齊佳軒

別看的我年紀(jì)小，廚藝可是頂呱呱的，我的拿手菜是“煎雞蛋”。

煎雞蛋看著簡單，要想做好可真不容易呀，每次的準(zhǔn)備工作我也很認真：先從廚柜里拿出電餅鐺，放在操作臺上，插上插頭。又從冰箱里拿出兩個雞蛋，到洗菜池里洗干凈。

把電餅鐺的上下檔打開，預(yù)熱成功后翻開，倒上兩小勺油，等到油燒的發(fā)熱，就打破雞蛋倒上去，再把上蓋放下來。大約兩分鐘，雞蛋下面煎的焦黃，就拿夾子把雞蛋翻過來煎另一面，再過兩分鐘，另一面就也煎好了，上面可以撒上孜然粉，椒鹽，我比較喜歡辣，所以我撒上了椒鹽，等半分鐘讓它入味，這樣一道美味的煎蛋就做好了。這時候夾出雞蛋，放在盤子里，然后把電餅鐺打開，放在那里散熱。再配上牛奶，就可以在飯桌前好好地品嘗自己的勞動成果了，那煎雞蛋的味道真是美極了。

我的拿手菜煎蛋，給我平淡的生活增添了一抹絢麗的色彩。

篇二：我的拿手菜作文350字

邱琳穎

要說我的拿手菜，那就非番茄炒雞蛋莫屬了，它可是配米飯的最佳菜品。

這不，放寒假了，媽媽上班中午不在家，我終于能施展自己的廚藝了。

番茄炒雞蛋做起來既簡單又美味，我先把媽媽提前買好的番茄拿兩個，洗洗，然后又準(zhǔn)備3個雞蛋和調(diào)味料。學(xué)著媽媽的樣子，把番茄切成一塊一塊的，再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。準(zhǔn)備完畢，就開始起鍋燒油，油溫三成熱下入雞蛋，慢慢的翻炒，盡量受熱均勻，炒好以后把雞蛋裝進盤子里，然后把番茄倒入鍋中，翻炒，炒到軟爛，再倒入雞蛋，放入適量鹽，雞精，番茄醬，少量開水，小火燜一會兒，一鍋美味的菜品就完成了。

吃著自己做的菜，心里美滋滋的，感覺特別有成就感，也讓我知道了媽媽做飯的辛苦，以后我要多多幫媽媽做事情。

篇三：我的拿手菜作文350字

我們家每個人都有一個拿手菜，我的拿手菜則是大蒜辣椒煎雞蛋。

今天中午，饞嘴的爸爸又叫我給他做個煎雞蛋嘗嘗。我聽后，立刻就準(zhǔn)備了起來。我先把大蒜、辣椒洗干凈，又將辣椒切開，挖去了籽兒。等把大蒜切成一小段一小段、其他的食材準(zhǔn)備齊全后，就可以開始燒了。我把油倒進鍋里，等油燒熱并冒起熱氣后，又把攪勻了的蛋清和蛋白倒了進去。見蛋成形了，我就把它們分成一塊一塊的，盛入盤子里。把蛋盛走后，我將大蒜與辣椒放入了鍋子里，還不斷地翻炒，直到炒出了香味為止。等快熟了時，我把雞蛋放回鍋里與大蒜辣椒一起翻炒了一下，就盛出鍋了。爸爸見了，抓起筷子夾走一塊就溜了，氣得媽媽一個勁地責(zé)怪他不等等自己。

我深吸了一口氣，掉入鼻腔的滿是香氣，令我感到萬分自豪。雖然燒焦了一點兒，但味道仍很美味。爸爸吃的，比我和媽媽吃的加起來還要多，還喝了一點兒葡萄酒。我在心中暗暗地想：我一定得再練一個拿手菜，讓爸爸媽媽享用。

篇四：我的拿手菜作文350字

今天，我準(zhǔn)備大展身手，讓媽媽嘗嘗我親自做的拿手菜。

我先把蛤蜊刷洗干凈，再一個一個裝進盤子里。接著，我拿起大菜刀，飛快地把蔥和姜切成薄薄的小圓片，一起裝在了盤子里。我感覺自己瞬間化身成為了一個大廚，一切都小菜一碟。

下面是我最擅長的——下鍋炒。

“起鍋！”隨著我一聲大喊，大鐵鍋在火焰中似乎微微燒紅了，我再把油倒進去，頓時鍋底響起了“滋滋”聲，上面也冒起了青煙。就是現(xiàn)在！我立刻把蛤蜊放入鍋中，聽著它們在鍋里面“噼里啪啦”跳舞的聲音，我的身體也情不自禁地跟著擺動起來。不等我陶醉，我的手臂被戳了一下，媽媽提醒我該放蔥了。最后，我將所有配菜都加進去，爆炒幾下，一盤香氣四溢的“香蔥炒蛤蜊”就出鍋了。

我迫不及待地嘗了一口，只覺得這是世界上最好吃的一道菜。我看向旁邊的媽媽，等著她的大力夸獎，卻沒想到她只是搖了搖頭，笑了一下。

到底是好吃還是不好吃呀？我的內(nèi)心可真像熱鍋上的螞蟻——急得團團轉(zhuǎn)。

篇五：我的拿手菜作文350字

喬睿婕

嘭嘭嘭的切菜聲沒收了中午的寧靜，耳邊是媽媽的叮囑聲。今天我來做小廚師，今天我要做的拿手菜是番茄炒雞蛋。

媽媽幫我準(zhǔn)備好了番茄，雞蛋，蔥花，姜片等食材，現(xiàn)在我要開始做番茄炒雞蛋啦！

首先我點燃了爐火，等鍋熱了，在倒入適量的油，等油熱了以后，把攪好的雞蛋液倒入鍋內(nèi)，發(fā)出噼噼啪啪的聲音，我用鏟子小心地鏟著雞蛋，害怕油濺在身上。等雞蛋成形后，把它盛在碗里，緊接著倒入適量的油在鍋里，等油熱了以后，放點姜片，再把切好的番茄倒入鍋里，不停地翻炒，番茄炒軟，炒出汁水，然后放入炒好的雞蛋翻炒，再放入鹽，少點糖，還有蔥花，把它們翻炒均勻，最后盛在盤子里，番茄炒蛋就大功告成了！我終于要吃到美味可口的番茄炒雞蛋啦！

我迫不及待地拿起筷子夾起番茄炒雞蛋，送入口中。真好吃��！媽媽嘗了一口之后，也連連夸我做得好，看著媽媽的笑容，我也笑了。

篇六：我的拿手菜作文350字

媽媽的拿手菜有好幾道，其中一道就是我最愛吃的醬排骨。

今天中午放學(xué)回家，媽媽就準(zhǔn)備給我做醬排骨。我很好奇這排骨是怎么做出來的，于是我就跟媽媽進廚房看個明白。

首先，媽媽準(zhǔn)備好各種材料，油、鹽、醬油、十三香、糖、雞精等，當(dāng)然了這些都是配料，主料是豬排骨。先把排骨放在水中洗凈，放進鍋里在燒開，給它來個舒服的熱水澡，洗澡后的熱排骨由紅變白。接下來我們開始真正的制作，把鍋燒的熱熱的，緊接著把所有的配料和排骨扔進鍋內(nèi)，此時我感覺它們就像在大合唱一樣。這時媽媽添上了一大碗水，然后用大火燒開，發(fā)出“咕嚕咕�！钡穆曇艉靡粫�兒后，調(diào)成小火慢燉，肉香味漸漸的彌漫了整個屋子。

最后，美味的排骨就這樣做好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，哇！醬香濃郁的排骨頓時讓我感受到了滿足感！真是太好吃啦！

媽媽的手藝真是一級棒，簡直是大廚的水平。

篇七：我的拿手菜作文350字

俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己的獨特風(fēng)味，每個民族的食品也各有千秋。在我們家，媽媽也有一道拿手好菜——四季豆?fàn)F面。

這是一道菜，也是北方的一個主食。因為媽媽是北方人，她很喜歡吃面食，尤其是四季豆?fàn)F面。

今天一大早，我和媽媽一起去菜場買了四季豆、西紅柿、彩椒、肉、面條等�；氐郊液�，我?guī)蛬寢尠巡讼春茫�然后媽媽就開始做四季豆?fàn)F面了。媽媽先蒸面條，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，媽媽說：“這叫鹵料�！苯又�把四季豆放入鍋中炒，等鍋里燒熱了把蒸熟的面條放在四季豆上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，打開鍋蓋灑鹵，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。

在最后的幾分鐘，香味四溢，滿屋的香味惹得我口水直流，打開鍋蓋時香味撲鼻，我迫不及待地湊上前去品嘗美食。這就是“媽媽牌”四季豆?fàn)F面。