生菜的做法有哪些?生菜是一種常見的蔬菜，它可以熟吃可以炒熟了吃，生菜的贏家價(jià)值很高，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹生菜的做法大全。

　　生菜的家常做法：蒜蓉炒生菜

　　食材：生菜、蒜、蔥。

　　做法：

　　1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜。

　　2、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

　　3、加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

　　生菜的家常做法：拌生菜

　　食材：生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。

　　做法：

　　1、燒水，燙已經(jīng)洗好的生菜。

　　2、拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調(diào)勻。

　　3、將燙好的生菜放入調(diào)好醬料的碗中，攪拌均勻即可。

　　生菜的家常做法：熗生菜

　　食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

　　做法：

　　1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

　　2、熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁。

　　3、倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

　　生菜的家常做法：蠔油生菜

　　食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細(xì)糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備所需材料。

　　2、把生菜掰開，然后洗凈。

　　3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。

　　4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。

　　5、鍋內(nèi)加入清水燒開。

　　6、把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。

　　7、焯燙至熟后，撈起裝盤。

　　8、重新起油鍋，把油燒熱。

　　9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

　　10、再倒入調(diào)好蠔油。

　　11、把它煮沸。

　　12、最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

　　生菜的家常做法：白灼生菜

　　食材：生菜2棵、紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1.5茶匙、綿白糖1茶匙、獨(dú)蒜2頭。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。

　　2.生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。

　　3.水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。

　　4.焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時(shí)，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。

　　5.倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調(diào)味料時(shí)將生菜擺放入盤中。

　　6.將調(diào)味料淋入生菜中即可。

　　生菜的家常做法：茄汁生菜包

　　食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鮮)1碗、素腸1根、水淀粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

　　做法：

　　1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。

　　2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。

　　3.素腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。

　　4.鍋中熱油，下素腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調(diào)味。

　　5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

　　6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內(nèi)折。

　　7.最后從上面包下來往里塞嚴(yán)封口。

　　8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。

　　9.絞入粗粒黑胡椒現(xiàn)磨粉。

　　10.煮開后烹入水淀粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。

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