食品安全月工作總結(jié)(通用4篇)

　　總結(jié)是對過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評價(jià)的書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編幫大家整理的食品安全月工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。

食品安全月工作總結(jié)1

　　按照縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實(shí)際情況，并按上級部門的有關(guān)要求，制定了我縣的宣傳月工作計(jì)劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場設(shè)立了食品咨詢投訴臺，將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點(diǎn)問題上，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng)造性地開展符合本地實(shí)際的宣傳活動，認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識和法律常識。

　　邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項(xiàng)活動，并向他們提供宣傳報(bào)道的素材，對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進(jìn)行廣泛地、有深度的`報(bào)道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”，實(shí)施食品安全行動計(jì)劃，此次活動，電視專題報(bào)道3次，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標(biāo)語及散發(fā)宣傳資料420張，出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺次，通過開展食品衛(wèi)生法專項(xiàng)執(zhí)法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍。

　　鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動中，進(jìn)一步加大了執(zhí)法力度，開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處違法行為，保護(hù)合法經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者利益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，宣傳月活動中，我縣共組織專項(xiàng)執(zhí)法檢查3次，出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次，對68家單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會效果。

　　通過此次宣傳活動，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果，又宣傳了當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問題，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識，增加了群眾的食品消費(fèi)信心。

食品安全月工作總結(jié)2

　　該所根據(jù)《XXXXX轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食安辦和省食安辦關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳活動的通知》（XX工商〔20xx〕277號）對食品安全整頓工作部署，認(rèn)真履行工商監(jiān)管職責(zé)，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執(zhí)法效能，努力做到監(jiān)管與發(fā)展、服務(wù)、維權(quán)、執(zhí)法的統(tǒng)一，切實(shí)維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品市場經(jīng)濟(jì)秩序，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

　　一、完善工作機(jī)制，健全食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)

　　樹立政治意識、大局意識、責(zé)任意識，扎實(shí)開展工作，完善工作機(jī)制。落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，確保人員、責(zé)任、工作制度三落實(shí)。加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，確保食品監(jiān)管責(zé)任到位，全年食品安全事故大事中事不發(fā)，小事杜絕在萌芽狀態(tài)。

　　二、專項(xiàng)整治日常監(jiān)管相結(jié)合，凈化食品市場

　　X月份來，該所突出日常監(jiān)管長抓不懈，組織開展專項(xiàng)整治突出重點(diǎn)，共出動執(zhí)法人員XX人次，檢查食品經(jīng)營戶XXX戶次，責(zé)令改正XXX戶，查處無照經(jīng)營XX戶。

　�。ㄒ唬�、開展節(jié)日食品市場整治。結(jié)合端午食品市場消費(fèi)特點(diǎn)，以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關(guān)的食品為重點(diǎn)監(jiān)管品種，以農(nóng)村食品市場為重點(diǎn)整治區(qū)域，以小食品店等為重點(diǎn)檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內(nèi)容，做到“日常檢查抓規(guī)范，專項(xiàng)整治抓落實(shí)，聯(lián)合執(zhí)法抓成效”，確保節(jié)日食品市場消費(fèi)安全。

　�。ǘ�）、開展學(xué)校和學(xué)校周邊食雜店小攤點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治。一是集中力量對轄區(qū)校園周邊的各類店面、攤點(diǎn)進(jìn)行全面清理，嚴(yán)格審查校園周邊地區(qū)各類食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格，對于無照經(jīng)營戶堅(jiān)決予以取締。共對轄內(nèi)學(xué)校周邊的XX戶食品經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查。二是加大巡查力度，查處違法經(jīng)營行為。認(rèn)真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點(diǎn)出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴(yán)防“三無”食品和過期、變質(zhì)、假冒食品上市銷售。

　�。ㄈ�）、全力排查“地溝油”，防范劣質(zhì)油流入餐桌。對城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)對各飯店及食品副食經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現(xiàn)有“地溝油”窩點(diǎn)，也沒有發(fā)現(xiàn)銷售或使用“地溝油”的違法行為。

　�。ㄋ模�、加強(qiáng)食品專項(xiàng)整治。圍繞打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作目標(biāo)，加大巡查力度。一是查營業(yè)執(zhí)照，確保證照齊全；二是查經(jīng)營行為，依法查處假冒偽劣產(chǎn)品；三是積極引導(dǎo)和健全的購銷臺賬等制度，規(guī)范管理。四是加強(qiáng)食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經(jīng)營。共檢查食品經(jīng)營戶XX戶次，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。

　�。ㄎ澹�、認(rèn)真做好食品流通許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項(xiàng)制度。全所嚴(yán)格把關(guān)食品流通許可證的發(fā)放工作。

　�。�六）、積極引導(dǎo)和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見》要求，以創(chuàng)建、健全、規(guī)范相結(jié)合，及時(shí)總結(jié)去年以來農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建的.經(jīng)驗(yàn)做法，發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用。目前，我轄區(qū)共有食品安全示范店XX戶，其中農(nóng)村食品安全示范店XX戶。

　　三、加大農(nóng)村食品市場整治力度，確保農(nóng)民消費(fèi)安全。

　　加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，提升農(nóng)村食品質(zhì)量。重點(diǎn)對小食雜店、小飯店無照經(jīng)營開展查處取締，共出動執(zhí)法人員XX人次，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶XX戶次，責(zé)令整改XX戶，取締無照經(jīng)營XX戶。

　　四、加強(qiáng)宣傳，營造良好氛圍。

　　在菜市場舉行了宣傳咨詢活動，以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實(shí)物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識，共印發(fā)宣傳材料XX多份，擺放食品安全宣傳展板X塊，辦理黑板報(bào)X期，咨詢服務(wù)群眾XX多人次，收到了良好的宣傳效果。

　　通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識和食品經(jīng)營戶的法律意識，整個(gè)轄區(qū)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全月工作總結(jié)3

　　俗話說“民以食為天，食以安為先！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識，提高安全防范水平，落實(shí)食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長們的食品安全意識，做到食品安全，人人知曉！

　　一、食品安全第一期我園邀請了賀蘭縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識：

　　1、通過本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

　　2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度，，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。

　　3、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管。

　　4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

　　5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長和小區(qū)居民的食品安全意識！

　　二、食品安全第二期我園主要對食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求。

　　1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的`管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

　　3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂采購人員的注意事項(xiàng)和幼兒園禁止采購的物品。我們將嚴(yán)把食品采購關(guān)。

　　1、食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時(shí)，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。

　　2、采購畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。

　　3、采購定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

　　四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學(xué)習(xí)“三無食品”并以班級為單位向所有幼兒宣講食品安全知識，不購買食用不健康食品。

　　五、食品安全第五期，我園向所有家長朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問卷，倡議所有家長朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識，創(chuàng)建食品安全示范城市。

　　總之，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，為了讓家長更多的了解食品安全知識，我園還通過微信群向家長朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長真正把食品安全放在第一位，做到人人參與爭創(chuàng)食品安全模范城市，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識。

食品安全月工作總結(jié)4

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，確保廣大人民群眾食品消費(fèi)安全，我局高度重視食品安全工作，重點(diǎn)從與民生息息相關(guān)的生豬定點(diǎn)屠宰和酒類管理工作入手，認(rèn)真貫徹實(shí)施國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，商務(wù)部制定下發(fā)的《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理?xiàng)l例》，扎實(shí)工作，嚴(yán)格監(jiān)管，堅(jiān)決整治違法經(jīng)營行為，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我局1—9月份所做的工作總結(jié)如下：

　　一、政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

　　認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制。認(rèn)真貫徹落實(shí)國家《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步提升我市商務(wù)領(lǐng)域食品安全水平，促進(jìn)屠宰、酒類行業(yè)健康、有序發(fā)展。

　　二、食品安全監(jiān)督管理

　�。ㄒ唬┍O(jiān)管體制機(jī)制

　　根據(jù)工作職能和實(shí)際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治實(shí)施方案》，將食品安全工作納入全局工作目標(biāo)管理，把嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實(shí)到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴(yán)肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實(shí)際情況，及時(shí)解決問題。其次，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位（生豬定點(diǎn)屠宰場）、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標(biāo)、任務(wù)，層層落實(shí)、分片包干、責(zé)任到人，加強(qiáng)了對生豬定點(diǎn)屠宰場、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。

　　（二）行政許可

　　為進(jìn)一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《湖南省酒類管理?xiàng)l例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。

　�。ㄈ�）日常監(jiān)管

　　1、生豬定點(diǎn)屠宰：我局積極開展生豬定點(diǎn)屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點(diǎn)屠宰管理工作能否順利進(jìn)行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊(duì)每天都不定時(shí)的對城區(qū)各市場進(jìn)行多次的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格查證驗(yàn)物；對飯店、食堂隨時(shí)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)教育警告處罰；對村莊市場不定期進(jìn)行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，認(rèn)真公開的進(jìn)行處罰。

　　2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強(qiáng)化了日常監(jiān)管，堅(jiān)持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查；堅(jiān)持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查；堅(jiān)持進(jìn)行酒類質(zhì)量市場抽檢；堅(jiān)持不定期日常巡查執(zhí)法制度；堅(jiān)持宣傳酒類管理政策法規(guī)。

　　3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊(duì)通過嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強(qiáng)等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過行業(yè)規(guī)劃，增強(qiáng)企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競爭機(jī)制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽(yù)度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。

　　三、專項(xiàng)整治開展情況

　�。ㄒ唬┥�豬定點(diǎn)屠宰工作：

　　1、采取法律的、行政的、經(jīng)濟(jì)的手段取締私宰屠商，城區(qū)統(tǒng)一歸口機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場屠宰，讓人民吃上“放心肉”。我們本著構(gòu)建和諧社會，提倡人性化的安置辦法，重點(diǎn)以疏導(dǎo)、安置、瓦解為主，加強(qiáng)宣傳法律法規(guī)和政策。

　　2、加強(qiáng)屠宰企業(yè)的檢查和行政執(zhí)法工作，對我市所有生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)實(shí)行目標(biāo)管理考核。8月份，我局組織對全市所有定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）進(jìn)行了全面檢查，對做得好的3家定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了表彰，對場地建設(shè)差，不符合“生豬屠宰管理?xiàng)l例”的定點(diǎn)屠宰企業(yè)下達(dá)了限期整改的通知。堅(jiān)決打擊私屠濫宰，嚴(yán)禁“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行為。1—9月份，在生豬定點(diǎn)屠宰工作方面，開展聯(lián)合執(zhí)法行動20多次，出動執(zhí)法人員400余人次，拘留5人，打擊取締私宰窩點(diǎn)7家，共繳獲“注水肉”、“病害肉”共計(jì)9000多公斤。

　　3、對我市生豬屠宰的運(yùn)行狀態(tài)隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)控，每月都制訂生豬屠宰運(yùn)行監(jiān)測表，使生豬屠宰監(jiān)控做到常態(tài)化、規(guī)范化、日�；�。

　�。ǘ�）酒類管理工作：

　　1、對大型超市、專賣店、大型餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)整治。7月25日晚上，我局酒類、成品油、藥品流通管理綜合辦公室與商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合，出動執(zhí)法人員12人次，出動執(zhí)法車輛3臺次，對華天酒店、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂場所進(jìn)行了酒類安全突擊檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)口酒、紅酒、啤酒。在檢查過程中，新世界大酒店的新野會ktv經(jīng)營較規(guī)范，具有酒類零售備案登記證，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌，并有“酒類流通隨附單”。個(gè)別經(jīng)營不規(guī)范，經(jīng)營的酒類產(chǎn)品無證、無單，包廂又無警示牌，我局下達(dá)了整改通知，并全程進(jìn)行跟蹤。通過此次夜間突擊檢查，實(shí)現(xiàn)了我市酒類監(jiān)管到位不留“死角”。今后，我局將不定期對娛樂場所進(jìn)行酒類安全突擊檢查，進(jìn)一步規(guī)范了我市娛樂場所的`酒類消費(fèi)安全及經(jīng)營秩序。

　　2、完善管理機(jī)制。規(guī)范酒類許可備案檔案，為進(jìn)一步規(guī)范酒類管理，我們組織專人對酒類許可檔案、零售備案檔案、“放心酒”經(jīng)營檔案、違法查處檔案進(jìn)行了全面清理歸檔，建立誠信經(jīng)營和違規(guī)“黑名單”臺帳，進(jìn)行跟蹤管理，規(guī)范酒類管理行為，提高酒類管理水平。

　　四、保障條件和能力建設(shè)

　�。ㄒ唬﹫�(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)

　　一是為加大食品安全工作的力度，我局由商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)管理食品安全的工作職責(zé)，因人員編制過少，又臨時(shí)聘用了20名執(zhí)法人員，調(diào)整了人員，充實(shí)了力量，添置了辦公設(shè)備，組建了一支高效、有力的食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍，確保讓人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。

　�。ǘ�）有獎(jiǎng)舉報(bào)制度

　　我局建立了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)公民、法人和其他組織對商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行為進(jìn)行舉報(bào)，只要舉報(bào)的違規(guī)違法屬實(shí)，有舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，舉報(bào)電話：4772668.

　�。ㄈ�）宣傳、教育培訓(xùn)

　　緊緊圍繞《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》等法律、法規(guī)。以“增強(qiáng)食品安全意識，提高自我保護(hù)能力”為目標(biāo)，廣泛深入開展食品安全知識普及教育以及各類食品行業(yè)教育活動，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責(zé)任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。

　　五、食品安全管理存在的問題

　　一是日常執(zhí)法力量薄弱，商務(wù)執(zhí)法監(jiān)管范圍點(diǎn)多面廣，監(jiān)管難以到位，工作難度和壓力比較大。二是我市食品檢驗(yàn)、檢測體系不健全，檢測儀器和檢測人員欠缺，檢驗(yàn)、檢測手段滯后，無法對假冒偽劣商品、食品進(jìn)行及時(shí)檢驗(yàn)、檢測和鑒定。如“注水肉”、“瘦肉精”等檢測需送衡陽等地方檢測，導(dǎo)致執(zhí)法成本較高。三是酒類流通秩序有待進(jìn)一步規(guī)范，特別是批發(fā)經(jīng)營秩序和鄉(xiāng)鎮(zhèn)散裝白酒銷售還要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。

　　六、食品安全工作下一步工作措施

　　一是進(jìn)一步加大宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)全民食品安全意識。我局將繼續(xù)充分發(fā)揮新聞媒體輿論宣傳和監(jiān)督作用，建立信息平臺，采取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動，讓廣大群眾知曉食品監(jiān)管的意義和目的，宣傳整治成果，繼續(xù)曝光典型案例，樹立典型企業(yè)，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。二是加大協(xié)調(diào)配合力度，進(jìn)一步抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。食品安全工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，我局將繼續(xù)投入必要的人力、物力、精力，按照商務(wù)部門的職能職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，實(shí)現(xiàn)商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管全履蓋。三是加大檢查執(zhí)法力度。繼續(xù)加強(qiáng)屠宰企業(yè)和酒類市場的市場檢查和行政執(zhí)法工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、制售假冒偽劣酒等違法行為，確保肉類、酒類商品質(zhì)量安全。進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序，逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長效機(jī)制。