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食品安全整治工作總結(jié)通用

食品安全整治工作總結(jié)通用

  總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料,它可以幫助我們總結(jié)以往思想,發(fā)揚(yáng)成績,快快來寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,下面是小編為大家整理的食品安全整治工作總結(jié)通用,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

食品安全整治工作總結(jié)通用1

  今年“國慶節(jié)”、“中秋節(jié)”恰逢國慶七天長假。為了切實(shí)保障節(jié)日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康,使大家過上一個(gè)安全、文明、祥和、喜慶的“雙節(jié)”。根據(jù)市、縣食品安全委員會(huì)的有關(guān)通知精神,及時(shí)召開了局領(lǐng)導(dǎo)專題會(huì)議,布署安排、落實(shí)文件精神。制定了切實(shí)可行的監(jiān)管方案,并認(rèn)真組織實(shí)施,做到了“五有”,即有領(lǐng)導(dǎo)、有計(jì)劃、有檢查、有結(jié)果、有總結(jié)。由于加強(qiáng)了食品安全專項(xiàng)整治,杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生,取得了良好的效果。現(xiàn)將兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下:

  一、明確職責(zé),突出重點(diǎn)

  縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門,在食品安全監(jiān)管工作的主要職責(zé)是:負(fù)責(zé)流通業(yè)的管理和行業(yè)指導(dǎo),對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管。積極推進(jìn)牛、羊、家禽的集中屠宰和規(guī)范屠宰,整頓和規(guī)范肉品流通秩序。加大市場(chǎng)整頓和規(guī)范力度,加快農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和城鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)。加強(qiáng)超市食品安全管理,實(shí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)票索證、購銷臺(tái)帳和質(zhì)量追溯制度。只有明確工作職責(zé),才能有的放矢,突出重點(diǎn),食品安全監(jiān)管工作才能落到實(shí)處,取得實(shí)效。故而兩節(jié)期間,商務(wù)局安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)放在兩個(gè)方面上。一要加強(qiáng)對(duì)食品安全的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)督管理,緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類、肉類為重點(diǎn)品種,防止劣質(zhì)過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場(chǎng)經(jīng)營。二是要堅(jiān)決取締無證經(jīng)營食品行為,嚴(yán)厲打擊利用節(jié)日制售假冒偽劣食品的行為。

  二、領(lǐng)導(dǎo)重視,嚴(yán)密部署

  為切實(shí)增強(qiáng)大家的緊迫感和責(zé)任感,我局食品安全監(jiān)管工作實(shí)行主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,負(fù)總責(zé);分管副職具體抓,抓落實(shí);認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé),將任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到具體崗位和人員,建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和崗位目標(biāo)責(zé)任。同時(shí),為搞好這次專項(xiàng)整治工作,商務(wù)局成立了以行政一把手為組長。分管安全的副局長為副組長,下轄二級(jí)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,加強(qiáng)對(duì)這次專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并制定了相應(yīng)的工作方案,組織監(jiān)督檢查人員按時(shí)間、步驟、分工對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)內(nèi)容依法監(jiān)查,對(duì)違紀(jì)違法行為依法進(jìn)行查處和堅(jiān)決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調(diào)有關(guān)人員于9月26日—28日,先后深入到縣定點(diǎn)辦、市場(chǎng)服務(wù)中心、物資行管辦、商業(yè)行管辦、天驕超市等基層單位調(diào)查研究,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督促檢查各單位安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生、市場(chǎng)秩序等工作要求各單位負(fù)責(zé)人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”,各單位“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營,不能出現(xiàn)重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。

  三、全面落實(shí),把握關(guān)鍵

  (一)關(guān)于定點(diǎn)屠宰工作

  目前這一工作主要是委托二級(jí)機(jī)構(gòu)定點(diǎn)屠宰辦專抓專管。我們認(rèn)真落實(shí)“食品放心工程”和開展食品安全專項(xiàng)整治工作,按照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求,本著以人為本的原則,加強(qiáng)全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理,整頓規(guī)范生豬屠宰加工行為,搞活生豬肉食品流通,確保牲畜肉品的安全。

  加強(qiáng)屠宰廠管理提高進(jìn)場(chǎng)屠宰率。一是要求屠宰廠業(yè)主建立生豬進(jìn)出廠臺(tái)帳;二是協(xié)同畜牧部門動(dòng)檢人員做好生豬進(jìn)廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業(yè)檢驗(yàn)人員,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),保證產(chǎn)品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作,定期做好屠宰場(chǎng)的殺菌、消毒。確保源頭的`肉品品質(zhì)安全,保證城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。

  加強(qiáng)稽查工作,打擊“私屠濫宰”行為。依照國務(wù)院《條例》,主要是打擊屠宰區(qū)域“私屠濫宰”行為,配合動(dòng)檢、工商、衛(wèi)生部門對(duì)屠宰場(chǎng)肉品銷售市場(chǎng)的病死肉品、摻雜使假、注水等違法行為進(jìn)行執(zhí)法稽查。

  (二)關(guān)于酒類商品流通管理

  目前這項(xiàng)工作主要是委托二級(jí)機(jī)構(gòu)酒管辦監(jiān)管,主要依據(jù)《xxxx省酒類管理?xiàng)l例》對(duì)全縣酒類生產(chǎn)和流通進(jìn)行監(jiān)管,以維護(hù)酒類生產(chǎn)秩序,保障酒類消費(fèi)者安全,保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。其主要工作職責(zé)是:做好酒類流通備案登記工作;核發(fā)酒類批發(fā)許可證;做好酒類經(jīng)營市場(chǎng)稽查工作,防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場(chǎng)。目前全縣已有178個(gè)酒類經(jīng)營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理,全縣在“兩節(jié)”期間沒有假酒傷人事件。

  (三)關(guān)于市場(chǎng)準(zhǔn)入工作

  1、加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的宣傳力度,提高居民的消費(fèi)意識(shí)。根據(jù)省、市、縣食品安全檢查工作的統(tǒng)一部署,我們將食品安全知識(shí)通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員向場(chǎng)內(nèi)攤販、居民廣泛宣傳,提高場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷戶的守法意識(shí)和居民的消費(fèi)意識(shí)。

  2、加強(qiáng)市場(chǎng)巡查,防止假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。

  3、積極配合相關(guān)部門的監(jiān)管工作。加強(qiáng)同工商、畜牧水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的聯(lián)系,在市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況不能處理的及時(shí)向相關(guān)部門反饋溝通,及時(shí)消除隱患,確保市場(chǎng)平安。

  四、整改落實(shí),成效顯著

  通過此次專項(xiàng)整治工作,我縣食品流通市場(chǎng)的經(jīng)營行為得到了進(jìn)一步規(guī)范,食品安全衛(wèi)生有了進(jìn)一步保障,我局將鞏固此次專項(xiàng)整治成果,對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作常抓不懈,扎扎實(shí)實(shí)地將放心食品工程向深度和廣度推進(jìn),群策群力,與時(shí)俱進(jìn),為全縣人民創(chuàng)造一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境。

食品安全整治工作總結(jié)通用2

  為確保我縣學(xué)校食堂食品安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,根據(jù)國家、省、市《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求,在全縣范圍內(nèi)開展了中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)集體食堂食品安全專項(xiàng)整治,現(xiàn)將整治工作情況匯總?cè)缦拢?/p>

  一、成立組織,制定目標(biāo)

  成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長、縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長杜增兵為組長、副隊(duì)長許建維為副組長的全縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作小組。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)各科科長組成。

  縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)具體負(fù)責(zé)全縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)集體食堂專項(xiàng)整治工作。要求強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度,對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。通過整治,切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件,使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制落實(shí)到位

  二、制定方案,強(qiáng)化檢查

  制定了此次專項(xiàng)整治工作方案,具體分為三個(gè)階段:

 。ㄒ唬┳圆樽约m階段。制訂了《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》,督促學(xué)校建立和完善食品安全校長負(fù)責(zé)制,成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求,同時(shí)開展自查自糾,并將自查結(jié)果上報(bào)縣食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案。

  (二)督導(dǎo)檢查階段。對(duì)全縣所有學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)的集體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺(tái)帳建立情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況,以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)等,重點(diǎn)打擊使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,全面深入的開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

 。ㄈ┛偨Y(jié)評(píng)估階段?h餐飲化保執(zhí)法隊(duì)對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估,及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法,鼓勵(lì)先進(jìn),督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改。

  三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),保證效果

  通過此次專項(xiàng)整治活動(dòng),進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識(shí),使學(xué)校食堂的從業(yè)人員樹立了學(xué)校食堂無小事的'安全意識(shí)。規(guī)范了學(xué)校集體食堂的安全操作行為,絕大多數(shù)單位都能按照食品安全的要求落實(shí)各項(xiàng)安全制度。對(duì)存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟,堅(jiān)決給予行政處罰。此次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次,車輛10臺(tái)次,檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)27家,提出整改意見6條,沒收不合格食品45公斤,立案3起,罰款5500元。

食品安全整治工作總結(jié)通用3

  為讓廣大人民群眾過上一個(gè)歡樂、祥和、健康的新春佳節(jié),切實(shí)保障我區(qū)節(jié)日期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。按照安陽市衛(wèi)生局《關(guān)于開展xx年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》(安衛(wèi)監(jiān)〔xx〕69號(hào))精神要求,我所于今年元旦、春節(jié)期間積極組織衛(wèi)生監(jiān)督人員開展了餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下。

  一、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

  我所領(lǐng)導(dǎo)高度重視元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作,把此項(xiàng)工作作為開年的首要工作來抓,衛(wèi)生局及時(shí)召開衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議,對(duì)今年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作進(jìn)行早安排、早部署,成立了以主管局長為組長、衛(wèi)生監(jiān)督所所長為副組長的節(jié)日餐飲業(yè)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了整治工作目標(biāo)、重點(diǎn)和措施。

  二、落實(shí)責(zé)任、監(jiān)督到位

  要求各綜合監(jiān)督科室根據(jù)各自的職能職責(zé),采取行業(yè)管理與片區(qū)管理相結(jié)合的方式,扎扎實(shí)實(shí)、有條不紊地開展各項(xiàng)具體監(jiān)督管理工作,并在節(jié)前召開的衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議上,反復(fù)強(qiáng)調(diào)全體衛(wèi)生監(jiān)督人員要有高度的責(zé)任感、不留死角,不放過任何一個(gè)餐飲業(yè)食品安全隱患,確保節(jié)日期間全區(qū)人民群眾飲食安全。

  三、突出重點(diǎn)、確保節(jié)日飲食安全

  針對(duì)我區(qū)屬于城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小小餐飲單位多的特點(diǎn),確定了以城鄉(xiāng)結(jié)合部、小餐飲及節(jié)日期間正常營業(yè)的餐飲單位為重點(diǎn)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。督促餐飲單位對(duì)采購使用的食品原輔材料,從索證索票、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說明書、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行自查,并根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求,指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步完善食品添加劑采購的索證索票和登記制度,幫助餐飲單位建立食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒钢贫炔⒅笇?dǎo)企業(yè)正確使用食品添加劑,徹底杜絕違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。同時(shí),在檢查中對(duì)餐飲單位的餐飲具消毒情況、食品專間等衛(wèi)生狀況;許可及從業(yè)人員健康管理情況進(jìn)行了認(rèn)真的檢查,及時(shí)消除各種衛(wèi)生安全隱患,并與242戶餐飲單位簽訂了《餐飲單位食品安全責(zé)任書》。

  元旦春節(jié)期間共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員120人次、車輛30臺(tái)次、檢查餐飲單位242戶。從檢查情況顯示,我區(qū)餐飲單位食品衛(wèi)生總體情況較好,絕大部分餐飲單位能夠嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求,做到規(guī)范管理,特別是餐飲具的'消毒、保潔、貯藏等衛(wèi)生設(shè)施有了較明顯的改善。但檢查中仍然發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位從業(yè)人員無健康證明上崗;食品庫房雜物未及時(shí)清除,儲(chǔ)存的食品未隔墻離地放置;使用有色塑料袋盛裝食品;冰箱冰柜內(nèi)存放的食品未加蓋加膜等衛(wèi)生問題,對(duì)存在問題的單位,監(jiān)督人員當(dāng)場(chǎng)提出了限期整改意見,出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書共108份,并對(duì)相關(guān)餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

  四、落實(shí)值班制度

  元旦春節(jié)節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制,公開值班電話和投訴電話,接受社會(huì)和群眾監(jiān)督,受理來信、來訪和群眾投訴3起,值班人員均及時(shí)進(jìn)行了調(diào)查處理,嚴(yán)厲打擊違法行為,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

  由于思想重視、責(zé)任明確、措施得力、保障到位,在全體衛(wèi)生監(jiān)督人員的共同努力下,我區(qū)元旦、春節(jié)期間餐飲單位未發(fā)生一起食物中毒事件,使全區(qū)人民渡過了一個(gè)祥和、安全的新春佳節(jié)。

食品安全整治工作總結(jié)通用4

  為了進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校食品安全,有效遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,按照市食品藥品監(jiān)督局文件精神,我局于9月1日9月3日期間對(duì)全縣各類學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,統(tǒng)一部署,集中行動(dòng)。

  此次檢查工作,共出動(dòng)執(zhí)法人員54人次,執(zhí)法車輛18臺(tái)次,對(duì)全縣35所中小學(xué)及部分托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

  二、檢查內(nèi)容

  1、學(xué)校食堂開學(xué)前供餐的準(zhǔn)備工作;2、學(xué)校對(duì)食品加工安全把關(guān)情況;

  3、《xx市學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》的落實(shí)情況;4、學(xué)校食品安全組織機(jī)構(gòu)建設(shè)、學(xué)校食堂管理人員及食品從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況;

  5、食堂基本設(shè)施建設(shè),餐飲具消毒管理、食品留樣、食品及其原材料采購索證、索票、驗(yàn)收等各項(xiàng)制度落實(shí)情況;

  三、檢查情況

  1、全縣學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí)有很大提高,對(duì)食品安全工作高度重視,自身管理水平也有顯著提高。各中小學(xué)食堂都在開學(xué)前做好了供餐準(zhǔn)備工作,生產(chǎn)加工場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施、用具、餐具都進(jìn)行了徹底清洗、消毒,庫存食品及原料都在保質(zhì)期內(nèi),所有加工設(shè)備設(shè)施都處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn),建立了培訓(xùn)檔案,同時(shí)各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度。

  2、各學(xué)校都能認(rèn)真執(zhí)行《xx市學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》,從業(yè)人員遵守操作規(guī)程,使用的'工具及容器都有生熟標(biāo)記,做到定位存放。食品存放做到生熟分開,飯菜都在備餐間內(nèi)分餐。嚴(yán)格按照許可范圍守法經(jīng)營,不做涼拌菜,同時(shí)做到每餐食品留樣,建立留樣記錄。食堂在采購食品原料時(shí)進(jìn)行了索證、索票,建立了進(jìn)貨臺(tái)賬。

  四、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及采取的措施

  1、個(gè)別學(xué)校食堂流程不合理,設(shè)施陳舊,消毒設(shè)施、保潔柜等硬件設(shè)施數(shù)量不全。

  2、個(gè)別學(xué)校采購的食品索證不全。

  3、個(gè)別學(xué)校餐具不消毒,用餐留樣數(shù)量不夠。我們對(duì)檢查中存在問題的單位下發(fā)了責(zé)令整改通知書,要求限期整改,并將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。

  通過本次專項(xiàng)檢查,進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí),消除了我縣學(xué)校食堂食品安全隱患。在以后的工作中,我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制,努力抓好學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全工作,加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全和落實(shí),有效控制食品安全事故的發(fā)生,切實(shí)保障廣大師生的飲食安全和身體健康。

食品安全整治工作總結(jié)通用5

  國慶中秋兩節(jié)期間,縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作,結(jié)合嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營食品違法行為專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),在全縣范圍內(nèi)深入開展了食品安全專項(xiàng)整治工作,取得了較好的成效,確保了節(jié)日期間海島人民和上島游客的飲食安全,F(xiàn)簡要總結(jié)如下:

  一、及早部署,加強(qiáng)督查

  食安辦發(fā)及時(shí)印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強(qiáng)20xx年中秋國慶節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(長食安辦發(fā)[20xx]23號(hào)),對(duì)中秋國慶期間的食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了全面部署,針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn),著重加強(qiáng)油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點(diǎn)品種的監(jiān)管。9月22日上午,縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,對(duì)我縣《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況進(jìn)行了視察。9月29日,縣委書記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執(zhí)行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示:“國慶將至,請(qǐng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生和食品安全的檢查工作;另,各類學(xué)校食堂的食品安全工作也請(qǐng)繼續(xù)認(rèn)真抓好,確保萬無一失!9月29日,縣政府代縣長陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)以及發(fā)改、商務(wù)、農(nóng)林、衛(wèi)生(食品藥品監(jiān)管)、工商、質(zhì)監(jiān)等單位領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,對(duì)國慶食品市場(chǎng)進(jìn)行了視察。陳縣長一行先后視察了君健長海商場(chǎng)、紫楓超市、新萬達(dá)超市等單位,對(duì)糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、飲料、調(diào)料、糕點(diǎn)、兒童食品情況進(jìn)行了檢查和詢問。在商場(chǎng)、超市,陳縣長詳細(xì)詢問了各種食品的供應(yīng)和物價(jià)情況,并要求各企業(yè)加強(qiáng)責(zé)任意識(shí),強(qiáng)化企業(yè)自律,依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營,確保食品安全;要求各監(jiān)管部門明確職責(zé),相互配合,密切合作,切實(shí)加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品行為,進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用行為,確保節(jié)日期間廣大群眾飲食安全,維護(hù)食品市場(chǎng)秩序與社會(huì)和諧穩(wěn)定。

  二、明確重點(diǎn),強(qiáng)化監(jiān)管

  農(nóng)林、海洋漁業(yè)、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等監(jiān)管部門都能夠認(rèn)真按照各自的工作職責(zé),積極開展專項(xiàng)整治工作。農(nóng)林部門加強(qiáng)生豬宰前宰后檢疫工作,確保豬肉安全。質(zhì)監(jiān)部門以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點(diǎn),著重加強(qiáng)了食品小作坊的專項(xiàng)檢查工作。衛(wèi)生部門著重加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂和漁家旅店等監(jiān)管。工商部門充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢(shì),組織執(zhí)法人員深入各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯,深挖細(xì)究,徹底清查,不留死角!皟晒(jié)”期間,各監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員149人次,出動(dòng)車輛20臺(tái)次,檢查單位368戶次,檢測(cè)總批次335批次,合格率98.81%,查處違法行為1處,立案1起,罰款0.2萬元。三、廣泛宣傳,加強(qiáng)防范

  在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的`同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育,不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí),營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長海政府門戶網(wǎng)站,加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)。

  為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失,縣食安委辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合,認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作,保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全縣食品安全無事故。

食品安全整治工作總結(jié)通用6

  中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全,確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全,xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是;豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是:各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場(chǎng)。整治的主要內(nèi)容是:

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)對(duì)月餅等糕點(diǎn)市場(chǎng)的.監(jiān)管。各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則,開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查,對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

  (二)全面加強(qiáng)肉類、禽蛋等副食品市場(chǎng)的監(jiān)管。按照職責(zé)分工,各職能部門加大了市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法力度,對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng),重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理,嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場(chǎng)。

  (三)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。

 。ㄋ模┘訌(qiáng)對(duì)餐飲場(chǎng)所的食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。對(duì)一些流動(dòng)小攤點(diǎn)、夜餐點(diǎn)等加大了清理、整頓力度,堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營行為。此次專項(xiàng)整治活動(dòng),全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1023人次,執(zhí)法車輛128臺(tái)次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)153戶、食品經(jīng)營單位1301戶、集貿(mào)市場(chǎng)27個(gè)、餐飲單位和聚餐場(chǎng)所254余家,共抽取以月餅為重點(diǎn)的面食品6類327個(gè)批次,進(jìn)行了監(jiān)督檢驗(yàn),其中合格品為287種,合格率為87.8%;抽查檢驗(yàn)醬油、醋等調(diào)味品7戶15種產(chǎn)品,其中合格品為13種,合格率為86。7%;此次檢查共封存不合格食品28箱,收繳不合格食品552公斤;沒收違法經(jīng)營肉品750公斤,取締私屠濫宰黑窩點(diǎn)2個(gè);銷毀劣制醬油12箱,查處以回收食品添加到月餅餡料中加工月餅的違法行為,停業(yè)整改17戶,搗毀黑食品加工點(diǎn)2處。同時(shí),充分發(fā)揮新聞媒體宣傳作用,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營假冒、偽劣食品等違法行為進(jìn)行電視曝光?傊ㄟ^此次專項(xiàng)整治活動(dòng),有效地震攝了不法商販,凈化了節(jié)日食品市場(chǎng),為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造了放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。

食品安全整治工作總結(jié)通用7

  根據(jù)xx安委辦[20xx]14號(hào)和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號(hào)文件通知要求,我局以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段,以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng),現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下:

  一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  及時(shí)召集各中隊(duì)召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作專題會(huì),要求采取有效措施,全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作,認(rèn)真排查安全隱患,加強(qiáng)巡查整治,全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,確保廣大師生的身體健康和生命安全。二、加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。

  結(jié)合食品安全宣傳活動(dòng),多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī),不斷深化食品安全宣傳教育工作,向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí),進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí),營造依法經(jīng)營、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍,活動(dòng)期間,共發(fā)放宣傳資料200多份。

  三、突出重點(diǎn),開展集中整治。

  結(jié)合我區(qū)實(shí)際,以9至10月為重點(diǎn)時(shí)段,以校園及周邊200米范圍內(nèi)的'兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,集中開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查,認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件,清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求,做到不漏一戶,不存盲區(qū),整治期間,每星期開展一次集中檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次,執(zhí)法車輛21車次,檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)18戶。四、打破常規(guī),加強(qiáng)日常巡查。

  調(diào)整工作作息時(shí)間,打破常規(guī)的執(zhí)法作息時(shí)間,將學(xué)生的下課時(shí)間、放學(xué)時(shí)間作為整治的重點(diǎn)時(shí)段,在這個(gè)時(shí)段,加大對(duì)學(xué)校周邊的巡查密度,加大處罰力度,及時(shí)處置各類食品安全違法行為,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

  通過兩個(gè)月的專項(xiàng)集中整治,有效加強(qiáng)了對(duì)校園及周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管,凈化了食品市場(chǎng),保障了廣大師生的身體健康和生命安全,維護(hù)了市容市貌,取得了預(yù)期效果,今后,我局將進(jìn)一步采取有效措施,鞏固整中整治成果,長期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

食品安全整治工作總結(jié)通用8

  為貫徹落實(shí)11月1日全區(qū)食品安全工作調(diào)度會(huì)的會(huì)議精神及要求,切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,確保廣大人民群眾身體健康和生命安全,決定從即日起至11月15日,在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展食品安全排查整治活動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門要結(jié)合實(shí)際,精心組織,周密安排,按照要求,切實(shí)做好食品安全整治工作。為確保此項(xiàng)活動(dòng)取得實(shí)效,特制定如下工作方案。

  一、指導(dǎo)思想

  這次整治活動(dòng),要以創(chuàng)建“食品安全區(qū)”為主線,按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門各負(fù)其責(zé)、協(xié)同聯(lián)動(dòng),全區(qū)共同行動(dòng)”的工作思路,針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域,硬化有力措施,實(shí)施重點(diǎn)突破,解決突出問題,凈化全區(qū)飲食環(huán)境。

  通過此次整治,使我區(qū)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí),食品安全經(jīng)營行為得到有效規(guī)范,食品違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制,食品安全隱患得到消除,努力提高食品安全保障水平,確保不發(fā)生食品安全事故。

  二、時(shí)間安排

  本次食品安全整治活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。

  第一階段:集中排查(11月8日前)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門采取自查的形式,深入了解和掌握本區(qū)域、本系統(tǒng)食品安全重大隱患和突出問題,開展專項(xiàng)排查和重點(diǎn)排查,查找食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)。要結(jié)合本區(qū)域本部門實(shí)際,突出區(qū)《集中開展食品安全排查整治活動(dòng)實(shí)施方案》隱患排查重點(diǎn)內(nèi)容。對(duì)排查情況做好詳細(xì)臺(tái)帳登記工作,提出整改意見,如實(shí)填寫食品安全排查整治明細(xì)表,按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管要求,明確專人負(fù)責(zé),確保實(shí)現(xiàn)不間斷巡查。

  第二階段:整改提升(11月8日至11月15日)。針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門認(rèn)真梳理分析原因,制定整改措施,明確人員、明確任務(wù)、明確措施、明確期限,徹底將發(fā)現(xiàn)問題整改到位,最大限度消除食品安全隱患,保障轄區(qū)和各環(huán)節(jié)食品安全。11月15日前,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門要將填好的排查整治明細(xì)表報(bào)區(qū)食安辦。第三階段:督查迎檢(11月16日至11月20日)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門根據(jù)自查結(jié)果認(rèn)真查漏補(bǔ)缺,區(qū)食安辦將會(huì)同區(qū)政府督查室,采取聽取匯報(bào)、查閱資料、實(shí)地查看、明查暗訪等形式,對(duì)食品安全排查發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況逐項(xiàng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查,對(duì)于沒有整改到位的問題實(shí)行掛牌督辦,限期完成。同時(shí),對(duì)照《20xx年XX區(qū)食品安全工作考核內(nèi)容》做好工作臺(tái)帳、資料整理,寫好20xx年度食品安全工作總結(jié),迎接區(qū)、市督導(dǎo)組檢查各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

  三、內(nèi)容及重點(diǎn)

  在鞏固和深化“打非治濫”專項(xiàng)整治、“地溝油”整治、“瘦肉精”整治、打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治和綜合治理等五大專項(xiàng)整治行動(dòng)的基礎(chǔ)上,結(jié)合食品消費(fèi)特點(diǎn),全面開展監(jiān)督檢查,重點(diǎn)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種存在的問題和隱患集中開展排查整治。

  (一)突出特點(diǎn),嚴(yán)查重點(diǎn)食品。重點(diǎn)加強(qiáng)肉類、乳制品、食用油、米面制品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產(chǎn)品、保健食品、調(diào)味品及地方特產(chǎn)等熱銷食品種類的執(zhí)法檢查,強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。

  (二)瞄準(zhǔn)區(qū)域,嚴(yán)查重點(diǎn)部位。根據(jù)我區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的梳理情況,重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲排檔、幼兒園及學(xué)校食堂、學(xué)校飲用水和衛(wèi)生環(huán)境、建筑工地食堂和企業(yè)內(nèi)部食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)加工小作坊、幼兒園、學(xué)校周邊食品攤販等重點(diǎn)部位集中整治,依法查處各類違法生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

  (三)把握關(guān)鍵,嚴(yán)查重點(diǎn)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)飯店、夜市、大排檔和集體食堂等群眾集體聚餐場(chǎng)所的監(jiān)督檢查,重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食堂的監(jiān)督檢查,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生;加強(qiáng)消費(fèi)市場(chǎng)的巡查和各類食品展銷、促銷活動(dòng)的檢查,防止借機(jī)銷售過期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無”等問題食品的違法行為;加強(qiáng)對(duì)小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時(shí)食品加工點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)督管理,認(rèn)真抓好已取締和已處罰、責(zé)令整改企業(yè)的復(fù)查工作,防止違法問題死灰復(fù)燃。

  四、職責(zé)及分工

  (一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安站:負(fù)責(zé)徹底摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式,收集、匯總、分析食品安全信息,接受食品安全投訴舉報(bào);配合食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門開展食品安全排查整治活動(dòng),做好村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊(duì)伍的組建和日常管理工作,承擔(dān)食品小作坊、食品攤販的'日常巡查工作,負(fù)責(zé)集體聚餐活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)工作。

  (二)區(qū)農(nóng)辦:負(fù)責(zé)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。重點(diǎn)整治農(nóng)業(yè)投入品使用情況,嚴(yán)肅查處銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行全面清查,依法收繳違禁農(nóng)業(yè)投入品,重點(diǎn)是禁用高毒農(nóng)藥、獸藥,“瘦肉精”、蘇丹紅、等違禁物質(zhì)以及孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等違法違規(guī)漁藥;抓好“瘦肉精”整治,加強(qiáng)對(duì)全區(qū)所有生豬、雞、鴨等養(yǎng)殖場(chǎng)(戶),飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊銷售、添加、使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的違法行為;積極做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作,進(jìn)一步擴(kuò)大抽檢品種和數(shù)量,強(qiáng)化源頭食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制。 (二)區(qū)質(zhì)監(jiān)組:負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治,組織食品加工經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。重點(diǎn)整治瘦肉精、塑化劑等食品非法添加,濫用食品添加劑,“地溝油”等問題。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管,督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)管理制度,加大對(duì)我區(qū)形成規(guī)模的重點(diǎn)食品行業(yè)整治力度,堅(jiān)決取締無證、無照等違法生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊,嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為。

  (三)區(qū)工商局:負(fù)責(zé)食品流通銷售環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治,組織食品流通經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。全面清查食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格,嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,推進(jìn)實(shí)施食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收,購銷臺(tái)賬及索證索票制度。突出食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市、商店和流通類食品攤販、現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊的監(jiān)管。加大對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢力度,增加抽檢批次,進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督。

  (四)區(qū)食藥監(jiān)局:負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)節(jié)和保健食品專項(xiàng)整治,組織餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)主、從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。做好食品安全日常監(jiān)管工作,重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校和幼兒園食堂、建筑工地食堂和機(jī)關(guān)、企業(yè)內(nèi)部食堂、幼兒園、學(xué)校周邊小餐桌、餐飲類食品攤販、流動(dòng)餐飲大棚和大型聚餐活動(dòng)等安全風(fēng)險(xiǎn)突出的節(jié)點(diǎn),加大整治力度。對(duì)暫時(shí)達(dá)不到許可條件,存在安全隱患的,一律停業(yè)整頓;整改后仍未達(dá)到許可條件,隱患較大的,堅(jiān)決予以取締。針對(duì)保健食品非法添加、違法標(biāo)識(shí)、夸大宣傳等突出問題深入開展專項(xiàng)整治,加大對(duì)違法違規(guī)行為的查處力度,嚴(yán)查問題產(chǎn)品。

  (五)區(qū)衛(wèi)生局:履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé),負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)、幼兒園及學(xué)校飲用水定期檢測(cè),做好學(xué)校及學(xué)校周邊除“四害”等環(huán)境衛(wèi)生工作,做好從業(yè)人員健康體檢工作。

  (六)區(qū)教育局:負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校食堂,校內(nèi)商店的食品安全監(jiān)管工作,組織學(xué)校教職員工、學(xué)生、食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生常識(shí)和食品安全法律法規(guī)知識(shí)的宣傳教育,改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施,配合相關(guān)部門開展學(xué)校周邊的食品安全排查整治工作。 (七)區(qū)城管執(zhí)法局:履行食品安全日常監(jiān)督管理職責(zé),負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校及轄區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤擔(dān)(點(diǎn))的監(jiān)管。

  (八)區(qū)公安分局:負(fù)責(zé)嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為,要切實(shí)做好行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接,加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和部位的摸排,積極擴(kuò)展案件線索來源,強(qiáng)化破案和打擊力度,嚴(yán)肅查辦食品安全犯罪案件,有力量震懾食品安全違法犯罪行為。五、工作要求

  (一)高度重視,周密部署。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感、要把此次整治擺在更加突出的位置,進(jìn)一步明確工作職責(zé)、細(xì)化工作目標(biāo)、落實(shí)工作措施、嚴(yán)格工作責(zé)任,真正把專項(xiàng)整治工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓到位。

  (二)整體聯(lián)動(dòng),協(xié)作配合。排查整治工作涉及部門多、任務(wù)重。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要樹立大局意識(shí),加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,講求通力協(xié)作,確保排查整治工作高效有序開展。 (三)突出重點(diǎn),強(qiáng)化督導(dǎo)。區(qū)政府食品安全督查組重點(diǎn)督查本次排查整治情況;對(duì)問題突出的加大督查力度,增加督導(dǎo)頻次,確保各項(xiàng)排查整治工作取得實(shí)效。

  (四)認(rèn)真總結(jié),及時(shí)反饋。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全各監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)各類突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處置工作,細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案。要嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班制度,確保信息暢通。加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督,正確把握輿論導(dǎo)向,增強(qiáng)消費(fèi)者信心。品安全輿論氛圍。對(duì)此次排查整治工作認(rèn)真進(jìn)行總結(jié),特別是要系統(tǒng)梳理發(fā)現(xiàn)突出問題、整改情況和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患整改進(jìn)展情況、效果等,總結(jié)好的排查整治做法、經(jīng)驗(yàn),形成總結(jié)報(bào)告連同排查整治匯總表及20xx年度食品安全工作總結(jié)于11月20日前,一并以書面和電子郵件形式及時(shí)報(bào)區(qū)食安辦。

食品安全整治工作總結(jié)通用9

  秋季正值學(xué)校食品安全事故高發(fā)季節(jié),為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作,強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識(shí),牢固樹立健康第一的指導(dǎo)思想,促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件,完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度,防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全,根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求,我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)工作,堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針,依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

  1、認(rèn)真開展學(xué)校食堂食品安全檢查

  區(qū)食品安全監(jiān)管部分對(duì)我區(qū)學(xué)校食堂開展了專項(xiàng)檢查,共檢查中學(xué)食堂1家,小學(xué)食堂3家,幼兒園食堂22家,檢查采取查看資料和現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)的方式,依據(jù)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容,仔細(xì)檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié),檢查總體情況良好,各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全工作,衛(wèi)生條件符合要求,各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位,但檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不理想,食品留樣不規(guī)范,臺(tái)賬登記不全,針對(duì)存在的.題目,檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書,責(zé)令限期整改。

  2、全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度

  各學(xué)校都建立健全食品安全責(zé)任制度,明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位職員的責(zé)任,確保治理責(zé)任到人,校長(園長)作為第一責(zé)任人,總攬全校食品安全工作,分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促,協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目,專職食品衛(wèi)生治理職員認(rèn)真履行職責(zé),按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求,狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施的落實(shí),學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識(shí)普遍進(jìn)步。同時(shí)我區(qū)各學(xué)校認(rèn)真完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品安全長效治理制度,積極開展應(yīng)急演練,確保食品安全工作常抓不懈。

  3、大力開展宣傳教育培訓(xùn)

  檢查中,大部分學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座,利用板報(bào)、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識(shí),進(jìn)步廣大師生的法律知識(shí)和維權(quán)意識(shí),做到人人知曉,廣泛參與。同時(shí)我區(qū)加大對(duì)食堂從業(yè)職員培訓(xùn),9月30日下午,區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識(shí)培訓(xùn),重點(diǎn)講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理,有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。

  此次學(xué)校食品安全工作,針對(duì)性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣,全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進(jìn)步,學(xué)校食品安全工作步進(jìn)了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患,為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ),今后,我局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度,切實(shí)保障廣大師生的身體健康和飲食安全。

食品安全整治工作總結(jié)通用10

  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,根據(jù)《xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知文件要求,在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下:

  一、組織領(lǐng)導(dǎo)

  鎮(zhèn)及時(shí)召開了由安監(jiān)辦、教育辦、各中學(xué)校長、各中心校長、各校點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加的會(huì)議,會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《xx鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知內(nèi)容,安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間,成立了由分管食品安全的'領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、教育辦等部門組成的檢查組,對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。

  二、突出重點(diǎn),全面開展檢查

  強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,深入推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以轄區(qū)各級(jí)各類學(xué)校,含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),全面開展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改,嚴(yán)查違法違規(guī)行為。三、檢查結(jié)果及存在的問題

 。ㄒ唬z查結(jié)果

  此次專項(xiàng)整治檢查通過我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂的檢查。檢查中,發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患8起,現(xiàn)場(chǎng)要求整改8起,沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,教育辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各類安全都高度重視,都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。

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  部分學(xué)校由于條件有限,還不能完全做到所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容。

  1、個(gè)別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐;

  2、留樣還不夠規(guī)范;

  3、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng)。

  四、下一步工作打算

  下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全工作,按照上級(jí)文件要求對(duì)食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查,將食堂食品安全工作常抓不懈。

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