俄羅斯的膳食主要以燉、煮、炸、烤為主。一般來說，傳統(tǒng)的俄羅斯膳食比較簡樸、單一。下面歡迎閱讀學習啦小編為你收集整理的俄羅斯十大美食介紹內(nèi)容，希望你喜歡。

　　俄羅斯十大美食介紹

　　1、科洛姆納軟果糕

　　將蘋果變成白云 科洛姆納軟果糕是一道古老的俄羅斯甜食，由酸蘋果、蜂蜜和糖漿制作而成。早在伊凡四世時期(又稱伊凡雷帝，1530年-1584年)，人們就已經(jīng)開始制作這道美食。這是中世紀時的一種罐頭食品，也是儲存食物的絕佳方式�？坡迥芳{軟果糕的制作工序是這樣的：首先將蘋果放入烤箱中烤透，然后搗碎成泥狀，平鋪在木板上，在陽光下曬干。將曬好的帶狀蘋果泥卷起后，可作為甜品食用，直到下次蘋果收獲時節(jié)來臨。如果您想品嘗蘋果軟果糕的美妙滋味，了解它的制作秘方或者直接購買，都可以驅(qū)車前往距離莫斯科96公里的科洛姆納市的“已消失的美味”博物館。

　　2、圖拉蜜糖餅：

　　托爾斯泰品嘗過的美味圖拉蜜糖餅是俄羅斯國內(nèi)制作最精致的一種糕點，大概也是世界上最知名的俄羅斯甜點。在俄羅斯，其他地方制作的蜜糖餅為圓形，個頭較小，不含餡料。然而，早在18世紀時，圖拉人(距離莫斯科183公里)就想出將蜜糖餅制作成帶餡兒的長方形狀，并在表面繪出各種字符和花紋。若想了解圖拉蜜糖餅的有趣故事，圖拉蜜糖餅博物館會告訴您一切。博物館距離托爾斯泰故居不遠，建議您可以順道參觀。

　　3、遠東海參：

　　大海中的人參 符拉迪沃斯托克(距離莫斯科9134公里)曾以“海參海灣”聞名，是俄羅斯唯一可以捕撈海參的地方。這種海洋無脊椎生物會讓人聯(lián)想起體型巨大的毛毛蟲。自16世紀以來，美味且營養(yǎng)豐富的符拉迪沃斯托克海參一直是日本、韓國和中國菜系中不可或缺的食材�？梢詫⒑�參加入沙拉中食用，也可以干吃，或者與蜂蜜共同放入酒中泡制品嘗。

　　4、秋白鮭和穆森白鮭：

　　西伯利亞的美味傳說 秋白鮭和穆森白鮭是俄羅斯最有名的西伯利亞魚類。秋白鮭是俄羅斯特產(chǎn)魚類，因此其英文和拉丁文中的發(fā)音與俄語發(fā)音相同。在西伯利亞，漁民和當?shù)鼐用癜凑詹遏~季捕撈秋白鮭。與穆森白鮭相比，秋白鮭的提醒更小，但兩種魚的肉質(zhì)卻同樣柔軟和甜美，并且因生活在寒冷地帶而擁有的較高的脂肪含量。腌制過的穆森白鮭味道最為鮮美，而且只能在西伯利亞才能品嘗到，而秋白鮭也只可以在貝加爾湖地區(qū)嘗到。它們也是烹飪“西伯利亞韃靼”菜的最佳食材。

　　5、三角餡包：

　　永遠無法正確叫出名字的一道美味 三角餡包(自韃靼語和巴什基爾語音譯而來，意思為“三角形”)是巴什科爾托斯坦和韃靼斯坦最常見的一種面食。它個頭不大，餡料通常為土豆、羊肉和蔥。如果你有機會來到烏法(距離莫斯科1165公里)或喀山(距離莫斯科719公里)，肚子餓想吃東西的話，就不要選擇漢堡了，可以試試三角餡包!可以在當?shù)貛缀跛�有超市和餐廳買到。

　　6、胡瓜魚：

　　文化首都的時令美味 每年5月，圣彼得堡整座城市都會充滿炒胡瓜魚以及新鮮黃瓜的味道，宣告著春天的到來。胡瓜魚生活在涅瓦河和芬蘭灣，已經(jīng)成為圣彼得堡的美食象征。新鮮捕撈上來的胡瓜魚最為美味。因此，這座城市每年都會舉辦春季胡瓜魚慶典，這一活動已經(jīng)成為市民的一項生活傳統(tǒng)。

　　7、達吉斯坦羊肉：

　　俄羅斯烤肉串的上上選食材俄羅斯最好的羊肉產(chǎn)自達吉斯坦的高加索地區(qū)(距離莫斯科1795公里)。達吉斯坦當?shù)氐难蛉鈳缀醪粫�出現(xiàn)一般羊肉常見的膻味，小羊羔的油脂更是美味。若想品嘗幾世紀前當?shù)啬撩癯赃^的羊肉，來俄羅斯，特別南部地區(qū)旅行時，一定要品嘗當?shù)氐难蛉鉁�和達吉斯坦羊肉串。在高加索地區(qū)，烹飪這些美食的廚師均為男性。值得一提的是，莫斯科所有的新鮮羊肉幾乎都來自達吉斯坦。

　　8、凍魚片：

　　永不冰凍的樂觀源泉 在俄羅斯北方寒冷的氣候條件下，人們會吃些什么呢?令人震驚的美味佳肴當屬凍魚片!顧名思義，就是將冷凍魚切成薄片，并用鹽和黑胡椒腌制而成。在當?shù)�，幾乎所有的魚都可以做成凍魚片，包括寬鼻白鮭、秋白鮭、白北鮭、鱘魚、穆森白鮭、紅點鮭、哲羅鮭、高白鮭和歐白鮭等。想要品嘗傳統(tǒng)的俄羅斯凍魚片，請來雅庫茨克吧(距離莫斯科4898公里)。值得一提的是，這里還是所有俄羅斯鉆石的重要產(chǎn)地。

　　9、阿爾泰蜂蜜：

　　愛上蕎麥的另一個理由 阿爾泰山脈旁坐落著俄羅斯最大的蕎麥生產(chǎn)基地。蕎麥是蜜蜂的最愛，也因此釀造出一種特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且?guī)в歇毺仫L味。如果需要，您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上買到阿爾泰蜂蜜。泡過阿爾泰草的水與阿爾泰蜂蜜是最佳組合。

　　10、“恰克-恰克”：

　　最暢銷的東方美食 所有韃靼人、巴什基爾人、吉爾吉斯人、烏茲別克人和哈薩克人都會吃“恰克-恰克”。制作這種食品的配方只有三種：面粉、雞蛋和蜂蜜�，F(xiàn)將面揉好，搓成小長條狀，然后放入熱油中炸熟，澆上蜂蜜即可。最后還可以將面團搓成錐形，同樣進行油炸和澆上蜂蜜，可以用手抓著吃，又大又甜。1000年前，最先發(fā)明“恰克-恰克”的草原游牧民族就是這樣制作和食用的。