燒烤腌肉的方法

　　導語：年輕人都喜歡在節(jié)假日的時候舉辦一些朋友聚會，在家里的陽臺或者海邊沙灘舉行燒烤會，而燒烤的食材也要自己親自準備，那大家知道燒烤怎么腌肉嗎?下面是小編為大家?guī)�來的燒烤腌肉的方法，大家一起去看看�?

　　燒烤腌肉的方法　　燒烤腌肉方法一

　　鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包(武漢產(chǎn))，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤。

　　燒烤腌肉方法二

　　十三香100克，味精(鮮度99%)70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。

　　以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。

　　燒烤腌肉方法三

　　豬肉塊(也適用其他肉類，如牛、羊肉)，調(diào)料分別是鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然，拌在一起腌制半小時以上即可。

　　燒烤腌肉方法有哪些的具體做法：

　　1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合，鹽和糖已經(jīng)完全溶解后，把調(diào)料淋到豬肉上腌1—2個小時，時間長一些沒有關(guān)系，還能更入味。

　　2、在腌好的肉兩側(cè)抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火進行燒烤。記住烤時要經(jīng)常翻面。時間根據(jù)你所切的塊大小和厚薄來定。

　　燒烤腌肉方法有哪些的燒烤小技巧：一般也就是烤十幾分鐘也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱設(shè)置溫度：275—300，大約烤45分鐘即可。

　　微波爐燒烤VS烤箱燒烤分析

　　燒烤是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。由于有多種加熱方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤箱，甚至微波爐也具備了燒烤功能。對于燒烤而言，是用微波爐更好，還是烤箱更香呢？

　　微波爐燒烤和烤箱的區(qū)別

　　隨著中國家庭廚房小家電擁有量的不斷增加，電烤箱開始進入到很多家庭中去。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

　　電烤箱的發(fā)熱管有幾種類型

　　電烤箱常用的發(fā)熱器件有“石英遠紅外加熱管”、“電阻絲排加熱器”、“鹵素發(fā)熱加熱管”這幾種類型，其中石英遠紅外加熱的效率最高，安全系數(shù)也比較大些，更換、維修相對比較方便，所以是用得最多、也最普遍的一種；其它的兩種，以前也有用到過的，但是現(xiàn)在比較少見了，效率也沒有第一種高。一般帶燒烤的微波爐內(nèi)的發(fā)熱器件，大多是石英遠紅外發(fā)熱管。

　　微波爐燒烤功能和烤箱有區(qū)別嗎

　　原理不同:微波爐燒烤功能是發(fā)出微波,使食物中的水分子鏈發(fā)生高速振蕩生熱,是從食品內(nèi)部給它們加熱.烤箱則相反,是通過紅外線從外部給食品加熱.可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和面包,但是效果沒有烤箱好.

　　烤箱烤肉怎么樣才不會把肉烤焦

　　烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

　　燃氣熱水器的選購技巧

　　冬季是熱水器的銷售高峰期，也是使用熱水器使用頻率最高的季節(jié)，同時還是熱氣器故障頻發(fā)的階段。因此，消費者有一雙識別熱水器的火眼金睛和一定的保養(yǎng)技巧是很有必要的。今天家電圈就教大家如何挑選燃氣熱水器，向大家普及一些關(guān)于燃氣熱水器的生活小常識。

　　選購四注意：　　選品牌。從品牌上考量一般來說,名優(yōu)品牌的產(chǎn)品往往令消費者放心使用,從安全問題考慮,我們要選擇值得信賴的燃氣熱水器品牌。名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品質(zhì)量保證,售后服務(wù)齊全,是消費者的最佳選擇。消費者可以根據(jù)自身的經(jīng)濟情況和需求，選擇適合自己的名牌產(chǎn)品。

　　看氣源。目前燃氣熱水器的所使用的氣源大致有天然氣、液化石油氣和人工煤氣。我們在購買熱水器的時候應(yīng)選用與實際使用燃氣種類相同的熱水器，否則會造成熱水器的異常燃燒，進而燒壞熱水器并危及生命安全。

　　按需求。目前市場上的燃氣熱水器有8~24升的，一般家里一衛(wèi)一廚的不帶浴缸的話選擇一個11L-13L的，帶浴缸的話選擇13L-16L的，兩衛(wèi)一廚不帶浴缸選擇一個16L的，帶一個浴缸的就選擇，16L-20L的,如果帶兩個浴缸的話就應(yīng)該選擇20L或者更大點的;熱水器要適合你的住房需求，由于各種類型的燃氣熱水器對安裝有不同的需求，因此消費者在選擇時必須引起注意，如煙道式熱水器不得安裝在浴室內(nèi)，可以安裝在通風條件較好的廚房里，但必須安裝通向室外的廢煙氣排放煙道。由于易于安裝，適用于一般建筑物，但抗風能力較差，所以高屋住宅不太適宜安裝。而平衡式強制(給)排式抗風能力較強，安全性能更高，安裝適用的范圍更廣一些。

　　重安全。目前市場上的燃氣熱水器按照排煙方式一般分為三大類:煙道式、強排式和平衡式。煙道式燃氣熱水器國家已經(jīng)禁止廠家生產(chǎn)，面臨淘汰。強排式較煙道式安全系數(shù)要高,價錢也要貴一點。如果您的房子是電梯公寓,國家明令規(guī)定必須要安裝強排式。如果你要將熱水器安裝在浴室中,那您只能選擇平衡式,它是強排式的一種,非常安全,也是國家規(guī)定唯一一種可以安裝在浴室中的燃氣熱水器。煙道式雖然有通向室外的煙道管,但沒有風機只能靠自然排氣,遇到大風等情況廢氣就無法排出室外甚至倒流,也很容易發(fā)生危險。而強排式則安裝了強力風機,即使在大風天氣也能有效將廢氣排出室外。平衡式則采用密封高效燃燒技術(shù),讓燃氣在一個密封的空間充分燃燒。

　　燃氣熱水器的保養(yǎng)與清洗：

　　1、 使用燃氣熱水器清洗保養(yǎng)必須閱讀產(chǎn)品使用說明書，并按說明書和銘牌指示的使用方法，使用熱水器，以及進行初步簡單的熱水器維修、清洗保養(yǎng)等。

　　2、 必須保證房間通風換氣良好。

　　3、 當燃氣熱水器出現(xiàn)漏氣、漏水、停水后火焰不滅、燃燒工況不良等現(xiàn)象時，應(yīng)停止使用，及時通知燃氣管理部門或生產(chǎn)廠家修理，嚴禁私自拆卸修理。

　　4、 定期請燃氣管理部門指定的專業(yè)人員或生產(chǎn)廠家對燃氣熱水器清洗保養(yǎng)，并及時的檢修，保持燃氣熱水器清洗保養(yǎng)能夠良好地工作。

　　5、 請勿使用過期的熱水器清洗保養(yǎng)劑，按國家標準GB17905-1999《家用燃氣燃燒器具安全管理規(guī)程》規(guī)定，燃氣熱水器從售出之日起，液化石油氣和天然氣熱水器清洗保養(yǎng)服務(wù)判廢年限為15年，人工燃氣熱水器清洗保養(yǎng)服務(wù)判廢年限為10年。

　　冰箱積水是什么原因造成的？

　　日常生活中使用家電，經(jīng)常會遇到各種各樣的問題，冰箱經(jīng)常發(fā)生積水就是常見的問題之一。冰箱發(fā)生積水現(xiàn)象，一般都是由于使用不當引起的。家電圈就此總結(jié)了以下三個主要原因：

　　一、食物在放入冰箱時，溫度太高，過熱食物含有水蒸氣，冷卻之后變成水。當這些水不能完全排出就形成了積水。針對這個原因，只要不把過熱食物放入冰箱即可解決。

　　二、 頻繁開啟冰箱門，大量熱空氣涌入冰箱，形成熱冷對流。當冰箱門關(guān)閉后，熱空氣很容易液化成水。這種現(xiàn)象大家并不陌生，就和冬天在密閉屋子里窗子上很容易有水珠一樣的道理。大家盡量減少開、關(guān)冰箱門的次數(shù)，縮短開、關(guān)冰箱門的時間。只要在使用中稍加注意，解決這個也不難。

　　三、 排水孔堵塞。冷藏室后背都設(shè)計有一個漏水孔，就是為了排出冰箱內(nèi)的積水。當發(fā)現(xiàn)積水過多，就要查看一下排水孔是否暢通。如果發(fā)現(xiàn)排水孔堵塞，應(yīng)在切斷電源的情況下，用細鐵絲進行疏通。

　　冰箱在使用中產(chǎn)生的很多問題都是一些小細節(jié)引起的，只要大家多加注意，這些問題就都不是難題。

　　微波爐一般故障有哪些？如何處理微波爐故障？

　　一、通電源，爐內(nèi)照明燈不亮，也無法加熱食品

　　此時首先檢查供電電源是否正常。具體方法為：拔下微波爐電源插頭，用另一個能正常工作的電器接到該插座上，如果該電器也無法工作，這表明電源異常，此時應(yīng)找電工恢復該處正常供電。如果該電器工作正常，則表明供電正常，應(yīng)檢查微波爐的爐門是否關(guān)好，定時器開關(guān)是否開路，對電腦型微波爐還要對照說明書檢查操作、設(shè)置是否正確，微波爐電源熔斷器是否完好，若有故障，對癥處理。

　　二、微波爐內(nèi)照明燈不亮，但能加熱食品

　　該故障大多為燈泡損壞�？捎猛�規(guī)格燈泡更換。如果更換燈泡后仍不亮，說明照明回路虛接開路，可順回路查找，消除虛接開路。

　　三、微波爐剛開始工作正常，但時間未到突然燈滅，停止加熱

　　排除停電原因后，檢查爐門是否因使用久而松動，造成爐門開關(guān)接觸不良；電源插頭插座是否松動。排除以上原因后再檢查熱斷器是否斷開，溫控電路是否動作。如果熱斷器或溫控器動作，則應(yīng)檢查風道是否被雜物堵塞，排風風機是否運轉(zhuǎn)正常，并采取相應(yīng)措施處理。

　　四、照明燈亮，但無法加熱食品

　　該故障原因可能在高壓發(fā)生電路中，倍壓整流二極管損壞、高壓熔斷器熔斷、高壓變壓器損壞或磁控管老化損壞等。在對高壓電路進行檢查前，必須對高壓電路進行充分放電，否則易發(fā)生電擊傷人事故。此時應(yīng)請專業(yè)人員修理。

　　五、微波爐能對食品加熱，但到設(shè)定時間，微波爐不能斷電

　　此故障大多為定時器損壞，采用更換定時器的方法處理。也可先檢查定時器的觸點是否粘連熔焊、電機是否損壞、電路是否斷路。如有斷路，只要恢復接線即可使用。如果電機損壞，直接更換定時器較為方便。

　　六、微波爐加工食品時，只要一合烹調(diào)開關(guān)電源熔斷器就熔斷

　　此故障表明微波爐內(nèi)電路中存在短路故障，應(yīng)先排除短路故障，然后再用同規(guī)格型號的熔斷器更換。具體方法：先從變壓器初級斷開繞組引線，用萬用表檢測初級繞組的直流電阻值，如果直流電阻正常，短路可能發(fā)生在電機等其他部件及連線上。如果初級繞組直流電阻近似為零，則表明變壓器損壞短路，應(yīng)更換。電路中易發(fā)生短路的部件除電源變壓器初級繞組外，相關(guān)連線松脫相碰也是重要原因。

　　延長豆?jié){機使用壽命的方法

　　如今，豆?jié){機已經(jīng)成為現(xiàn)代家庭中必不可少的家用電器。很多朋友在享受豆?jié){機帶來的便利的同時，也非常頭痛豆?jié){機的售后保養(yǎng)問題。如果保養(yǎng)使用不當，會損害豆?jié){機的電機，從而影響其試用壽命。如果你也正糾結(jié)于此，那么你不妨看看下面這幾種保養(yǎng)方法。

　　1、如果長期不使用豆?jié){機應(yīng)及時清洗，以免時間過長，剩余豆?jié){糊住機體內(nèi)壁和刀頭部分，造成清洗的麻煩。最好放到小孩不易碰到的位置，最好不要傾斜放置。

　　2、在豆?jié){機使用過后，請注意及時清洗五谷精磨器、電熱器、防溢電極和溫度傳感器等部件，以免造成干糊現(xiàn)象而不易清洗。

　　3、如果清洗的效果不佳，剩余的殘渣還是沒有清洗干凈，小編教你一個秘方，用吃剩下的饅頭，掰成小塊，再開機攪拌一會，饅頭渣就會吸去多余的殘渣了。

　　4、網(wǎng)罩的清洗尤為重要，現(xiàn)在的多為無網(wǎng)豆?jié){機，可是還是要有網(wǎng)罩來篩去多余的豆渣，所以，網(wǎng)罩的清洗應(yīng)該做到及時，可用清潔刷輕輕的用流水沖刷。

　　5、豆?jié){機使用完畢后，要拔下電源在進行清洗，以免有觸電的危險，外殼表面弄臟時，切忌不要用滴水的抹布擦拭，將抹布擰干然后進行擦拭，這樣較為安全，如果外殼嚴重弄臟，則可以用少許的清潔劑進行擦拭。

　　6、有的地區(qū)的飲用水會造成豆?jié){凝結(jié)成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含礦物質(zhì)太多，可以使用涼開水或在水中加入少量食鹽解決。

　　7、清洗機頭部分時千萬注意，不要將機頭整個浸在水中，這樣損害機體，容易造成短路發(fā)生危險，可用流水或清潔刷清洗刀頭部分。

　　飲水機消毒指南

　　桶裝水給人們的感覺是水質(zhì)純凈，有益健康。但如果飲水機的給水環(huán)節(jié)消毒不徹底，也會導致水質(zhì)的二次污染。即使是一些生產(chǎn)廠家配備的專業(yè)人員，消毒處理過程也不一定完全合格。

　　具體說來，飲水機消毒應(yīng)分為以下幾個步驟：

　　1、首先斷開電源，然后取下水桶，打開飲水機后面的排污管，排凈余水，因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關(guān)鍵。然后，再打開所有飲水開關(guān)放水。

　　2、準備一些酒精棉花，用鑷子夾住棉花，仔細擦洗飲水機內(nèi)膽。飲水機內(nèi)膽由于直接與空氣接觸，很容易積聚細菌。用酒精擦洗，可以去除上面的污垢，為下一步消毒做準備。

　　3、將消毒劑300毫升與2升左右的水混合，再裝滿整個飲水機內(nèi)膽，并放置10—15分鐘。

　　4、將飲水機的所有開關(guān)都打開，包括排污管和飲水開關(guān)，排凈消毒液。

　　5、將飲水機用7—8升的清水持續(xù)沖洗，打開所有開關(guān)排凈沖洗液體。有些人只用1升清水沖洗是遠遠不夠的，會使消毒液殘留在飲水機內(nèi)。

　　6、開關(guān)處的后壁也要用酒精棉花清洗，當用杯子盛水時，很容易碰到飲水機開關(guān)處的后壁，不能只用抹布擦洗。

　　7、飲水機消毒的這整個流程完成以后，還可能有微量的消毒液殘留，不能馬上飲用。應(yīng)該先放一杯水，聞聞有沒有氯氣味。如果有，應(yīng)該再放水，直到聞不出氯氣味才能放心飲用。