“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！边@首詩寫的就是春節(jié)。春節(jié)是中華民族最為傳統(tǒng)、最為隆重的節(jié)日，也是我國人民喜愛的節(jié)日。春節(jié)有很多習(xí)俗。而我最喜歡的就是包餃子，正因為這個習(xí)俗，使我愛上了春節(jié)。

除夕的清早，天蒙蒙亮。母親便去菜市場購買新鮮的豬肉來包餃子。她一回到家，做好了所有的準(zhǔn)備工作后，就開始做餃子了。只見母親先是和面，再是調(diào)餡，面被和得軟硬Www.0279.NeT適中，最后盆手兩凈，不沾一星面粉。而餡呢，則是在剁好的豬肉里加入蔥、姜、醬油等調(diào)味料，再淋上點睛之筆——香油。餡變得又香又綿，我差點想把那一盆肉都吃掉。

接下來就是重頭戲——包餃子。只見母親把面團變成一張張中間厚四周薄的餃子皮，再在餃子皮里放入餡，左右手配合，最后一按，一個完美的餃子就包好了。母親不緊不慢把餃子放入碗中。

“母親，您怎么才包了一個呀？您可要快點��！我都餓得前胸貼后背了�！蔽移炔患按�道�！芭畠�，別急啊，餃子包太快了，就不美觀了�！蹦赣H說完，接著轉(zhuǎn)頭包餃子。

我為了阻止自己對餃子的念念不忘，只好去把碗筷擺好，可看到碗筷又不禁想起了餃子：把餃子放入沸騰的水中，餃子如一尾尾銀魚在水中上下翻騰，這是多么鮮活有趣的畫面�。∥乙皇滞腥�，眼睛望著白云，仿佛白云都變成了餃子的形狀。我想象著自己還會在餃子里頭吃到了硬幣……

時間不知過去了多少，只聽見母親喊了一聲：“孩子們，吃餃子嘍！”我馬上清醒，和弟弟爭先恐后地沖向廚房，抄起筷子，把餃子夾入碗中，一口下去，餃子的鮮甜在嘴里爆開，再點蘸上醬油、陳醋和辣紅油制成的料汁，這味道簡直是人間美味�。∪獾南滔愫土现�的鮮美被體現(xiàn)得淋漓盡致！在不知不覺中，我一連吃了好多個餃子，不爭氣的肚子已經(jīng)覺得很撐了。

一頓餃子，也許在常人看來不過是一頓晚餐而已�？蓪τ谖襾碚f，這頓餃子里包含著一年中所有人給我的愛。餃子也是咱們祖先發(fā)明的，是我們中國的傳統(tǒng)文化。每當(dāng)過年，人們吃上一頓餃子，一家團團圓圓，充滿樂趣。同時，如果誰幸運地吃到了那個包有硬幣的餃子，這也寓意著今年會發(fā)大財，行大運嘍！