蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。蝦仁也很適合寶寶用作食材，那么適合兩歲孩子的蝦仁類食譜有哪些? 小編為大家準(zhǔn)備了相關(guān)的資料，接下來就讓小編帶大家一睹為快!

　　2歲寶寶蝦仁食譜：蛋包蝦仁

　　食物原料：

　　雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量

　　制作方法：

　　1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡。

　　2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個，用小火煎透，潷去余油即可出勺。

　　注意事項(xiàng)：做此菜，餡心要包嚴(yán)，避免散漏。火不可過旺，防止糊底。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞蛋，又名雞子、雞卵。 雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。

　　2歲寶寶蝦仁食譜：蝦仁菜湯面

　　材料：龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油

　　做法：

　　1)將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。

　　2)將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，用法大火煮開后改用小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

　　2歲寶寶蝦仁食譜：蝦皮鍋塌豆腐

　　材料：1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋;少許面粉、香蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉;適量高湯(雞湯或排骨湯)

　　做法：

　　1)將豆腐洗凈、切片，加少許鹽腌下，將雞蛋打散;

　　2)把排骨湯、姜末、鹽和白胡椒粉混合，制成姜汁;

　　3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一層干面粉，再裹一層蛋液，放入平底鍋中，用中小火煎成金黃色的豆腐片。

　　4)最后在鍋內(nèi)倒入調(diào)好的高湯味汁，煮開后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香蔥末即可。

　　2歲寶寶蝦仁食譜：百合蝦仁湯

　　原材料：新鮮蝦仁50克，新鮮百合10克

　　調(diào)味料：蔥、姜、蒜、調(diào)料各少許

　　操作步驟：

　　1、將蝦仁放入淡鹽水中浸泡1小時，用清水洗凈備用;

　　2、將百合及洗好的蝦仁切碎備用;

　　3、將所有原料及調(diào)料放入鍋中煲成湯，注意湯不要太稀。