魯菜方肉的做法_ 鹵方肉的做法步驟
方肉俗稱“方塊肉”，是按照其形狀叫的。那么魯菜方肉怎么做好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了鹵方肉的做法，希望對你有用。
魯菜方肉的做法
鹵方肉成品圖
鹵方肉材料
鹵方肉步驟
1.把五花肉洗凈、切方塊。
2.把肉塊放入用陳皮浸泡的冷水鍋里。
3.開火，燒開后煮制3分鐘。
4.撈出洗凈備用。
5.熱油，小火炒香大料。
6.放入蔥姜段炒香。
7.放入備用的方肉。
8.烹入老抽醬油。
9.反復(fù)煎制，直到肉皮上色。
10.加適量清水。
11.燒開后，加鹽、白糖調(diào)味。
12.小火燒制1小時左右，中間要翻個。
13.直到肉塊熟透，即可關(guān)火，用其鹵汁浸泡2小時以上。
14.出鍋裝盤，改刀即可食用。
小貼士1、香味濃郁的方塊肉，切片后可以直接品味。
2、也可以用其二次制作扣肉、蒸肉等等。
猜你喜歡：
1.三月瓜炒肉的做法圖解
2.煎肉的做法圖解
3.家常小炒肉的做法圖解步驟
4.正宗魯菜燴松肉的做法
5.正宗魯菜紅燒肉的做法
6.砂鍋肉怎么做好吃
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除