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早餐應(yīng)該吃什么最健康

  隨著生活水平的提高,越來(lái)越多的人都講究飲食的重要性和營(yíng)養(yǎng)性,很多人都想吃的健康而且要有營(yíng)養(yǎng)。那么你知道早餐應(yīng)該吃什么最健康嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的相關(guān)文章,希望對(duì)你有幫助!

  吃早餐的原則

  早餐熱量不宜過(guò)多

  早餐的熱量攝取也要依據(jù)不同的人有不同的攝入量依,而且也會(huì)因年齡的不同會(huì)有所不同的,不過(guò),攝入400~500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù),約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。

  五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片,作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。

  早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一,同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì),一般常吃的食物中,沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。

  奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng),換句話說(shuō),即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此,在早上來(lái)一杯牛奶,或是豆?jié){也不錯(cuò),再來(lái)煎一顆荷包蛋,都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),讓我們一早看起來(lái)精神抖擻、充滿活力。

  早餐盡量清淡

  在早餐的時(shí)候不要吃過(guò)于油膩的食物,否則會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)的,還有可能造成高血脂。所以早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實(shí)未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。

  早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易讓人感到昏昏欲睡,所以在選擇上,燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋,地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l,來(lái)杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過(guò)奶昔,清粥宜配青菜少醬瓜,身體負(fù)擔(dān)減少了,一天的開(kāi)始更有朝氣。

  醫(yī)學(xué)研究證明,7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適,因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

  早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

  下面,我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜,希望你也能享受到吃早餐的快樂(lè)與滿足。

  一杯牛奶,兩片蜂蜜烤吐司,兩塊煎培根,再加兩個(gè)5分鐘煎蛋。這樣的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白質(zhì),又可提供充分的鈣質(zhì),營(yíng)養(yǎng)全面。當(dāng)然,如果想減肥的話,可以將培根換成水果。

  早餐應(yīng)該吃什么最健康

  1、脫脂牛奶一杯、三明治一個(gè)、香蕉一根,外加50g左右的干果。

  2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗,再加上一個(gè)蘋(píng)果。

  3、小餛飩一碗、肉包2個(gè)。

  餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素的量,一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對(duì)在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng),如能量、維生素B1等,早餐應(yīng)適量增加。就我個(gè)人認(rèn)為且做到粗細(xì)搭配,使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

  紅棗粟米粥與三明治

  粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣,又能有效地增強(qiáng)免疫力;再加一份雞肉三明治,樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來(lái),足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作,是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。

  酸奶、面包與西紅柿

  酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經(jīng)常用電腦或伏案寫(xiě)字的職業(yè)女性,最需要注意眼睛的保養(yǎng);同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生,提高皮膚深層細(xì)胞新速度,加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力,使皮膚富有彈性,調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過(guò)程。

  速?zèng)_杯湯

  說(shuō)到早餐吃什么,早起一碗粥或者湯最好不過(guò)了。但在時(shí)間緊湊的早晨,花15秒泡一杯速?zèng)_杯湯。喝湯清腸排毒,清理你體內(nèi)宿積的雜物,它可以調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體需要的水分,F(xiàn)在有不少的速?zèng)_杯湯產(chǎn)品,口味多多,一周七天,每天都可以翻出新花樣。便捷、營(yíng)養(yǎng)、豐富,這下你應(yīng)該沒(méi)有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。

  一定要吃早餐

  早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡(jiǎn)單:每天夜晚,身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲(chǔ)備能。因此,早上起床之后,自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充儲(chǔ)備能。不吃早餐,你就不可能獲得新的活力從事工作。此外,認(rèn)為你就不可能獲得新的活力從事工作。此外,如要減肥,就更不應(yīng)不吃早餐。因?yàn)榈轿绮蜁r(shí),才補(bǔ)償未吃的那頓早飯,你勢(shì)必吃得過(guò)飽,而影響減肥效果。

  注意

  攝取維生素、葉酸和鐵。25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸,特別是維生素C和鐵的需要量。當(dāng)今,大多數(shù)女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能,可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚(yú)、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。女人飲食堅(jiān)持“四不”原則。

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