烤牛肉串的家常做法

　　人體蛋白質需求越大，飲食中需要增加的維生素B6和鋅、鎂元素就越多。牛肉含有足夠的維生素B6和鋅、鎂，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，滿足人體所需。怎么做才會好吃呢?下面是學習啦小編為大家整理的，望大家喜歡。

　　制作烤牛肉串的食材

　　1.準備調味料

　　2.把洋蔥，西紅柿，菠蘿碎和擰檬汁放入料理機打成泥備用

　　3.牛肉切成小塊，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)

　　4.然后把雞蛋磕入盆中，加入鹽，姜粉，孜然粉拌勺

　　5.在加入水淀粉，不用全部用完看著添加

　　6.在把碗汁加入拌勻，雙手給肉塊按摩10分鐘

　　7.按摩汁液，蛋液充分入肉塊中

　　8.蓋上錫箔紙或保鮮膜，腌制四小時以上

　　9.打開放入白芝麻拌勻

　　10.牛腰去筋膜切小塊備用

　　11.鐵薟或竹薟都行，燙洗干凈把肉串和牛腰串上，全部串好記住每串中間加一小塊羊油，烤岀肉串不老還增香

　　12.烤箱燒木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(記住打開油煙機，這樣屋中不會有煙熏)

　　13.邊烤邊添加調味料，正面加完在翻過來加另一面調味料，依個人口味買添加

　　14.烤好的牛肉串，串串香嫩

　　15.配上烙好發(fā)面餅，抹上烤肉醬，串上烤制兩面焦脆香啊

　　提前腌制四小時以上肉嫩

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