牛肉羅宋湯怎么做才會(huì)好吃呢?牛肉，提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織，具有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效。現(xiàn)在由學(xué)習(xí)啦小編就結(jié)合牛肉羅宋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為大家介紹一下牛肉羅宋湯的做法有哪些吧。

　　制作牛肉羅宋湯的食材

　　制作牛肉羅宋湯步驟

　　1.牛腩洗凈。

　　2.把牛腩切成塊。

　　3.放入涼水鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，煮至血末浮起撈出洗凈。

　　4.把各種蔬菜都洗凈。

　　5.胡蘿卜土豆去皮切小塊，洋蔥切指甲大小的片。

　　6.包菜也切成片。

　　7.番茄去皮后切小粒。

　　8.鍋燒熱，放入面粉小火炒至面粉微黃。

　　9.炒好的面粉盛出晾涼。

　　10.準(zhǔn)備好番茄醬。

　　11.把焯好的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，再放入切成片的姜。

　　12.放入紅酒。

　　13.再放入適量的水。

　　14.高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開(kāi)上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　15.鍋內(nèi)放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。

　　16.先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。

　　17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。

　　18.翻炒片刻。

　　19.放入煮好的牛肉和牛肉湯。

　　20.再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

　　21.用適量的水把炒好的面粉調(diào)成稀糊狀。

　　22.把包菜放入鍋內(nèi)煮1分鐘。

　　23.把調(diào)好的面粉糊再次攪勻倒入鍋內(nèi)。

　　24.迅速攪勻，鍋內(nèi)再次燒開(kāi)時(shí)關(guān)火即可裝盤(pán)。

　　制作牛肉羅宋湯小貼士

　　1、 牛腩要先用高壓鍋煮軟。

　　2、 包菜最后放是為了保持脆感.

　　3、 熟面粉先用水調(diào)勻再放入鍋內(nèi)才不后有疙瘩。

　　4、 番茄醬最好用罐裝的。

　　5、 這道湯還可以加甜菜頭和紅腸。