廣州傳統(tǒng)美食老字號 廣州文化美食有哪些
廣州傳統(tǒng)美食老字號
廣州飲食業(yè)歷來在全國首屈一指,擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號和新興名店,傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。
西關(guān)人家
云集各種各樣的西關(guān)小吃,價格公道,裝修和侍應(yīng)的服裝都很有西關(guān)特色,木趟櫳,長板凳,青磚石腳滿洲窗,讓人仿佛置身于30年代的廣州西關(guān)茶樓。老廣們圍桌而坐,舉茶議事,頗有偷得浮生半日閑之感。
推薦菜式:雪沙豆影,南信雙皮奶,銀記腸粉,梁英記裹蒸棕糯米雞,娥姐粉果
人均消費:¥39
餐廳地址:上下九德興路9號荔灣廣場南塔4樓4DZ(近下九路)
附近公交:帶河路站(66、61、8、124等公交線路可到)
玫瑰甜品
如今港式甜品大行其道,不如懷舊得來一碗廣式糖水,玫瑰甜品主打廣式甜品,沒有精致的造型但是好味一如初。店內(nèi)裝修樸實,古色古香的`,連帶裝甜品用的小瓷碗也是青花圖案。任憑店內(nèi)如何修葺老招牌都不大變,給人踏實的感覺。
推薦菜式:杏仁豆腐,鳳凰奶糊,芒果西米露
人均消費:¥12
餐廳地址:越秀區(qū)文明路218號
附近公交:省博物館站(3,215,106,183等公交線可到)
佳叔湯丸王
幾十年的歷史使之沉淀為廣州湯圓的一塊招牌。這里的手工湯圓全部新鮮現(xiàn)做,和超市里的速凍湯圓比起來更有久煮不爛的優(yōu)點,現(xiàn)場手制的湯圓遠比機械操作更柔韌彈牙。
推薦菜式:傳統(tǒng)麻蓉湯圓,芝麻糊湯丸
人均消費:¥10
餐廳地址:越秀區(qū)中山三路77號(近中華廣場)
附近公交:烈士陵園站(地鐵1號線);中山三路站(93、102、108等公交線可到)
陳添記
典型的酒香不怕巷子深的老字號小吃店!吃過的都贊不絕口,沒吃過的也知道它名氣贊不絕口。主打魚皮脆爽利口,豬腸粉物美價廉,艇仔粥配料豐富。
推薦菜式:祖?zhèn)鳑霭梏~皮,傳統(tǒng)艇仔粥,豉油王蒸豬腸粉
人均消費:¥17
餐廳電話:020-81828774
餐廳地址:荔灣區(qū)寶華路59號側(cè)十五甫三巷內(nèi)進第2檔
附近公交:寶華路站(530、6、61、15 等公交線路可到)
伍湛記
人在廣州,見到的粥品和湯品會比其他地方多得多吧,二者都是養(yǎng)人養(yǎng)性的補食啊,而伍湛記號稱粥品專家,店內(nèi)及第粥又是其招牌,想必了得!用料充足,一碗下來,口口都是豐富的滿足感。
人均消費:¥16
餐廳地址:荔灣區(qū)龍津中路334號(近龍津西路)
附近公交:龍津東路站(66、541、226、等公交線可到)
順記冰室
上世紀(jì)20年代的傳統(tǒng)冰室,多道雪糕榮獲名牌小食稱號。五六十年代一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克新王等都曾慕名品嘗并津津樂道。正值夏日,到順記嘆嘆冰才不負這炎熱酷暑啊~
推薦菜式:椰子雪糕,香芒雪糕,紅豆伴雪糕,香蕉船
人均消費:¥19
餐廳地址:荔灣區(qū)寶華路85號
附近公交:長壽路站(地鐵1號線);寶華路站(6、15、61等公交線可到)
南園酒家
環(huán)境氣派,古色古香的嶺南園林風(fēng)格。菜品以潮菜為主,粵點為輔,出品相當(dāng)不錯。園林式建筑和花樣百出的菜品都叫人流連忘返。
推薦菜式:潮州燒雁鵝,潮州豆醬雞,潮州扒大翅,護國菜均為潮菜經(jīng)典。粵點椰奶雞,生炸象生蝦。
人均消費:¥60
餐廳地址:海珠區(qū)前進路142號(近曉港公園)
附近公交:云桂村站(44、14、93、823 等公交線路可到)
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