介紹一種美食
肉湯圓
寒假，嘗過一次小店里豬肉湯圓，其美味一直牽引著我。我一而再，再而三地懇求媽媽包一次肉湯圓吃。
媽媽先是剁豬肉餡。她從冰箱里取出一塊里脊豬肉，拿來斬骨刀，認真地剁了起來。只見那刀鋒如雨下，一次次剛勁有力迅速地朝著那紅里透白，白里又透粉的豬肉剁去，“咚咚咚當當”聲不絕于耳。
這聲音持續(xù)了好久，媽媽手中的刀不再落下，她迅速往左手戴上手套，把豬肉一轉(zhuǎn)，一翻，再一拋，“啪——”地一聲丟回到砧板上，再次剁了起來……這樣一來大概重復個三四次，就拿來碗，盛起剁好的豬肉，撒上點香蔥，攪拌，再攪拌，豬肉餡就做好了。
她又拿來一團已揉好的面團，用搟面杖把那坨面團抹平，然后抽出蔬菜刀，把面團餅切成一塊塊的，準備好要“大干一場”。
開始包湯圓了。媽媽拿來之前做好的豬肉餡，取出墊板，以及一塊塊的“自制小面餅”，右手戴上手套，揉面，放餡，四角向上一Www.0279.NeT包，一揉；揉面，放餡……動作一氣呵成，讓我應接不暇。
一個個湯圓圓溜溜的，還沒下鍋，我已經(jīng)想像到了那種無法形容的滋味了……
第二天早上，肉湯圓是我的早餐。坐在餐桌上，讀會兒語文書，靜等肉湯圓出爐。
就如“丹唇未啟笑先聞”，湯圓也是“鍋蓋未起香先聞”。單是聞，就能想象到，那湯圓之“湯”里，鮮又香。
正是如此，而且，那湯圓是白白嫩嫩的，在湯里，就白里透黃，黃里透橙，橙里又透棕了。
用筷子一戳湯圓，馬上就有大量的油流出來，熱氣撲鼻，香氣也撲鼻，是一種美妙的香味兒，肉香、油香以及醬油香巧妙地融為一體，
輕輕又小心地夾起一個湯圓——它是那樣的嫩而軟，輕咬一口——這肉真香！那濃濃的湯汁水沁入心田，真是美味至極，實在是想不出能用什么詞語來形容這肉豬內(nèi)湯圓！
肉汁沁入心田；愛的汁水，同樣也沁入心田，而且更濃。
肉心湯圓，真香！
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