豆花，也叫豆腐腦，相信是很多的人都會比較喜歡吃的食物。雖然對于我們的身體健康有好處，不過吃多了也是有一定的副作用的。下面是小編整理的常吃豆花的好處和副作用，分享給大家!

　　常吃豆花的好處

　　營養(yǎng)價值

　　可以說豆花是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養(yǎng)物質極為豐富，有研究中在一塊小小的豆花中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質，這些都是人體必需的多種微量元素。除此之外在豆花中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，因此有“植物肉”美稱。而且豆腐的消化吸收率達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。

　　而且豆花中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆花。因此在平時生活中，我們可以將豆花作為補鈣的佳品。

　　增強食欲

　　中有很多人經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振等情況，長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應該多吃些具有增強食欲功效的食物。比如像豆花，其中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利于增強食欲，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。除此之外，多吃些豆花還對齒、骨骼的生長發(fā)育具有很好的促進作用。

　　補充雌激素

　　之所以近年來各種婦科疾病以及婦科腫瘤疾病如此高發(fā)，主要原因與女性體內雌激素分泌紊亂以及不足有著很大的關系。尤其是對于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊亂的話將會誘發(fā)各種更年期綜合癥，嚴重的話還有可能會致病。而在豆花中含有大量豐富的植物雌激素，它可以有效的促進女性體內雌激素的分泌，從而更好的保護女性健康。

　　常吃豆花的副作用

　　制作豆花的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。

　　豆花中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。

　　在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

　　不同的做法用不同的點法，有的黑心老板用石膏，有的就不用。我的老家就有種老輩子傳下來的做法就不用。而且湯還是清湯。味道鮮美極了。。。如果你喝的是石膏點的，那就不要去喝了。對胃很不好。

　　高血壓能吃豆花嗎

　　高血壓不宜多吃豆腐。

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;高血壓患者可以適量吃豆腐，有利于身體健康，但不可過食，過食則腹脹、惡心。