在我的記憶里，春節(jié)最難忘但就是奶奶做的美食了，我覺得奶奶做的東西總比外面的好吃一百倍，我也因此愛上了過年。

除夕還沒到，奶奶就打電話說：“孩子們，什么時(shí)候回來過年呀？奶奶準(zhǔn)備了好多好吃的，就等著你們回來呢！奶奶馬上準(zhǔn)備做豆腐了！快回來吧！再晚點(diǎn)可就吃不到了……”于是我們馬上回去了，就想快點(diǎn)吃到奶奶做的豆腐。奶奶做的豆腐雖然沒有外面的軟彈，卻飽含了對(duì)我們的愛，有濃濃的愛的氣息，我覺得這就是史上最好吃的豆腐了！

除夕前一天，奶奶又開始忙活了。她早已發(fā)酵好了面團(tuán)，正準(zhǔn)備做饅頭呢。她把面團(tuán)放在那塊充滿歲月痕跡的木板上，用她那雙同樣充滿歲月痕跡的手，不停的揉搓著。時(shí)而切饅頭，時(shí)而包包子，時(shí)而印米粿……不一會(huì)兒，就做好了。濃濃的香味從廚房飄來，我們早已安靜的坐在飯桌上，等待著美味到來。香噴噴的饅頭，又香又嫩的米粿，繽紛著我的味蕾，讓我不禁為之陶醉。這真是奶奶關(guān)愛與汗水凝結(jié)成的結(jié)晶！

除夕那天，我們都在放煙花，做游戲，而奶奶卻一直在廚房里走動(dòng)。她先是準(zhǔn)備好了所有食材，洗干凈，切好裝在盤子里，一道道炒熟。簡單的油鹽醬醋，在奶奶手里卻如同有魔法一般。它讓每道菜都有了自己的味道。鮮美的雞湯，濃郁的火鍋，各種美味的小炒菜，色香味俱全，是那么吸引人。我真覺得奶奶是一位神廚！

后來，奶奶又煮了板栗，蒸了番薯、南瓜，每一種都有家的味道，畢竟在外面，可吃不到自家的美食。

正月里，奶奶還不消停，有興致盎然地包起餃子，做起手搟面來。過年期間，那塊木板上總是蒙上白白的面粉。有時(shí)候，我想湊過去幫忙，奶奶趕緊把我推開，說：“快去玩吧！等著吃飯就好了！”看著奶奶忙碌的背影，我不禁有些心酸。大過年的，大家都在玩，為什么奶奶要那么忙呢？后來我忍不住問奶奶，奶奶笑著說：“你們平時(shí)都忙，沒時(shí)間回來，家里那么多食物，都是你們在外面吃不到的。過年你們好不容易回來，當(dāng)然要讓你們吃夠了！”

我靜靜的聽著，心里特別難受，心想著以后一定要多陪陪奶奶，也要給奶奶做好吃的……

我的春節(jié)，是在舌尖上度過的……更準(zhǔn)確的，是在奶奶的關(guān)愛中度過的……

篇二：舌尖上的春節(jié)作文800字

崔力元

春節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日，豐富多彩的美食自然是必不可少，比平時(shí)尤為豐盛，舌尖上的味蕾充斥著各種美食。

春節(jié)，家人們尤其辛苦——煎、炒、烹、炸，媽媽也做了她最拿手的排叉、豆包、年糕，這是我家春節(jié)期間必不可少的，一次做很多分給親戚朋友，得到了他們的贊許，都說很好吃。

排叉制作起來并不費(fèi)事，但很耗時(shí)，首先取面粉放到盆里，打入雞蛋，放點(diǎn)小蘇打，起到酥脆的作用，喜歡吃甜的放糖，喜歡吃咸的放鹽。我們都喜歡吃甜的，會(huì)放一些紅糖，再發(fā)少許黑白芝麻，吃起來有芝麻的香味，揉成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，然后搟成薄片，切成菱形片，兩片交叉，下油鍋炸，變金黃撈起，咬一口，酥脆好吃，更有芝麻的香味，讓人唇齒留香。

軟糯香甜的豆包，金黃色的年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的，寓意，年年高，讓人們的生活一年比一年高。黃米面用開水少量多次加入，拌成小的顆粒狀，上鍋蒸，一層紅小豆，一層面，一層紅，最后再撒一層面，大火蒸熟出鍋，稍微放涼切成小塊，就可以吃了，香糯濃甜，口感軟滑中略帶韌性，回味無窮。

烹飪我叔叔是師傅級(jí)的，春節(jié)當(dāng)天，從上午開始準(zhǔn)備，到制作完成上桌，都是他一個(gè)人，不用任何人插手，一桌的美味佳肴，首先有一個(gè)視覺美感，不論是葷素，更有色彩的搭配，簡直就是相得益彰，光看就能讓人垂涎欲滴，名副其實(shí)的一場舌尖的盛宴。

春節(jié)的餃子在最后也會(huì)閃亮登場，餃子雖然是平時(shí)餐桌上的�？�，但在這天可是重要的角色，今天的餃子特別隆重，奶奶會(huì)和五顏六色的面，紅的、黃的、綠的、紫的，用各種顏色的蔬菜打汁和成面。餡料拌兩種，白菜、韭菜豬肉餡，還有素三鮮餡——韭菜、雞蛋、蝦仁。會(huì)包餃子的全都上手一起包，常聽人們說：“舒服不過躺著，好吃不過餃子”，這就體現(xiàn)出從吃上人們是多么喜歡它。煮好出鍋，多種顏色放到一起非常漂亮。三鮮吃到嘴里鮮香四溢，韭菜已經(jīng)沒有生時(shí)的辣味，金黃的雞蛋碎，顆粒Q彈的蝦仁，咸、鮮、香，簡直絕了，吃了還想吃。白菜豬肉餡的也要有韭菜搭，才更好吃，更有味道，這是普遍人們常吃的。一家人圍坐在桌旁，談過去，聊未來，增進(jìn)彼此間的感情，讓人倍感溫馨。

不愧是舌尖上的春節(jié)，不僅大飽口福，更增進(jìn)了親人之間的感情。

篇三：舌尖上的春節(jié)作文800字

一到十二月，年味就濃了起來。我們家也變得忙碌起來，因?yàn)橥馄艜?huì)從十二月開始就張羅著年貨，張羅著過年，而外婆的每一次張羅都會(huì)給我們一次舌尖上的沖擊。

你瞧，從大塊的豬肉變成小節(jié)的香腸；從乳白色的雞腿變成黑色的醬雞腿；從清淡的魚肉變成油滑的魚干；十斤豬肉配上八兩鹽，腌制，壓實(shí)。這樣一來，外婆每天起床第一件事，就是要拖著年貨去曬，晚上又搬回來。

最令人期待的事就是這些年貨可以吃的時(shí)候了。沒有打開蒸籠，熱氣就一股股冒出來，空氣中已經(jīng)凝結(jié)滿醬香的味道，濃而不膩，香而稍甘，這種味道多么誘惑著我們的舌尖。目光跟著外婆的手，打開了竹片蒸籠，哇，醬香腸褐里透著紅，咸豬肉很是飽滿，魚干肥溜溜的。饞涎欲滴的我立刻嘗了一塊，皮滑，肉緊，不咸不淡還透著一抹甜。這味道啊——真是爽。

記憶中最令人難忘的是每年的大聚餐，正月初二前一天，外公外婆，爸爸媽媽忙得不可開交。拿著廚師清點(diǎn)的菜單，一早趕到市集采購，下午又召集前門后院的鄰居幫忙洗菜，第二天早上，廚房里急促的切菜聲和匆忙的炒菜聲就不時(shí)傳出，我心里更期待了。

時(shí)間迫近正午，親戚開著車來了，人也漸漸地多了起來。家，變得更熱鬧了，年，就這樣越來越濃了……

聽熟悉的聲音，不知不覺到飯桌前，桌上燒麥里碧綠的顏色，透露出蒸熟后皮薄如紙的面團(tuán)；當(dāng)奶油戀上芝士，香濃的甜意沉浸在芝士的絲滑里；乳白色的雞肉，悄悄腌制在蝦油里……這大魚大肉也要花一陣心思吧。

“快坐下一起吃！”二嬸嬸尖細(xì)的聲音叫醒了我，眼前匆忙的身影，在寬大的客廳里不斷閃過，顯得客廳變得略微擁擠了些。

望著桌上的美食，好像它們不是一道道菜，而是一件件藝術(shù)品。感覺到，一塊塊酥餅觸碰到我的舌尖，一碗碗佳肴觸到了我的舌根，細(xì)膩的果汁劃過味蕾，直沁肺腑，山珍海味的甜蜜久久不能忘懷……

怎能忘懷，舌尖上的春節(jié)。今的年還沒走，可我已在期盼明的年，明的舌尖上的春節(jié)！

祝大家也過一個(gè)舌尖上的春節(jié)，春節(jié)快樂！

篇四：舌尖上的春節(jié)作文800字

一陣陣煙花聲響起，春節(jié)聞?dòng)嵹s來。在這一片喜慶當(dāng)中，總是少不了那許縷炊煙。美食是春節(jié)里必不可少的，如果說代表，餃子肯定算其一了。

大年三十的清早，奶奶便開始忙碌了起來，不過對(duì)我而言，只有包餃子這一欄讓我十分期待。

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。那一年傷寒流行，張仲景看到很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，他心里很難受，決心救治他們，就發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”，里面用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西切碎，用面皮包成了耳朵狀的“嬌耳”，煮熟后分給病人。人們吃下后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來的餃子就是用張仲景發(fā)明的嬌耳改造而來的。

開始包餃子了，豬肉混著玉米的餡讓人都想馬上來一口。奶奶飛快地推動(dòng)著搟面杖、轉(zhuǎn)動(dòng)著餃子皮，一張張邊緣薄、中間厚的餃子皮飛了出來。

我也躍躍欲試，但左搟一下，右搟一下，形狀像似一灘被打?yàn)⒌念伭�，根本看不清形狀。皮也有些地方厚，有些地方薄�?/p>

我見狀不行，急舍了搟皮任務(wù)加入了包餃子隊(duì)伍。卻不知這包餃子也有許多文化。

剛開始我便挖了一大勺餡，結(jié)果餡多了皮破了，我急忙拿一小塊面團(tuán)補(bǔ)，結(jié)果越補(bǔ)越糟，但我依舊堅(jiān)持。最后終于掌握了包餃子的技巧：先把餡放在里面，不多也不少，接著捏緊一頭，餃皮對(duì)邊按在一起，再按起許多好看的花邊，密集的花邊像一把把梳子；還可以把餃子皮對(duì)折，使勁捏下中間的皮，最后兩邊的皮向中間捏褶，包出來的餃子就像一個(gè)個(gè)小元寶。

奶奶笑道：“餃子本來就有個(gè)寓意——財(cái)源滾滾，璐璐這些捏得果然像元寶一樣呢。”

我聽到此話，不好意思地笑了，心知自己做的完全比不上奶奶，下個(gè)春節(jié)還得繼續(xù)努力！

大年三十的夜晚格外亮，紅燈籠盞盞仿佛可以照亮整個(gè)黑夜。煙花一個(gè)個(gè)飛上了夜空，里料夜抹上色彩斑斕的一筆。

家人們此時(shí)都高舉酒杯。父親說道：“吃餃子、人團(tuán)圓，祝�；⒛旰檬虏粩�，財(cái)源滾滾！”說罷，飯桌上響起了更多的歡聲笑語。

看著這一幕，終理解到了團(tuán)團(tuán)圓圓這個(gè)年的歡喜。在這個(gè)夜晚，煙花不停，愿我們都如煙花般耀眼奪目！