膾炙人口

　　kuài zhì rén kǒu

　　膾，細(xì)切肉;炙，烤肉。膾、炙皆人間美味，“膾炙人口”指美味的食物人人愛(ài)吃，或比喻美妙的詩(shī)文為人所贊賞、傳誦。語(yǔ)出唐.林嵩〈周樸詩(shī)集序〉。后亦用“膾炙人口”比喻事物精妙而備受稱誦。

　　唐.林嵩〈周樸詩(shī)集序〉(據(jù)《全唐文.卷八二九.林嵩》引)

　　干符七年，閩城殞賊。悲夫!先生名樸，字見(jiàn)素。生于釣臺(tái)，而長(zhǎng)于甌、閩，與李建州頻、方處士干為詩(shī)友，一篇一詠，膾炙人口。

　　1、閩城：地名。地約當(dāng)今福建省福州市。

　　2、殞賊：被賊所殺。指周樸遇黃巢之亂，于閩城遇害身亡。

　　3、樸：周樸(?～公元878)，字見(jiàn)素，唐朝時(shí)人。工為詩(shī)，隱居嵩山，無(wú)功名之念。后避居福州，黃巢陷閩，欲用樸，樸不從，遂為黃巢所殺。樸為詩(shī)極盡雕琢，當(dāng)時(shí)詩(shī)家稱“月鍛季煉”，未及成篇，已播人口。

　　4、釣臺(tái)：山名。地約當(dāng)在今福建省閩侯縣南。

　　5、甌、閩：地名。甌，地約當(dāng)今浙江省永嘉縣。閩，地約當(dāng)今福建省福州市。

　　6、李建州頻：即李頻，唐朝時(shí)人，生卒年不詳。睦州壽昌人，累遷至都官員外郎，僖宗時(shí)為建州刺史。

　　7、方處士干：即處士方干，唐朝時(shí)人，生卒年不詳。字雄飛，睦州清溪人。其詩(shī)作清潤(rùn)小巧，為人有清才，隱居鏡湖，日以詩(shī)酒自?shī)�。處士，指有才德而隱居不仕的人。

　　1、唐.林嵩〈周樸詩(shī)集序〉：“先生名樸，字見(jiàn)素。生于釣臺(tái)，而長(zhǎng)于甌、閩，與李建州頻、方處士干為詩(shī)友，一篇一詠，膾炙人口�！�(源)

　　2、五代漢.王定�！短妻�言.卷一○.海敘不遇》：“李濤，長(zhǎng)沙人也，篇詠甚著，如『水聲長(zhǎng)在耳，山色不離門』，又『掃地樹(shù)留影，拂床琴有聲』，又『落日長(zhǎng)安道，秋槐滿地花』，皆膾炙人口�！�

　　3、宋.楊億〈西昆酬唱集序〉：“時(shí)今紫微錢君希圣、秘閣劉君子儀并負(fù)懿文，尤精雅道，雕章麗句，膾炙人口�！�

　　4、《朱子語(yǔ)類.卷一○九.朱子.論取士》：“不知時(shí)文之弊已極，雖鄉(xiāng)舉又何嘗有好文字膾炙人口?”

　　5、宋.蔡夢(mèng)弼《杜工部草堂詩(shī)話.卷一》：“非特意語(yǔ)天出，尤工于用字，故卓然為一代冠，而歷世千百，膾炙人口�！�

　　6、《宣和書(shū)譜.卷一○.行書(shū)四.韓偓》：“所著歌詩(shī)頗多，其間綺麗得意者數(shù)百篇，往往膾炙人口�！�

　　7、明.俞弁《逸老堂詩(shī)話.卷下》：“此詞膾炙人口，盛傳于世�！�

　　8、明.王世貞《藝苑卮言.卷七》：“喬景叔世寧己酉歲以楚藩參入賀萬(wàn)壽，余時(shí)見(jiàn)之，短而髯，溫然長(zhǎng)者也。所有行卷，僅百余篇耳，頗膾炙人口�！�

　　9、《花月痕.第一回》：“不想尋常歌伎中，轉(zhuǎn)有窺其風(fēng)格傾慕之者，憐其淪落系戀之者!一夕之盟，終身不改，幸而為比翼之鶼，詔于朝，榮于室，盤根錯(cuò)節(jié)，膾炙人口�！�

　　10.清.吳喬〈答萬(wàn)季埜詩(shī)問(wèn)〉：“姑言其淺處。如少陵〈黑鷹〉、曹唐〈病馬〉，其中有人;袁凱〈白燕〉詩(shī)，膾炙人口，其中無(wú)人，誰(shuí)不可作?畫(huà)也，非詩(shī)也�！�

　　一、

　　語(yǔ)義說(shuō)明 美味的食物人人愛(ài)吃。

　　使用類別 用在“廣受歡迎”的表述上。

　　1、桌上擺滿了膾炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。

　　2、這家的小籠湯包膾炙人口，許多人慕名而來(lái)，天天高朋滿座。

　　二、

　　語(yǔ)義說(shuō)明 比喻美妙的詩(shī)文為人所贊賞、傳誦。褒義。

　　使用類別 用在“廣受歡迎”的表述上。

　　1、李白〈靜夜思〉一詩(shī)膾炙人口，幾乎人人會(huì)背。

　　2、談到武俠小說(shuō)，最膾炙人口的，莫過(guò)于金庸的作品。

　　3、凡一代文學(xué)作品，有膾炙人口者，亦有默默無(wú)聞?wù)摺?/p>

　　三、

　　語(yǔ)義說(shuō)明 比喻事物精妙而備受稱誦。褒義。

　　使用類別 用在“廣受歡迎”的表述上。

　　1、〈陽(yáng)明春曉〉是首膾炙人口的國(guó)樂(lè)曲子。

　　2、一年一度的阿里山櫻花季，素來(lái)膾炙人口。

　　2、這部電影必定有其特色，否則為何能膾炙人口，歷久不衰?

　　：口碑載道

　�。悍ι瓶申�

　　唐僖宗干符年間，周樸因遇黃巢之亂，不屈從黃巢而被殺。樸死后，僧人樓浩搜其詩(shī)百篇，編成《周樸詩(shī)集》二卷。唐人林嵩為《周樸詩(shī)集》寫了一篇序文，文中說(shuō)到周樸一生淡泊名利，放縱心靈于山林宇宙之中，視富貴如浮云。與當(dāng)時(shí)的建州刺史李頻、處士方干結(jié)為詩(shī)友，其間往來(lái)之詩(shī)作，都是“膾炙人口”，為人所稱美傳誦的好作品。文中“膾炙人口”原用于比喻美妙的詩(shī)文為人所贊賞、傳誦，后則亦用來(lái)比喻事物精妙而備受稱誦。