美食杰家常菜譜大全
這道紅燒鴨掌含有豐富的膠原蛋白，顏色靚麗，湯汁濃郁，嚼勁十足，而且特別的入味，您喜歡的話，也動手試試吧!下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的美食杰家常菜譜大全，歡迎閱讀。
家常菜的成品圖
家常菜的食材準(zhǔn)備
家常菜的做法步驟
1.首先將鴨掌剪去指甲，蔥打結(jié)，姜切成片。
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開后下入鴨掌，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
3.鍋中倒入油，放入白糖，炒至熔化，倒入鴨掌，翻炒均勻。
4.接著淋入適量生抽、老抽，放入少許姜片、蔥結(jié)、香葉、花椒、丁香、八角、桂皮，翻炒片刻。
5.隨后倒入小半鍋清水，加一勺鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，煮三十分鐘，等待湯汁濃稠，就可以盛出享用了
家常菜小貼士
調(diào)料中的份量可按個人口味增減。
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