荷蘭豆能幫助增強(qiáng)人體的新陳代謝，清津止渴，而且質(zhì)嫩清香，還有延緩衰老，保健的功能。荷蘭豆的做法有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的荷蘭豆的做法，希望對(duì)你有用!

　　荷蘭豆的做法——清炒荷蘭豆

　　主料：荷蘭豆 (適量)

　　輔料：紅椒 (適量)、蒜頭 (適量)

　　做法：

　　1、主料準(zhǔn)備好，荷蘭豆洗凈，撕去兩邊的老筋

　　2、鍋里燒開(kāi)水后，放入適量鹽和少量油，隨后放荷蘭豆焯水，待荷蘭豆變色后立刻撈起

　　3、隨后放入涼水中，浸泡一會(huì)

　　4、蒜頭切沫，紅椒切絲

　　5、鍋里放適量油，燒熱后，爆香蒜蓉

　　6、隨后放紅椒拌炒

　　7、放荷蘭豆一起拌炒

　　8、炒至斷生后，調(diào)入適量鹽即可

　　荷蘭豆的做法——蒜香荷蘭豆

　　主料：荷蘭豆 (適量)

　　輔料：青椒 (1個(gè))、紅椒 (1個(gè))、蒜 (適量)

　　做法：

　　1、荷蘭豆兩側(cè)去筋洗凈

　　2、紅椒1個(gè)斜切成片

　　3、大蒜去皮切末

　　4、荷蘭豆入沸水中焯一下，約20秒

　　5、撈出后放入裝有冷水的盆里浸泡

　　6、涼透后撈出瀝干，備用

　　7、鍋中倒油，待油燒到7成熱時(shí)放蒜末炒香

　　8、再放入荷蘭豆煸炒1分鐘

　　9、然后加入紅椒片翻炒半分鐘

　　10、最后加適量鹽與味精炒勻，即可關(guān)火

　　荷蘭豆的做法——荷蘭豆炒蝦仁

　　主料：荷蘭豆 (150克)、水發(fā)黑木耳 (100克)、蝦仁 (150克)、胡蘿卜片 (適量)、大蒜 (適量)

　　輔料：色拉油 (適量)、精鹽 (適量)、蠔油 (適量)

　　做法：

　　1、荷蘭豆洗凈中間切段，水發(fā)黑木耳洗凈，海蝦去皮去沙線放少許精鹽腌制5分鐘，大蒜切片，胡蘿卜切菱形片。

　　2、炒鍋燒熱放入適量的色拉油，燒熱加入少部分大蒜爆鍋，爆出香味放入蝦仁和胡蘿卜片中火翻炒。

　　3、待蝦仁變色放入黑木耳和荷蘭豆大火繼續(xù)翻炒至變色，加適量的精鹽。

　　4、放入蒜片和蠔油翻炒均勻即可出鍋。

　　荷蘭豆的做法——荷蘭豆炒臘腸

　　主料：蘭豆 (2兩)、臘腸 (4粒)、獨(dú)腳蒜 (1粒)

　　做法：

　　1、臘腸切片待用。

　　2、荷蘭豆去頭抽絲洗凈，蒜剁成泥待用。

　　3、鍋下少量油燒熱，爆香蒜泥。

　　4、把臘腸倒入不停翻炒，爆出香味。

　　5、倒入荷蘭豆翻炒。

　　6、炒至荷蘭豆斷生，撒上鹽和雞精即可。

　　
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