日本茶文化論文范文第1篇

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日本茶道論文參考文獻：

[1]國家教育文員會職業(yè)技術(shù)教育中心研究所.以實踐為導(dǎo)向的教學方法[M].北京：經(jīng)濟科學出版社，1998.

[2]林瑞萱.日本茶道源流：南方録講義[M].臺北：陸羽茶藝股份有限公司，1991.

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[6]岡倉天心.茶之書[M].社會思想社，1995.

日本茶道論文參考文獻：

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[5] 鈴木大掘.禪與日本文化[M].北京：三聯(lián)出版，1989.

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[7] 吳平.禪趣人生[M].上海：上海社會科學出版社，2002.

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[10]滕軍.茶道與禪[J].農(nóng)業(yè)考古，1995（38）：76.

日本茶道論文參考文獻：

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[3]王伯敏：《中國繪畫通史》上冊，生活、讀書、新知三聯(lián)書店，2008

[4]王雅茹：淺析牧溪《六柿圖》的創(chuàng)作意境表現(xiàn)，《大眾文藝》，2023

[5]王雁玲：牧溪《瀟湘八景圖》中的消解性特征，上海大學，2007

[6]胡建明：東傳日本的宋代禪宗高僧墨跡研究，南京藝術(shù)學院，2006

[7]韓天雍：中日禪宗墨跡研究—及其相關(guān)文化之考察，首都師范大學，2007

日本茶文化論文范文第2篇

關(guān)鍵詞：茶文化;茶道;飲料;比較研究

茶與咖啡、可可并列是世界三大飲料之一，也是受世人歡迎的健康飲料。茶自古就是中國的特產(chǎn)，是中國人民最早發(fā)現(xiàn)的飲料之一。作為茶的發(fā)祥地，中國的茶文化源遠流長，被譽為“茶的故鄉(xiāng)”。中國的茶文化與詩、禪等等文化現(xiàn)象相結(jié)合，自古就有“品茗賦詩”的高雅之趣。中國的茶文化外延豐富、博大精深，體現(xiàn)了中華文化的內(nèi)涵。而日本的茶文化，被稱之為“茶道”，作為后起之秀在世界茶文化的發(fā)展中也起到了至關(guān)重要的作用。這里我們將中國的茶文化與日本的茶道做一個比較，研究他們的淵源與差異，發(fā)現(xiàn)他們之間有怎樣的關(guān)系。

一、中國茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展

在中國，茶的歷史可以追溯到公元前，茶在產(chǎn)生之初作為一種藥材被人們所使用，從唐代開始茶才被人們作為飲料，中國人在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動，茶文化開始發(fā)展和發(fā)揚。自古以來中國就有“品茗賦詩、飲茶賞景”等高雅的情趣，茶文化在中國博大精神、源遠流長，成為中華文化中一個不可分割的部分

先秦時代是我國發(fā)現(xiàn)和利用茶的初始階段，秦代以后開始人工栽培茶樹，但這僅在巴蜀地區(qū)發(fā)展。之后中國的茶樹分布開始向東轉(zhuǎn)移，茶葉開始商品化，飲茶的風俗開始在南方盛行。這時，中國的文人墨客開始與茶結(jié)緣，飲茶在高層人士中盛行，中國茶文化也開始孕育發(fā)展起來。

眾所周知，唐代是中國古代政治經(jīng)濟文化取得空前輝煌成績的時代，當時社會安定、經(jīng)濟發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展，茶葉的生產(chǎn)與貿(mào)易也越來越興盛起來，茶文化也隨著進人發(fā)展的繁盛階段，唐代的茶文化成為茶文化發(fā)展史上的里程碑。中國的茶文化從萌生之初，就帶有東方文化的神韻和詩性精神，具有悠久的歷史，世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》就誕生于中國的唐朝。在中國茶文化的發(fā)展史上，唐代陸羽的《茶經(jīng)》是一個里程碑，他所創(chuàng)造的茶學、茶藝、茶道思想對我國茶文化的演變和發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。同時，也遠播東南亞及世界各地，受到世界茶學界的推崇，美國《茶葉全書》稱贊他：“無人能否認陸羽之崇高地位�！庇纱岁懹鸨缓笫雷馂椤安枋ァ�、“茶仙”和“茶神”。《茶經(jīng)》的誕生標志著我國茶文化的基本框架的構(gòu)建完成。在這一時期，中日經(jīng)濟文化交流頻繁，大量的日本留學生和僧人來到中國學習禪宗佛理和先進文化，將中國飲茶的風俗帶回了日本，自此茶文化傳入日本，在日本的高僧、貴族之間揚起了飲茶、喜茶之風。

宋元時期是中國茶文化發(fā)展的鼎盛時期，史書上記載有“茶興于唐，盛于宋”的說法。在這一時期，“斗茶”之風盛行，“茶會”、“茶宴”等飲茶形式已經(jīng)非常普遍，市民茶文化開始興起。

明代是我國發(fā)展最快、成就最大的一個重要時期，這為現(xiàn)代制茶工藝的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。明代廢止了一些制茶的弊制，極大了促進了我國制茶業(yè)的發(fā)展。

眾所周知，中國在清代時期進入閉關(guān)鎖國的狀態(tài)，經(jīng)濟發(fā)展變慢，這時是我國封建社會的沒落時期。與其時代相對應(yīng)，制茶、烹茶等茶事又趨于繁瑣，茶文化的發(fā)展受到很大的限制。但大量的茶館茶莊的出現(xiàn)又使得飲茶成為人們生活中不可缺少的活動，茶成為了人們生活中的必須品。

進入近現(xiàn)代以后，茶亦然是人們生活中不可缺少的東西，用茶來接待客人也是很多地方的待客之道。中國茶的種類多種多樣，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生產(chǎn)力的提高，采茶、制茶的技藝也越來越高。至此，中國的茶文化經(jīng)過長期的歷史發(fā)展變化，有了悠久的歷史，茶文化源遠流長，博大而精深。并向世界傳播受到廣泛的歡迎，與咖啡和可可并列成為世界三大飲料之一，而中國作為茶文化的發(fā)源地，受到世人的認可，被譽為“茶的故鄉(xiāng)”。

二、日本茶道的產(chǎn)生與發(fā)展

公元805年日本人最澄將茶籽從中國帶回日本，從此茶開始傳入日本，奈良時代是日本人飲茶的開始。據(jù)文獻記載，弘仁六年（公元8巧），磋峨天皇巡幸近江國，過崇福寺，大僧都永忠親自煎茶供奉。這一時期的茶文化，是以磋峨天皇、永忠、最澄、空海為主體，以弘仁年間（公元810一824）為中心而展開的，這一段時間構(gòu)成了日本古代茶文化的黃金時代，學術(shù)界稱之為“弘仁茶風”。后來由于政治上政策的改變，中日茶文化交流曾一度中止。然而日本茶道從“唐風茶禮”變?yōu)椤皟S風茶湯”，即形成具有和式風味的茶道，卻是數(shù)個世紀后的室叮時代的事了。

南宋時期，日本僧人榮西來中國天臺山學習禪理，撰寫了日本第一部茶書――《吃茶養(yǎng)生記》，將茶籽帶回日本推廣了新的制茶和飲茶的方法，此時飲茶之風在上層社會普及，本著念古詠新的理念日本茶文化在汲取中國茶文化精髓的基礎(chǔ)上開始創(chuàng)新形成新的流派，“抹茶道”初見雛形。

“斗茶”之風在后土御門天皇文明五年（1472年明憲宗成化九年，為日本足利幕府時期），八代將軍足利義政退居銀閣別墅（銀閣寺）時，對斗茶產(chǎn)生濃厚興趣。當時斗茶名家珠光（田村珠光，1423～1502）經(jīng)能阿彌（義政待臣）引到身邊，于是真正意義上的日本“茶道”產(chǎn)生了――珠光雖為日本“茶道”之正祖，但他的禪法卻是承繼一休宗純禪師，而珠光的“茶道”精神，也是以一休借趙州一句“吃茶去”得開悟，并接過一休所贈宋僧圓悟克勤墨跡為衣缽，成為日本“茶道”的真正開山之祖。

偉大的日本茶道藝術(shù)家千利休（公元1522一1592年）在繼承了村田珠光和武野紹鷗的基礎(chǔ)上，真正把日本茶道由喝茶提高到藝術(shù)境界。他使日本茶道擺脫了物質(zhì)因素的束縛，從茶禪一味的宗教氛圍還原到淡泊尋常的茶道本來面目，并確立了日本茶道中重要的“四規(guī)七則”，所謂“茶道四規(guī)”即和、敬、清、寂。所謂“七則”即提前備好茶;提前放好炭;茶室應(yīng)冬暖夏涼;室內(nèi)插花保持自然美;遵守時間;備好雨具;時刻把客人放在心上等。

公元1603年，德川家康在江戶建立幕府，至1868年明治維新，江戶時代持續(xù)了260多年。江戶時期，是日本茶道的燦爛輝煌時期，日本吸收、消化中國茶文化后終于形成了具有本民族特色的日本抹茶道。在此期間，千利休的子孫和弟子們分別繼承了他的茶道，形成了許多的流派，其中表千家、里千家、武者小路千家分別是千利休的后代，他們各自繼承了千利休的茶風，人稱三千家。幾百年來，三千家一直保持著日本茶道正宗的地位。三千家相互合作扶持，為日本茶道的發(fā)展和傳播起了重大的作用。至此源自中國的日本茶道，在日本進一步被發(fā)揚光大了。

明治維新之后，日本進人現(xiàn)代時期，日本茶道自此開始穩(wěn)定的發(fā)展。上個世紀八十年代以來，中日間的茶文化交流頻繁，另一方面，更主要的是日本茶文化向中國的回傳。日本茶道的許多流派均到中國進行交流，日本茶道里千家家元千宗室多次帶領(lǐng)日本茶道代表團到中國訪問，第100次訪問中國時，總書記在人民大會堂接見了千宗室。千宗室以論文《<茶經(jīng)>與日本茶道的歷史意義》獲南開大學哲學博士。以此同時，北京大學的滕軍博士在日本專習茶道并獲博士學位，出版了《日本茶道文化概論》一書。

三、中日茶文化之比較

中國與日本同屬于亞洲漢字文化圈，又是一衣帶水的鄰邦，風俗文化有許多相同之處，又因為民族和歷史發(fā)展等原因也有很多差異。中國的茶文化與日本的茶道既有共性也有不同，這里我們對中日茶文化進行比較研究。

中日茶文化的共同點：

1.茶文化雖然各有其獨特的美，但是它們有一個最大的共同點就是追求“和”的思想、“天人合一”境界，透過茶來感受真正的美、本質(zhì)的美、自然的美。中國茶人追求品茶的純正滋味，享受與大自然結(jié)合的美妙境界，明代的文士茶正是文人逸士寄情山水，暢懷于大自然的絕佳體現(xiàn)。日本茶人則賦予身邊所有器具以生命，享受人和自然、人和物、物和物相融合的意境。

2.中日茶文化都以茶為載體將自己的精神理念體現(xiàn)在茶的實體活動中。中國茶人將傳統(tǒng)的儒家文化、修身養(yǎng)性的理念體現(xiàn)于品茶與作茶詩繪茶畫等實踐活動中。中國人喜歡飲茶，品茶，品茗賦詩是文人雅士的樂趣。而日本茶道秉承禪宗理念，將其體現(xiàn)在茶道禮儀、茶道規(guī)范、茶道技藝上。日本茶道可謂將茶的泡制、品嘗等功夫研究的淋漓盡致，充分體現(xiàn)著茶文化的精深。

中日茶文化的不同之處：

1.從茶文化的起點來說，茶在中國的使用首先經(jīng)歷了由藥用、食用到飲用的漫長發(fā)展階段，可以說這是一種從物質(zhì)領(lǐng)域上升到精神領(lǐng)域的過程。而茶作為一種先進的精神文化的載體從中國傳入日本其發(fā)展模式是從精神起步的。因為最初傳入日本的茶葉數(shù)量十分有限，所以日本高僧是把茶文化作為先進文化的一部分來傳播的，它一開始就帶有“精神文化”的濃重的宗教色彩。

2.從兩國茶文化的參與者講，日本遵循嚴格的世襲制，等級制度格外森嚴，當茶初傳到日本時只在上層社會之間盛行，這與貴族及僧侶熱衷于欣賞唐物的風氣是分不開的。在日本茶道形成的初期，只有天皇、貴族、級別高的僧侶才有機會接觸茶。在中國茶的栽培、銷售、飲用的主體是廣大人民群眾。

3.從民族性格來講，兩國的民族性格特點存在鮮明差異，中國人崇尚中庸和諧、開朗友善，把茶文化越來越多的融入生活。而日本人生性嚴謹內(nèi)斂，尊重傳統(tǒng)，所以日本的茶道精神及茶道技藝秉承傳統(tǒng)、流傳至今。

總的來說，具體的區(qū)別有以下幾點：（1）“茶文化”在中國是由“茶之道”大全式的文化外延;在日本“茶道”，是以“茶之道”為載體而形成的單一文化現(xiàn)象。（2）在中國歷史上雖然很早就有宗教介入茶文化，或者說茶文化介入宗教，但未能形成專門化的宗教主題文化;在日本，由于茶與宗教同時傳入，茶文化與宗教文化很快就合而為一，形成了專門的禪宗主題文化。（3）中國“茶文化”是普世文化――從一開始便自上而下地享受之;日本“茶道”是禪宗文化――只存在上層社會，古代與民眾關(guān)系不大。（4）中國“茶文化”在早期即為中國精英文化之附庸;日本“茶道”始終為日本精英文化。（5）中國茶文化始終未離茶的實體，真正的是以茶為載體的文化，其歸結(jié)在“熱鬧”;日本“茶道”其實就是禪宗文化的全部體現(xiàn)，到了最高境界完全形成禪修行為而可以無茶，其歸結(jié)在“冷靜”。（6）中國“茶文化”以其外延性，博大卻難精深;日本“茶道”以其內(nèi)證性，精深卻難博大。

四、小結(jié)

通過對中日茶文化的產(chǎn)生與發(fā)展的考察以及他們之間的比較研究，我們對茶的歷史與文化有了一定的了解。通過對茶文化的比較研究，我們對于中日文化的交流與發(fā)展也有了相應(yīng)的了解，能使我們更好地把握中日文化的淵源和發(fā)展變化。有利于促進中日兩國相互之間的了解和共同發(fā)展。（作者單位：遼寧理工學院）

參考文獻：

[1]楊昆寧.中國茶文化藝術(shù)論[M].昆明：云南教育出版社，2006.

日本茶文化論文范文第3篇

（一）產(chǎn)生“茶文化”概念和使用“泛化”現(xiàn)象的原因

如果我們對這種“泛化”現(xiàn)象進行詳細分析，不難發(fā)現(xiàn)它的出現(xiàn)，是由多方面原因造成的。一是“文化”與“文化研究”概念本身具有寬泛、開放和綜合的不確定性。長期以來，哲學、人類學、民族學、社會學、歷史學等領(lǐng)域的專家學者，都不斷地進行著界定“文化”概念的努力，然而，至今仍是智者見智、仁者見仁，未能取得一致共識。有關(guān)“文化”概念的不同認識和定義，眾說不一，時有新見，其概念、范疇、理論、方法都處于不斷認識、探索、建構(gòu)、發(fā)展的動態(tài)變化之中，“文化學”的學科體系尚不明確、學科地位也尚未真正確立。“文化”及其研究在知識體系和學科體系上的不確定、不成熟，必然會給從屬于文化領(lǐng)域的“茶文化”概念界定和深入研究帶來困惑和困難。二是茶文化自身理論研究和學科建設(shè)具有局限性。至今為止，有關(guān)茶文化的史料整理、理論研究、實踐總結(jié)等學術(shù)成果大量涌現(xiàn)，茶文化學學科構(gòu)建的重要性已經(jīng)受到高度重視并形成相應(yīng)的研究成果，一些高校開辦了茶文化專業(yè)，都是令人欣喜的成就。然而，無需諱言的是，目前的茶文化研究也存在不少問題，比如歷史的追尋多，現(xiàn)實的關(guān)注少；概述的通論多，深入的闡述少；空泛的談?wù)摱�，精辟的�?chuàng)見少；事項的研究多，理論的建構(gòu)少；內(nèi)容的傳承多，方法的創(chuàng)新少；局部的進展多，整體的推進少；業(yè)內(nèi)的研討多，跨界的交流少，等等。所有這些，都表明茶文化理論研究和學科建設(shè)存在不足，尚不足以成為支撐茶文化整體研究的理論基礎(chǔ)，不足以成為引領(lǐng)茶文化整體發(fā)展的理論先導(dǎo)。三是迅猛發(fā)展的茶文化實踐遠遠領(lǐng)先于茶文化理論的研究。一方面，茶文化理論研究和學科建設(shè)水平有待深化提高；另一方面，在當今的茶文化領(lǐng)域，實踐的迅猛推進既大步而又踉蹌地超速于理論研究的進程，也越來越多地受制于理論研究的滯后。理論是行動的指南，滯后于實踐發(fā)展的理論則更有可能成為行動的阻礙。因此，思想觀念和理論認識上的合理性創(chuàng)新發(fā)展，十分突出地擺在我們面前，成為必需面對的急迫任務(wù)。我們迫切需要通過開展茶文化理論研究，來復(fù)興、引導(dǎo)、推動、深化茶文化發(fā)展，從而達到振興茶產(chǎn)業(yè)的根本目的。四是茶文化所具有的“跨界融合”特征所致。關(guān)于這一點，筆者將在下文詳細論述。

（二）“茶文化”概念和使用“泛化”現(xiàn)象之我見

筆者認為，對“茶文化”概念界定和使用中出現(xiàn)的“泛化”現(xiàn)象，可以從兩個方面去加以認識：一方面，我們應(yīng)該清醒地認識到，這種“泛化”現(xiàn)象確實給茶文化發(fā)展帶來不利影響。由于存在“茶文化”界定不清晰、認識不到位、方向不確定、目標不準確等問題，在一定程度上出現(xiàn)茶文化工作者關(guān)注范圍太廣、涉及領(lǐng)域太多、戰(zhàn)線拉得太長、開展項目太雜，不能集中力量和優(yōu)勢辦大事，一定程度上產(chǎn)生“低、小、散、弱”、重復(fù)建設(shè)、同質(zhì)化競爭等狀況，發(fā)展速度、發(fā)展品質(zhì)、發(fā)展效果都有可能受到制約。尤其是極不利于打造具有鮮明特色和獨特優(yōu)勢的“茶文化核心競爭力”，在與茶界內(nèi)其他行業(yè)部門、茶界外其他文化行業(yè)部門的競爭中，難以揚長避短、脫穎而出、居于領(lǐng)先地位和不敗之地。另一方面，我們也必須更為清醒地認識到，這樣一種“泛化”現(xiàn)象的內(nèi)在成因中，蘊涵著茶文化不同于其他一些靜態(tài)文化、純理性文化、純精神文化的不同之處。而這種不同，也正是它能夠持續(xù)不斷地得以創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在優(yōu)勢之所在。與哲學、歷史學、文學等人文社會科學，國畫、油畫、雕塑等傳統(tǒng)經(jīng)典藝術(shù)不同，茶文化具有與其物質(zhì)文化形態(tài)緊密相連的極強的實踐性和時代性。茶文化的實踐性包括這樣一些內(nèi)容：它來自于物化形態(tài)的茶葉，并以之為唯一性的基礎(chǔ)；它與社會大眾的品茗行為緊密相連，并以之為活動的載體；它需要通過沖泡、茶藝等技術(shù)、技藝的輔助，在生活實踐中實現(xiàn)其內(nèi)在的精神價值。正是這種極強的實踐性，使得茶文化與現(xiàn)實社會、現(xiàn)實生活、現(xiàn)實人生密切關(guān)聯(lián)，從而獲得同樣強烈的時代性。在當今這樣一個文化、科技、資本、信息、網(wǎng)絡(luò)交融共進的高新科技世界、知識經(jīng)濟時代、信息網(wǎng)絡(luò)社會里，漫溢于社會和生活各個層面的茶文化，必然地會與文化創(chuàng)意、文化科技、文化金融、文化經(jīng)濟、文化產(chǎn)業(yè)等等最為鮮明的時代元素、時代風尚緊密相關(guān)，它們遭遇碰撞、交會融合，呈現(xiàn)出調(diào)適、互動、包容、分化、裂變、揚棄、更新等等多元態(tài)勢，正可謂“茍日新，日日新，又日新”。對這樣一種與實踐、與時代緊密相連、動態(tài)發(fā)展著的文化，我們絕對不可以簡單地、刻板地以單一的學科范式將其局限于學術(shù)研究領(lǐng)域，并因此枯竭了它來自本體本質(zhì)特征和社會實踐的強大生命力和創(chuàng)造力。

二、關(guān)于茶文化跨界融合特征的分析論證

關(guān)于茶文化的特征，許多專家學者都做過深入探討，提出許多見解。比如，有的學者認為茶文化在整體上具有“綜合性、民族性、地方性、傳承性，還有社會性、集體性、類型性及播布性”①、具有“創(chuàng)造主體的多元性、歷史傳承的悠久性、表現(xiàn)形式的民族性、體系構(gòu)建的完整性”，也有學者對茶文化的精神內(nèi)涵作了分析論述，指出其具有“入世精神、樂道精神、和合精神”。②等等，此處不作一一列舉。以上這些茶文化特性或特征的提煉，角度不同、方法不同、目的不同，結(jié)果也就不同。但提法雖異，卻都各有道理。筆者在此不擬對各種提法的妥帖與否作分析評論，只從前述茶文化之“泛化”現(xiàn)象中，根據(jù)自己的粗淺認識和分析，提出前人尚未論及的茶文化“跨界融合”的特征，并將其視為茶文化的本質(zhì)特征之一。此處所謂之融合，是指茶文化在理論與實踐層面所具有的與相關(guān)學科、不同文化形式以及一些具體事項、行業(yè)、產(chǎn)業(yè)等高度融合的內(nèi)在屬性。具體來說，可以細分為以下兩個方面的認識角度：一是從本質(zhì)上來看，茶文化是多種文化、藝術(shù)、產(chǎn)業(yè)等交相融合的一種文化形態(tài)的呈現(xiàn)。比如，茶文化中，有自然科學與人文社會科學的融合、各種社會階層文化的融合、多種傳統(tǒng)藝術(shù)形式的融合等等。二是從途徑上來看，茶文化的融合特征通過具體途徑得以實現(xiàn)。或者是與某一領(lǐng)域的直接融合，比如茶文化與歌舞藝術(shù)的融合；或者是作為平臺或載體，促進其他文化藝術(shù)形式的融合，比如以茶文化為表現(xiàn)題材或消費需求，書法、繪畫、詩詞、篆刻融為一體，即促進了中國文人畫的創(chuàng)作發(fā)展，也培育了書畫交易市場。下面，對茶文化的融合特征，作一些具體論述。

（一）茶文化是自然科學與人文社會科學的融合

茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史，茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用大約有四五千年的歷史。中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，“茶的故鄉(xiāng)”。茶文化的產(chǎn)生，基于茶的物質(zhì)形態(tài)之上，沒有茶的種植、采摘、加工、貿(mào)易和消費，就沒有茶文化的出現(xiàn)和發(fā)展。茶自身屬于自然科學和技術(shù)發(fā)展的范疇，是茶文化的物質(zhì)載體，可視之為“皮”；茶文化屬于人文社會科學范疇，是茶在文化領(lǐng)域的發(fā)展，可視之為“毛”。“皮之不存，毛將焉附”？因此，茶文化是自然科學與人文社會科學的融合。

（二）茶文化是社會各階層文化創(chuàng)造的融合

一直以來，茶文化都不只是精英文化的專寵，也不只是大眾文化的喜好，“柴米油鹽醬醋茶”與“琴棋書畫詩詞茶”二語，十分生動地概括了茶文化形成于傳統(tǒng)文化中的兼具物質(zhì)與精神雙重屬性的地位，充分體現(xiàn)了社會不同階層文化創(chuàng)造之間的融合。歷史上的帝王將相、達官貴人、文人學士、高僧大德、大眾百姓，當今社會從國家領(lǐng)導(dǎo)人到普通百姓，無不與茶文化有密切的接觸和多方面的貢獻。舉例而言，宋徽宗趙佶十分喜愛茶葉，常和群臣“斗茶”，他曾撰有《大觀茶論》，其中寫有“茶之為物……沖淡閑潔，韻高致靜”之句，可謂是對茶道精神的深刻體會和提煉。清乾隆皇帝曾寫有眾多詠茶詩篇，是中國歷代皇帝中寫作茶詩最多的一位，他多次巡游江南，冊封御茶，推動了名茶的發(fā)展。東晉、南朝時，玄學盛行，江南士人好清談之風，他們流連于青山秀水之間，以茶為伴，品茗暢談，追尋玄遠之境，抒發(fā)奇思妙想，在日常的茶飲中注入了精神的寄托和闡發(fā)。唐代茶圣陸羽著《茶經(jīng)》，融儒家思想、佛道境界、歌、舞、琴、棋、書、畫、月、泉、水、器等于茶道之中，對推動茶文化發(fā)展起到重要作用。茶文化與佛、道教兩教，均有深切的淵源。在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。禪門認為茶有三德：坐禪時通夜不眠、滿腹時幫助消化、茶且不發(fā)，因此飲茶是禪門修道的最好輔助。在道家看來，茶可助煉“內(nèi)丹”，具有升清降濁、輕身換骨之功，是修成長生不老之體的好辦法。禪門之中，不乏與茶有關(guān)的公案和活動，比如趙州和尚的“吃茶去”、至今已辦六屆的世界禪茶大會、趙州柏林禪寺凈慧法師的生活禪等等，極大地豐富了茶文化的深刻內(nèi)涵。茶文化與人間生活緊密相關(guān)，普通百姓、人民群眾是茶文化最基本和最中堅的創(chuàng)造者，不論是與茶有關(guān)的鄉(xiāng)風民俗，還是表現(xiàn)思想情感的茶歌茶舞，大多出自民間社會的創(chuàng)造。以陜西西安為例，此地早在唐代長安就出現(xiàn)了專賣茶水的茶肆。唐人封演在他所著的《封氏見聞記》中即記曰：京城長安開有多家“茗鋪”售賣茶水。這種現(xiàn)象至今如是，茶館遍布城鄉(xiāng)，品茶之外，還有掛畫、插花、說書、唱戲等活動，成為市民們進行社會活動的重要場所。茶客們在此提神醒腦、消閑遣興、交流信息、收聽新聞、洽談生意。有的坐茶館不是為了飲茶解渴，而是為了聽評書藝人說書或聽曲藝演唱，這叫“吃書茶”。有的在茶館調(diào)解民事糾紛，一邊飲茶，一邊述說事實經(jīng)過、講清各自的道理，由調(diào)解人評理。調(diào)解人作出仲裁后，茶錢全由輸理的一方支付，這叫“吃講茶”。人們以茶館為平臺、以飲茶為媒介，發(fā)展出茶禮、茶俗、茶曲藝、茶歌舞等等茶文化事項。浙江音樂家周大風創(chuàng)作，蜚聲中外、受到總理重視喜愛和親自關(guān)注的《采茶舞曲》，就來自于流行于南方產(chǎn)茶區(qū)的我國民間歌舞體裁和浙江泰順茶農(nóng)的勞動實踐，是國家領(lǐng)導(dǎo)人、藝術(shù)家與茶農(nóng)共同創(chuàng)造、推進茶文化發(fā)展的典范之作。

（三）茶文化是我國經(jīng)典傳統(tǒng)藝術(shù)形式的融合

中國傳統(tǒng)藝術(shù)形式豐富多樣，成就光輝燦爛。其中，詩詞、書法、繪畫、戲曲、青瓷、園林等等，都是具有鮮明中國特色、取得了世界性影響的獨特創(chuàng)造，它們都是茶文化的重要組成部分。我們且以詩文、書畫為例，看一看他們之間的會通與融合。以詩文論，唐代詩人盧仝有七碗茶歌：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”（《走筆謝孟諫議寄新茶》）至今仍是推崇茶葉的最好文字；北宋蘇軾有“活水還須活水烹，自臨釣石汲深清；大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”的詩句（《汲江煎茶》），寫盡詩人在月明之夜用瓢汲取江水烹茶的情趣；清代著名小品文作家張潮有《中冷泉記》，極寫茶人對泡茶之泉水的講究。以書法論，著名的茶帖有唐懷素《苦筍帖》、宋蘇軾《啜茶帖》、宋蔡襄《精茶帖》、清金農(nóng)《玉川子嗜茶帖》等，均為名家名帖。以繪畫論，著名的茶畫有唐周昉的《調(diào)琴啜茗圖》、元趙孟畹摹抖凡柰肌貳⒃�钱选的《卢僦u蟛柰肌貳⒚鞫≡婆艫摹隊翊ㄅ氬柰肌貳⒚魑惱髏韉摹痘萆講杌嵬肌返鵲齲�可谓多謹炕繅劋数。諒T┲泄�传万G帳醯木�典之做崿覉A櫛幕�为题材，赋予了矙蹦化視�?zāi)心、诗性、画意、才菣澧茵tぁ⒎綣�、神韵，将它升华到一个品质非否g納竺讕辰紜Ｍ�时，諒T┮?guī)�跣問揭財窘枳挪櫛幕�的承载，生发除l髯耘畈�导{�机，产生初V詼嚯謚巳絲詰募炎鰲Ｕ�因为有了如此和熊嚹交相浑s常�晤U墻裉旆講龐滌辛蘇庋�一更冞有中国稉曝文化恼姯的、华盟{嘧說牟櫛幕�传蛨�