做蛋撻
蛋撻是一種很美味的甜點，不但好吃，而且還很好看，制作方法也很簡單。
我們做蛋撻的材料有：冷凍的蛋撻皮12個，雞蛋3個，牛奶200毫升，少許的檸檬汁，少許煉乳，白沙糖20克，準備好材料就可以開始制作了。
制作蛋撻有下面幾個步驟：第一，拿出雞蛋，把它洗干凈，磕開一個小口，讓蛋清自然流出，敲開蛋殼，左右搖晃蛋黃，讓蛋清徹底流光，留住蛋黃，把蛋黃放在另一個碗里備用。
第二，用打蛋器把蛋清自由打勻，打好后，倒入蛋黃繼續(xù)打勻，隨后加入200毫升的牛奶，Www.0279.NeT20克的白糖，少許煉乳，順時針攪拌均勻。
第三，拿出過濾器，把蛋液過濾幾次，使蛋撻口感更嫩滑，接著將蛋液倒入解凍后的蛋撻皮里，約八九分滿，防止蛋液因受熱而溢出，放入烤箱，將溫度調(diào)至200度，預熱五分鐘，將烤盤放置中層，上下烤20分鐘左右，表面微微焦黃即可出爐。在做的時候，一定要注意安全，最好有長輩在旁邊看著。
滴滴滴……叮！我做的蛋撻出爐了，聞起來好香啊！表面微黃，一口下去外酥里嫩，QQ彈彈的，讓我忍不住多吃幾個。
快快快，我們一起動起來吧。
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