一碗羊肉湯的熱量高嗎
美味的羊肉湯是冬季的最佳補品，它不但味道鮮美，還可以幫助身體驅(qū)寒、補充能量，不過很多想保持身材的人都擔(dān)心羊肉湯的熱量，那么一碗羊肉湯的熱量算不算高呢？讓我們來了解一下吧！
一碗羊肉湯的熱量不算高
光是湯的話，熱量比較低。
1份清燉羊肉湯(500.0克)186大卡
1碗清燉羊肉湯(250.0克)93大卡
標(biāo)準(100克)37大卡
1碗羊雜碎湯(500.0克)340大卡
標(biāo)準(100克)68大卡
羊肉湯的簡單做法
做法要點
�、卑緶珪r候，一定要保持滾沸狀態(tài)，否則熬出的肉湯清淡不乳白
�、舶局茣r候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃
原料制作
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
�、叛蛉馊テぃ宄嗜饧敖钅�，洗凈切成片或絲
�、茖⒀蛉�、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
水煮羊肉的做法
1、羊肉切塊后用涼水洗泡去除血水。
2、砂鍋內(nèi)加水放羊肉，中火燒開后，撇去浮沫。
3、將蔥段、姜片、干山楂片、花椒、放鍋砂內(nèi)，大火燒開，再改小火(文火)慢燉1—2個小時左右。
4、起鍋前20分鐘，放入胡蘿卜和白蘿卜，再加入鹽(放早了，容易不軟，不鮮)。
5、上桌前羊湯上撒上胡椒粉、香菜沫，就大功告成。
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