清燉鯽魚(yú)湯怎么做好吃 清燉鯽魚(yú)湯的做法
清燉鯽魚(yú)湯怎么做好吃 清燉鯽魚(yú)湯的做法
清燉鯽魚(yú)湯是以鯽魚(yú)為主材，經(jīng)過(guò)高溫慢燉的一款營(yíng)養(yǎng)美味湯。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了清燉鯽魚(yú)湯的做法，一起來(lái)了解吧。
清燉鯽魚(yú)湯的食材
清燉鯽魚(yú)湯的做法
1、買(mǎi)回來(lái)的鯽魚(yú)去鱗片，刨肚子洗凈
2、蔥切成長(zhǎng)段，姜切成細(xì)絲
3、鍋里放少量的油，放入蔥段，姜小火炒出香味后，加入適量的清水燒開(kāi)，
4、放入洗好的鯽魚(yú)，蓋上蓋子中火熬12分鐘即可，撒上細(xì)鹽就可以了
5、出鍋，裝盤(pán)即可享用了。
成品圖：
清燉鯽魚(yú)湯的制作技巧
1、煎魚(yú)時(shí)油一定要少放，以免混湯。
2、魚(yú)湯未燉好時(shí)，最好不要放鹽。否則會(huì)導(dǎo)致魚(yú)凝固蛋白，湯不易燉白。
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