習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)1

　　東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟的蹂躪。一場(chǎng)瘟疫奪走了恒景的父母，他自己也差點(diǎn)兒?jiǎn)柿嗣�。恒景病愈后辭別了妻子和鄉(xiāng)親，決心訪仙學(xué)藝，為民除掉瘟。恒景訪遍名山高土，終于打聽(tīng)到東方一座最古老的山上有一個(gè)法力無(wú)邊的仙長(zhǎng)，在仙鶴指引下，仙長(zhǎng)終于收留了恒景，仙長(zhǎng)教他降妖劍術(shù)外，又贈(zèng)他一把降妖劍。恒景廢寢忘食苦練，終于練出了一身武藝。這一天仙長(zhǎng)把恒景叫到跟前說(shuō)：“明天九月初九，瘟魔又要出來(lái)作惡，你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成該回去為民除害了”。仙長(zhǎng)送了恒景一包茱萸葉，一盅菊茯酒，并且密授避邪用法，讓恒景騎著仙鶴趕回家。恒景回到家鄉(xiāng)，初九的早晨，他按仙長(zhǎng)的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的座山上，然后發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒。中午時(shí)分，隨著幾聲怪叫瘟魔沖出汝河，瘟魔剛撲到山下，突然吹來(lái)陣陣茱萸奇香和菊花酒氣。瘟魔戛然止步，臉色突變，恒景手持降妖劍追下山來(lái)，幾個(gè)回合就把瘟魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地傳下來(lái)。

　　農(nóng)歷九月初九，二九相重，稱(chēng)為“重九”。又因?yàn)樵谖覈?guó)古代，六為陰數(shù)，九是陽(yáng)數(shù)，因此，重九就叫“重陽(yáng)”。

　　重陽(yáng)節(jié)的起源，最早可以推到漢初。據(jù)說(shuō)，在皇宮中，每年九月九日，都要佩茱萸，食蓬餌、飲菊花酒，以求長(zhǎng)壽；漢高祖劉邦的愛(ài)妃戚夫人被呂后慘害后，宮女賈某也被逐出宮，將這一習(xí)俗傳入民間的。

　　古代，民間在該日有登高的風(fēng)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐人登高詩(shī)很多，大多數(shù)是寫(xiě)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗；杜甫的七律《登高》，就是寫(xiě)重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽(yáng)糕”的習(xí)俗。講究的重陽(yáng)糕要做成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽(yáng)（羊）之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”，用小紅紙旗代替茱萸。

　　重陽(yáng)節(jié)還要賞菊飲菊花酒，起源于陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩(shī)出名，以酒出名，也以愛(ài)菊出名；后人效之，遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)士大夫，還多將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開(kāi)封，重陽(yáng)賞菊很盛行，當(dāng)時(shí)的菊花就有很多種。清代以后，賞菊之俗尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽(yáng)節(jié)前后最為繁盛。

　　重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)；或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽(yáng)節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。

　　重陽(yáng)節(jié)除了佩帶茱萸，也插菊花。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門(mén)窗上，“解除兇穢，以招吉祥�！边@是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈(zèng)佩帶的。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)2

　　祭祖

　　重陽(yáng)祭祖，許多宗族都會(huì)在重陽(yáng)這天舉行祭祖儀式，墓祭或者祠祭，抑或兼而有之，如大坪房氏與惠來(lái)宗親每年重陽(yáng)都會(huì)集結(jié)致祭，九月初八共同祭掃始祖公墓，大坪裔孫祭掃懷遠(yuǎn)公媽墓。初九日大坪房氏裔孫赴惠來(lái)華房與眾宗親同祭掃始祖媽墓，并于宗祠進(jìn)行三獻(xiàn)禮祭祀儀式，而后進(jìn)餐！

　　重陽(yáng)掃墓，切合客家山區(qū)實(shí)際，大有好處。因?yàn)樯絽^(qū)的墓葬大多位于山邊、嶺上，周邊基本上是草木叢生，清明時(shí)節(jié)雨紛紛，行走多有不便，爬山越嶺掃墓難免把衣衫都弄濕了。重陽(yáng)則不同，正是秋高氣爽之時(shí)，雨水偏少，這時(shí)掃墓不僅出行方便，還可登高遠(yuǎn)眺，欣賞各處美景。況且，重陽(yáng)節(jié)一般與國(guó)慶節(jié)相距很近，這時(shí)外出工作的人也容易安排時(shí)間回鄉(xiāng)與親人一起掃墓祭祖。

　　采抹草

　　抹草，芳香之物，并不利人口腹，而多用于禳祭鬼神、祛煞致祥的民間宗教儀式。芳香是正氣，可以御穢辟邪。所以，在鄉(xiāng)人眼里，抹草不是凡草，而是一種擁有神秘力量的圣草，端午時(shí)，與茅草等一同煮湯用來(lái)沐浴，可以驅(qū)蚊蟲(chóng)蛇蝎，益肌膚；置于窗欞門(mén)楣，納于婚嫁聘禮，可以祛煞驅(qū)邪；點(diǎn)綴牲儀供品，裝飾神龕香爐，可以通神饗鬼，等等。

　　因此在重陽(yáng)之日，客家人會(huì)采摘紫蘇花穗，晾曬風(fēng)干，密封保存，以備全年的禳祭之用。這大概也是有道理的，九九重陽(yáng)，陽(yáng)剛最極，此時(shí)收割的抹草自然秉有天地剛正之氣，就自有妙用了 。我不免聯(lián)想起《離騷》：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩�！编l(xiāng)人的抹草崇拜或有楚越時(shí)代的某種遺風(fēng)，有著某種屈子佩香草、浴蘭湯的浪漫精神，有著某種楚地尚鬼神、重祭祀的神秘色彩。千年后，莫非這人香風(fēng)獨(dú)獨(dú)吹到這千里之外的海濱之鄉(xiāng)么？

　　登高

　　重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。

　　當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已，還要觀賞山上的黃葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來(lái)，更有吸引力。如隋時(shí)孫思邈《千金方·月令》：“重陽(yáng)日，必以看酒登高遠(yuǎn)眺，為時(shí)宴之游賞，以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而歸�！庇浰宕�風(fēng)俗，已與后世近似。在南宋的《夢(mèng)粱錄》卷五載：“日月梭飛，轉(zhuǎn)盼重陽(yáng)�！�…是日‘孟嘉登龍山落帽，淵明向東籬賞菊’，正是故事�！蹦纤雾n元吉《水調(diào)歌頭·九日》上片：“今日我重九，莫負(fù)菊花開(kāi)。試尋高處，攜手?jǐn)z展上崔嵬。放目蒼崖萬(wàn)仞，云護(hù)曉霜成陣，知我與君來(lái)。古寺倚修竹，飛檻絕尖埃�！泵鑼�(xiě)了重陽(yáng)賞菊及登高觀景的韻致。

　　由于重陽(yáng)為秋節(jié)，節(jié)后草木開(kāi)始凋零，所以有稱(chēng)重陽(yáng)節(jié)野游活動(dòng)為“辭青”，與三月春游“踏青”之說(shuō)法相對(duì)應(yīng)。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記：“(重陽(yáng))有治看攜酌于各門(mén)郊外痛飲終日，謂之‘辭青’。”這也是一個(gè)頗有詩(shī)意的名稱(chēng)。

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　　重陽(yáng)節(jié)的源頭，可追溯到先秦之前�！秴问洗呵铩分�中《季秋紀(jì)》載：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉(cāng)，祗敬必飭。”“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳��！?/p>

　　重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗

　　1、登高：金秋時(shí)分，登高望遠(yuǎn)，有助于健身祛病。

　　2、吃重陽(yáng)糕：重陽(yáng)糕又稱(chēng)之為花糕、五色糕、菊糕，它的制作較為隨意。講究的重陽(yáng)糕要制作九層，上面還要有兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之意。

　　3、賞菊：重陽(yáng)賞菊，是自古以來(lái)的風(fēng)俗。要知道在漢族古俗中，菊花象征著長(zhǎng)壽。

　　4、飲菊花酒：菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

　　5、佩茱萸：茱萸，有“辟邪翁”的稱(chēng)號(hào)。民間認(rèn)為九月初九是個(gè)多災(zāi)多難的日子，因此重陽(yáng)節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。

　　重陽(yáng)節(jié)吃什么

　　1、吃重陽(yáng)糕

　　2、飲菊花酒

　　3、吃羊肉面

　　20xx重陽(yáng)節(jié)是幾月幾日

　　20xx年重陽(yáng)節(jié)是哪一天呢?從萬(wàn)年歷中我們可以很清楚的看出，20xx年重陽(yáng)節(jié)是陽(yáng)歷10月21日，星期三，農(nóng)歷九月初九;乙未年(羊年)丙戌月庚午日

　　20xx年重陽(yáng)節(jié)宜忌有哪些?

　　宜：嫁娶 納采 訂盟 開(kāi)市 交易 立券 掛匾 祭祀 祈福 開(kāi)光 造車(chē)器 掛匾 出行 入宅 移徙 安床 安門(mén) 拆卸 修造 動(dòng)土 栽種 安葬 破土 啟攢 除服 成服 入殮 立碑

　　忌：探病 納畜 伐木 起基 作梁 造屋

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　　一、賞秋

　　重陽(yáng)節(jié)是的賞秋時(shí)期，中國(guó)南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時(shí)尚�！皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。

　　二、登高

　　重陽(yáng)節(jié)首先有登高的習(xí)俗。金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。

　　三、吃重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(yáng)（羊）之義。

　　四、賞菊

　　重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱(chēng)菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱(chēng)菊月，節(jié)日舉辦菊花大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊。

　　五、飲菊花酒

　　重陽(yáng)佳節(jié)飲菊花酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

　　六、佩茱萸

　　古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)5

　　很快就要到九月初九重陽(yáng)節(jié)了。在這個(gè)傳統(tǒng)的日子里有哪些飲食習(xí)慣呢？重陽(yáng)節(jié)吃什么？重陽(yáng)節(jié)吃什么好？潮州人怎樣過(guò)重陽(yáng)節(jié)呢？下面就帶你看看潮州人的菊花宴。

　　古往今來(lái)，潮汕人家，世代相沿，“九九”重陽(yáng)有賞菊、餐菊、飲菊、插菊等風(fēng)俗 。古醫(yī)籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中有“菊花，久服利血?dú)�、輕身、耐老、延年”之妙效。故古人贊美菊花為“延壽客”，其功可知矣。

　　菊花雞湯將菊花撕瓣清洗干凈，晾干，然后將生雞肉刀切成薄片;用暖鍋盛著預(yù)先清燉的雞肉(骨)湯，原汁原葉，并調(diào)料用植物油、特等魚(yú)露、少許味精等，當(dāng)加熱湯沸之時(shí)，投下雞肉片滾燙熟后酌量投入—撮菊花瓣于湯中，拌勻即成，入口雞肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。這道名饌也即時(shí)尚的清代京城“菊花火鍋”，清香可口，惹人饞涎。

　　菊花肉絲將菊花清洗干凈，晾干、撕成絲，選用瘦豬肉切成肉絲，用豆粉或薯粉加入精鹽和水份充分拌勻。然后以鐵鍋置于旺火上，投入花生油旺火炒至肉絲松散發(fā)白時(shí)，再加點(diǎn)特級(jí)魚(yú)露、味精，再投入菊花絲略炒代拌合均勻即成，黃白菊絲，鮮美艷麗，美味清香，嫩滑爽口，令人喜愛(ài)。

　　菊花蝦仁用鮮蝦仁刀切一口，剔去腸中內(nèi)容物(勿剖開(kāi)成片)用生蔥、生姜切成絲適量，將黃白菊花洗凈撕絲。用鐵鍋置于爐上旺火加油炒至蝦仁肉質(zhì)變紅之時(shí)，以魚(yú)露、味精及點(diǎn)食醋為調(diào)味料，此時(shí)速將菊花絲投入，略炒均勻即成，蝦仁嫩滑，秋菊香美，海鮮美味，口感殊佳，食家無(wú)不贊美。

　　菊花鱸魚(yú)清秋鮮鱸肥美，肉白如銀，嫩滑清香。先將鱸魚(yú)刮去鱗、剖腹除去內(nèi)臟、洗凈血污、浸漬后瀝去水分、置于盤(pán)中，用生蔥紅辣椒、生姜切絲，與醬油、味精調(diào)料，并用黃白色菊花撕瓣相間鋪放于鱸魚(yú)身上，隔水旺火蒸10-15分鐘即熟，色澤鮮艷，菊魚(yú)味香，入嘴更覺(jué)清香爽口。

　　菊花粥大米100克，冼凈，加水煮成粥，當(dāng)白稀粥將粘稠之時(shí)，將清洗干凈的黃白色菊花切碎約20克加入稀粥中，拌勻即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏風(fēng)清熱、利氣血、輕身耐老延年之功效。

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　　重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。

　　早在西漢，《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。在東晉時(shí)，有著名的“龍山落帽”故事。據(jù)《晉書(shū)》中《孟嘉傳》載，九月重陽(yáng)這天，晉朝大司馬桓溫及參軍大將孟嘉等人登上龍山（今湖北江陵縣西北的一座山），孟嘉觀賞山景，連帽被風(fēng)吹走也不知道。桓溫叫人作文笑他，他也不示弱，作文答辯，一時(shí)傳為佳話。

　　南朝時(shí)，梁人吳均在《續(xù)齊諧記》中記載一個(gè)神異的故事：汝南人桓景，隨費(fèi)長(zhǎng)房游學(xué)，費(fèi)長(zhǎng)房要他在重陽(yáng)這天讓家人各作絳囊，盛茱萸系臂，并登高，飲菊花酒，才可免禍�；妇罢辙k了，才逃脫災(zāi)禍。這個(gè)故事，生動(dòng)地反映出重陽(yáng)時(shí)人們的避邪除災(zāi)心理。

　　當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已，還要觀賞山上的紅葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來(lái)，更有吸引力。如隋時(shí)孫思邈《千金方·月令》：“重陽(yáng)日，必以看酒登高遠(yuǎn)眺，為時(shí)宴之游賞，以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而歸�！庇浰宕�風(fēng)俗，已與后世近似。在南宋的《夢(mèng)粱錄》卷五載：“日月梭飛，轉(zhuǎn)盼重陽(yáng)。……是日‘孟嘉登龍山落帽，淵明向東籬賞菊’，正是故事�！蹦纤雾n元吉《水調(diào)歌頭·九日》上片：“今日我重九，莫負(fù)菊花開(kāi)。試尋高處，攜手?jǐn)z展上崔嵬。放目蒼崖萬(wàn)仞，云護(hù)曉霜成陣，知我與君來(lái)。古寺倚修竹，飛檻絕尖埃�！泵鑼�(xiě)了重陽(yáng)賞菊及登高觀景的韻致。

　　明清時(shí)，北京地區(qū)登高頗盛，《燕京歲時(shí)記》云：“京師謂重陽(yáng)為九月九。每屆九月九日則都人提壺?cái)y楹，出都登高。南則天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處，北則薊門(mén)煙樹(shù)、清凈化域等處，遠(yuǎn)則西山八處。賦詩(shī)飲酒，烤肉分糕，詢一時(shí)之快樂(lè)也�！辈徽撐娜税傩眨�都喜歡登高后在山上野餐、烤肉食用。有些貴戚富家則帶上幕帳、烤具、車(chē)馬、樂(lè)器，登高臺(tái)、土坡，架起幕帳、桌椅，大吃爆烤羊肉或涮羊肉，并唱戲奏樂(lè)，聽(tīng)歌看舞。如清末慈禧太后，每年重陽(yáng)于北海東的桃花山登高、野餐、烤肉，并架藍(lán)布圍障，防止閑人偷看。在玉淵潭等處，也集中了不少登高之客。故宮御花園里也有登高之山。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)7

　　四川重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗

　　舊時(shí)南溪縣讀書(shū)人于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì)，紀(jì)念詩(shī)人岑參，稱(chēng)為“岑公會(huì)”。民間舊俗，重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說(shuō)：“重陽(yáng)蒸酒，香甜可口”。

　　中國(guó)重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：河北省

　　香河縣九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮，稱(chēng)為“追節(jié)”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節(jié)若下雨，這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無(wú)山，縣民多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：山東省

　　昌邑北部人家于重陽(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節(jié)為財(cái)神生日，家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過(guò)節(jié)，有“回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘”的說(shuō)法。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：陜西省

　　西鄉(xiāng)縣重陽(yáng)節(jié)，親友以菊花、菊糕相饋贈(zèng)。士子以詩(shī)酒相賞。據(jù)說(shuō)婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：江蘇省

　　重陽(yáng)節(jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽(yáng)節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：上海市

　　上海豫園于重陽(yáng)節(jié)辦菊花會(huì)，以新巧、高貴、珍異三項(xiàng)評(píng)分定高下。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：浙江省

　　紹興府重陽(yáng)節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖，稱(chēng)為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)綁?mèng)兆�，互相饋�?zèng)，稱(chēng)為重陽(yáng)粽。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：安徽省

　　銅陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì)，以迎山神。削竹馬為戲，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)逐瘟疫。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：湖北省

　　武昌縣于重陽(yáng)日釀酒，據(jù)說(shuō)此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：福建省

　　長(zhǎng)汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈(zèng)，稱(chēng)為毛豆節(jié)。海澄縣重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏為戲，稱(chēng)為“風(fēng)槎”。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：廣東省

　　連川重陽(yáng)，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請(qǐng)茅山道士建王母會(huì)，想求取子嗣的青年婦女都會(huì)前來(lái)參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節(jié)放紙鳶，并系藤弓于其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起，大家齊聲高喊“趕山貓”，以此為安和富利之吉兆。

　　重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗：廣西省

　　懷集縣以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少，傾城而出，賽神酬愿，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語(yǔ)說(shuō)：“九月九，牛羊各自守”。

　　重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕來(lái)歷

　　吃重陽(yáng)糕是由登高引申而來(lái)，重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。傳說(shuō)登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽(yáng)糕源于“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“步步高升”、“百事俱高”之意。

　　據(jù)史料記載，重陽(yáng)糕，又稱(chēng)“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。制作較為隨意、簡(jiǎn)易。

　　講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合“重九”、“重陽(yáng)(羊)”之俗。有的在重陽(yáng)糕上插上小彩旗，并點(diǎn)上蠟燭燈，用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。

　　唐武則天曾在重陽(yáng)時(shí)，令宮女廣采百花，和米搗碎，蒸制“花糕”(如菊花糕、桂花糕等)，用以賜賞眾臣，以籠絡(luò)人心。明清時(shí)，重陽(yáng)糕的制法更趨精細(xì)，種類(lèi)也繁多，并且有了成人和兒童食品之分。據(jù)載：“京師重陽(yáng)花糕極勝。有油糖果爐作者，有發(fā)面壘果蒸成者，有江米黃米搗成者。小兒輩又以酸棗搗糕、火炙脆棗、糖拌果干、線穿山楂，繞街賣(mài)之�！�

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)8

　　1、登高

　　重陽(yáng)節(jié)登高的起源荒誕，隨著歲月的流逝，迷信的色彩已逐漸淡薄，登高已不再是為了躲避災(zāi)難，而成為人們豐富多彩的業(yè)余生活之一。九月九日，正是秋高氣爽、山青云淡的時(shí)節(jié)。此時(shí)登高遠(yuǎn)眺，使人心曠神怡，有益于人們的身心健康。如今有許多地方都在這期間舉行登山會(huì)。

　　重陽(yáng)節(jié)前后，北京西山的幾十萬(wàn)棵黃櫨變成一片徘紅，將西山裝點(diǎn)得分外美麗，別有風(fēng)情。漫山遍野，猶似披上了一件紅色的盛裝。幾個(gè)親朋好友，三五結(jié)伴同登西山看紅葉已成為北京人秋季不可少的活動(dòng)之一。

　　2、賞菊

　　九月初九，也正是菊黃蟹肥時(shí)。菊花一團(tuán)團(tuán)、一簇簇，競(jìng)相開(kāi)放，千姿百態(tài)，非常逗人喜愛(ài)。人們喜愛(ài)的不僅僅是她美麗的容顏，更值得稱(chēng)贊的還是菊花剛強(qiáng)的氣質(zhì)。在深秋的冷風(fēng)中，唯有菊花爭(zhēng)奇斗艷，使秋日多了生氣，多了艷麗的色彩。也正因如此，賞菊的風(fēng)俗一直保留下來(lái)。在蕭瑟的深秋，一些地方的公園里還舉辦菊花會(huì)、菊展，那一派不是春光勝似春光的情景，吸引著眾多的游客。

　　3、飲菊花酒

　　“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英�！庇汕�原的.《離騷》中，我們可以清楚地知道吃菊花的風(fēng)俗早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)就已有了。后來(lái)，飲菊花酒又被附會(huì)上神話色彩，說(shuō)飲菊花酒可以躲避災(zāi)難。菊花在秋日冷霜中開(kāi)放，氣味芬芳。人們認(rèn)為它是延年益壽的佳品。在菊花含苞待放的時(shí)候，人們便將花蕾莖葉一起采摘下來(lái)，和黍米一起釀制，等到第二年九月初九重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候才開(kāi)壇飲用。

　　4、插茱萸

　　插茱萸的習(xí)俗起源很早。茱萸，又名越椒、艾子，是一種藥用植物，有益于內(nèi)臟。晉朝的時(shí)候，人們就已認(rèn)識(shí)到它的藥用價(jià)值，并開(kāi)始種植。重陽(yáng)時(shí)節(jié)，人們折下茱萸插在頭上，據(jù)說(shuō)這樣可以抵御寒冷，躲避災(zāi)難。此時(shí)茱萸的作用已被夸大，成為驅(qū)邪的神物。宋朝的時(shí)候，人們還給茱萸和菊花起了兩個(gè)雅稱(chēng)，稱(chēng)茱萸為“避邪翁”，叫菊花為“延壽客”。

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，

　　每逢佳節(jié)倍思親，

　　遙知兄弟登高處，

　　遍插茱萸少一人。

　　詩(shī)人王維在《九月九日憶山東兄弟》中真實(shí)地描述了重陽(yáng)節(jié)登高，插茱萸的習(xí)俗，也表達(dá)了詩(shī)人渴望重陽(yáng)節(jié)闔家團(tuán)圓的愿望。宋朝以后，插茱萸的風(fēng)俗逐漸淡薄。茱萸已不再被視為神物，僅僅是作為藥材使用了。現(xiàn)在這一風(fēng)俗已很少見(jiàn)了。

　　5、吃重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的應(yīng)時(shí)食品，就如同元宵節(jié)吃元宵，中秋節(jié)吃月餅一樣。重陽(yáng)糕是用面粉加上棗、栗子或其它干果蒸制成的，上面插有小彩旗。明清的時(shí)候，人們吃重陽(yáng)糕頗有講究，還伴有一個(gè)小小的禮節(jié)。在九月初九這日清晨，長(zhǎng)輩們將重陽(yáng)糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，口中還祝福道：“愿我的孩子事事皆高。”這是取“糕”與“高”同音，表達(dá)了人們對(duì)兒女的殷切祝福。人們認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這天，登高吃糕，也就象征著未來(lái)的日子步步高

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)9

　　農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)。因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故而叫重陽(yáng)，也叫重九�！爸仃�(yáng)節(jié)”名稱(chēng)見(jiàn)于記載卻在三國(guó)時(shí)代。據(jù)曹丕《九日與鐘徭書(shū)》中載：“歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)�！�

　　重陽(yáng)節(jié)是個(gè)歷史悠久的節(jié)日，由于年代久遠(yuǎn)，節(jié)日的形成不易考察明確。因此，關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的起源，有種種不同的說(shuō)法：

　　其一：

　　重陽(yáng)的源頭，可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀(jì)》載：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉(cāng)，祗敬必飭。”“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳�。”可�?jiàn)當(dāng)時(shí)已有在秋九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動(dòng)。

　　漢代，《西京雜記》中記西漢時(shí)的宮人賈佩蘭稱(chēng)：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長(zhǎng)壽�！毕鄠髯源藭r(shí)起，有了重陽(yáng)節(jié)求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長(zhǎng)生，采集藥物服用的影響。同時(shí)還有大型飲宴活動(dòng)，是由先秦時(shí)慶豐收之宴飲發(fā)展而來(lái)的�！肚G楚歲時(shí)記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴。”隋杜公瞻注云：“九月九日宴會(huì)，未知起于何代，然自駐至宋未改。”求長(zhǎng)壽及飲宴，構(gòu)成了重陽(yáng)節(jié)的基礎(chǔ)。

　　三國(guó)時(shí)，．魏文帝曹丕《九日與鐘繇書(shū)》說(shuō)：“歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，倍嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)。”可見(jiàn)當(dāng)時(shí)節(jié)俗已定型了。重陽(yáng)節(jié)主題，是求長(zhǎng)壽、戴茱萸、釀菊酒、賞菊、釀酒及祭把酒業(yè)神等。在流傳至今后又添加了敬老等內(nèi)涵，更具有意義，另外有登高野宴活動(dòng)及各種游戲等。（《節(jié)令瑣談》馬大勇編著金城出版社）

　　其二：

　　重陽(yáng)節(jié)的原型之一是古代的祭祀大火的儀式。

　　作為古代季節(jié)星宿標(biāo)志的“大火”（即心宿二），在季秋九月隱退，《夏小正》稱(chēng)“九月內(nèi)火”，大火星的退隱，不僅使一向以大火星為季節(jié)生產(chǎn)與季節(jié)生活標(biāo)識(shí)的古人失去了時(shí)間的坐標(biāo)，同時(shí)使將大火奉若神明的古人產(chǎn)生莫名的恐懼，火神的休眠意味著漫漫長(zhǎng)東的到來(lái)，因此，在“內(nèi)火”時(shí)節(jié)，一如其出現(xiàn)時(shí)要有迎火儀式那樣，人們要舉行相應(yīng)的送行祭儀。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但我們還是可以從后世的重陽(yáng)節(jié)儀中尋找到一些古俗遺痕。如江南部分地區(qū)有重陽(yáng)祭灶的習(xí)俗，是家居的火神，由此可見(jiàn)古代九月祭祀“大火”的蛛絲馬跡。古人長(zhǎng)將重陽(yáng)與上巳或寒食、九月九與三月三作為對(duì)應(yīng)的春秋大節(jié)。漢劉歆《西京雜記》稱(chēng)：“三月上巳，九月重陽(yáng)，使女游戲，就此祓禊登高�！鄙纤取⒑�食與重陽(yáng)的對(duì)應(yīng)，是以“大火”出沒(méi)為依據(jù)的。

　　隨著人們謀生技術(shù)的進(jìn)步，人們對(duì)時(shí)間有了新的認(rèn)識(shí)，“火歷”讓位于一般歷法。九月祭火的儀式衰亡，但人們對(duì)九月因陽(yáng)氣的衰減而引起的自然物侯變化仍然有著特殊的感受，因此登高避忌的古俗依舊傳城，雖然世人已有了新的解釋。

　　重陽(yáng)在民眾生活中成為夏冬交接的時(shí)間界標(biāo)。如果說(shuō)上巳、寒食是人們渡過(guò)漫長(zhǎng)冬季后出室暢游的春節(jié)，那么重陽(yáng)大約是在秋寒新至、人民即將隱居時(shí)的具有儀式意義的秋游，所以民俗有上巳“踏青”，重陽(yáng)“辭青”。重陽(yáng)節(jié)俗就圍繞著人們的這一時(shí)季感受展開(kāi)。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)10

　　吃重陽(yáng)糕，飲菊花酒

　　重陽(yáng)節(jié)自漢代以來(lái)就有傳統(tǒng)的飲食，這就是吃重陽(yáng)糕，飲菊花酒。漢晉時(shí)將重陽(yáng)糕謂之“蓬餌”，“餌”，《說(shuō)文解字》釋為“粉餅也”。餌，又稱(chēng)為糕，揚(yáng)雄說(shuō)：“餌，或謂之糕�！彼�是將熟米搗爛或先將米磨成粉子，然后做成糕餅。

　　漢魏時(shí)，用麥粉制作的叫餅，用米粉制作的就叫餌�！都本驼隆纷⒃疲骸奥�米而蒸之，則為餌，餌之言而也，相粘而也；搜面而蒸熟之，則為餅，餅之言并也�！憋灐�餌的區(qū)分是很清楚的。

　　“蓬餌”是用蓬草加黍米制成。蓬草是一種菊科植物，用蓬草只是取其香味。據(jù)《玉燭寶典》云：“九月食餌，飲菊花酒者，黍林并收，以因私米嘉味，觸類(lèi)嘗新，遂成積習(xí)�！�

　　據(jù)《西京雜記》記載，漢高祖的寵妃戚夫人有一侍兒名叫賈佩蘭，在宮中時(shí)，每遇“九月九日”，便“佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒”。茱萸，又命“越椒”，或者稱(chēng)“艾子”，是一種藥用植物，其味香烈，有驅(qū)蟲(chóng)、除濕、逐風(fēng)邪、治寒熱、利五臟、延年益壽等作用。

　　所以，古人將茱萸作為驅(qū)邪的神物，每逢重陽(yáng)節(jié)，人人佩戴，后世稱(chēng)之為“茱萸會(huì)”，或稱(chēng)重陽(yáng)節(jié)為“茱萸節(jié)”。至于菊花酒，那是用菊花釀制而成的。菊花凌霜不枯，傲寒而開(kāi)，氣味芬芳，是延年益壽的佳品。因此人們每當(dāng)菊花含苞待放時(shí)，采花蕾葉莖，雜以黍米釀制，待到次年九月九日開(kāi)壇取飲。無(wú)論宗室貴族還是達(dá)官商賈，無(wú)不喜歡。

　　到了唐代，重陽(yáng)糕的名目就多了起來(lái)，據(jù)《唐六典》和唐《食譜》等書(shū)記載，唐代重陽(yáng)節(jié)有麻葛糕、米錦糕以及菊花糕，《文昌雜錄》中說(shuō)：“唐時(shí)節(jié)物，九月九日則有茱萸酒、菊花糕。”茱萸可“辟除惡氣，而御初寒”。顯然，佩茱萸、飲菊花酒已經(jīng)成為唐代重要的節(jié)日習(xí)俗了。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)11

　　重陽(yáng)節(jié)也稱(chēng)作老人節(jié)，理應(yīng)把為老人祈福作為一個(gè)重要組成部分。每一戶人家里都有老人，都當(dāng)做寶來(lái)對(duì)待。

　　然而在我們這里卻很少有見(jiàn)到如此的，也許是緣自忌諱。人到暮年，腦子已大不如壯年時(shí)靈光，想得最多的就是大限之時(shí)。愈想愈怕，于是愈發(fā)受不得一點(diǎn)刺激。別說(shuō)是祝福長(zhǎng)壽了，光是翻翻日歷都會(huì)默然良久。比如我外婆壽已七十有六，眼睛也不大好。我們這一帶以九的倍數(shù)為人壽的災(zāi)禍之年，視為不祥。比如二九十八歲，八九七十二歲等等。時(shí)不時(shí)就聽(tīng)見(jiàn)外婆嘆氣，八九七十二，要不要還吶。逢年過(guò)節(jié)給我們壓歲錢(qián)時(shí)總以“現(xiàn)在不給就來(lái)不及了……”開(kāi)頭。我望向夕陽(yáng)，西沉的日頭給眼睛帶來(lái)一絲刺痛。很多老人就是這樣的心態(tài)，固執(zhí)得像一頭牛，什么重陽(yáng)不重陽(yáng)對(duì)他們來(lái)說(shuō)真的沒(méi)有什么意義。

　　漸漸發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的節(jié)日更像是一種為了忘卻的紀(jì)念，忘卻古老，忘卻過(guò)去。在我們一次次用食物和整天的鑼鼓喧囂深化節(jié)日這個(gè)儀式時(shí)，節(jié)日真正的精神與內(nèi)涵卻在漸行漸遠(yuǎn)。若有一日一覺(jué)醒來(lái)，重陽(yáng)節(jié)憑空消失，如同從未出現(xiàn)過(guò)一般，不知我們是否會(huì)感到訝異，寂寞，抑或是漠然。

　　寧?kù)o的傍晚，我獨(dú)自一人站在林蔭道旁的一棵樹(shù)下，陽(yáng)光斜斜地織下來(lái)，細(xì)碎地穿過(guò)零落的樹(shù)葉，在我的眼睛里投下斑斑駁駁的閃亮。而我卻絲毫不能從那光芒中獲得溫暖，反覺(jué)得有一種從骨髓中散出的凄冷。看那枯黃的樹(shù)葉光華不再，即便在這尚暖的風(fēng)中也要凍的瑟瑟發(fā)抖，堅(jiān)持不住就要飄落下來(lái)，像蝴蝶絕美的舞蹈，而后歸于寂寞。裹衣離開(kāi)，我感覺(jué)自己就像那些被拋棄和遺忘的敗葉，遠(yuǎn)隔親人好友，在這遙遠(yuǎn)的城市呼吸陌生的空氣，咀嚼思念的苦果。

　　誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉。父母賜予我們生命，應(yīng)該感恩;父母悉心照顧我們，應(yīng)該感恩。然而“感恩”不是對(duì)嘴喊出來(lái)的，而是要體現(xiàn)在行動(dòng)中，我們?nèi)〉脙?yōu)異的成績(jī)就是對(duì)他們最好的回報(bào)。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)12

　　一、九日登山

　　一有王維“遙知兄弟登高處”，二有李白《九日登山》，可見(jiàn)登高是重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗之一，重陽(yáng)佳節(jié)，秋高氣爽，登高可使人心曠神怡、健康祛病。

　　二、九日醉吟

　　所謂九日黃花酒，即是指菊花酒，農(nóng)歷九月，菊花爭(zhēng)艷，因此九月又稱(chēng)菊月，菊花象征長(zhǎng)壽，菊花酒寓意“吉祥酒”，在重陽(yáng)節(jié)有賞菊、飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，所以，重陽(yáng)節(jié)又稱(chēng)為“菊花節(jié)”，重陽(yáng)節(jié)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)早已成為一種時(shí)尚。

　　三、佩茱萸

　　之所以王維詩(shī)曰：遍插茱萸少一人。是因?yàn)樵诠糯�，插茱萸是重�?yáng)節(jié)的習(xí)俗，因此，重陽(yáng)節(jié)又稱(chēng)茱萸節(jié)。茱萸是一種具有特殊氣味的植物，有驅(qū)蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪的作用，可以入藥，能消積食，治寒熱。所以，在古人重陽(yáng)節(jié)佩茱萸希望可以辟邪求吉。因此還被人們稱(chēng)為“辟邪翁”。

　　四、食重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)登高還與吃重陽(yáng)糕有聯(lián)系，因?yàn)椤案摺迸c“糕”諧音，所以重陽(yáng)登高，重陽(yáng)吃重陽(yáng)糕，登高吃糕，有步步高升之吉祥寓意，此外，還用于慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意。

　　正所謂十里不同風(fēng)，百里不同俗，重陽(yáng)節(jié)除了上述人人皆知的風(fēng)俗習(xí)慣以外，各地也有不同的風(fēng)俗習(xí)慣以慶祝重陽(yáng)佳節(jié)。如：在河北，重陽(yáng)節(jié)有“追節(jié)”的習(xí)俗，即有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮;在山東昌邑北部有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”，所以有重陽(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯的習(xí)俗;又如江蘇南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中等等。

　　重陽(yáng)節(jié)不僅在中國(guó)有習(xí)俗，在國(guó)際上其他國(guó)家也有一些風(fēng)俗，如：在韓國(guó)有吃花煎、花菜玩花煎游戲，放風(fēng)箏的習(xí)俗;在日本有吃茄子，吃栗子飯祭菊等風(fēng)俗。

　　重陽(yáng)節(jié)吃什么

　　一、重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)糕，又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。下面我們就介紹最簡(jiǎn)單的松糕做法。

　　原料：雞蛋、白砂糖、自發(fā)粉、牛奶、紅棗以及適應(yīng)花生油等。

　　制作方法：1、取三個(gè)雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡;2、慢慢加入自發(fā)粉，輕輕攪拌均勻至糊狀;3、靜置30min，同時(shí)取鍋燒水，當(dāng)水開(kāi)后，將糊漿倒入糕盆，在上面加上幾粒紅棗，再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。

　　注意事項(xiàng)：1、花生用最好用豬油;2、加入自發(fā)粉后切勿攪拌過(guò)度，以避免起筋;3、可用紅糖粉代替白砂糖。

　　二、油醬毛蟹

　　原料：河蟹

　　輔料：姜末、水淀粉、蔥花、干面粉、白糖、醬油、味精、黃酒、豬油等

　　制作方法：1、取洗凈后的河蟹，斬下尖爪后將蟹肚朝上并切成兩段，挖蟹鰓;2、在斬?cái)嗵幷荷厦娣?3、用油滑鍋后再加適量的油燒至五成熟后將蟹以蘸面粉向朝下放入鍋中煎至金黃色，為了使蟹受熱均勻，翻一番再煎;4、當(dāng)蟹煎至蟹殼發(fā)紅時(shí)，加入蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水等燒再燒，直至蟹肉全部熟透后加味精，收濃湯汁，并加水淀粉翻鍋幾下，澆上熟豬油即可。

　　三、花生陳皮豬腳湯

　　材料：花生、陳皮、豬腳、生姜

　　制作方法：1、將花生、陳皮洗凈后浸泡片刻;2、洗凈豬腳并斬件;3、將花生、陳皮、豬腳和生姜一起放進(jìn)瓦煲中，加入3000毫升(約12碗)清水用武火煲沸后再用文火煲約3小時(shí)，最后加入適當(dāng)?shù)柠}油等調(diào)料即可。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)13

　　登高

　　李白的“樂(lè)游原上清秋節(jié)”，李商隱的“向晚意不適，驅(qū)車(chē)登古原”，我們從這些詩(shī)句中可窺見(jiàn)古代重陽(yáng)登高的風(fēng)貌。

　　關(guān)于登高習(xí)俗的起源，有不同的說(shuō)法。一說(shuō)是由桓景帶領(lǐng)鄉(xiāng)民登高避災(zāi)的神話為后世相傳而成，一說(shuō)是源于古人對(duì)山既敬畏又充滿崇拜，也有說(shuō)是重陽(yáng)時(shí)節(jié)，秋收已經(jīng)完畢，農(nóng)事相對(duì)比較空閑，農(nóng)民紛紛上山采集野果、藥材等，登高風(fēng)俗由此演變而來(lái)。

　　即使不論起源，秋高氣爽，登高遠(yuǎn)望，活動(dòng)筋骨，心曠神怡，在時(shí)令上也是合適不過(guò)的。

　　賞菊

　　菊是長(zhǎng)壽之花，又為文人們贊美作“四君子”之一，受到人們的喜愛(ài)。金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開(kāi)，古時(shí)重陽(yáng)這天會(huì)舉辦菊花大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊、飲酒賦詩(shī)。

　　放風(fēng)箏

　　關(guān)于重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏，一種解釋是為了“放晦氣”，風(fēng)箏飛得越高越遠(yuǎn)，則晦氣也隨之高飛遠(yuǎn)離，另一種解釋則說(shuō)是“放吉祥”、“放福氣”，風(fēng)箏飛得越好，則福氣越濃。兩種說(shuō)法雖然對(duì)立，但它們都帶有祈福的寓意。

　　回家

　　重陽(yáng)節(jié)在古時(shí)是祈福壽的日子，歷經(jīng)時(shí)代的演變，如今已成為尊老敬老的節(jié)日，回家孝敬長(zhǎng)輩成為現(xiàn)代重陽(yáng)節(jié)的新“習(xí)俗”。無(wú)論工作再繁忙，活動(dòng)再多，也請(qǐng)記得在這天回家與親人相聚。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)14

　　重陽(yáng)節(jié)的源頭，早在《呂氏春秋》中就有記載：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉(cāng)，祗敬必飭�！�、“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳��！庇纱丝梢?jiàn)，在當(dāng)時(shí)，就已經(jīng)有了以慶祝豐收為名的祭祀天地神靈、祖宗的活動(dòng)，用來(lái)感謝天地、祖先的饋贈(zèng)。到了漢朝，《西京雜記》中就有記載，在重陽(yáng)節(jié)這天佩戴茱萸、飲菊花酒，以求長(zhǎng)壽的習(xí)俗。與此同時(shí)，還有各種大型的宴會(huì)，這都是先秦時(shí)期慶祝豐收的祭祀活動(dòng)演變發(fā)展而來(lái)的，這便是早期的重陽(yáng)節(jié)的雛形。

　　重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗

　　登高

　　在古代，民間在重陽(yáng)有登高的風(fēng)俗，故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫(xiě)的登高詩(shī)很多，大多是寫(xiě)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》，就是寫(xiě)重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。

　　吃重陽(yáng)糕

　　據(jù)史料記載，重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

　　講究的重陽(yáng)糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類(lèi)都稱(chēng)之為重陽(yáng)糕。

　　賞菊并飲菊花酒

　　重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開(kāi)，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩(shī)出名，以酒出名，也以愛(ài)菊出名;后人效之，遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開(kāi)封，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行，當(dāng)時(shí)的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱(chēng)為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽(yáng)節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習(xí)尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽(yáng)節(jié)前后最為繁盛。

　　插茱萸

　　插茱萸的習(xí)俗起源很早。茱萸，又名越椒、艾子，別名“避邪翁”。是一種藥用植物，有益于內(nèi)臟。晉朝的時(shí)候，人們就已認(rèn)識(shí)到它的藥用價(jià)值，并開(kāi)始種植。重陽(yáng)時(shí)節(jié)，人們折下茱萸插在室內(nèi)各處和頭上，據(jù)說(shuō)這樣可以抵御寒冷，躲避災(zāi)難。隋唐時(shí)茱萸的作用被夸大，成為驅(qū)邪的神物。飲茱萸酒、佩茱萸囊、戴茱萸花、室內(nèi)插茱萸辟邪蔚成風(fēng)氣。宋朝以后，插茱萸的風(fēng)俗逐漸淡薄。茱萸已不再被視為神物，僅僅是作為藥材使用了。隨著重陽(yáng)民俗重心從辟邪消災(zāi)轉(zhuǎn)到延年益壽，插茱萸這一風(fēng)俗漸漸式微。

　　吃重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的應(yīng)時(shí)食物，就如同元宵節(jié)吃元宵，中秋節(jié)吃月餅一樣。重陽(yáng)糕是以米粉面粉為原料，加上棗、栗子、石榴籽或其它干果蒸制成的。講究的重陽(yáng)糕要做九層，象征寶山，上面做兩只小羊，兆九九重陽(yáng)。在糕上插一些小紙旗，代替茱萸，置蠟燭燈，用點(diǎn)燈、吃糕，諧意“登高”。最初，吃重陽(yáng)糕有辟邪和祭祀的寓意，之后，重陽(yáng)糕演變?yōu)橐环N對(duì)美好生活的祝福。糕點(diǎn)上裝飾紅棗、栗子，有傳統(tǒng)的早生貴子意義，是祈子的象征物。明清的時(shí)候，在九月初九這日清晨，長(zhǎng)輩們將重陽(yáng)糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，口中還祝福道：“愿我的孩子事事皆高。”這是取“糕”與“高”同音，表達(dá)了人們對(duì)兒女的殷切祝福。人們認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這天，登高吃糕，也就象征著未來(lái)的日子步步皆高。

　　還有一些如吃柿子、吃素食、吃重陽(yáng)面等等，不同民族和地區(qū)過(guò)節(jié)習(xí)俗均有所不同。

　　重陽(yáng)節(jié)是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，是與除夕、清明、十來(lái)一這三節(jié)并稱(chēng)的中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日，又有慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意。

　　慶祝重陽(yáng)節(jié)一般包括上述出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。

　　由于九月初九諧音是“久久”，有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽之意，所以人們常在此日推行敬老活動(dòng)。

習(xí)俗：重陽(yáng)節(jié)15

　　廟會(huì)風(fēng)俗 石家莊一帶的廟會(huì)歷史悠久，最早產(chǎn)生于祭祀活動(dòng)。據(jù)考證，早在漢代，封龍山就有祭山活動(dòng)，這是封龍山廟會(huì)的淵源。隨著宗教文化的發(fā)展，寺廟祠壇大興。諸如關(guān)帝廟、藥王廟、觀音廟、奶奶廟、圣母廟、三官?gòu)R、真武廟、呂祖廟、城隍廟、五道廟、土地廟、山神廟等，逐漸遍布各地，祭神敬仙活動(dòng)也隨之頻繁和普及，廟會(huì)隨之盛行。也有的廟會(huì)，是群眾為了悼念他們崇敬的人而設(shè)立的。如靈壽城關(guān)農(nóng)歷二月初一的“成官”廟，是為了紀(jì)念靈壽知縣成肇麟而設(shè)的

　　酒俗

　　一、生育酒俗

　　生兒育女，既是一個(gè)新生命的誕生，也是父母婚姻結(jié)合的結(jié)晶，置酒慶賀，一方面向親友宣布自家一個(gè)新成員的加入；另一方面，反映了對(duì)婦女生育的一種尊重，同時(shí)，把諸多美好的祝福和希望寄托在新生命的身上，浸潤(rùn)在酒筵的喜慶氣氛之中。如新中國(guó)第一部《辛集市志》第四章“習(xí)俗”中記載“舊時(shí)生男為大喜，生女為小喜。產(chǎn)后先給娘家送喜訊。第三日，母親或近親女子攜帶米面、雞蛋、芝麻、紅糖等營(yíng)養(yǎng)品和嬰兒衣物前來(lái)婆家侍奉月子。產(chǎn)后第三天第十二天為小慶，滿月（男為29天；女為30天）則為大慶，娘家或親友持禮物前來(lái)祝賀，主要擺筵席款待來(lái)客�！�

　　二、壽辰酒俗

　　過(guò)生日、賀壽辰，是一種古老的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是聯(lián)絡(luò)鄰里鄉(xiāng)誼感情的一種方式，抑或還兼有尊老愛(ài)幼的醇德之風(fēng)。在石家莊各市縣，老人過(guò)生日，晚輩要送壽桃、壽糕、壽酒，向老人祝賀。鄉(xiāng)親們也要出一小部分錢(qián)“湊分子”，表示感情。主人家要設(shè)酒筵招待親友、鄉(xiāng)親、鄰里，加強(qiáng)聯(lián)系，增加感情。主人家要設(shè)酒筵招待親友、鄉(xiāng)親、鄰里，加強(qiáng)聯(lián)系，增加情感，尊老愛(ài)幼，這本來(lái)是件好事。但是，大凡傳統(tǒng)民俗一般都具有二重性，一方面是其積極、健康的傳統(tǒng)美德；而一方面則是其庸俗、落后的一面。壽辰酒俗尤其如此。在封建社會(huì)里，歷代都有一些****污吏，驕奢淫逸，為富不仁，聚斂錢(qián)財(cái)，下?lián)袷侄�。他們往往借自己或家人過(guò)生日之機(jī)，廣泛散發(fā)“壽貼”，向下屬和民眾索要錢(qián)財(cái)。在辛集、晉州、老百性稱(chēng)這種丑惡行為叫“打網(wǎng)”。意思就是向百姓撒網(wǎng)，大量撈錢(qián)。這種惡習(xí)，在新中國(guó)成立以后，雖然得到歇制，但在個(gè)別地區(qū)、個(gè)別農(nóng)村干部中仍然存在，其表現(xiàn)就是奢侈浪費(fèi)嚴(yán)重，借過(guò)生日大擺壽筵，聚斂民財(cái)，培植嘍羅，甚至****，大量動(dòng)用公車(chē)，擺闊斗富，在人民群眾中產(chǎn)生了極壞的影響。這種惡習(xí)是傳統(tǒng)酒俗的一種隨落，是對(duì)傳統(tǒng)酒俗的一種庸俗的異化，這是我們應(yīng)該堅(jiān)決反對(duì)的。

　　三、建房遷居酒俗

　　百姓修房蓋屋，是非常重要的工程項(xiàng)目。所以全家甚至全村都比較重視。一般各地蓋房子，在上梁之前，都要舉行一定的儀式。其中放****、置酒，是少不了的項(xiàng)目。有的要請(qǐng)工匠師傅們喝上喝酒，有的要用酒祭灑新屋地基。據(jù)說(shuō)此舉一是為了驅(qū)邪，二是給自家創(chuàng)造一種欣喜氣氛，也給工匠師傅一種慶賀。這從一個(gè)方面反映了傳酒俗的文化魅力。新房竣工，要在喬遷之前舉行一定儀式。平原各縣的儀式大同小異。譬如辛集市的民俗，是由長(zhǎng)輩先到新房子里用鐵勺子炒一個(gè)雞蛋，俗稱(chēng)暖房。俗稱(chēng)暖房。喬遷之時(shí)，親朋鄰里要前來(lái)祝賀。一般是送一幅中堂畫(huà)，天頭上寫(xiě)“某某喬遷之喜”，俗稱(chēng)“溫居畫(huà)”。主人要在當(dāng)晚備灑設(shè)宴招待親朋鄰里，稱(chēng)為“暖房酒”。

　　四、尊師敬老酒俗

　　尊師重教、尊老愛(ài)幼，是中華民族的傳統(tǒng)美德。歷代統(tǒng)治者利用這種傳統(tǒng)的民俗心理，強(qiáng)化封建教育，由此演繹出一系列相關(guān)的酒俗。譬如明清以來(lái)，各府州縣例行的尊師敬老、嚴(yán)明倫常的禮儀，既是一種傳統(tǒng)的禮制，也是一種重要的敬老習(xí)俗。

　　據(jù)《藁城縣志》記載：每歲正月十五、十月初一日，要由地方最高行政長(zhǎng)官在儒學(xué)的明倫堂前舉行尊師敬老行禮儀式。拜德高望重的長(zhǎng)者，宴請(qǐng)德高興望的師長(zhǎng)。這種傳統(tǒng)禮俗，在新社會(huì)被賦予了新的形式和新的涵義。尤其是改革開(kāi)放以來(lái)，隨著教育事業(yè)和社會(huì)養(yǎng)老福利事業(yè)的發(fā)展，尊師重教、尊老愛(ài)幼已成為一種社會(huì)公德。許多縣市每年教師節(jié)都要組織慰問(wèn)教師的活動(dòng)。有的學(xué)校舉行會(huì)餐、聚筵活動(dòng)，慶祝教師自己的節(jié)日。在一些敬老院、干部休養(yǎng)所，每年重陽(yáng)節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，一般都要舉辦酒筵、晚會(huì)等活動(dòng)，體現(xiàn)敬老尊老的傳統(tǒng)美德。這種新的慣例，已經(jīng)成為新時(shí)代的一種敬老酒俗、一些釀酒企業(yè)，根據(jù)這些傳統(tǒng)民俗，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的一系列“重陽(yáng)酒”、“祝壽酒”、“敬老酒”、“桃李酒”、“尊師酒”等禮品酒，應(yīng)該說(shuō)是對(duì)傳統(tǒng)酒俗的一種照應(yīng)，也是對(duì)傳統(tǒng)美德的一種弘揚(yáng)。

　　五、出行酒俗

　　外出旅行，要飲“出行酒”，家人為親人壯行，這其中寄托著家人的美好情感，充滿了希冀、祝福、期待、留戀等情感。正是這種酒俗的內(nèi)在感召力，所以世代流傳，萬(wàn)世不滅。在古代的茫茫宦海之中，文人讀書(shū)為的是“學(xué)而優(yōu)則仕”，為的就是躋身官宦之列，或光宗耀祖，或報(bào)效國(guó)家，或施展抱負(fù)，或改變困境。但事實(shí)上，宦海無(wú)情，說(shuō)不清人在何處會(huì)翻船。所以，升官進(jìn)爵要置酒慶賀，或顯示身份地位，或答謝恩師親友。****失意，也要置酒消愁。這酒俗就是具有如此博大精深的內(nèi)在魅力。

　　六、其他酒俗

　　酒俗文化，是一個(gè)博大的體系，它所包含的內(nèi)容，除了以前各節(jié)反映的內(nèi)容外，還涉及到傳統(tǒng)慶典、居住之俗、仕宦之俗、出師之俗、迎賓之俗、餞行之俗、省親之俗、拜商之俗、行商之俗、耕織之俗、梨園之俗。凡此種種，都與酒俗有著某些聯(lián)系。

　　總之，無(wú)論是從文學(xué)的視角，抑或是從人學(xué)、心理學(xué)，甚至生理地學(xué)、生物化學(xué)等學(xué)科研究酒與人之間的關(guān)系，都有說(shuō)不盡的話題，解不完的奧秘。酒俗雖然是民俗學(xué)或社會(huì)學(xué)研究的對(duì)象，但它所包容的深刻內(nèi)涵，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出社會(huì)科學(xué)的范疇。酒俗是一種歷史文化的積淀；酒俗是一種民眾心態(tài)的反映；酒俗中有價(jià)值觀，也有人生觀，更有文化觀、是非觀。所以，不同的人對(duì)酒俗的理解會(huì)有很大的差異。但是，所有的人尊重民俗文化傳統(tǒng)。都有一個(gè)共同的愿望，就是希望吉祥、平安。

　　飲茶習(xí)俗 石家莊這個(gè)地方不產(chǎn)茶葉，但喝茶的人很多。解放前石家莊的茶館比較多，比起京城的茶館毫不遜色。那里的茶館遍布城鄉(xiāng)，星羅棋布，到處都有，就像遍布的飯館一樣，隨處可見(jiàn)。石家莊的茶館帶有濃厚的鄉(xiāng)土味兒，檔次高一點(diǎn)的八仙桌、靠背椅；檔次低一點(diǎn)的，四方桌、長(zhǎng)條登；瓜子一盤(pán)，花生米一碟，茶壺一把，茶碗一個(gè)，慢飲細(xì)品，十分開(kāi)心。

　　石家莊的茶館并不一定都稱(chēng)為茶館，有的稱(chēng)“茶肆”、“茶坊”，有的稱(chēng)“茶鋪”。那時(shí)的茶館形式多樣，按種類(lèi)來(lái)說(shuō)，有書(shū)茶館、戲茶館、酒茶館、清茶館。

　　書(shū)茶館是把飲茶與聽(tīng)書(shū)相結(jié)合的形式。這種茶館一般聘請(qǐng)專(zhuān)說(shuō)評(píng)書(shū)或會(huì)講故事的藝人，一部接一部，一段接一段地說(shuō)，說(shuō)到關(guān)鍵時(shí)刻戛然而止，且聽(tīng)下回分解，讓人聽(tīng)了上段還想聽(tīng)下段，以此引來(lái)眾多茶客，招攬茶館生意。

　　戲茶館是把飲茶與聽(tīng)曲相結(jié)合的形式。茶館老板招來(lái)小型戲班演出傳統(tǒng)折子戲，讓人邊聽(tīng)?wèi)蜻咃嫴�；有時(shí)也請(qǐng)來(lái)變魔術(shù)、玩雜耍的，逗人高興，吸引茶客。

　　酒茶館一般是滿足朋友相聚或小型請(qǐng)客，要上幾碟小菜，斟上一壺?zé)�酒，邊飲酒邊品茶，既省去了進(jìn)飯莊的大筆花費(fèi)，也能滿足相聚小飲的興致。

　　棋茶館自不用說(shuō)，品茶對(duì)弈，切磋交流。既喝茶下棋，又增進(jìn)了友誼。

　　清茶館只是喝茶說(shuō)話，對(duì)面而坐，清茶一壺，或談生意，討價(jià)還價(jià)，或胡侃亂逗，打發(fā)時(shí)光。這種茶館除了瓜子、花生米外，一般還備有點(diǎn)心，邊吃邊飲，邊喝邊聊。

　　在茶館當(dāng)伙計(jì)的稱(chēng)為“茶房，有的也直呼為“伙計(jì)”，也有的稱(chēng)呼“跑堂的”。做茶房、當(dāng)伙計(jì)是很累的差事，燒水泡菜，托盤(pán)拿盞，忙里忙外，迎來(lái)送往，整日手腳不閑。有的伙計(jì)不僅手腳勤快，而且還有絕活，比如有的會(huì)做各式糕點(diǎn)，樣式好看，十分可口；有的沖茶時(shí)站在客人圈外，沸水高沖，如蛟龍噴水，滴水不灑，令茶客們拍案叫絕。

　　據(jù)一位解放前曾開(kāi)過(guò)茶館的老人講，茶館的盈利微乎其微，賣(mài)茶水只是掙回了煤火錢(qián)，茶館主要是靠聽(tīng)書(shū)看戲、租棋、賣(mài)點(diǎn)心掙幾個(gè)活命錢(qián)。

　　如今，隨著人們生活水平提高，石家莊人喝茶的興趣有增無(wú)減，但進(jìn)茶館喝茶的還是少數(shù)。所以，經(jīng)營(yíng)茶館如沒(méi)有特色是難以吸引人的。實(shí)際上，茶館的經(jīng)營(yíng)潛力還是很大的，單就說(shuō)離退人員全市就有幾十萬(wàn)，這些人除人早晚鍛煉外，白天喝喝茶，在一塊聊一聊，說(shuō)古論今�；蚯写琛⒒蛐【�、或?qū)�弈，既是休息，又是享受。愿石家莊的茶館重新煥發(fā)青春。

　　石家莊幾家藝館現(xiàn)在都已“成型”很有特點(diǎn)：一是都很正規(guī)，絕無(wú)陪侍等不健康服務(wù)；二是各自都已形成特色。如扶桑茶庭的園林景觀以及“人氣”之旺；大千茶藝館的“秀”，及其“功夫在詩(shī)外”的經(jīng)營(yíng)特色；六合茶藝館的“文士茶”和“擂茶”在省會(huì)茶藝界獨(dú)樹(shù)一幟；還有紫藝閣茶莊的小巧玲瓏；三義茶宴館則將商務(wù)融于茶藝之中，現(xiàn)已初步成為商界談生意的場(chǎng)所。

　　現(xiàn)在茶藝館已成為人們聯(lián)絡(luò)感情的好去處，比如有人在茶藝館請(qǐng)老領(lǐng)導(dǎo)喝茶，意旨在于“喝水不忘挖井人”和“君子之交淡如水”。此外，茶藝過(guò)去只是出現(xiàn)在國(guó)賓級(jí)的交往中，現(xiàn)在

　　它已“下放”，“習(xí)人尋常百姓家”了。