家鄉(xiāng)的至味
家鄉(xiāng)的至味莫過于泡菜了。
又到了泡泡菜的時節(jié)了。每當(dāng)?shù)搅诉@個時候，婦女們總會從土里拔幾個蘿卜或是摘一些新鮮的豇豆用來制作泡菜。在那之后，她們總會把豇豆和蘿卜洗凈，然后在壇子里放適當(dāng)?shù)乃�。其次把菜放入壇子里，放適當(dāng)?shù)柠}，不能太多也不能太少，如果你放多了，那你可有口福了，因為它可以把你咸得說不出話來。緊接著，在泡菜頂部放一層塑料袋，然后蓋上蓋子。最后，在壇蓋子里也還要加一點(diǎn)水，因為這樣可以造成缺氧的環(huán)境，使泡菜不容易變質(zhì)，存放時間更長。就這樣，制作泡菜最重要的環(huán)節(jié)——腌制，就大功告成了。
但是，你認(rèn)為這就結(jié)束了嗎？不不不，當(dāng)然還沒有。在那之后，我們還得定期去檢查壇蓋邊是否Www.0279.NeT還有水。如果沒有水了，我們還得摻點(diǎn)兒。
就這樣等上半個多月，就可以盡情享受泡菜的美味了！
可是，我這張饞嘴就是不聽使喚，在泡菜還沒完全腌制時，就偷偷地嘗了嘗這美味。可不料，我被媽媽逮了個正著。哎！還是被媽媽發(fā)現(xiàn)了。然后，媽媽告訴我，泡菜必須完全腌制好了才能吃，如果我們吃多了沒有腌制好的泡菜，可能會致癌，所以要少吃！我被媽媽嚇得連忙把嘴里的泡菜吐了出來，心里默默想著：以后再也不吃沒腌制好的泡菜了！
到了秋天，幾乎每家每戶都飄蕩著泡菜的香味，一些嘴饞的人聞到這香味兒都口水直流呢！
家鄉(xiāng)的泡菜雖然不是什么山珍海味，但是味道卻極其鮮美，所以它又何嘗不是一種至味呢？
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除