寧波，有許多令人回味無(wú)窮、流連忘返的風(fēng)味美食，各種風(fēng)味的都有，腌、悶、燒、炒、糟一應(yīng)俱全，然而，在我心中只有湯圓是美中精品，稱得上數(shù)一數(shù)二的寧波高級(jí)特色小吃。

元宵佳節(jié)，家家戶戶都會(huì)其樂(lè)融融的吃上一碗潔白的湯圓，想要求得一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的好兆頭。那碗里的湯圓雖說(shuō)不多，但一個(gè)個(gè)小巧玲瓏，甚是可愛(ài)，還做工精致，沒(méi)有絲毫的瑕疵，個(gè)頭圓圓的，好似十五的圓月；個(gè)頭不大像小核桃，白白嫩嫩的皮里包裹著香噴噴、甜滋滋的豬油芝麻餡。不僅外表楚楚動(dòng)人，那香滑絲糯、清甜樸素的味道更是讓人回味無(wú)窮。只需輕輕一咬，瞬間那薄薄的、油亮的皮就破了，隨即香甜淳口的芝麻餡緩緩地淌入我舌尖，直至彌漫。細(xì)品，滑爽細(xì)膩，伴著一股清甜的芝麻香，慢慢品嘗，滋味橫生。憑其美味與寓意，湯圓作文/堪稱寧波第一舌尖上的美食，人人愛(ài)吃。

湯圓不僅好吃，制作過(guò)程也豐富有趣。起先得把面團(tuán)用搟面杖搗平，等面質(zhì)軟了，就可放在盆子里，邊加水邊揉，不一會(huì)兒，一個(gè)大面團(tuán)就誕生了。將面團(tuán)用手搓成一小個(gè)一小個(gè)的圓球，接著取出豬油、芝麻與白糖，在豬油里放上糖，再用芝麻碎包起來(lái)，做成餡，包進(jìn)圓球里，一個(gè)個(gè)看似樸素卻又小巧精致的湯圓便出現(xiàn)在我們面前。

做好了湯圓，媽媽在鍋里燒開(kāi)水，將湯圓依次下入水中，透過(guò)透明的鍋蓋，我看見(jiàn)一個(gè)個(gè)湯圓在鍋里上下翻滾，像一條條機(jī)靈的小魚(yú)，所以湯圓最早叫作“浮元子”。過(guò)了六七分鐘，湯圓的香氣開(kāi)始彌漫開(kāi)來(lái)，哎，這種最后的等待真是讓我望眼欲穿。不過(guò)，到了那白嫩噴香的湯圓出鍋的那一刻，我覺(jué)得所有等待都是值得的。

寧波湯圓，世界第一。