食品藥品安全工作總結(jié)

　　總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編幫大家整理的食品藥品安全工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇1

　　一、食品安全監(jiān)管

　　食品安全，是中央政府決定對(duì)三局合并的題中之義和民眾的期望所在，我局將此項(xiàng)工作列為今年的重點(diǎn)工作來抓，全面加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

　　一是開展小微餐飲整治現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收。聯(lián)合各鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)各鎮(zhèn)小微餐飲整治工作進(jìn)展情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，共現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收小微餐飲店75家，符合整治標(biāo)準(zhǔn)的54家，目前，此項(xiàng)工作正全面實(shí)施中。

　　二是強(qiáng)化節(jié)假日期間及“中高考”餐飲服務(wù)食品安全保障�！拔逡弧⒍宋纭逼陂g，對(duì)孫村鎮(zhèn)馬仁景區(qū)附近飯店農(nóng)家樂、縣城區(qū)大型以上餐館、高速千軍服務(wù)區(qū)、節(jié)日糕點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)等進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位45家。在考試前期，積極主動(dòng)與縣教育局聯(lián)系，摸清中高考考點(diǎn)、住宿及就餐安排情況。對(duì)高考點(diǎn)學(xué)校周邊餐飲單位，就是否超能力接待，是否規(guī)范留樣，是否制作涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)菜品，餐飲具是否嚴(yán)格消毒，食品原料購進(jìn)是否索證索票及臺(tái)賬登記等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，共檢查學(xué)校食堂8家、周邊餐飲單位18家。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令其限期整改到位。

　　三是推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理工作。結(jié)合日常檢查和專項(xiàng)檢查，實(shí)施量化分級(jí)管理。目前，已對(duì)全縣所有持證學(xué)校食堂開展量化分級(jí)，現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定62家。在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置懸掛量化分級(jí)公示牌，張貼等級(jí)卡通臉譜圖案，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者“尋找笑臉就餐”。

　　四是是開展餐飲環(huán)節(jié)食品抽樣送檢工作。對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)加工制作的涼拌菜、熟肉制品進(jìn)行了隨機(jī)抽樣，檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物檢測(cè)（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌沙門氏菌、大腸埃希氏菌0157、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌）、亞硝酸鹽等。共抽樣涼拌菜樣品5個(gè)、熟肉制品5個(gè)。

　　五是開展食品安全專項(xiàng)檢查。轉(zhuǎn)發(fā)了《市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的通知》，開展了食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專項(xiàng)檢查。結(jié)合行政許可和日常監(jiān)督檢查，我們還開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油、餐廚廢棄物、肉及肉制品、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等等各類專項(xiàng)整治工作。

　　截止目前，共受理餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)182份，現(xiàn)場(chǎng)審查餐飲服務(wù)單位共280余戶次，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》90張，延續(xù)4家，變更11家。發(fā)放《保健食品經(jīng)營許可》9家，延續(xù)6家。

　　二、藥品安全監(jiān)管

　　一是開展了“元旦、春節(jié)”期間藥品安全監(jiān)督檢查，共檢查重點(diǎn)涉藥單位42家，對(duì)在檢查中存在的問題下達(dá)了監(jiān)督意見書。

　　二是對(duì)52家藥品經(jīng)營企業(yè)、15家縣鎮(zhèn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、65家村衛(wèi)生室、6家計(jì)生服務(wù)所開展了量化分級(jí)檢查。開展基本藥物及高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的抽驗(yàn)工作，共抽驗(yàn)藥品50批次。監(jiān)督抽驗(yàn)藥品2批。傳輸上報(bào)藥品不良反應(yīng)153例，醫(yī)療器械不良事件26例。

　　三是調(diào)查處理了投訴舉報(bào)及市局轉(zhuǎn)辦的`“關(guān)于電視臺(tái)違法發(fā)布藥品、醫(yī)療器械、保健食品等虛假廣告信”一案。接受投訴舉報(bào)案件4起，立案二起，結(jié)案二起。取消了南河醫(yī)藥有限公司設(shè)置的10家零售連鎖藥柜。

　　四是對(duì)15家醫(yī)療機(jī)構(gòu)、14家醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)開展了醫(yī)療器械“五整治”專項(xiàng)檢查，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達(dá)了監(jiān)督意見書。開展對(duì)藥品經(jīng)營、使用單位防治H7N9禽流感藥物重點(diǎn)監(jiān)督檢查，共檢查涉藥單位12家，并下達(dá)了監(jiān)督意見書。對(duì)涉藥單位開展了“特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復(fù)方制劑”大檢查，共檢查涉藥單位36家，并下達(dá)了監(jiān)督意見書。

　　五是開展對(duì)換發(fā)、變更藥品經(jīng)營許可證及GSP認(rèn)證申報(bào)資料進(jìn)行初審。其中對(duì)8家藥品經(jīng)營企業(yè)換證申報(bào)材料和5家申報(bào)GSP認(rèn)證材料進(jìn)行了初審，配合GSP認(rèn)證檢查組對(duì)3家藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了GSP認(rèn)證。對(duì)1家新開辦藥品零售企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查和遴選公示。開展二期家庭過期失效藥品回收活動(dòng)，共回收過期藥品1129批次，130余公斤。做好連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉試點(diǎn)、驗(yàn)收、宣傳工作，并對(duì)連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)檢查。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇2

　　為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建省級(jí)食品藥品建設(shè)的需要，推動(dòng)我鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)，為了保障農(nóng)村食品藥品質(zhì)量，保證群眾食品和用藥安全，根據(jù)縣政府關(guān)于創(chuàng)建農(nóng)村藥品兩網(wǎng)一規(guī)范示范縣建設(shè)工作的意見，x政發(fā)xx號(hào)和縣政府“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)示范縣工作實(shí)施方案，xx政發(fā)x號(hào)文件精神的要求，在縣政府統(tǒng)一部署下，在食品藥品監(jiān)管局指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)開展了以下三方面的工作：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

　　為了加強(qiáng)對(duì)兩網(wǎng)一規(guī)范領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)政府成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并由鎮(zhèn)長(zhǎng)梁亦清任組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，制定了xx鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)實(shí)施方案，把“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)工作列入政府的重要議事日程，并且我鎮(zhèn)在實(shí)施工作中分三個(gè)階段，第一階段，準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)階段，時(shí)間是今年x月份—x月份；第二階段，組織實(shí)施階段，時(shí)間為今年x月份—x月份；第三階段，完善提高和總結(jié)階段，時(shí)間為今年xx月份。并且召開領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，專門研究部署我鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”工作，明確鎮(zhèn)藥品協(xié)管員、信息員，并配備xx鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”各村藥品信息員，明確了各村居工作職責(zé)和監(jiān)管責(zé)任，形成了分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)抓、駐村干部聯(lián)合抓的工作制度。

　　二、加強(qiáng)宣傳教育，提高監(jiān)管水平

　　食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身心健康，我鎮(zhèn)利用宣傳車，并在鎮(zhèn)政府門口和主要街道懸掛橫幅兩條、張貼宣傳標(biāo)語xx多條等宣傳載體，大力宣傳“兩網(wǎng)一規(guī)范”的目的、意義、內(nèi)容，圍繞科學(xué)用藥、安全用藥等主題，經(jīng)常性對(duì)群眾開展教育活動(dòng)，提高廣大群眾對(duì)農(nóng)村“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)認(rèn)識(shí)度和滿意度，提高他們的`安全用藥知識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)全民用藥安全意識(shí)，同時(shí)，我們舉辦各村信息員食品藥品安全知識(shí)培訓(xùn)班，從而提高他們的業(yè)務(wù)水平，并能協(xié)助職能部門更好開展監(jiān)管工作，確保民眾消費(fèi)安全。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，提高監(jiān)管力度

　　食品藥品安全監(jiān)管工作涉及多個(gè)職能部門，按照政府組織協(xié)調(diào)，部門分工負(fù)責(zé)的要求，鎮(zhèn)兩網(wǎng)一規(guī)范工作領(lǐng)導(dǎo)小組狠抓食品藥品的各個(gè)環(huán)節(jié)，在“五一”、“國慶”期間對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無證攤點(diǎn)，統(tǒng)一聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，共出動(dòng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)干部、城建、安監(jiān)部門負(fù)責(zé)人等鎮(zhèn)屬職能部門執(zhí)法工作人員xx余人，對(duì)食品藥品流通、消費(fèi)等領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)督檢查，特別是對(duì)學(xué)校周邊攤點(diǎn)及菜市場(chǎng)等進(jìn)行專項(xiàng)整治。

　　根據(jù)上級(jí)要求，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績(jī)，但在工作中也存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，與上級(jí)要求還有一段差距，需在今后的工作中不斷地加以探討總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)把食品、藥品安全工作抓實(shí)抓好，為構(gòu)建和諧xx、平安xx更上一個(gè)臺(tái)階。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇3

　　為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)居民的消費(fèi)安全。上半年，我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，現(xiàn)工作情況如下：

　　一是開展日常食品藥品安全宣傳活動(dòng)。以社區(qū)信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在社區(qū)設(shè)立食藥知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。

　　二是開展食品藥品安全知識(shí)講座。4月26日，社區(qū)工作人員參加淮南市“四員”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)；7月6日帶領(lǐng)社區(qū)工作人員及轄區(qū)單位人員參加安徽省食品藥品安全知識(shí)大講堂走進(jìn)淮南培訓(xùn)會(huì)。

　　三是加大專項(xiàng)整治力度。為防止非法食鹽流入到市場(chǎng)，社區(qū)工作人員到轄區(qū)經(jīng)營食鹽的超市進(jìn)行一戶戶排查。查看食鹽的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等。向經(jīng)營戶宣傳山東岱岳制鹽魯晶牌食鹽、東岳牌食鹽兩個(gè)牌子的食鹽禁止進(jìn)貨、銷售，從流通環(huán)節(jié)上進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。

　　四是圍繞20xx年食品安全周“尚德守法、共治共享食品安全”主題。通過進(jìn)小區(qū)、進(jìn)商鋪等形式深入開展食品安全周宣傳活動(dòng)。促進(jìn)居民樹立健康飲食理念，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營意識(shí)，提升消費(fèi)信心，提高食品安全意識(shí)。

　　五是開展小攤販?zhǔn)称钒踩�隱患排查工作針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小攤販進(jìn)行摸底排查，建立詳細(xì)的登記臺(tái)賬，全面掌握轄區(qū)食品小攤販的數(shù)量、產(chǎn)品種類、基本條件、質(zhì)量安全狀況等情況。對(duì)未辦理健康證的小攤販，督促其辦理健康證，有健康證的小攤販督促其到xx工商所登記備案，確保主體資格合法。

　　六是結(jié)合文明城市的創(chuàng)建，倡導(dǎo)轄區(qū)居民做好餐桌文明，xx社區(qū)按照街道食安辦要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)開展餐桌“倡導(dǎo)綠色生活，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”宣傳工作。

　　一年來我們雖然做了大量工作，但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下一步我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：

　　一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

　　二是營造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋

　　積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳陣地，讓居民在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，比如說開展知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

　　三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度

　　對(duì)餐飲單位多監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無證無照、安全條件差的`餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。

　　總之，在20xx年，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成完成上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù)。

　　食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇4

　　今年以來，我鎮(zhèn)在縣食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，圍繞《縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全工程，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品藥品市場(chǎng)環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，全鎮(zhèn)上半年無食品藥品安全事故發(fā)生�，F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

　　一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

　　為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我鎮(zhèn)及時(shí)成立了鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)，鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由工商所、畜牧站、長(zhǎng)寧醫(yī)院、長(zhǎng)寧學(xué)區(qū)、食藥所、派出所等職能部門組成，下設(shè)食品安全委員會(huì)辦公室，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，同時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細(xì)化，完善了食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。

　　二、建立制度

　　為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實(shí)效，我鎮(zhèn)根據(jù)縣食品安全委員會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開展;二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)所有消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，半年來共組織食品藥品監(jiān)督檢查3次，先后對(duì)超市、農(nóng)村小商店、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益;三是建立了監(jiān)督制度，為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時(shí)的保護(hù)，消費(fèi)糾紛得到及時(shí)的處理，我鎮(zhèn)及時(shí)對(duì)外公開了食品藥品監(jiān)督舉報(bào)電話，同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來信來訪。

　　三、明確目標(biāo)，加大整治

　　1、日常監(jiān)管。今年以來，鎮(zhèn)黨委、上級(jí)部門結(jié)合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)一線抓的.辦法，將食藥安全與鎮(zhèn)中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎(jiǎng)罰。結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查工作要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食藥經(jīng)營戶進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)排查，建立底冊(cè)，掌握情況�；�本做到了底子清、情況明，同時(shí)對(duì)各類食藥風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止目前，轄區(qū)內(nèi)共有各類監(jiān)管對(duì)象197戶，從業(yè)人員458人。其中食品流通經(jīng)營戶60戶，食品生產(chǎn)經(jīng)營戶20戶，餐飲服務(wù)經(jīng)營戶55戶，藥品零售經(jīng)營戶4戶，醫(yī)療機(jī)構(gòu)3戶，醫(yī)療器械經(jīng)營戶1戶，保健食品經(jīng)營戶5戶，化妝品經(jīng)營使用經(jīng)營戶8戶，農(nóng)村餐飲服務(wù)隊(duì)10個(gè)。共查處過期食品共86瓶/袋，監(jiān)管農(nóng)村家宴45起，辦理健康證144人。

　　2、食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)。全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)活動(dòng)開展以來，鎮(zhèn)按照“早、快、細(xì)、全”的工作原則，迅速掀起了轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查活動(dòng)高潮，一是廣泛宣傳，造氛圍。針對(duì)大排查活動(dòng)特點(diǎn)，及時(shí)將活動(dòng)公告在各行政村進(jìn)行了張貼，結(jié)合“平安長(zhǎng)寧”宣傳活動(dòng)，利用各村大喇叭廣泛宣傳食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)目的、內(nèi)容和要求，充分調(diào)動(dòng)人民群眾參與活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，為排查活動(dòng)營造了濃厚的工作氛圍。二是及時(shí)培訓(xùn)，保質(zhì)量。抽調(diào)食藥所全體人員按時(shí)參加縣食藥局組織的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)組織食藥所人員進(jìn)行座談，相互學(xué)習(xí)，確保將活動(dòng)要求弄懂學(xué)會(huì)，確保排查數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性。三是夯實(shí)責(zé)任，促進(jìn)度。根據(jù)縣局方案，及時(shí)制定了《鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查工作方案》，明確工作重點(diǎn)，工作責(zé)任，確保了排查工作快速推進(jìn)。截止目前，出動(dòng)排查人員50余人次，排查行政村22個(gè)，自然村32個(gè)，排查各類經(jīng)營戶135戶，建檔135戶。

　　3、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節(jié)、清明、“五一”等節(jié)日期間，我鎮(zhèn)食藥所提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)在節(jié)前組織人員對(duì)轄區(qū)的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，檢查的重點(diǎn)是衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過檢查，部分經(jīng)營戶仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場(chǎng)所混在一起，“三防”設(shè)施缺少等等，針對(duì)暴露問題，鎮(zhèn)食藥所及時(shí)下發(fā)了監(jiān)督意見書和責(zé)令整改通知書，確保了整改措施落實(shí)到位。

　　四、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳

　　為了使食品安全工作全面推開，我鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念。同時(shí)我鎮(zhèn)以全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，以農(nóng)村“村村通”廣播為平臺(tái)，結(jié)合平安長(zhǎng)寧建設(shè)和長(zhǎng)寧街道一、四、七集會(huì)以及食品安全宣傳周活動(dòng)，先后張貼食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查公告30余份，發(fā)放各類食藥宣傳資料9000余份，制作各類宣傳條幅8條，開通“村村通”廣播累計(jì)時(shí)長(zhǎng)50余小時(shí)，真正做到了食藥安全宣傳，老幼皆知。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇5

　　為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作，切實(shí)消除食品安全隱患，確保師生的飲食安全，根據(jù)縣政府《食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作。現(xiàn)將此項(xiàng)工作的開展情況作如下總結(jié)：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序

　　食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到辦人民滿意教育和和諧社會(huì)的構(gòu)建。

　　為了卓有成效地開展食品安全專項(xiàng)整治工作，縣教育局下發(fā)了《食品安全專項(xiàng)整治工作方案》并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了專題部署，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據(jù)教育局的整治方案，分別制定了切實(shí)可行的`工作方案，成立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的工作專班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來，扎扎實(shí)實(shí)地開展整治工作。龍舟坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現(xiàn)場(chǎng)召開了全鎮(zhèn)食堂改革現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，與會(huì)人員參觀了流溪小學(xué)食堂建設(shè)，帳目管理、購銷臺(tái)帳建立、飲食安全管理等規(guī)范建設(shè)。

　　榔坪鎮(zhèn)中心學(xué)校以創(chuàng)辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮(zhèn)校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)議，并對(duì)食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮(zhèn)中心學(xué)校召開了各校校長(zhǎng)和食堂管理員會(huì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，并對(duì)各校食品安全專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治工作開展得有聲有色。

　　二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升素質(zhì)

　　為了更好地抓好食品安全專項(xiàng)整治工作，營造聲勢(shì)，擴(kuò)大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。

　　一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標(biāo)語。

　　二是利用校園廣播板報(bào)、專題報(bào)告會(huì)等多種形式，宣傳食品安全知識(shí)，提高廣大師生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　三是利用校園網(wǎng)、長(zhǎng)陽教育信息網(wǎng)宣傳各地開展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況。

　　四是開展各種形式的專題培訓(xùn)活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識(shí)，縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織師生聽取縣衛(wèi)生監(jiān)督局的食品安全專題講座，都鎮(zhèn)灣中心校分校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，縣民族高中對(duì)食堂、門店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。通過宣傳培訓(xùn)工作，提高了廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。

　　三、加大檢查力度，強(qiáng)化全面整改

　　在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作和食品安全專項(xiàng)整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局一起開展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專班深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入到僻遠(yuǎn)、規(guī)模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。

　　四月份以來，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對(duì)食堂、商店存在的食品安全問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理，對(duì)學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，校長(zhǎng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)整改。

　　從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的`健全，無證經(jīng)營的情況得到了有效扼止，購銷臺(tái)帳和索證票制正在逐步規(guī)范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制正在逐步建立。

　　總之，這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，認(rèn)識(shí)到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。

　　四、正視問題，警鐘長(zhǎng)鳴

　　在這次食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，也暴露出一些問題。

　　一是學(xué)校食品安全硬件設(shè)施還不能達(dá)到要求，必要的消毒、儲(chǔ)存設(shè)施欠缺。

　　二是對(duì)僻遠(yuǎn)薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導(dǎo)，導(dǎo)致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛(wèi)生差，各項(xiàng)食品安全措施不落實(shí)。

　　三是仍有極少數(shù)學(xué)校搞“甩手承包”，缺乏監(jiān)管，仍存在安全隱患。

　　四是部分學(xué)校食堂管理不太規(guī)范，具體表現(xiàn)在建賬不規(guī)范，沒有嚴(yán)格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營，帳目、菜譜等公開不及時(shí)，沒有及時(shí)調(diào)控學(xué)生伙食質(zhì)量。

　　五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長(zhǎng)鳴。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇6

　　20xx年以來，我社區(qū)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，結(jié)合我社區(qū)的實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全檢查，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區(qū)20xx年以來無食品藥品安全事故發(fā)生。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

　　一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

　　為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我社區(qū)及時(shí)成立了食品安全委員會(huì)，書記李永紅擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由社區(qū)干部、網(wǎng)格員、居民小組長(zhǎng)組成，同時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細(xì)化，完善了食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案。

　　二、建立制度

　　為了使食品藥品安全工作順利開展并取得實(shí)效，我社區(qū)根據(jù)食品安全委員會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，20xx年以來共組織食品藥品監(jiān)督檢查11次，做到了一月一巡，先后對(duì)超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時(shí)的保護(hù)，消費(fèi)糾紛得到及時(shí)的處理，我社區(qū)及時(shí)對(duì)外公開了食品藥品監(jiān)督舉報(bào)電話，同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來信來訪。

　　三、明確目標(biāo)，加大整治

　　1、日常監(jiān)管。今年以來，我社區(qū)結(jié)合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)一線抓的辦法，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查工作要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類食藥經(jīng)營戶進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)排查，建立底冊(cè)，掌握情況。

　　2、節(jié)日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節(jié)、清明、“五一”、國慶等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)在節(jié)前組織人員對(duì)轄區(qū)的`小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，檢查的重點(diǎn)是衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過檢查，部分經(jīng)營戶仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場(chǎng)所混在一起，“三防”設(shè)施缺少?zèng)]有證照等等。

　　四、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳

　　為了使食品安全工作全面推開，我社區(qū)從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營理念。通過板報(bào)、標(biāo)語電子LED屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營養(yǎng)膳食衛(wèi)生防病和預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí)，大力宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權(quán)的意識(shí)。

　　通過此次全面詳細(xì)的檢查，轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢(shì)總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)，我們將更進(jìn)一步加強(qiáng)檢查和監(jiān)管力度，充分發(fā)揮社區(qū)監(jiān)督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇7

　　20xx年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全縣食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。

　　一、抓住改革契機(jī)，完善監(jiān)管機(jī)制

　　一是理順食品安全監(jiān)管體制。順利完成藥監(jiān)系統(tǒng)職能劃轉(zhuǎn)，機(jī)構(gòu)改革平衡過渡。20xx年是我縣食品藥品監(jiān)督管理體制的改革之年，按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署安排，全面調(diào)整了食品、保健品、化妝品監(jiān)管體制�？h政府于4月27日下發(fā)了《縣食品藥品監(jiān)督管理局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定》的文件，調(diào)整了縣衛(wèi)生局、縣食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門職能，縣政府食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)食品藥品監(jiān)督管理局，同時(shí)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也設(shè)立了食品安全委員會(huì)和食安辦，配備了24名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品監(jiān)管員和186名村級(jí)食品安全信息員，具體負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管，縣直食品安全監(jiān)管責(zé)任部門具體負(fù)責(zé)執(zhí)法監(jiān)督，健全了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，縣食安委發(fā)文調(diào)整和明確了食品安全委員會(huì)成員單位主要職責(zé)。我縣各項(xiàng)食品安全監(jiān)管職能交接工作于5月8日全部完成，在全市縣一級(jí)率先完成了食品藥品監(jiān)管體制調(diào)整工作。

　　二是調(diào)整充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。我縣根據(jù)縣政府換屆的實(shí)際，及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全委員會(huì)組成人員，縣委副書記、縣長(zhǎng)盧輝任主任，各位副縣長(zhǎng)任副主任，12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和27個(gè)縣直部門主要負(fù)責(zé)人任成員，明確了食品安全一把手為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。機(jī)構(gòu)改革到位后，我縣迅速組織召開了全縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位簽訂了20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，明確細(xì)化了各級(jí)各部門的職責(zé)，層層落實(shí)食品安全責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也相應(yīng)成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，將食品安全責(zé)任書簽到全縣186個(gè)行政村及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直部門，全縣形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓、落實(shí)專人具體抓的食品安全監(jiān)管格局。

　　三是完善食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，實(shí)施食品安全責(zé)任追究機(jī)制。年初，我縣結(jié)合實(shí)際印發(fā)了《20xx年食品安全工作計(jì)劃及重點(diǎn)工作責(zé)任分解》、《縣政府食品安全委員會(huì)成員單位主要職責(zé)》，在此基礎(chǔ)上制定并印發(fā)了《縣食品安全事故責(zé)任追究暫行辦法》等文件，食品安全監(jiān)管工作機(jī)制不斷深化。

　　四是加大工作經(jīng)費(fèi)落實(shí)力度�？h政府將各部門食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，其中工商10萬元、農(nóng)業(yè)5萬元、畜牧10萬元，質(zhì)監(jiān)10萬元、食安辦和食藥監(jiān)局20萬元、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦各1萬元，保障了食品安全工作的順利有序開展。

　　二、突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)管力度

　　在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)局以農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)地準(zhǔn)出等工作為重點(diǎn)，突出解決源頭問題。一是抓蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。今年申報(bào)4個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，即：昌海農(nóng)場(chǎng)、云臺(tái)荒蔬菜專業(yè)合作社、傲辰畜禽專業(yè)合作社、兩河口天池埡畜牧專業(yè)合作社�；�地規(guī)模達(dá)13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。傲辰畜禽專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖場(chǎng)總建筑面積8932平方米，建成標(biāo)準(zhǔn)化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設(shè)一處300立方米沼氣池等糞污處理系統(tǒng)。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮(zhèn)天池埡畜牧專業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場(chǎng)2600畝，池埡畜牧專業(yè)合作社�；�地規(guī)模達(dá)13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建。傲辰畜禽專業(yè)合作社生豬養(yǎng)殖場(chǎng)總建筑面積8932平方米，建成標(biāo)準(zhǔn)化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設(shè)一處300立方米沼氣池等糞污處理系統(tǒng)。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮(zhèn)天池埡畜牧專業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場(chǎng)2600畝，水池一個(gè)1000立方米，4個(gè)專用糞污下水道，大型發(fā)酵池4個(gè)，沼氣池1個(gè)，飼料加工場(chǎng)1個(gè)�，F(xiàn)有肉牛36頭，山羊260只，出欄肉牛30頭。三是嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。今年，縣農(nóng)業(yè)局全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，以城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市為重點(diǎn)，逐一進(jìn)行登記在冊(cè)，納入數(shù)據(jù)庫管理模式。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市購銷貨臺(tái)帳管理，嚴(yán)格查驗(yàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市入市的四項(xiàng)條件證明材料。同時(shí)，定期或不定期加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的例行抽檢和檢查力度，并按時(shí)把抽檢結(jié)果向廣大市民予以公示，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)依法查處，確保不發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。全年共抽檢各類蔬菜樣品70批次2061個(gè)，檢測(cè)合格率達(dá)100%；實(shí)施生豬產(chǎn)地檢疫40.8萬頭，牛羊0.52萬頭，受檢率分別為97%、43%，生豬屠宰檢疫2.63萬頭，牛羊1.77萬頭，受檢率達(dá)100%。四是嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。屈姑食品、昌海農(nóng)場(chǎng)率先建立質(zhì)量安全追溯體系，擁有獨(dú)立完善的檢測(cè)體系，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出口關(guān)。五是加大投入品監(jiān)管，為現(xiàn)實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保駕護(hù)航。全年累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員424人（次），累計(jì)整頓經(jīng)營門店268家（次），其中農(nóng)藥經(jīng)營門店95家（次），肥料經(jīng)營門店87家（次），種子經(jīng)營門店86家（次）。沒收種子285公斤，責(zé)令種子退市800公斤。查獲不合格農(nóng)藥1251瓶（袋），化肥1.2噸。全年立案31起，結(jié)案31起，罰款6.2萬元。為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟(jì)損失66.3萬元。檢查獸藥經(jīng)營門店40個(gè)，查出假獸藥54個(gè)品種707盒（袋），對(duì)假劣獸藥予以沒收，貨值7760元；檢查飼料經(jīng)營戶84個(gè)316.4噸，查出并銷毀過期飼料55袋655公斤，貨值達(dá)0.3萬元。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，縣質(zhì)監(jiān)局扎實(shí)開展落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任活動(dòng)和工小作坊監(jiān)管工作。按照政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)，部門依法履責(zé)、業(yè)主承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，采取日常巡查、專項(xiàng)檢查、質(zhì)量抽查、實(shí)地核查、工作督查等措施，幫助督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立、完善并落實(shí)以下十項(xiàng)制度：即質(zhì)量安全承諾制度、各項(xiàng)過程管理制度、不安全食品的召回制度、質(zhì)量分析會(huì)議制度、食品安全培訓(xùn)及從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)銷臺(tái)帳溯源制度、食品添加劑使用管理制度、建立食品出廠檢驗(yàn)制度、企業(yè)行業(yè)自律制度。截止目前，秭源食品、九畹絲綿茶、澤亨日用品等20家食品及其相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)基本建立和完善了十項(xiàng)制度；落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書、食品質(zhì)量安全承諾書、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人堅(jiān)決不適用非食品物質(zhì)生產(chǎn)食品和不濫用食品添加劑承諾書等三書均以上墻公布。按照監(jiān)管、規(guī)范、引導(dǎo)、便民的指導(dǎo)思想，對(duì)食品小作坊采取普查建檔、限制銷售、打擊取締、公開承諾、嚴(yán)格監(jiān)管、從業(yè)培訓(xùn)、幫扶提高等具體措施，達(dá)到了四個(gè)一批工作效果，既：幫扶一批具備一定的生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境條件、生產(chǎn)者有較強(qiáng)的法律意識(shí)和食品質(zhì)量安全意識(shí)，有取證的愿望、產(chǎn)品有一定的銷售市場(chǎng)，能夠基本保證食品質(zhì)量安全的小作坊取得生產(chǎn)許可證；督促一批無證照或證照不全的小作坊取得合法經(jīng)營證照；關(guān)閉一批經(jīng)兩次限期整改仍然達(dá)不到生產(chǎn)條件要求的小作坊；打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)。開展食品企業(yè)幫扶工作。建立服務(wù)直通車和質(zhì)量興企聯(lián)系點(diǎn)制度，為秭源、康博、仕外田源、魚子醬、茅坪白茶、楊林橋鎮(zhèn)包谷酒等16家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請(qǐng)書、質(zhì)量手冊(cè)等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對(duì)提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。

　　截止目前，共巡查食品小作坊416家，占總數(shù)463家的90%；50家小作坊通過基本衛(wèi)生條件核查，累計(jì)243家；監(jiān)督檢驗(yàn)白酒、菜籽油、茶葉、糕點(diǎn)等292批次，不合格8批次，產(chǎn)品合格率為97%；重新建立檔案463個(gè)，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)態(tài)管理；開展豆制品專項(xiàng)整治，檢查豆制品小作坊25家，收繳二氧化硫殘留量嚴(yán)重超標(biāo)的純豌豆粉700多公斤。

　　在食品流通環(huán)節(jié)，縣工商部門嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范實(shí)施食品流通許可行為，夯實(shí)食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)。截至10月31日，縣工商部門已辦照的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體共有3840戶。開展食品安全一季一整治行動(dòng)，保障食品安全，確保人民群眾食品消費(fèi)安全。專項(xiàng)整治共出動(dòng)檢查人員2760人次，檢查食品經(jīng)營戶18682戶次，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、校園、幼兒園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)村人口居住聚集點(diǎn)等重要區(qū)域進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，現(xiàn)場(chǎng)沒收銷毀過期、變質(zhì)等問題食品10個(gè)品類580瓶（袋、個(gè)、盒），標(biāo)價(jià)值2800元。對(duì)前置證件過期的經(jīng)營戶下達(dá)預(yù)先警示通知書135份。對(duì)食品索證資料不齊和進(jìn)銷臺(tái)賬記錄不全的`經(jīng)營戶下達(dá)預(yù)先警示通知書360份。整治中取締無證照食品經(jīng)營70戶。專項(xiàng)整治共立案查處食品違法經(jīng)營案件221件，罰沒合計(jì)275724.5元。強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作，確保食品質(zhì)量安全。截至10月實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全共抽樣送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)各類食品261個(gè)批次，其中不合格138批次。對(duì)檢測(cè)不合格食品立案查處36件，案值6443元，罰沒87934.5元。快速檢測(cè)1175批次，快檢不合格11批次，對(duì)快檢不合格食品退市銷毀10公斤。推廣應(yīng)用食品流通電子追溯系統(tǒng)，努力實(shí)現(xiàn)來有影、去有蹤的全程實(shí)時(shí)監(jiān)管，讓食品流通來歷明白、去向清楚、問題可控、秩序井然。強(qiáng)力落實(shí)食品購假工商先賠工作，維護(hù)食品消費(fèi)者合法權(quán)益，應(yīng)賠盡賠，切實(shí)取信于民。截止10月，全縣共辦理食品購假工商先賠案件70件，先行賠付消費(fèi)者食品價(jià)款金額1096.75元。對(duì)先行賠付案件立案處罰70件，罰沒合計(jì)95350元。

　　商務(wù)部門重點(diǎn)加強(qiáng)屠宰執(zhí)法和酒類管理，打擊違法屠宰和無證經(jīng)營。截止20xx年11月底，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)累計(jì)屠宰生豬47464頭，其中城區(qū)累計(jì)35637頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)累計(jì)11827頭；無害化處理生豬47頭，實(shí)現(xiàn)了生豬定點(diǎn)屠宰率100％、肉品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫達(dá)100％。全年開展打擊私屠濫宰專項(xiàng)行動(dòng)35次，50人次；開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品安全整治行動(dòng)23次、20人次；開展生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）審核清理專項(xiàng)行動(dòng)4次，聯(lián)合環(huán)保、畜牧等部門對(duì)全縣所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）資格開展專項(xiàng)清理查處，取消了磨坪生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)屠宰資格。全縣累計(jì)備案酒類經(jīng)營戶426家，其中酒類批發(fā)企業(yè)14家，餐飲企業(yè)71家，零售企業(yè)346家。開展執(zhí)法檢查23次，共檢查經(jīng)營戶125家，督促企業(yè)25家酒類經(jīng)營企業(yè)辦理了備案手續(xù)，發(fā)放酒類流通隨附單1872分。

　　在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局按照履行新職能，形成新格局，改善新面貌的思路，采取突出重點(diǎn)，快速進(jìn)位，規(guī)范起步，從嚴(yán)監(jiān)管的辦法，有效強(qiáng)化了餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管。一是針對(duì)餐飲從業(yè)門坎低，條件低、素質(zhì)低的特點(diǎn)，在許可換證上促推行業(yè)上臺(tái)階。在新辦、換證、續(xù)證上實(shí)行五不辦三提高，即從業(yè)人員培訓(xùn)測(cè)試、體檢、餐具檢驗(yàn)不合格的不辦，有嚴(yán)重違法行為的不辦，存在明顯食品安全隱患的不辦，硬件條件不合格的不辦，想辦人情證的不辦，每個(gè)換證單位至少整改或者提高三個(gè)新項(xiàng)目，力求通過辦證把住從業(yè)準(zhǔn)入關(guān)和通過換證改善一項(xiàng)硬件條件或者提高一個(gè)服務(wù)檔次，逐步解決餐飲行業(yè)低、亂、差的現(xiàn)狀。二是在餐飲行業(yè)監(jiān)管上實(shí)行三個(gè)轉(zhuǎn)變，即將以收費(fèi)辦證為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾贫纫?guī)范和整改提高為主，將日常管理以巡查為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕姓��?zhí)法監(jiān)督為主，將處理違法違規(guī)行為以宣傳教育為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕姓�處罰和懲誡為主，力求用嚴(yán)格監(jiān)管達(dá)到重典治亂的目的。三是日常監(jiān)管上推行雙八工作制，即食品安全監(jiān)管人員80%的人員和80%時(shí)間從事一線執(zhí)法監(jiān)督工作并納入考核，擴(kuò)大執(zhí)法監(jiān)督覆蓋面。四是強(qiáng)力推進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)索證索票制度，在全縣所有的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂和大型賓館、飯店推行米、面、油、肉及肉制品、豆制品、調(diào)味品等大宗食品加工原料的索證索票、定點(diǎn)采購和備案管理制度，從源頭上把好食品質(zhì)量安全關(guān)。五是抓住機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂皇帝的女兒不愁嫁和食品安全意識(shí)不高的問題，推行五員管理制度。今年重點(diǎn)在全縣中小學(xué)校食堂全面推行了食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導(dǎo)員、質(zhì)量評(píng)判員和價(jià)格監(jiān)管員五員管理工作制度，即選配技能炊事員，建立用人管理機(jī)制；選派衛(wèi)生監(jiān)督員，健全學(xué)校食堂公共衛(wèi)生預(yù)防和食品安全責(zé)任體系；培養(yǎng)營養(yǎng)指導(dǎo)員，實(shí)施營養(yǎng)干預(yù)，滿足學(xué)生身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)的需要；邀請(qǐng)伙食質(zhì)量評(píng)判員，開展膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)；聘請(qǐng)伙食價(jià)格監(jiān)管員，堅(jiān)持學(xué)校食堂公益性質(zhì)。自5月8日全面接管餐飲服務(wù)業(yè)監(jiān)管工作起，縣食藥監(jiān)局已累計(jì)新辦許可104家，執(zhí)法檢查餐飲服務(wù)單位及個(gè)人739家，督促體檢1880人，培訓(xùn)專業(yè)崗位人員695人，抽檢餐具和食品1800份，清繳不合格食品及加工原料（含添加劑）350公斤，清理無證及證照過期經(jīng)營戶135家，下發(fā)責(zé)令改正通知書318份，辦理行政處罰50起，罰沒91000元，餐飲行業(yè)的規(guī)范監(jiān)管有了良好起步。

　　三、深化部門聯(lián)動(dòng)，力推專項(xiàng)整治

　　我縣根據(jù)食品安全工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，組織各監(jiān)管部門開展了十大專項(xiàng)整治行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作。

　　一是開展全縣學(xué)校（幼兒園）食品安全春秋季大檢查行動(dòng)。在春秋開學(xué)期間，食安辦牽頭分春秋兩季組織開展了為期一個(gè)月的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)全縣中小學(xué)（幼兒園）91家，學(xué)校(幼兒園)食堂65所，校園及周邊食品商業(yè)門店200家進(jìn)行了全面檢查，10月中旬又與教育主管部門聯(lián)合行動(dòng)、對(duì)城區(qū)9家私立幼兒園進(jìn)行了安全大檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行了糾正，并下發(fā)監(jiān)督意見書9份，要求對(duì)存在的問題限期進(jìn)行改正，確保了新學(xué)期師生飲食安全，消除了食品安全隱患。

　　二是開展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治工作。全縣出動(dòng)執(zhí)法人員700多人次，執(zhí)法車輛50多臺(tái)次，共檢查食品及食品相關(guān)企業(yè)19家，食品經(jīng)營戶140家、食品餐飲單位425家，下達(dá)責(zé)任整改書166份，其中工商部門食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽驗(yàn)165批次，立案查處亞硝酸鹽超標(biāo)食品違法經(jīng)營案件10件，涉案貨值3000元，沒收不合格食品20公斤，貨值800元，沒收亞硝酸鹽0.5公斤。

　　三是開展豆制品專項(xiàng)整治。按照縣政府關(guān)于加強(qiáng)豆制品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作方案的要求，組織各職能部門，對(duì)城區(qū)豆制品加工小作坊，菜市場(chǎng)豆制品經(jīng)營單位（攤點(diǎn)），學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂和大中型餐飲單位開展了豆制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，取締了一批不符合《食品安全法》、《豆制品加工小作坊整規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》的豆制品加工小作坊，同時(shí)在城區(qū)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂及大中型餐飲單位實(shí)行豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，并建立健全索證索票和臺(tái)帳登記制度。通過半年的努力，全縣44家豆制品小作坊目前已關(guān)停6家，幫扶1家企業(yè)獲許可證（傲辰），對(duì)10家二氧化硫超標(biāo)的小作坊進(jìn)行了立案查處。

　　四是開展鮮肉及肉制品專項(xiàng)整治工作。出動(dòng)執(zhí)法車12臺(tái)次、執(zhí)法人員27人次，巡查鮮肉市場(chǎng)180戶次，檢查屠宰場(chǎng)9個(gè)、肉制品經(jīng)營戶27戶，取締了1個(gè)屠宰點(diǎn)（磨坪）。

　　五是開展了全縣地溝油專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食用油生產(chǎn)加工及餐飲環(huán)節(jié)的整治。對(duì)縣城周邊和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、餐館、學(xué)校食堂開展檢查，要求所有餐飲單位認(rèn)真做好采購食用油的記錄和索證索票工作，對(duì)泔水流向進(jìn)行了登記造冊(cè)，共檢查獲證企業(yè)6家，食品小作坊128家，餐館和學(xué)校食堂1650家，未發(fā)現(xiàn)地溝油生產(chǎn)和加工企業(yè)。

　　六是開展三小行業(yè)專項(xiàng)整治。從6月起，全縣組織開展三小行業(yè)集中專項(xiàng)整治，進(jìn)一步摸清了三小底數(shù)，通過與三小業(yè)主簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書、承諾書，進(jìn)一步落實(shí)食品企業(yè)業(yè)主的食品安全責(zé)任，減少安全隱患，提高三小行業(yè)食品抽驗(yàn)合格率，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，凈化食品安全環(huán)境。

　　七是開展蔬菜農(nóng)殘專項(xiàng)整治。由農(nóng)業(yè)局牽頭，組織開展了蔬菜農(nóng)殘專項(xiàng)整治，重點(diǎn)突出芹菜、韭菜、普通白菜（油菜）、豇豆等高風(fēng)險(xiǎn)蔬菜品種，重點(diǎn)檢測(cè)甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧樂果、水胺硫磷等農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。

　　八是深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治，從三個(gè)方面加強(qiáng)了檢查：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)；加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。

　　九是開展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治。從5月底開始，對(duì)泗溪、九畹溪、鏈子崖、鳳凰山等旅游景區(qū)組織各監(jiān)管部門開展旅游景點(diǎn)食品安全聯(lián)合執(zhí)法大行動(dòng)，同時(shí)，縣食安委辦開展了食品安全暗查暗訪活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)各部門開展旅游景點(diǎn)食品安全監(jiān)管工作的監(jiān)督，為我縣旅游大發(fā)展?fàn)I造和諧的外部環(huán)境。

　　十是加強(qiáng)中高考期間食品安全工作。今年我縣共有高考食宿點(diǎn)3個(gè)，中考考點(diǎn)14個(gè)，為保障考生的飲食、飲水衛(wèi)生安全，確�？忌�不發(fā)生食物中毒，縣工商局、縣食藥監(jiān)局等職能部門針對(duì)高考食品衛(wèi)生安全保障工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)及學(xué)校食堂進(jìn)行了監(jiān)督查檢，在中高考期間派出工作專班駐校監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，中高考期間無一例食品中毒事件發(fā)生，確保了全體考生的身體健康。

　　四、突出節(jié)慶時(shí)點(diǎn)，強(qiáng)化安全保障

　　我縣抓住重大節(jié)慶期間食品生產(chǎn)、流通和服務(wù)相對(duì)集中的特點(diǎn)，采取拉網(wǎng)、駐點(diǎn)、巡查、抽檢、暗訪立體監(jiān)管方式，確保了重大節(jié)慶期間的食品安全。先后負(fù)責(zé)完成了學(xué)校中高考、屈原端午文化節(jié)、全省人大財(cái)金工作座談會(huì)、國家三建委考察工作組、坦桑尼亞研修班學(xué)員考察團(tuán)、三峽后續(xù)規(guī)劃工作組等14次重大活動(dòng)期間的餐飲食品安全保障工作，共計(jì)出動(dòng)了行政執(zhí)法人員157人次。近10萬人參與的屈原故里端午文化節(jié)、三峽國際龍舟賽、端午詩會(huì)等一節(jié)一賽一會(huì)期間沒有發(fā)生任何一起食品安全事故。

　　五、建設(shè)信用體系，深入實(shí)施食品放心工程

　　為防止重大食品安全事故的發(fā)生，建立健全我縣突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、及時(shí)控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，縣政府修訂下發(fā)了《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了預(yù)案組織機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步明確了部門職責(zé)和責(zé)任追究的措施，提高了部門抓食品安全的責(zé)任意識(shí)。

　　農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)等部門積極探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，逐步建立了以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)為核心，以企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案為內(nèi)容的食品安全信用體系。工商部門在食品經(jīng)營戶中開展放心消費(fèi)創(chuàng)建工作，落實(shí)食品購假先賠工作，制定《購假先賠實(shí)施辦法》，對(duì)購假售假情況進(jìn)行預(yù)撥購假先賠措施；藥監(jiān)部門在餐飲單位、學(xué)校食堂中推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作和示范創(chuàng)建工作，對(duì)今年許可的餐飲服務(wù)單位實(shí)行100%量化分級(jí)。

　　認(rèn)真開展食品安全放心縣創(chuàng)建工作。一是通過引領(lǐng)抓示范。按照市《關(guān)于創(chuàng)建食品安全放心城市的意見》及《市餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》的精神，我縣結(jié)合實(shí)際下發(fā)了《縣食品安全放心縣意見》和《縣餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》，決定從今年起，用兩到三年時(shí)間，創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣。上半年已啟動(dòng)餐飲服務(wù)示范一條街、示范店（長(zhǎng)寧賓館、德莊酒店、聚星樓酒樓、縣二中食堂）和示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)，目前示范街和放心店經(jīng)我縣初驗(yàn)合格，已向市級(jí)申報(bào)。同時(shí)各環(huán)節(jié)創(chuàng)建活動(dòng)都在有序展開，全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、40個(gè)村開展了創(chuàng)建活動(dòng)，全面啟動(dòng)了放心縣的創(chuàng)建工作。二是通過活動(dòng)促提升。為促進(jìn)全縣旅游和餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展，9至10月組織開展了由縣食安辦牽頭，總工會(huì)等8個(gè)部門承辦的傲辰杯首屆十大地方名菜、十大名廚勞動(dòng)技能競(jìng)賽評(píng)選活動(dòng)。10月31日競(jìng)賽評(píng)選在長(zhǎng)寧賓館舉行，由省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)吳赤鋒領(lǐng)銜組成的評(píng)委團(tuán)，采用看、聞、嘗的方式對(duì)28道菜逐一進(jìn)行了評(píng)定，選評(píng)出首屆十大地方名菜和七大名廚。

　　六、加強(qiáng)食品安全抽檢工作

　　食安辦發(fā)揮牽頭抓總作用，制定年度食品安全抽檢計(jì)劃，組織質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品等監(jiān)管部門開展了食品安全專項(xiàng)抽檢活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共抽檢產(chǎn)品3118份，產(chǎn)品涉及蔬菜水果、熟食制品、腌臘品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、豬牛雞肉、面食制品、干貨類產(chǎn)品、散裝白酒、餐具等。

　　七、加大宣傳教育，營造監(jiān)管氛圍

　　一年來，縣食安辦高度重視，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作。一是明確了宣傳主題、工作重點(diǎn)、宣傳內(nèi)容、宣傳形式。年初，縣食安辦印發(fā)了食品安全宣傳工作實(shí)施方案和《縣20xx-20xx年食品安全宣傳教育工作規(guī)劃》。二是開展了3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日宣傳咨詢活動(dòng)，通過分發(fā)宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)和飲食安全常識(shí)；開展食品藥品安全知識(shí)普及行動(dòng)，通過設(shè)立食品藥品安全知識(shí)咨詢臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品藥品安全法律法規(guī)知識(shí)和消費(fèi)常識(shí)；三是舉辦各類培訓(xùn)班，提高食品管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)和能力。共培訓(xùn)4000人，縣食安辦編印《食品安全知識(shí)資料》5000本，發(fā)至各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各企業(yè)業(yè)主。四是開辦了電視宣傳，縣食安辦在縣廣播電視臺(tái)開辟了生活小貼士欄目，每月由一個(gè)職能部門制作一部食品安全宣傳片在黃金時(shí)間播放，用通俗易懂的語言宣傳食品安全知識(shí)。充分利用電視、廣播、網(wǎng)站、報(bào)紙、信息簡(jiǎn)報(bào)等載體大力宣傳，做到每月發(fā)信息或者簡(jiǎn)報(bào)2條以上，一季度發(fā)布1次食品安全信息，適時(shí)在電視臺(tái)上飛播食品安全溫馨提示。四是突出重點(diǎn)食品野生菌宣傳。切實(shí)加大宣傳力度,防治野生菌食物中毒。在野生菌宣傳上突出一個(gè)早字，及早著手開展了野生菌的宣傳，從三月份開始，共發(fā)放野生菌宣傳資料1000多份，手機(jī)短信10萬余條，電視飛播宣傳一個(gè)月。從提高認(rèn)識(shí)，高度重視，加強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)入手，嚴(yán)格禁止學(xué)校、集體食堂加工出售野生菌，嚴(yán)禁各類賓館、飯店、餐廳在舉辦會(huì)議、婚（壽、喪）宴等集體用餐活動(dòng)時(shí)提供野生菌類。目前全縣無一例野生菌食物中毒事件。

　　八、存在的問題及打算

　　我縣食品安全工作雖取得了一定成績(jī)，但離上級(jí)組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監(jiān)管資源匱乏，專業(yè)人才、檢測(cè)設(shè)施手段、監(jiān)管能力與監(jiān)管的形勢(shì)任務(wù)還不相適應(yīng)。二是食品企業(yè)誠信自律意識(shí)不高，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)不強(qiáng)，食品安全形勢(shì)仍不容樂觀；三是城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)特別是學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)、夜市排檔監(jiān)管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇8

　　20xx年是改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制開局之年，半年來,鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品管理局的正確指導(dǎo)下，以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī)，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo)，盡職履責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下：

　　一、高度重視，健全隊(duì)伍。一是積極按縣委，縣政府的要求，在鄉(xiāng)干部十分緊缺的情況下調(diào)整兩名干部成立鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理站，由分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)任站長(zhǎng)；二是各村配了食品藥品協(xié)管員；三是擠出資金和房子，配齊了辦公設(shè)施，基本做到了有牌子，有電腦，有文件夾，有辦公桌椅，四是建立了鄉(xiāng)食品藥品安全預(yù)案。做到了有人管事，有地方辦事，有經(jīng)費(fèi)開展工作，有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。

　　二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真宣傳。年初鄉(xiāng)就成立了以副鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，采取會(huì)議，書寫標(biāo)語，發(fā)放宣傳資料，專題培訓(xùn)等多種方式對(duì)食品藥品安全的法律，法規(guī)進(jìn)行宣傳。召開專題會(huì)議，發(fā)放宣傳資料400余份，專題培訓(xùn)二次，受訓(xùn)人員達(dá)200余人次，通過宣傳使全鄉(xiāng)的干部群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí)有了明顯的提高。

　　三、認(rèn)真摸底，建立臺(tái)賬。鄉(xiāng)政府組織食品藥品監(jiān)督管理站人員和協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營，食品生產(chǎn)，藥品經(jīng)營的進(jìn)行全面摸底調(diào)查，挨家挨戶進(jìn)行查看，檢查食品藥品的有效期，是不是有證件等，每戶都建了臺(tái)賬，做到了家底清，情況明，為制定管理措施取得了第一手資料。

　　四、嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，規(guī)范辦證。我們按照縣局的要求，每辦一證提出申請(qǐng)的，必到現(xiàn)場(chǎng)查看，把好第一關(guān)，為縣局發(fā)證提供合法合規(guī)的依據(jù)，半年來換證、辦證的規(guī)范了5個(gè)。

　　五、加大巡查力度，規(guī)范合法經(jīng)營。半年來我們把日常巡查和專項(xiàng)巡查相結(jié)合。專項(xiàng)檢查了全鄉(xiāng)奶粉，化妝品市場(chǎng)。對(duì)重點(diǎn)部位、學(xué)校做到了一月一次巡查，到目前為止全鄉(xiāng)基本做到了食品藥品等的經(jīng)營合法，通過監(jiān)管基本使全鄉(xiāng)的百姓買得放心，食得安心。受到了廣大群眾的好評(píng)，這也是我鄉(xiāng)在黨的群教活動(dòng)中，走基層解民憂辦的實(shí)事之一。

　　六、建全制度，確保安全。通過摸底調(diào)查，我鄉(xiāng)的特點(diǎn)是面積大，經(jīng)營戶多，管理難度大，專業(yè)人員少。稍不注意就會(huì)有死角，就會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報(bào)制度，要求各協(xié)管員必須每月向鄉(xiāng)報(bào)告食品藥品經(jīng)營安全情況和巡查情況，特別要求農(nóng)村辦壩壩宴的'必須申報(bào)，不申報(bào)就要追協(xié)管員的責(zé)。還要求把農(nóng)村辦宴席的廚師進(jìn)行統(tǒng)一管理，定期檢查。通過制度的建立使全鄉(xiāng)食品藥品安全有了明顯的好轉(zhuǎn)。

　　半年來鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)督管理工作做了一些工作，也取得了一些成績(jī)，但離上級(jí)要求還有一些不足，一是制度還需進(jìn)一步完善，二是食品藥品管理人員的執(zhí)法資格有待解決，執(zhí)法力度不大，三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務(wù)重，特別是農(nóng)村辦酒席是高發(fā)期，食品流通量大，我們將在縣委政府領(lǐng)導(dǎo)下，在縣局的指導(dǎo)下，完善制度，采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)村的民間廚師建檔管理，規(guī)范辦席申報(bào)管理，規(guī)范經(jīng)營生產(chǎn)管理，為鄉(xiāng)老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇9

　　在縣委、縣政府和縣食藥辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鄉(xiāng)黨委政府正確指揮下。我鄉(xiāng)食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，有組織、步驟地深入開展省級(jí)食品安全縣達(dá)標(biāo)工作，積極營造放心消費(fèi)，安全的食品市場(chǎng)環(huán)境�，F(xiàn)將上半年食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

　　一、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任。

　　風(fēng)化店鄉(xiāng)黨委、政府歷來重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)人民的消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)健全了由專職副鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，黨政辦、食藥辦、司法所、派出所、農(nóng)業(yè)辦、等各部門負(fù)責(zé)人為成員的.食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍，加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督管理。各行政村、衛(wèi)生院、學(xué)校等部門也分別成立了“六員”網(wǎng)絡(luò)，使食品藥品工作形成了有效地監(jiān)管體系，形成鄉(xiāng)、村、食品藥品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

　　在構(gòu)建安全網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，鄉(xiāng)黨委、政府和各村支部、村委會(huì)、包村干部證訂了XX年食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了鄉(xiāng)、村、單位部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū)行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。并建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全“六員”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保了監(jiān)管工作的順利開展。

　　二、 摸查核實(shí)，建檔立案

　　年初全面發(fā)動(dòng)食品藥品安全的“六員”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)對(duì)全鄉(xiāng)境內(nèi)進(jìn)行了大摸底，掌握了全鄉(xiāng)食品藥品經(jīng)營消費(fèi)狀況，并為每個(gè)食品藥品經(jīng)營單位建檔立案，跟蹤監(jiān)管提供了保障。為不發(fā)生疏漏，不留死點(diǎn)死面，我鄉(xiāng)以屬地管理為主，發(fā)動(dòng)包村干部、村干部及“六員”進(jìn)行逐戶走訪。并結(jié)合工商局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局等部門進(jìn)行統(tǒng)計(jì)登記。排查統(tǒng)計(jì)表由村干部和包村干部簽字，落實(shí)責(zé)任。通過排查，我鄉(xiāng)有農(nóng)藥站33個(gè)，超市、肉店、菜店等112個(gè)，飯店、小吃攤16個(gè)，食品加工企業(yè)3個(gè)，屠宰點(diǎn)9個(gè)，“一條龍”流動(dòng)飯店13個(gè)。總計(jì)食品經(jīng)營單位186個(gè)，其中有營業(yè)執(zhí)照的為102個(gè)。我們?cè)敿?xì)記錄了經(jīng)營地點(diǎn)、單位名稱、責(zé)任人、經(jīng)營范圍、聯(lián)系方式等，從而為我們食品藥品的監(jiān)管和針對(duì)性工作打下良好的基礎(chǔ)。

　　三、 開展食品安全月排查制度

　　為保障人民群眾的身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉(xiāng)包村干部及各村食品安全協(xié)管員對(duì)所包村食品店、攤點(diǎn)、加工廠等進(jìn)行檢查。同時(shí)對(duì)衛(wèi)生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)預(yù)備工作。檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在不少問題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)場(chǎng)所混亂，防蠅防塵設(shè)施缺少等等。根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我鄉(xiāng)加強(qiáng)轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生知識(shí)方面的講解，具體有食品設(shè)施衛(wèi)生、飲食加工過程中衛(wèi)生、餐具的衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等等。通過講解衛(wèi)生知識(shí)，發(fā)放衛(wèi)生宣傳紙并簽訂食品安全責(zé)任書等措施，使食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人提高責(zé)任意識(shí)，提高衛(wèi)生知識(shí)。一年來，我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的生命健康安全得到了保障。

　　四、 下半年工作：

　　1、配合完成好食品安全縣迎檢工作。

　　2、大力宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)辨別能力。

　　3、培訓(xùn)食品藥品安全監(jiān)督“六員”，督導(dǎo)其發(fā)揮作用。

　　4、加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，重點(diǎn)整治我鄉(xiāng)“一條龍”、“食堂”食品安全社會(huì)環(huán)境。

　　5、食品安全敏感時(shí)期“中秋節(jié)”、“國慶節(jié)”、“元旦”、“春節(jié)”期間的集中食品安全排查整治。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇10

　　二季度是抓好全區(qū)食品藥品安全各項(xiàng)工作落實(shí)的黃金季和關(guān)鍵期，為鞏固一季度冷湖全區(qū)食品藥品安全“百日攻堅(jiān)”成果，按照州局部署要求，冷湖行委食藥安委制定了食品藥品“會(huì)戰(zhàn)黃金季”實(shí)施方案，在一季度食品藥品“百日攻堅(jiān)”取得成效的基礎(chǔ)上，穩(wěn)步推進(jìn)二季度食品藥品專項(xiàng)行動(dòng)�，F(xiàn)將“會(huì)戰(zhàn)黃金季”工作總結(jié)如下：

　　一、重點(diǎn)工作開展情況

　　(一)整治食品安全。冷湖地區(qū)共有食品經(jīng)營戶85戶，其中食品流通經(jīng)營戶20戶，餐飲服務(wù)單位32戶，單位企業(yè)食堂24個(gè)，生產(chǎn)加工小作坊5個(gè)，食品攤販4個(gè)。結(jié)合地區(qū)實(shí)際，行委食安辦組織監(jiān)管部門先后對(duì)食堂單位、餐飲飯館、肉菜店、商店等開展了“重要節(jié)假日食品專項(xiàng)整治”、“食品安全百日攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)”、“食堂單位專項(xiàng)整治行動(dòng)”等專項(xiàng)整治行動(dòng)19次。共出動(dòng)執(zhí)法人員53人(次)，檢查食品安全相關(guān)單位173戶(次)，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄103份，查出問題327條。通過督促整改現(xiàn)已辦理健康證113個(gè)、《食品經(jīng)營許可證》74份、《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》5份和《攤販登記卡》4份。自xxxx年在全區(qū)開展“明廚亮灶”建設(shè)工程起。通過大量宣傳、實(shí)地調(diào)研征求意見建議、現(xiàn)場(chǎng)核查、督促整改等工作，對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)單位采用切合實(shí)際的“明廚亮灶”建設(shè)工程。但由于冷湖地區(qū)存在市場(chǎng)搬遷問題，導(dǎo)致冷湖地區(qū)“明廚亮灶”建設(shè)工程未能全部完成。目前已完成“明廚亮灶”建設(shè)28戶(其中：餐館17戶、食堂11戶)，完成“量化分級(jí)”評(píng)定49戶，其中：餐館26戶(B級(jí)單位8戶、C級(jí)單位18戶)，食堂23戶(B級(jí)5戶、C級(jí)18戶)。年初以來，食藥安辦再次對(duì)《冷湖地區(qū)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行修訂補(bǔ)充，使之更合乎規(guī)范，更具操作性。同時(shí)指導(dǎo)督促企業(yè)各食堂單位全部制定或修訂了應(yīng)急預(yù)案，有效提升全區(qū)食藥安全工作應(yīng)急能力。

　　(二)食品經(jīng)營戶主體責(zé)任落實(shí)。全面落實(shí)食品經(jīng)營戶食品安全主體責(zé)任，行委主任與相關(guān)部門簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，市監(jiān)局與全區(qū)食品經(jīng)營戶全部簽訂了《食品安全承諾書》，食安辦與各企業(yè)食堂簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，確定企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人，要求與礦區(qū)企業(yè)外包隊(duì)層層簽訂《食品安全承諾書》，明確責(zé)任，確保食品安全工作落實(shí)。引導(dǎo)督促礦區(qū)企業(yè)食堂、食品經(jīng)營戶健全食品安全自查制度、索證索票臺(tái)帳等制度，正確保存管理相關(guān)票據(jù)，規(guī)范增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位事先預(yù)防和管控意識(shí)，健全食品安全溯源制。

　　(三)整治藥品醫(yī)療器械安全。以基本藥物、醫(yī)療器械為重點(diǎn)，對(duì)冷湖行委人民醫(yī)院、疾控中心進(jìn)行了3次專項(xiàng)監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員6人(次)。督促藥品使用單位建立健全基本藥物、輸液器等購銷記錄、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、醫(yī)療器械進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度。

　　(四)整治保健食品和化妝品安全。通過日常監(jiān)督檢查建立保健食品和化妝品經(jīng)營主體名錄庫，加強(qiáng)對(duì)保健食品、化妝品的標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品說明書的文字、圖形、符號(hào)是否牢固、持久、索票索證等內(nèi)容進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營戶建立健全供貨商檔案。截至目前檢查保健食品、化妝品經(jīng)營戶33戶(次)，檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶普遍存在供貨商資質(zhì)證明文件索要不全，未完整記錄購銷臺(tái)賬等情況，但冷湖地區(qū)不存在保健食品和化妝品違法廣告宣傳行為。

　　(五)抽檢工作。xxxx年冷湖地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品計(jì)劃抽樣檢驗(yàn)40批次，上半年完成食品抽檢3批次，對(duì)水果、調(diào)味品等品種進(jìn)行了抽檢，下半年計(jì)劃一次性完成全部抽檢任務(wù)。通過實(shí)施食品安全抽檢計(jì)劃，以食品安全抽樣檢驗(yàn)為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，及時(shí)解決苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)和問題。實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢與信息公開、核查處置聯(lián)動(dòng)，倒逼食品經(jīng)營戶落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　二、工作措施

　　(一)在重點(diǎn)環(huán)節(jié)上下功夫。

　　一是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)針對(duì)食品種類、“兩超一非”等違法行為進(jìn)行專項(xiàng)治理。

　　二是食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，進(jìn)一步完善食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制。

　　三是餐飲服務(wù)監(jiān)管環(huán)節(jié)協(xié)同推進(jìn)實(shí)施“餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程”，深入量化分級(jí)、“明廚亮灶”建設(shè)，制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)單位食堂食品安全工作的意見》及《關(guān)于提升冷湖地區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平的實(shí)施方案》等，主要開展鎮(zhèn)區(qū)餐館、建筑工地食堂、企業(yè)食堂等重點(diǎn)區(qū)域的綜合治理。四是藥品環(huán)節(jié)以實(shí)施基本藥物和醫(yī)療器械專項(xiàng)檢查行動(dòng)為重點(diǎn)，開展藥械使用單位藥品、醫(yī)療器械專項(xiàng)檢查行動(dòng)。重點(diǎn)打擊醫(yī)療器械使用環(huán)節(jié)使用無證產(chǎn)品和虛假注冊(cè)申報(bào)等違法違規(guī)行為。五是化妝品保健品經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)打擊保健食品、化妝品欺詐和虛假宣傳等違法行為，實(shí)現(xiàn)全面提升基層食藥監(jiān)管能力的目標(biāo)。

　　(二)在攻堅(jiān)任務(wù)上下功夫。

　　一是強(qiáng)化冷湖地區(qū)食品藥品“四有兩責(zé)”落實(shí)，全面調(diào)整完成食藥安委主任由常委擔(dān)任的領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)制。

　　二是強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)企業(yè)食堂、食品銷售經(jīng)營戶、餐飲門店不折不扣執(zhí)行食品安全“九有一公開”公示制度。

　　三是大力落實(shí)“兩小”條例，全面完成“兩小”登記許可工作，提升“二小”規(guī)范化管理水平。

　　(三)在社會(huì)共治上下功夫。充分調(diào)動(dòng)全區(qū)力量，初步形成了多元參與、齊抓共管的食品安全社會(huì)共治格局。

　　一是加大信息公開力度。加強(qiáng)政府信息公開，完善相關(guān)工作制度，進(jìn)一步推進(jìn)食品抽檢信息、監(jiān)管信息、案件信息發(fā)布的規(guī)范化和常態(tài)化。繼續(xù)完善輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)輿情事件，切實(shí)做到早預(yù)警、早研判、早處置。二是建立了冷湖地區(qū)食品安全微信工作群，及時(shí)發(fā)送食品安全知識(shí)、檢查整改情況、市監(jiān)工作新舉措和新成效等，食品安全微信工作群己成為工作交流、工作促進(jìn)和為服務(wù)對(duì)象提供業(yè)務(wù)服務(wù)的有效工作平臺(tái)。

　　三是在鎮(zhèn)區(qū)主要地段設(shè)立了“冷湖地區(qū)餐飲飯館食品安全公開亮相評(píng)比欄”，面向職工群眾公示被管理服務(wù)對(duì)象履行食品安全情況，接受社會(huì)公眾對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，倒逼餐飲服務(wù)質(zhì)量提升。四是持續(xù)開展宣傳教育引導(dǎo)。通過會(huì)議、培訓(xùn)、監(jiān)督檢查等形式開展宣傳教育，通過“12331”投訴舉報(bào)宣傳日、“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”以及入戶檢查時(shí)進(jìn)行面對(duì)面宣傳等多種宣傳形式，向全區(qū)群眾宣傳食品藥品相關(guān)法律法規(guī)，不斷增強(qiáng)食品經(jīng)營戶主體責(zé)任意識(shí)和職工群眾食品安全意識(shí)，有效提升公眾參與食品安全治理的'積極性。

　　三、下一步工作安排

　　(一)突出抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升。加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，深入實(shí)施量化分級(jí)管理，提升“明廚亮灶”覆蓋面。依法依規(guī)加強(qiáng)餐館、食堂許可管理，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任。

　　(二)推進(jìn)單位食堂食品安全治理。切實(shí)落實(shí)單位食堂食品安全主體責(zé)任，不斷完善食品安全相關(guān)制度，著力規(guī)范食品安全行為和食堂操作行為;加大對(duì)食堂單位的指導(dǎo)和檢查力度，繼續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，推進(jìn)食堂基礎(chǔ)建設(shè)力度，改善全區(qū)食堂單位食品安全狀況，消除食品安全隱患;對(duì)食堂采購、貯存、加工制作、清洗消毒和留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行定期檢查或抽查，有效提高單位食堂預(yù)防和處置食品安全事故的能力。

　　(三)深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。增強(qiáng)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和自覺性，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查力度。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，圍繞整治重點(diǎn)和苗頭性問題，有針對(duì)性地開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。加強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)的協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管效能。密切關(guān)注并收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及輿情，做到早發(fā)現(xiàn)、早介入，防范于未然。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇11

　　20xx年，我區(qū)食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省、市、縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理部門，進(jìn)一步鞏固農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)成果，保質(zhì)保量的完成了全年的食品藥品安全監(jiān)督管理任務(wù)，全年無重大食品藥品安全事故發(fā)生，保證了全區(qū)群眾飲食安全和身體健康。

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

　　20xx年初，開發(fā)區(qū)黨工委、管委會(huì)成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，社會(huì)事業(yè)處主任任副組長(zhǎng)，工商所、衛(wèi)生院、派出所、教管辦等單位負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全辦公室，具體負(fù)責(zé)全區(qū)的食品安全工作，制定了20xx年昌樂開發(fā)區(qū)食品藥品安全工作目標(biāo)任務(wù)和工作計(jì)劃，并把此項(xiàng)工作納入年終的`工作考核，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。與每個(gè)相關(guān)單位簽訂了食品藥品安全責(zé)任書。每個(gè)村（社區(qū)）配一名食品藥品監(jiān)督協(xié)管信息員，對(duì)各信息員提出工作要求，要摸清底數(shù)、弄明情況，重大情況及時(shí)上報(bào)。并督促信息員積極開展本轄區(qū)日常監(jiān)督協(xié)管工作。

　　二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識(shí)

　　20xx年年，開發(fā)區(qū)黨工委、管委會(huì)結(jié)合安全檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點(diǎn)等進(jìn)行食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)12次，重點(diǎn)監(jiān)管了學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和各轄區(qū)企事業(yè)單位及各村農(nóng)戶的飲水安全問題，并抽調(diào)專人對(duì)單位及各村組及公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒，確保群眾的安全。我區(qū)在社區(qū)中心設(shè)立食品藥品安全宣傳咨詢臺(tái)，發(fā)放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊(cè)、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會(huì)議、廣播、板報(bào)等形式，張貼宣傳標(biāo)語等形式大力宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料120xx余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識(shí)。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保食品藥品衛(wèi)生安全

　　按照食品安全工作的要求，落實(shí)了食品藥品監(jiān)管制度，建立健全了食品藥品安全應(yīng)急處理機(jī)制，做好了突發(fā)食品藥品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作；重點(diǎn)抓群體性食品藥品中毒的預(yù)防工作，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、敬老院、餐飲場(chǎng)所等進(jìn)行了監(jiān)督檢查，特別是對(duì)食物的儲(chǔ)存條件進(jìn)行了檢查，對(duì)不合要求的場(chǎng)所責(zé)令其整改，落實(shí)措施預(yù)防和控制了各類食物中毒事件的發(fā)生；對(duì)農(nóng)村游廚進(jìn)行了監(jiān)督管理，要求村委會(huì)主任為監(jiān)督責(zé)任人。同時(shí)開展了學(xué)校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動(dòng)，通過宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛(wèi)生愛清潔的意識(shí)。

　　堅(jiān)持節(jié)日期間24小時(shí)值班制度，“有事報(bào)事，無事報(bào)平安”，做到了在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”、“國慶”等節(jié)假日期間無一例食品藥品安全事故發(fā)生。

　　一年來，我區(qū)未發(fā)生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發(fā)生。

　　四、20xx年食品藥品安全工作打算、措施

　　1、進(jìn)一步完善和健全食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，加大檢查力度；

　　2、加大工作經(jīng)費(fèi)及人員的投入，特別是監(jiān)督監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)；

　　3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質(zhì)量和藥品安全衛(wèi)生意識(shí)；

　　4、堅(jiān)持開展食品質(zhì)量和藥品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇12

　　一、工作目標(biāo)完成情況

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)對(duì)全街道食品藥品經(jīng)營單位的督促檢查并做好檢查記錄，建立好食品藥品安全檢查臺(tái)賬，將食品藥品安全工作做好、詳細(xì)、做實(shí)。

　�。ǘ�）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村群宴監(jiān)管，嚴(yán)防群體性中毒事件發(fā)生。一是做好對(duì)流動(dòng)廚師的'雙備案制；二是做好農(nóng)村群宴培訓(xùn)；三是做好舉辦者宴席的食品衛(wèi)生檢查和指導(dǎo)工作，并做好檢查記錄。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)食品藥品安全知識(shí)宣傳，努力提高轄區(qū)居民食品藥品安全意識(shí)，深入宣傳貫徹《食品藥品安全法》及配套法規(guī)。組織好食品藥品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，充分利用宣傳專欄、宣傳手冊(cè)、標(biāo)語橫幅宣傳等多種形式，提高大居民對(duì)食品安全意識(shí)。

　�。ㄋ模╅_展創(chuàng)建xxxx年國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。 提升“創(chuàng)建”工作知曉率、支持率和滿意率。

　�。�五） 新莊社區(qū)農(nóng)村群宴集中辦宴點(diǎn)打造。

　　二、下半年工作計(jì)劃

　�。ㄒ唬├^續(xù)開展創(chuàng)建xxxx年國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

　�。ǘ�）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村群宴監(jiān)管及杏林社區(qū)農(nóng)村群宴集中辦宴點(diǎn)打造。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管和指導(dǎo)食品安全工作。

　�。ㄋ模�、加大《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳力度，提高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)、認(rèn)知水平和應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

食品藥品安全工作總結(jié) 篇13

　　為進(jìn)一步提高廣大人民群眾食品藥品安全法律意識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品藥品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品藥品安全的參與意識(shí)，普及食品藥品安全科學(xué)知識(shí)，我局突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品藥品安全宣傳活動(dòng)�，F(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：

　　一、高度重視，精心組織

　　我局高度重視，及時(shí)安排部署，組織成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、紀(jì)檢組長(zhǎng)及稽查隊(duì)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各股室股長(zhǎng)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了20xx年度食品藥品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳，開展了一系列豐富多彩的食品藥品安全宣傳活動(dòng)。

　　二、突出重點(diǎn)，集中宣傳

　　我局充分利用食品藥品安全宣傳周活動(dòng)，圍繞社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品藥品安全，按照結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活的要求，開展了為期一個(gè)月的`集中宣傳，廣泛宣傳《食品安全法》有關(guān)法律法規(guī)解讀，如何區(qū)別非法食品添加劑，如何鑒別和識(shí)別假劣藥品、保健食品等基本知識(shí)，食品中毒預(yù)防及應(yīng)急處理常識(shí)。集中對(duì)縣城各餐飲服務(wù)單位，保健食品、化妝品經(jīng)營單位，學(xué)校食堂與集體食堂，藥品經(jīng)營使用單位進(jìn)行宣傳。全年共開展集中宣傳3次，發(fā)放《食品藥品知識(shí)宣傳手冊(cè)》、發(fā)放《飲食用藥安全常識(shí)手冊(cè)》、《餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)》等宣傳資料12000余份，懸掛宣傳橫幅12條、設(shè)宣傳展板12塊、接受群眾咨詢3200余人。

　　三、形式多樣、內(nèi)容豐富

　　充分利用各種宣傳手段，通過開展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全講座等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳資料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面。同時(shí)與移動(dòng)、電信、聯(lián)通等通訊部門聯(lián)系開展手機(jī)短信宣傳活動(dòng)，共編發(fā)短信10萬余條。通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視等報(bào)到食品藥品安全法律法規(guī)有關(guān)知識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)了人民群眾食品安全觀念與安全意識(shí)。又開展了媒體宣傳，通過在我局的網(wǎng)站上及時(shí)發(fā)布宣傳動(dòng)態(tài)、曝光制售假劣食品企業(yè)、宣傳先進(jìn)典型企業(yè)，向縣食安委辦報(bào)送信息，向市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站投稿等多種形式，加大食品藥品安全宣傳力度。

　　通過開展一系列的群眾喜聞樂見的食品藥品安全宣傳活動(dòng)，普及了食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，宣傳了正確的飲食觀念和食品安全觀念，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，普及了廣大人民群眾的食品安全知識(shí)。