簡單的軟燒鯽魚家常做法
軟燒鯽魚可能并不常見，可能是因為它的味道并不是太引人注意。但鯽魚的每一種做法都不同，這種做法也可以試試。下面是學習啦小編就告訴大家軟燒鯽魚的具體做法，希望對大家有幫助!
軟燒鯽魚的成品圖
軟燒鯽魚的食材準備
軟燒鯽魚的做法步驟
1.鯽魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈
2.姜蔥切好，醬油、鹽、料酒放入腌10分鐘
3.鮮豆腐皮洗凈切條，魔芋切成片放入開水中煮2分鐘濾干水分
4.鍋內(nèi)油燒至7成熱放入姜、蒜、花椒炒香
5.放入泡菜炒干水分加入醬炒香
6.加入水1000毫升水
7.水燒開2分鐘放入魚
8.魚熟后撈起
9.鍋里湯內(nèi)放入豆皮、魔芋
10.煮熟后放入雞精，和魚盛在一起，灑上香菜即可
軟燒鯽魚做法小貼士
魚要先腌一下才入味!
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