川菜青椒魚的做法
魚仔煮的不好就會難以下咽，為了不白白浪費，今天學習啦小編精心為你們整理的川菜青椒魚菜譜，希望你們會喜歡!
川菜青椒魚的食材準備
川菜青椒魚的做法步驟
1.魚仔去鱗去內(nèi)臟處理干凈
2.放入料酒和鹽腌制十分鐘
3.平底鍋放油
4.油熱后把魚仔并排放入
5.一面煎好之后翻面繼續(xù)煎
6.魚仔兩面都煎成金黃色后盛出備用
7.鍋熱油，爆香姜蒜
8.倒入煎好的魚仔
9.加入生抽，料酒，豆瓣醬，魚露，加入水沒過魚表面
10.沸騰之后加入青椒絲
11.湯汁收的差不多時放入糖提鮮，加入鹽雞精調(diào)味，出鍋裝盤即可
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