高純水盛入容器后應(yīng)迅速測量，否則電導(dǎo)率降低很快。因?yàn)榭諝庵械腃O2溶于水中變成CO3-2。

　�。�3）盛被測溶液的容器必須清潔，無離子沾污。

　�。ㄆ撸┏瑑艄ぷ髋_操作規(guī)范

　　1．操作步驟：

　�。�1）使用前30分鐘先開殺菌燈。

　�。�2）使用前10分鐘將通風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，臺面用海綿或白紗布抹干凈。

　　（3）操作時(shí)把照明燈開關(guān)打開，關(guān)掉殺菌燈。

　�。�4）操作區(qū)分層流區(qū)，因此工作的位置，不應(yīng)妨礙氣流正常流動(dòng)，工作人員應(yīng)盡量避免能引起擾亂氣流的動(dòng)作，以免造成人身污染。

　�。�5）操作者應(yīng)穿著潔凈工作服、工作鞋，戴好口罩。

　�。�6）使用過程如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即切斷電源，報(bào)修理人員檢查修理。

　　2．修理及維護(hù)：

　�。�1）根據(jù)環(huán)境潔凈程度，定期將初級過濾器的濾料拆下清潔，間隔時(shí)間一

　　般為4-6個(gè)月。

　　（2）搬運(yùn)時(shí)必須十分小心、防止碰擊，以免損傷。

　　（八）黏度的測定

　　1.檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備：

　　被測液體，置于直徑不小于70mm的燒杯或直筒形容器中，準(zhǔn)確地控制被測液體溫度。

　　2．檢驗(yàn)：

　　（1）插上電源，打開電源開關(guān)。

　　（2）將保護(hù)架裝在儀器上（向右旋入裝上，向左旋出卸下）。

　�。�3）將先配好的轉(zhuǎn)子旋入連接螺桿。旋轉(zhuǎn)升降旋扭，使儀器緩慢地下降，轉(zhuǎn)子逐漸浸入被測液體中，直至轉(zhuǎn)子液面標(biāo)志和液面相平為止，調(diào)正儀器水平。按下指針控制桿，使轉(zhuǎn)子在液體中旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過多次旋轉(zhuǎn)（一般20-30秒）待指針趨于穩(wěn)定。按下指針控制桿（注意：不得用力過猛，轉(zhuǎn)速慢時(shí)可不利用控制桿，直接讀數(shù)）使讀數(shù)固定下來，再關(guān)閉電機(jī)，使指針停在讀數(shù)窗內(nèi)，讀取讀數(shù)。

　�。�4）針?biāo)�指的�?shù)值過高或過低時(shí)，可變換轉(zhuǎn)子，務(wù)使讀數(shù)約在30-90格之間為佳。

　�。�5）量程、系數(shù)及轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速的選擇 粘度10Pa·s，25℃，用3#轉(zhuǎn)子，12r/min。 粘度≥10Pa·s，25℃，用4#轉(zhuǎn)子，12r/min。

　　3．注意事項(xiàng)

　�。�1）盡可能利用支架固定儀器測定。如手持操作則應(yīng)保持儀器穩(wěn)定和水平。

　　（2）裝卸轉(zhuǎn)子時(shí)應(yīng)小心操作：

　�、僬埱�萬注意要將儀器下部的連接螺桿輕輕向上托起后拆裝，不要用力過大，不要使轉(zhuǎn)子橫向受力，以免轉(zhuǎn)子彎曲；

　�、谘b好后開機(jī)如發(fā)現(xiàn)有轉(zhuǎn)子不轉(zhuǎn)情況，請看一下儀器調(diào)速旋鈕是否到位，如不到位在空檔轉(zhuǎn)子不會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)的，一般變速調(diào)整到位即可正常工作。

　�、垩b上轉(zhuǎn)子后不得將儀器側(cè)放或倒放。

　�、懿坏迷谖窗聪轮羔樋刂茥U時(shí)開動(dòng)電機(jī)，一定要在電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)變換轉(zhuǎn)速。

　　⑤連接螺桿和轉(zhuǎn)子連接端面及螺紋處應(yīng)保持清潔，否則將影響轉(zhuǎn)子的正確連接及轉(zhuǎn)動(dòng)的穩(wěn)定性。

　�、迌x器升降時(shí)應(yīng)用手托住儀器，防止儀器自重墜落。

　�、呙看问褂猛戤厬�(yīng)及時(shí)清洗轉(zhuǎn)子（不行在儀器上進(jìn)行轉(zhuǎn)了清洗）清潔后要妥善安放于存放箱中。

　�、嘌b上轉(zhuǎn)子后不得在無液體的情況下“旋轉(zhuǎn)”以損壞軸尖。

　　⑨不行隨意拆動(dòng)高速儀器零件，不要自行加注潤滑油。

　�、鈨x器搬動(dòng)和運(yùn)輸時(shí)應(yīng)用橡皮筋將指針控制桿圈住，并套上黃色保護(hù)帽托起連接螺桿，檸緊帽上螺釘。

食品公司崗位職責(zé)2

　　質(zhì)檢崗位職責(zé)

　　1． 負(fù)責(zé)車間的技術(shù)管理、質(zhì)量檢驗(yàn)及計(jì)量管理工作；

　　2． 負(fù)責(zé)車間各工種在生產(chǎn)過程中質(zhì)量檢驗(yàn)，在保證質(zhì)量的前提下減少材料耗損，減低成本；

　　3． 質(zhì)檢員在零件每道工序生產(chǎn)時(shí)要首檢，尺寸合格后才能生產(chǎn)，并要求操作工注意保證的尺寸。質(zhì)檢員應(yīng)經(jīng)常巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工過程中出現(xiàn)的偏差，及時(shí)糾正生產(chǎn)中的`差錯(cuò)，保證生產(chǎn)質(zhì)量，減少返工浪費(fèi)；

　　4． 零部件在噴涂打包入庫前要仔細(xì)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不符合出廠要求的應(yīng)通知車間主管，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，滿足客戶需求；

　　5． 質(zhì)檢是一項(xiàng)重要的工作，要求檢驗(yàn)員熟悉產(chǎn)品、懂技術(shù)、懂工藝，因此要求質(zhì)檢員不斷的學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，做好工廠質(zhì)量的把關(guān)工作。

食品公司崗位職責(zé)3

　　1、協(xié)助董事長進(jìn)行養(yǎng)心公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作;

　　2、擬定公司年度經(jīng)營計(jì)劃、公司發(fā)展戰(zhàn)略,并協(xié)助總裁對公司經(jīng)營計(jì)劃、發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施檢查與追蹤;

　　3、負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營管理,協(xié)調(diào)各部門保障公司整體正常運(yùn)作;

　　4、負(fù)責(zé)公司制度體系建設(shè),落實(shí),監(jiān)督,執(zhí)行;

　　5、全面負(fù)責(zé)公司營銷體系的業(yè)務(wù)架構(gòu)、運(yùn)營模式、競爭戰(zhàn)略、實(shí)施規(guī)劃、重大營銷合同的.談判與簽訂工作;

　　6、協(xié)助總裁抓好公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè),各部門之間建立有效,暢通的溝通渠道。

　　崗位要求:

　　1、年齡38-45,本科以上教育經(jīng)歷,

　　2、10年以上屠宰、肉食品行業(yè)工作經(jīng)歷,3年以上副總經(jīng)理以上崗位管理經(jīng)驗(yàn);

　　3、對本行業(yè)市場環(huán)境、發(fā)展前景有深刻的理解,能準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢,實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標(biāo);

　　4、具備出色的戰(zhàn)略思維以及經(jīng)濟(jì)政治敏感度;

　　5、具備出色的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施能力,以及處理經(jīng)營過程復(fù)雜問題的應(yīng)變能力和高度的工作責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)合作精神。

食品公司崗位職責(zé)4

　　一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量的法律、行政法規(guī)，執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量的方針、政策、法律、法規(guī)，對本工區(qū)的質(zhì)量管理工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　二、協(xié)助建立健全工區(qū)質(zhì)量保證體系，督促體系中各部門及人員落實(shí)崗位安全職責(zé)，檢查指導(dǎo)工區(qū)質(zhì)檢人員、分包單位專職質(zhì)檢員和班組質(zhì)檢員的業(yè)務(wù)工作。負(fù)責(zé)本工區(qū)質(zhì)量監(jiān)督管理工作的組織落實(shí)。

　　三、組織開展危險(xiǎn)源識別評價(jià)和控制管理，建立項(xiàng)目重大危險(xiǎn)源清單，參與制定項(xiàng)目安全管理目標(biāo)，監(jiān)督檢查重大危險(xiǎn)源防控措施、應(yīng)急救援預(yù)案的制定、審批和控制執(zhí)行，建立相關(guān)活動(dòng)記錄。

　　四、參與審核工程部、安質(zhì)部、物機(jī)部制定（修改）施工技術(shù)安全方案、安全技術(shù)操作細(xì)則、施工安全措施、機(jī)電設(shè)備安全操作規(guī)程，提出安全生產(chǎn)、勞動(dòng)環(huán)境保護(hù)方面的建議和要求。

　　五、督促項(xiàng)目安全生產(chǎn)資金保障制度的有效落實(shí)，監(jiān)督本項(xiàng)目安全生產(chǎn)專項(xiàng)資金的提取和使用情況，并督促項(xiàng)目安質(zhì)人員、財(cái)務(wù)人員上報(bào)公司安質(zhì)部。

　　六、負(fù)責(zé)組織本項(xiàng)目的.安全生產(chǎn)督查工作，監(jiān)督檢查本項(xiàng)目的安全施工保障措施的合規(guī)性，對存在的施工安全隱患有權(quán)下令要求限期整改，對施工過程中存在危害人身安全的作業(yè)，有權(quán)責(zé)令停工整改。監(jiān)督對外協(xié)隊(duì)伍的安全管理工作，督促外協(xié)隊(duì)伍執(zhí)行施工安全技術(shù)措施、交底、操作規(guī)程。

　　七、監(jiān)督檢查勞動(dòng)保護(hù)用品、防寒用品、保健食品、防暑降溫用品的采購、使用和發(fā)放，并督促項(xiàng)目安質(zhì)人員統(tǒng)計(jì)上報(bào)上級有關(guān)部門。

　　八、監(jiān)督檢查項(xiàng)目安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的編制、審批、培訓(xùn)、演練，積極參加事故搶險(xiǎn)救援工作。組織、參與本項(xiàng)目發(fā)生的生產(chǎn)安全事故調(diào)查、分析、處理工作，并督促安質(zhì)人員及時(shí)上報(bào)公司部門。

　　九、監(jiān)督項(xiàng)目施工人員和安質(zhì)人員，認(rèn)真貫徹落實(shí)公司安全生產(chǎn)相關(guān)文件及公司領(lǐng)導(dǎo)對安全生產(chǎn)的指示和要求，并及時(shí)反饋相關(guān)的信息。

　　十、負(fù)責(zé)與公司安質(zhì)部、局片區(qū)管控組（安全質(zhì)量稽查隊(duì)）、項(xiàng)目所在地的安監(jiān)部門、應(yīng)急救援部門進(jìn)行溝通，了解相關(guān)信息，組織項(xiàng)目安質(zhì)部對安全管理進(jìn)行創(chuàng)新。

　　十一、定期向公司分管領(lǐng)導(dǎo)、安全總監(jiān)、安質(zhì)部匯報(bào)，遇有重大或緊急情況，可越級匯報(bào)。對項(xiàng)目經(jīng)理部的安全管理人員進(jìn)行考核。

食品公司崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1）負(fù)責(zé)按批準(zhǔn)的物資采購計(jì)劃對原輔料、包裝物進(jìn)行采購。

　　2）負(fù)責(zé)按合同要求、相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求訂貨。

　　3）采購物品時(shí)，實(shí)行貨比三家的原則（比質(zhì)量、比價(jià)格、比服務(wù)），保證采購質(zhì)量。

　　4）選擇新供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)進(jìn)行評價(jià)，并要求對方提供相關(guān)資質(zhì)材料，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　5）隨時(shí)了解生產(chǎn)庫存，隨時(shí)了解購進(jìn)物品的.使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，協(xié)調(diào)供需雙方矛盾。

食品公司崗位職責(zé)6

　　職位描述:

　　1、負(fù)責(zé)公司電商平臺(天貓、京東、拼多多等)銷售與管理工作;

　　2、參與制定公司電商平臺業(yè)務(wù)發(fā)展的規(guī)劃與實(shí)施;

　　3、參與制定公司電商平臺業(yè)務(wù)目標(biāo)的制定與完成;

　　任職要求:

　　1、2-3年電商運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),電商小團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);

　　2、熟悉電子商務(wù)運(yùn)作及網(wǎng)絡(luò)銷售各流程;

　　3、對于團(tuán)隊(duì)管理有一定的.興趣及個(gè)人想法;

　　4、有牛排等低溫冷凍肉制品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

食品公司崗位職責(zé)7

　　一、公司經(jīng)理職責(zé)：

　　1、公司經(jīng)理必須有五年以上的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　2、主持制訂并審批公司企業(yè)的中、長期發(fā)展規(guī)劃，確保質(zhì)量體系的運(yùn)行。

　　3、主持年度工作會(huì)議，制定公司年度質(zhì)量目標(biāo)，質(zhì)量計(jì)劃和工作方針，全面負(fù)責(zé)質(zhì)量安全工作。

　　4、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量方針、政策及上級指示，堅(jiān)持"質(zhì)量第一，信譽(yù)至上"的方針，落實(shí)和發(fā)揮各職能部門和部室的質(zhì)量職能作用，努力增強(qiáng)職工的質(zhì)量意識，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量。

　　5、主持公司質(zhì)量方針評審，檢查質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量計(jì)劃的實(shí)施及完成情況。

　　6、對嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售、服務(wù)質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。

　　7、組織審定產(chǎn)品升級創(chuàng)優(yōu)、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量改進(jìn)。

　　8、組織處理重大質(zhì)量問題，決定重大質(zhì)量工作獎(jiǎng)懲。

　　9、領(lǐng)導(dǎo)、組織和決策企業(yè)組織管理架構(gòu)和崗位責(zé)任制的實(shí)施。

　　二、質(zhì)檢部長職責(zé)：

　　1、有三年以上的質(zhì)量管理工作。

　　2、負(fù)責(zé)起草質(zhì)量管理體系文件，并負(fù)責(zé)文件的解釋。

　　3、監(jiān)督檢查各部門貫徹執(zhí)行公司和上級主管部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律、法規(guī)情況。

　　4、主持公司質(zhì)量分析會(huì)議和質(zhì)量事故分析會(huì)議，負(fù)責(zé)組織質(zhì)量事

　　故的調(diào)查處理和整改工作，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)處理質(zhì)量爭議，處理解決生產(chǎn)過程中質(zhì)量問題。

　　5、負(fù)責(zé)組織企業(yè)內(nèi)控制標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制、審核以及二級備案工作。

　　6、協(xié)助營銷部處理好各種質(zhì)量投訴工作。

　　7、負(fù)責(zé)庫存過期或退貨的產(chǎn)品的復(fù)檢把關(guān)。

　　8、對不合格的產(chǎn)品通知倉庫和營銷部不準(zhǔn)出公司。

　　9、定期向質(zhì)量負(fù)責(zé)人反映質(zhì)量情況。對質(zhì)量進(jìn)行全面管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定、提高。

　　三、化驗(yàn)員職責(zé)：

　　1、經(jīng)過正規(guī)單位培訓(xùn)合格必需有化驗(yàn)證。

　　2、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品檢驗(yàn)開發(fā)、研究和質(zhì)量信息報(bào)告。

　　3、負(fù)責(zé)進(jìn)公司原、輔材料的質(zhì)量檢驗(yàn)。

　　4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品出公司前的質(zhì)量檢驗(yàn)與產(chǎn)品保質(zhì)期的質(zhì)量監(jiān)控。

　　5、負(fù)責(zé)對產(chǎn)品質(zhì)量問題的檢測。

　　6、負(fù)責(zé)對新產(chǎn)品的開發(fā)過程中的質(zhì)量檢測。

　　7、負(fù)責(zé)參與工藝研究、有關(guān)檢驗(yàn)方法研究、留樣分析。

　　8、負(fù)責(zé)參與原料供應(yīng)方合同評審的質(zhì)量檢測工作。

　　9、參與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定與評審工作。

　　10、有保證科學(xué)公正的基礎(chǔ)上，化驗(yàn)員有權(quán)獨(dú)立行使有關(guān)質(zhì)量方面所做的決定。公司任何人不得干涉化驗(yàn)員的工作。

　　四、研發(fā)部長職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)組織開展國內(nèi)外學(xué)術(shù)、信息、技術(shù)交流，對新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝、新經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入調(diào)研，并在公司范圍內(nèi)積極推廣。

　　2、負(fù)責(zé)根據(jù)國家和地方的相關(guān)規(guī)范、規(guī)程、規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司實(shí)際情況，起草和編制企業(yè)相關(guān)專業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，并在公司內(nèi)部進(jìn)行培訓(xùn)。

　　3、結(jié)合公司實(shí)際開發(fā)的項(xiàng)目，提煉出相關(guān)課題，組織公司內(nèi)部有關(guān)專家進(jìn)行研究，為將來開發(fā)的項(xiàng)目提供技術(shù)支撐。

　　4、參與公司相關(guān)技術(shù)專題研討會(huì)，提出相應(yīng)的解決方案。

　　5、負(fù)責(zé)公司有關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)庫的建立和維護(hù)。

　　6、負(fù)責(zé)與外部技術(shù)專家的協(xié)調(diào)工作。

　　五、采購部長職責(zé)：

　　1、有四年以上的采購。

　　2、負(fù)責(zé)全公司各產(chǎn)品的采購工作。

　　3、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門計(jì)劃生產(chǎn)。

　　4、及時(shí)反饋市場信息。

　　5、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)原、輔材料及外協(xié)件、外購件的供應(yīng)工作，在保證質(zhì)量的前提下，組織和協(xié)調(diào)好主要生產(chǎn)原材料的及時(shí)供應(yīng)。

　　6、對進(jìn)公司原、輔材料及外協(xié)件、外購件質(zhì)量負(fù)責(zé)，對不合格材料投入生產(chǎn)造成的質(zhì)量事故和經(jīng)濟(jì)損失負(fù)責(zé)。

　　7、負(fù)責(zé)對原、輔材料供應(yīng)方的質(zhì)量保證體系的評價(jià)、合同評審和合同維持的質(zhì)量跟蹤。保證原、輔材料質(zhì)量水平的不斷提高。

　　8、參與制定有關(guān)原、輔材料標(biāo)準(zhǔn)及供應(yīng)方有關(guān)技術(shù)資料的索取、收集與歸檔工作。

　　六、倉庫管理員職責(zé)：

　　1、有三年以上的倉庫管理經(jīng)驗(yàn)。

　　2、監(jiān)督原、輔材料及外協(xié)件、外購件入倉的質(zhì)量保證，不合格的原、輔材料、外協(xié)件、外購件不入倉，對各種材料入倉質(zhì)量把關(guān)負(fù)責(zé)。

　　3、對原、輔材料的庫存管理、發(fā)放質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證不多發(fā)料、不發(fā)錯(cuò)料。對庫存管理質(zhì)量維持負(fù)責(zé)。

　　4、對成品入庫、庫存、發(fā)運(yùn)質(zhì)量保證負(fù)責(zé)。

　　5、對倉儲質(zhì)量信息收集、匯總與快速傳遞負(fù)責(zé)。

　　6、負(fù)責(zé)編制進(jìn)、銷、存根表。

　　七、生產(chǎn)部長職責(zé)：

　　1、有三年以上的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。

　　2、培育、訓(xùn)練一支過硬的、有責(zé)任心和質(zhì)量意識的`職工隊(duì)伍，努力完成公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃。

　　3、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4、負(fù)責(zé)新進(jìn)公司員工的上崗前的技術(shù)培訓(xùn)。

　　5、編制好月度生產(chǎn)計(jì)劃，做到均衡生產(chǎn)，合理安排生產(chǎn)。

　　6、制定設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并監(jiān)督有關(guān)部門或人員執(zhí)行，定期對備進(jìn)行檢查，保證所有的生產(chǎn)設(shè)備都處在良好狀態(tài)。

　　7、嚴(yán)格按工藝規(guī)程和安全生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，保證各工序質(zhì)量。

　　8、抓好生產(chǎn)環(huán)境管理、安全文明生產(chǎn)管理，使現(xiàn)場達(dá)到衛(wèi)生管理

　　規(guī)范和安全生產(chǎn)規(guī)范。

　　八、車間生產(chǎn)主任職責(zé)：

　　1、經(jīng)過培訓(xùn)合格后任職。

　　2、負(fù)責(zé)全車間的管理工作，貫徹公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)，抓好安全生產(chǎn)，質(zhì)量管理以及工藝衛(wèi)生等工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)工人的考勤、獎(jiǎng)罰匯總，月終上報(bào)。

　　3、堅(jiān)決執(zhí)行公司下達(dá)的生產(chǎn)指令，合理組織指揮生產(chǎn)，抓好生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，帶領(lǐng)全車間員工努力完成和超額完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　4、模范帶頭遵守規(guī)章制度并督促、監(jiān)督和教育車間員工遵守規(guī)章制度、遵守生產(chǎn)工藝規(guī)程和設(shè)備的操作規(guī)程，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　5、帶班期間不得擅自離開崗位并應(yīng)及時(shí)處理生產(chǎn)、工藝、設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)的問題，重大問題應(yīng)及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)請示、匯報(bào)。

　　6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)排產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)線生產(chǎn)實(shí)績統(tǒng)計(jì)和人員工資的設(shè)定與統(tǒng)計(jì)工作。

　　7、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班生產(chǎn)情況記錄，認(rèn)真做好交接班工作。

　　8、負(fù)責(zé)生產(chǎn)線定位管理設(shè)定，生產(chǎn)排產(chǎn)與人員定崗核定工作。

　　9、負(fù)責(zé)組織與保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保安全、均衡生產(chǎn)。

　　10、負(fù)責(zé)生產(chǎn)體系的目標(biāo)管理責(zé)任制的設(shè)定與考核工作。

　　11、確保內(nèi)控質(zhì)量合格率在99％以上。

　　12、確保工藝、設(shè)備使用情況向生產(chǎn)部經(jīng)理或分管副總經(jīng)理提出改進(jìn)或調(diào)整計(jì)劃，征得同意后，付諸實(shí)施，從而不斷完善工藝，提高設(shè)備使用效率。

　　13、監(jiān)督各崗位清掃的物料，堅(jiān)決杜絕泥土臟物回入機(jī)中，發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象及時(shí)處理。

　　九、水電工崗位職責(zé)：

　　1、有三年以上水電工工作管理經(jīng)驗(yàn)。

　　2、水電工必須嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定安全作業(yè)。

　　3、禁止讓非水電工人員進(jìn)入配電室。

　　4、配電室內(nèi)禁放易燃、易爆品。

　　5、開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常后對所有電機(jī)、電器進(jìn)行排查，如電機(jī)噪音、溫度是否正常等，并負(fù)責(zé)對損壞的電機(jī)進(jìn)行技術(shù)鑒定。

　　6、每月對地面配電裝置清掃一次，懸掛線盒每三個(gè)月清掃一次。保持高低壓配電室清潔、衛(wèi)生。

　　7、對電機(jī)、電器的維修保養(yǎng)作詳細(xì)記錄，并按程序申報(bào)、審批維修計(jì)劃，需到外邊修理的，生產(chǎn)部必須出具出門證等相關(guān)手續(xù)。

　　8、雨、雪天氣及時(shí)檢查線路是否有安全隱患。

　　9、做好每班生產(chǎn)耗電總量和生產(chǎn)每小時(shí)電壓、電流運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄，協(xié)助車間搞好安全生產(chǎn)。

　　10、接班人必須提前10分鐘到崗，交班人必須到點(diǎn)雙方交接清楚簽字后，交班人方可離崗。

　　十、車間操作工崗位職責(zé)：

　　1、各工段操作工經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上剛。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，滿足生產(chǎn)需要，嚴(yán)禁違規(guī)操作。

　　3、每天班前對設(shè)備進(jìn)行一次全面巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除，并做好記錄。

　　4、及時(shí)檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，提高設(shè)備完好率。

　　5、負(fù)責(zé)搞好設(shè)備衛(wèi)生工作。

　　十一、維修工崗位職責(zé)：

　　1、有三年以上機(jī)修工作管理經(jīng)驗(yàn)

　　2、熟悉各種設(shè)備結(jié)構(gòu)、技術(shù)性能和完好標(biāo)準(zhǔn)，能夠熟練地拆卸和組裝。

　　3、隨時(shí)掌握各種設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，指導(dǎo)操作式合理維修和保養(yǎng)設(shè)備，制止違規(guī)操作，搞好設(shè)備的完好率。

　　4、及時(shí)維修設(shè)備，保證生產(chǎn)正常運(yùn)行。

食品公司崗位職責(zé)8

　　崗位名稱 ：質(zhì)檢員

　　直接上級 ：生產(chǎn)經(jīng)理

　　所屬部門 ：生產(chǎn)部

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部的技術(shù)管理，質(zhì)量檢驗(yàn)及計(jì)量管理工作；保證質(zhì)量檢查的真實(shí)性、準(zhǔn)確性；

　　2、經(jīng)常巡回到各車間，及時(shí)了解生產(chǎn)過程中所出現(xiàn)的技術(shù)問題和計(jì)量問題，與車間員工共同研究解決，要掌握各個(gè)在產(chǎn)品和產(chǎn)成品的技術(shù)要求，及時(shí)糾正在生產(chǎn)中的差錯(cuò)，保證生產(chǎn)質(zhì)量，減少返工浪費(fèi)；

　　3、負(fù)責(zé)每種原材料及產(chǎn)成品的檢驗(yàn)工作，經(jīng)過檢驗(yàn)全面了解各原材料及產(chǎn)成品的質(zhì)量技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)不符合出廠要求的產(chǎn)品應(yīng)通知車間主管，切實(shí)做好各級檢驗(yàn)制度；

　　4、質(zhì)檢員對加工過程實(shí)施監(jiān)空，杜絕因操作工的違規(guī)操作引起的產(chǎn)品不合格，確保不合格產(chǎn)品處于受控狀態(tài)。

　　5、質(zhì)檢員對車間的關(guān)鍵生產(chǎn)工藝進(jìn)行監(jiān)督記錄，對已發(fā)現(xiàn)的不合格半成品有權(quán)阻止其后續(xù)加工；對發(fā)現(xiàn)的重大工藝或質(zhì)量問題開據(jù)不合格報(bào)告，并協(xié)同車間進(jìn)行原因分析，在原因未查明之前有權(quán)利建議車間停產(chǎn)。

　　6、質(zhì)檢員對車間的`成品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢查合格的成品才能出具《產(chǎn)品入庫單》，并做到及時(shí)入庫。

　　7、質(zhì)檢員對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量缺陷進(jìn)行記錄分等，做好公司產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)、分析工作，每月按時(shí)繪制上交《匯總調(diào)查表》和《主要缺陷分析表》。