狠狠操网,91中文字幕在线观看,精品久久香蕉国产线看观看亚洲,亚洲haose在线观看

白族有哪些禮儀和禁忌

  白族的風(fēng)俗習(xí)慣,白族是云南特有民族,主要聚居在云南省大理白族自治州,其余分布于云南各地、貴州省畢節(jié)地區(qū)及四川涼山州。白族都有哪些生活習(xí)慣和禮儀禁忌呢?下面是小編為大家整理的白族的禮儀習(xí)俗,希望你會喜歡!

  白族的禮儀習(xí)俗

  傳統(tǒng)節(jié)日

  火把節(jié)搶升斗

  三月街,又名“觀音市”,是白族盛大的節(jié)日和佳期。農(nóng)歷三月十五至二十日在大理城西的點(diǎn)蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動色彩,后來逐漸變?yōu)橐粋盛大的物資交流會。

  火把節(jié),農(nóng)歷六月二十五在白族屯寨舉行。

  繞三靈,農(nóng)歷四月下旬,為期三四天。

  石寶山歌會,農(nóng)歷七月末的在石寶山石鐘寺舉行三天;

  劍川騾馬會

  本主節(jié)

  蝴蝶會

  火把節(jié)

  茈碧湖歌會

  海西海歌會

  朝雞節(jié),農(nóng)歷一月初一至十五在賓川雞足山舉行;

  耍海會,農(nóng)歷八月初八在大理才屯舉行;

  葛根會,農(nóng)歷一月初五在大理三塔寺內(nèi)舉行。

  住屋形式

  白族住屋形式,壩區(qū)多為“長三間”,襯以廚房、畜廄和有場院的茅草房,或“一正兩耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房,臥室、廚房、畜廄俱各分開。山區(qū)多為上樓下廄的草房、“閃片”房、篾笆房或“木垛房”,炊爨和睡覺的地方常連在一起。

  婚俗

  白族家庭里,兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。

  白族青年男女的戀愛活動比較自由,他們通常利用勞動、趕集、節(jié)日活動及趕廟會的機(jī)會談情說愛,通過山歌試探對方,抒發(fā)感情,尋覓自己的意中人。

  當(dāng)白族青年男子向姑娘求戀時,姑娘如同意,要向男方送粑粑;婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”;婚后第一個中秋節(jié)新娘要做大面糕,并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝。婚禮期間講究先上茶點(diǎn),后擺四四如意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。白族好客,無論平時或節(jié)日,若有客至都要先奉沈茶,并且連斟三道,稱三道茶。為客人斟茶不能斟滿,民間有“酒滿敬人,茶滿欺人”之說。

  背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方,陪賓們便停下來,把嫁妝碼成兩大摞,讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。

  白族實(shí)行一夫一妻制,婚禮隆重、熱烈。按傳統(tǒng)風(fēng)俗,舉行婚禮這天,新郎和小伙子們必須騎高頭大馬去娶親。新娘娶回后要拜客,由新郎、新娘對家庭中的長輩一一敬拜,然后是請客吃飯。新郎、新娘要陪客人進(jìn)餐,這時,客人們可向新婚夫婦出難題,也可以讓他們表演節(jié)目,婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩著。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉,于是在歡聲笑語中許多人都打噴嚏、咳嗽,熱鬧無比。

  白族的婚姻共有三種形式:一是嫁女兒到男家,這種形式占大多數(shù);二是招姑爺上門,這種情況主要是女方父母沒有兒子,即使有也是癡憨病殘等,所以才招姑爺上門。上門的姑爺必須改換為女方的姓氏,再由女方長輩重新取名;三是卷帳回門的形式,即男女雙方結(jié)婚后七日,妻子帶著丈夫攜帳子、被褥回女方家居住。因?yàn)榕郊译m有兄弟,但年齡太小,父母年邁,只好“卷帳回門來贍養(yǎng)老人和照顧年幼的弟妹。等弟弟長大結(jié)婚后,男方這才帶著妻子回到男方家生活。這三種婚姻形式由來已久,至今沿用。但不管屬于哪一種婚姻形式,婚期和婚禮的過程基本上是一致的。只不過招姑爺上門是女娶男,而不是男娶女,雙方的角色互換而已。兒子成婚后,一般都與父母分居,另外組織小家庭。父母和誰一起生活,由父母自己選擇,一般選擇與幼子一塊生活的居多。因此,一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭組織形式。

  按白族的習(xí)俗,如果丈夫去世,妻子可以終身守節(jié),也可以另嫁,但另嫁時不得帶走前夫的家產(chǎn)。在個別地區(qū),還有轉(zhuǎn)房的習(xí)俗,兄死后,嫂可以嫁給弟弟,稱為叔就嫂,但這種現(xiàn)象已不多見。

  日常禮儀

  白族熱情好客,先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來了客人,以酒、茶相待。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯,倒酒則需滿杯,他們認(rèn)為酒滿敬人,茶滿欺人。受到白族人熱情的款待,應(yīng)說聲挪衛(wèi)你(謝謝你)來表示你的謝意和感激之情。

  尊敬長輩是白族的傳統(tǒng)美德。見到老人要主動打招呼、問候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時要讓老人坐上席,由老人先動筷子。在老人面前不說臟話,不準(zhǔn)蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族,家庭成員各有比較固定的座位,一般男性長輩坐左上方,女性長輩坐右上方,客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個神圣的地方,忌諱向火塘內(nèi)吐口水,禁止從火塘上跨過。白族人家的門檻也忌諱坐人。男人所用的工具,忌婦女從上面跨過。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入,認(rèn)為這樣會給家庭帶不潔。

  娛樂活動

  白族民間娛樂活動豐富多彩,種類繁多,有賽馬、蕩秋千、耍麒麟、潑泥賜福、跳花盆、跳山羊等。

  蕩秋千:白族山區(qū)森林密布,藤條縱橫林間,農(nóng)民與山民平時采蕎伐木,砍柴取暖,常于藤條蔓枝過手,練就蕩藤攀索的本領(lǐng),極喜愛蕩秋千的活動。每年春節(jié),山區(qū),常在大榕樹下捆綁篾索以成秋千;壩區(qū),則在寬敞的壩坪立起三四丈高的桿架綁扎秋千。最精彩的莫過于青年男女雙雙同蕩,這時常贏來圍觀群眾的戲耍逗趣。

  飲食

  飲食習(xí)慣

  白族注重節(jié)慶,幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯;三月街吃蒸糕和諒粉;清明節(jié)吃涼拌什錦和“齋筵香”(炸酥肉);端午節(jié)吃粽子和雄黃酒;嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯;火把節(jié)吃甜食和各種糖果;中無節(jié)吃羊肚菌和檢魚包肉;中秋節(jié)吃白餅和醉餅;重陽節(jié)吃肥羊;冬至節(jié)吃炒養(yǎng)粒和羊肉場。

  白族婚宴習(xí)慣用“喜州土八碗”,由八道熱菜組成:添加紅曲米的紅肉燉;掛蛋糊油炸的酥肉;加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張;配加紅薯或土豆的粉蒸肉;豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香;加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎;配加炸豬條的竹筍。此外,每客一包檳榔。

  白族也有飲食忌諱,主要是大年初一不用鐵刀,主婦做飯應(yīng)悄無聲息,不能吹火,必須到井邊“汲新水”。喪家做飯,一律清煮清炒,不能用紅色食料,不能做紅包菜肴。進(jìn)扭時長輩上坐晚輩侍奉。

  特色飲食

  1.砂鍋魚與砂鍋豆腐:將火腿片、嫩雞塊、冬菇、蛋卷、臘干片、豆腐、玉蘭片、肉圓等按比例與弓魚(或鯉魚)放入砂鍋內(nèi),放好調(diào)料,文火燉制則成。若把主料魚換成豆腐和少量卷心菜,則成砂鍋豆腐。

  2.乳扇:是著名特產(chǎn)。做法是用羊奶放在鍋中,點(diǎn)上酸水(或明礬),使之呈半固態(tài),用筷子挑起來,曬干即成乳扇,可生食,也可煎煮。

  3.豬肝鮮:“將豬肝切碎,拌上鹽、辣椒、酒、芝麻、八角、草果等,密封在陶罐里,可存放1年?烧羰常部勺稣{(diào)味品。

  4.吹肝:將完整的鮮豬肝吹足氣后,放點(diǎn)鹽,掛在陰涼通風(fēng)處晾干。食用時,將豬肝切片,放入香油、醋、辣椒、蔥、香菜。涼拌即可。

  5.生皮:將豬宰殺后,用火燒烤去毛,使皮烤成金黃色,肉得半生不熟,切成肉片或肉絲,佐以蔥、姜、醋、蒜泥等調(diào)料可吃了。生皮是舊時年節(jié)的宴客菜肴。

  白族的禁忌介紹

  日常生活中的禮儀及禁忌

  白族熱情好客,先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來了客人,以酒、茶相待。著名的 三道茶 就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯,倒酒則需滿杯,他們認(rèn)為 酒滿敬人,茶滿欺人 。受到白族人熱情的款待,應(yīng)說聲 挪衛(wèi)你 (謝謝)來表示你的謝意和感激之情。 尊敬長輩是白族的傳統(tǒng)美德。見到老人要主動打招呼、問候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時要讓老人坐上席,由老人先動筷子。在老人面前不說臟話,不準(zhǔn)蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族,家庭成員各有比較固定的座位,一般男性長輩坐左上方,女性長輩坐右上方,客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個神圣的地方,忌諱向火塘內(nèi)吐口水,禁止從火塘上跨過。白族人家的門檻也忌諱坐人。男人所用的工具,忌婦女從上面跨過。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入,認(rèn)為這樣會給家庭帶不潔。

  節(jié)日與祭祀活動中的禮儀及禁忌

  三月街是白族盛大的節(jié)日,節(jié)日時間為每年農(nóng)歷三月十五日至二十日。除此以外,白族也和漢族一樣,每年農(nóng)歷正月初一至初十過春節(jié),農(nóng)歷七月十五日為祭祖節(jié)。逢年過節(jié)白族有許多禮儀禁忌。元江縣的白族每年的三月會或天子廟會期間,禁止殺生。大理的白族大年初一不準(zhǔn)動刀、挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時,忌諱外人在場。大年三十,要把借給別人的東西要回來,否則來年找錢不順,糧食不豐。因而借了別人家的東西,必須在大年三十之前還給別人。怒江蘭坪白族有“七不出門八不歸家”的說法,也就是說大年初七不能出遠(yuǎn)門,大年初八不能從遙遠(yuǎn)的地方回家。大年初七為女人節(jié),婦女不做飯,不背水,也不做其他任何勞動,而是盡情地玩耍;大年初九為男人節(jié),男人休息。云龍縣的白族,七月半這一天不準(zhǔn)人們到處亂走。

  婚喪、生育中的禮儀及禁忌

  白族婦女懷孕后,以系合頁雙屋圍裙,并將頭頁對折別在腰間作為有喜的標(biāo)志。外人見了,要懂得注意重點(diǎn)保護(hù)。倘若誤傷了孕婦,要擔(dān)保到產(chǎn)后母子平安為止。有些地方的白族,懷孕婦女不能進(jìn)入新郎、新娘的洞房。嬰兒落地后,誰第一個跨進(jìn)產(chǎn)婦家的門,誰就是踩生。白族認(rèn)為,誰來踩生,將來孩子的脾氣就像誰。白族最忌諱戴孝的人來踩生,所以嬰兒降生后,家人要立刻用白石灰在門口撒三道弧線,并在門檻上纏一道青篾子。若是生男孩,還要在青篾子下加一只草鞋,有的還在大門上釘一個甑笆底,以示禁忌。不慎闖入產(chǎn)婦家者,必須送一碗新鮮稠米湯、紅糖、雞蛋、甜白酒和一土鍋豬蹄子燉韭菜根給產(chǎn)婦吃。產(chǎn)后第三天早上,產(chǎn)婦家要請 粥米客 或稱 稀飯客 。到白族人家做粥米客,要用竹籃提著雞蛋、紅糖、小孩的衣帽等前往恭賀。大理、劍川一帶的白族,婦女產(chǎn)后,主人要請第一個進(jìn)家的客人吃荷包雞蛋湯圓,客人不能拒絕,否則主人會生氣。

版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報,一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除