咖喱其實(shí)是東南亞等國(guó)家常用的調(diào)味料，有些家庭會(huì)用咖喱做出美味的咖喱雞。本文是小編整理的關(guān)于咖喱雞的做法，供大家參考。

　　咖喱雞的做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　大雞腿2個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，洋蔥1個(gè)，咖喱適量。

　　方法步驟

　　1、將雞腿肉洗凈，斬成小塊，放入冷水鍋中燒開;

　　2、雞肉焯燙好后撈出瀝干，咖喱掰成小塊待用;

　　3、洋蔥，胡蘿卜和土豆切塊，鍋中放入油下入雞塊煸炒至微黃;

　　4、然后倒入醬油，糖，料酒煸炒，接著加入開水沒過肉，中火燒至8成熟;

　　5、關(guān)火后加入咖喱塊，輕輕攪拌至咖喱融化，燒開后加入洋蔥，胡蘿卜，土豆塊;

　　6、中火燒至土豆軟爛，加入青豆，燒至湯汁濃稠即可。

　　咖喱雞的做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　雞腿450克，咖喱醬適量，西葫蘆100克，甜豆角200克，青檸1個(gè)，青紅辣椒各一個(gè)，椰漿400ml。

　　方法步驟

　　1、西葫蘆洗凈切塊，豆角洗凈撕去老筋，雞腿去骨切小塊待用;

　　2、鍋中不放油，中火燒熱后放入雞塊煸炒至出油，然后下入咖喱炒香;

　　3、接著下入西葫蘆和豆角翻炒，然后加入椰漿，中火煮開;

　　4、然后煮15分鐘至蔬菜軟，湯汁濃稠，下入青檸片，煮兩分鐘即可。

　　咖喱雞的做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　雞腿肉500克，胡蘿卜2條，洋蔥500克，土豆600克，日式咖喱塊1盒沒水1200ml。

　　方法步驟

　　1、土豆和紅羅布，洋蔥去皮切塊，雞腿斬塊待用;

　　2、鍋中水開后放入所有的食材，中火燜煮20分鐘;

　　3、然后加入咖喱塊拌勻，小火燜煮15分鐘，即可出鍋。

　　咖喱雞的做法四

　　食材準(zhǔn)備

　　雞胸肉，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蔥，咖喱粉，椰子汁，酸奶，花生醬，芝士片，生粉，醬油，白胡椒粉，濃湯寶適量。

　　方法步驟

　　1、將雞肉切成小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜切塊，蔥切花待用;

　　2、雞肉中放入生粉，咖喱粉，醬油拌勻待用;

　　3、鍋中少許油，放入洋蔥，小火炒出甜味，然后放入胡蘿卜和土豆拌炒;

　　4、少許濃湯寶兌水后倒入鍋中，加入咖喱粉，大火煮開，轉(zhuǎn)為小火煮至土豆和胡蘿卜8成熟;

　　5、湯汁減半后盛出待用，鍋中少許油放入雞肉炒至變色，然后倒入土豆和胡蘿卜;

　　6、加入適量的椰汁，放入花生醬，芝士片，小火煮至濃稠，撒些蔥花，白胡椒粉即可出鍋。

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