包包子
每年過年,我們都要包包子,因?yàn)榘訄A圓的,代表著團(tuán)圓。今年也不例外。大年初一,爺爺告訴我要開始包包子了,我高興得跳了起來。
爺爺把準(zhǔn)備好的新鮮豬肉和蘑菇放在廚房的臺子上,便“咚咚咚”地開始剁了起來,蘑菇和鮮肉好像跳起了舞似的。不一會兒,爺爺把肉餡就剁好了,然后在上面灑上一些蔥花,看起來色香味俱全。接下來,爺爺開始揉面了,他先把面粉和水和在一起,揉成了大面團(tuán),再把大面團(tuán)分成一個個橢圓形的小面團(tuán),像一個個可愛的小精靈。爺爺用手壓扁小面Www.0279.NeT團(tuán),把肉餡放在它的上面,旋轉(zhuǎn)著面皮,一個精致的包子就包好了。
包子全部包好了,爺爺把它們放在蒸鍋上蒸,我在旁邊一直等著,不一會兒,蒸鍋冒煙了,想必包子快要出爐了?蔂敔斦f還要等兩分鐘。終于等到了,爺爺掀開鍋蓋,我看到了包子長大了不少,十分誘人,令人垂涎三尺。我迫不及待地伸手拿出一個包子往嘴巴里一塞,舌頭都快燙起泡了。爺爺哈哈大笑地說:“你慢一些,心急吃不了熱豆腐。”哥哥在一旁笑著說“應(yīng)該是心急吃不了熱包子吧!”我不好意思地低下了頭。
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