正宗豬血丸子怎么炒最美味
豬血丸子，又稱豆腐圓子，炒豬血丸子是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享了正宗炒豬血丸子的做法，快來試試吧。
正宗炒豬血丸子食材準(zhǔn)備
正宗炒豬血丸子的制作過程
1.原料圖
2.豬肉切片，肥肉和瘦肉分開。
3.燒開水放入豬血丸子煮5分鐘左右。
4.再切成片。
5.青紅椒切小卷，蒜切碎。
6.燒紅鍋下油，放入肥肉煎出油。
7.煎出油后再倒入豬血丸子。
8.炒出香味后，把豬血丸子撥到一邊，下入青紅椒和蒜爆香。
9.加入適量水，燒開后，再調(diào)入雞精和適量鹽。
10.成品圖。
小貼士
豬血丸子用水煮時可以多煮一下。
加入肥肉更好吃。
正宗炒豬血丸子的其他做法
材料
豬血丸子，開水，青椒，茶油，蒜肉醬，雞精
做法
1.豬血丸子切稍厚的片過開水焯下，青辣椒切斜圈;
2.鍋里燒茶油，下丸子片兩面煎黃，然后加一大勺蒜肉醬拌勻勻加水淹過燒開轉(zhuǎn)中火燜;
3.收汁前加入青椒翻炒幾下，撒雞精就OK了!
小訣竅
豬血丸子本身就有鹽的不需要再加了，會咸的。 吃起來很有嚼頭，下酒很不錯!
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