語文教案《**美食》
語文教案《**美食》1
［教學(xué)目標(biāo)］
1、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。
4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
［教學(xué)重難點(diǎn)］
1、識(shí)記生字，讀準(zhǔn)詞語。了解食物的制作方法與*的飲食文化。
2、會(huì)用部首查字法查字，能說出生字中形旁表義的特點(diǎn)。
［教學(xué)課時(shí)］1課時(shí)
教學(xué)過程
一、視頻導(dǎo)入
1、（播放視頻片段《舌尖上的*》）同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？
2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)*美食的世界，領(lǐng)略*飲食文化的魅力。
3、出示課題。（齊讀課題）
二、看圖說美食，學(xué)習(xí)生字詞
1、出示美食圖片。
2、指名看圖依次說出美食的名稱。
3、出示美食名稱，看看和學(xué)生講的是不是一樣的。
4、出示詞語，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。
5、同桌出示字詞卡片，互讀檢查。
6、教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字�？磮D說詞語。
三、了解食物的制作方法
1、出示詞語，請(qǐng)學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。
2、除了課本中說到的那些方法，你還知道哪些？（燜、熬、煲……）
3、從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？
�。�、煮、蒸：都是四點(diǎn)底；燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）
教師講解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字**的含義。
4、同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面的這些方法呢？
蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：小炒肉……
四、了解一日三餐中食物的不同
1、請(qǐng)同學(xué)們說一說早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生**討論）
2、大家吃的東西真豐富，下面就來看看我們的一日三餐。
3、出示課文中的詞語，讓學(xué)生將它們進(jìn)行歸類。
中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子……
早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯……
4、小組討論早中晚餐有什么區(qū)別。
五、課堂小結(jié)
同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，俗話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物就像《千人糕》一文中所講的那樣，可是經(jīng)過許多人的勞動(dòng)才做成的。
六、拓展延伸
1、分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)�？梢允菆D片，也可以是美文，還可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報(bào)上，在班級(jí)文化墻上展示。
2、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一道簡單的菜肴。
3、你的家鄉(xiāng)有哪些美食？選一種和大家講一講這種美食的制作方法、味道、特點(diǎn)等。
七、指導(dǎo)寫字
1、出示生字，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字的占位和書寫順序。
2、學(xué)生每個(gè)字書空，指出難寫的字。
3、教師重點(diǎn)指導(dǎo)。
�。�1）出示“燒、炒、烤”三字的演變過程，知道與“火”有關(guān)。
�。�2）燒：“火”字做偏旁時(shí)捺改點(diǎn)，右上部分不加點(diǎn)。
烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字區(qū)分開。
4、學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。
［教學(xué)反思］
本節(jié)識(shí)字課以*美食為載體，繼續(xù)了解形聲字形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)過程中我結(jié)合生活實(shí)際，讓同學(xué)們充分了解到**美食文化的博大精深，同時(shí)學(xué)習(xí)與食物制作方法相關(guān)的漢字。不足之處是沒有細(xì)致講解每個(gè)漢字的`構(gòu)成，學(xué)生掌握筆畫多的漢字還有一定困難。
語文教案《**美食》擴(kuò)展閱讀
語文教案《**美食》（擴(kuò)展1）
——《**美食》教案 (菁選8篇)
《**美食》教案1
教材分折：
本課圖文結(jié)合，每道*美食的名稱上面配有一幅相應(yīng)的形色俱全的圖片。課文中的美食都是典型的*美食，也是生活中常見的，相信很多學(xué)生都有品嘗過。**美食文化博大精深。教學(xué)時(shí)，可通過學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)**美食文化有所了解，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中*美食的興趣。
學(xué)情分析：
課文中出現(xiàn)的美食都是生活中常見的。教學(xué)時(shí)，可調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生說說自己品嘗這些*美食時(shí)的切身感受，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將課堂教學(xué)與學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)字會(huì)寫“美食、紅燒”等6個(gè)詞語。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)字、寫字；知道一些食物的制作方法。
教學(xué)難點(diǎn)：
培養(yǎng)學(xué)生對(duì)**美食文化和*美食的興趣。
教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等16個(gè)字；讀準(zhǔn)多音字“炸”；會(huì)寫“燒、烤、炒”3個(gè)字。
2、能正確、流利地讀菜名，知道一些制作食物的方法
3、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，草字頭的字和植物有關(guān)。
學(xué)時(shí)重難點(diǎn)
1、認(rèn)字、寫字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，草字頭的字和植物有關(guān)。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師：多**課件。
學(xué)生：預(yù)習(xí)、查找自己喜歡的一道*美食的資料。
教學(xué)活動(dòng)：
一、激趣導(dǎo)入
1、板書課題：*美食
2、老師給你們帶來了幾樣咱們亳州的美食，想知道是什么嗎？
3、同學(xué)們，想吃嗎？其實(shí)亳州的美食還有很多很多，而我們整個(gè)**民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種*美食吧。（多**出示課題）
4、（齊讀課題）聲音真響亮，孩子們，看大屏幕，老師給大家上菜嘍——
5、菜吃得差不多了，下面該上主食了。我看到有同學(xué)口水都快流出來了，可以用一個(gè)詞來形容——垂涎欲滴。
過渡：大家都認(rèn)識(shí)這些美食了，下面我們一起去書上學(xué)習(xí)這些美食的名字吧。
二、初讀課文，隨文識(shí)記
1、學(xué)生借助課文圖片和拼音，**朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。
師：請(qǐng)同學(xué)們借助課文中的圖片和拼音，**朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。
2、檢查詞語認(rèn)讀情況。
師：老師給大家準(zhǔn)備了幾份套餐，想不想嘗嘗？
�。�1）詞語套餐：出示詞語。
�、傩±蠋燁I(lǐng)讀。
�、谀信喿x。
�、蹖W(xué)習(xí)多音字“炸”，根據(jù)字義確定讀音，做練習(xí)。
Azhá指一種常見的烹飪手法。
Bzhà指物體突然破裂并發(fā)出聲響。
過渡：詞語套餐大家已經(jīng)消化掉了，接下來一起嘗嘗生字套餐。
�。�2）生字套餐
①出示帶拼音生字。**讀。
�、谌テ匆簟Ｄ信愖x。
�、鄯窒碜R(shí)字方法。這些字你是怎么認(rèn)識(shí)的？
A、加一加
B、換一換（餃、炸、燉）
C、猜字謎
D、編順口溜、
E、生活中識(shí)字，
師：你在哪里見過這個(gè)字？比如招牌（做個(gè)愛留心觀察的孩子）（蒸，上面是草蓋，下面是火）
�、苡^察這些字有什么規(guī)律？（1火字旁2四點(diǎn)底3草字頭）
“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，“灬”是“火”的變形。
“艸”的字和和植物有關(guān)，說說類似的字。
3、小結(jié)。我們身邊都是漢字呢，我們要做個(gè)愛留心觀察的孩子吧。
三、再讀課文，說美食做法。
師：老師想問問，你們做過菜嗎？你知道這些美食是用什么方法制作的嗎？
1、讀板書，邊讀邊想這些美食的制作方法。（多**出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。）
2、看看這些制作方法，有沒有你不明白的？
�。�1）爆：用大火，快速地將食物做熟。（爆魷魚）
�。�2）燒和燉的區(qū)別：燒湯汁少，最后要收汁，為的是能夠上色（紅燒牛肉）
燉是先用旺火燒開，然后轉(zhuǎn)成小火，長時(shí)間燒煮，湯汁比較多（白燉雞）
師：現(xiàn)在對(duì)這些制作食物的方法都清楚了，下面咱們當(dāng)當(dāng)小廚師，大家看看用老師準(zhǔn)備的食材能做出什么菜。
3、拓展延伸小練習(xí)：選食材，選烹飪方法做菜。說說是怎么做的。小組討論。
四、抓住要點(diǎn)，分類指導(dǎo)寫字
過渡：這篇課文要求我們會(huì)寫的有9個(gè)字。這節(jié)課我們一起練寫其中的3個(gè)火字旁的字。
1、出示田字格中的生字：燒、烤、炒。師指讀。
2、引導(dǎo)學(xué)生觀察共性，提示要點(diǎn)
�。�1）觀察，說說共同點(diǎn)：火字旁。字形特點(diǎn)，左窄右寬。
師：這三個(gè)字是什么結(jié)構(gòu)？我們以前在語文園地里學(xué)過怎樣把左右結(jié)構(gòu)的字
寫美觀。有的字左窄右寬，有的左寬右窄，還有的左右一樣寬。這三個(gè)字屬于哪種情況呢？
�。�2）火字旁，捺變點(diǎn)（捺變點(diǎn)：火ー一燒、烤、炒）
�。�3）注意關(guān)鍵筆畫在田字格中的位置。
3、師范寫“燒、烤、炒”，學(xué)生練寫，個(gè)別指導(dǎo)
4、作業(yè)展示，評(píng)價(jià)反饋。
五、教師小結(jié)
這幾個(gè)字咱們回去還要多加練習(xí)�？煜抡n了，咱們放松放松。同學(xué)們看，這是《報(bào)菜名》，里面有200多種美食，你讀讀試試。想聽聽小相聲演員是怎么讀得嗎？深刻感受？快快！那你能不能用這種方式讀讀咱們書上的菜名。試試試。
1、多**課件播放相聲《報(bào)菜名》，學(xué)生認(rèn)真聽。
2、請(qǐng)學(xué)生仿照相聲《報(bào)菜名》試讀課文，看誰讀得又快又準(zhǔn)確。（多讀）
3、教師小結(jié)。
同學(xué)們，**飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，在世界上都享有很高的聲譽(yù)，我們?yōu)橹械津溩龊妥院�。下�?jié)課我們?cè)倮^續(xù)品嘗*美食。最后看一下作業(yè)。
六、作業(yè)
1、利用周末和家長一起做做你最喜歡的美食，下周跟大家分享一下制作過程。
2、把“燒、烤、炒”各寫一行。
板書設(shè)計(jì)：
*美食
涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子
烤鴨 水煮魚 蔥爆羊肉
小雞燉蘑菇
教學(xué)反思：
針對(duì)二年級(jí)小朋友識(shí)字認(rèn)得快忘得也快的特點(diǎn)，我把鞏固識(shí)字看成了二年級(jí)識(shí)字教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)中，我一方面在課堂上利用各種教學(xué)**，采用多種形式，反復(fù)朗讀課文，隨課文識(shí)字，即在語言環(huán)境中識(shí)字，做到字不離詞，詞不離句，句不離文；另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生在自己感興趣的課外閱讀中主動(dòng)識(shí)字，把識(shí)字的鞏固由課堂延伸到課外的表現(xiàn)，這樣既有效地鞏固了識(shí)字，又使學(xué)生及早地接受**閱讀的訓(xùn)練，獲得良好的語言習(xí)慣的培養(yǎng)。
除了在課內(nèi)課外通過閱讀來復(fù)現(xiàn)識(shí)字，達(dá)到鞏固識(shí)字的目的，我認(rèn)為，在培養(yǎng)學(xué)生識(shí)字興趣的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生的識(shí)字進(jìn)行即時(shí)的復(fù)習(xí)也是鞏固識(shí)字的有效方法。在復(fù)習(xí)課上，我一般會(huì)采取擂臺(tái)賽、兒歌、游戲摘蘋果、闖關(guān)等學(xué)生感興趣的活動(dòng)，還會(huì)讓學(xué)生開口說一說這個(gè)字的字型結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)，動(dòng)手寫一寫這個(gè)字。形式多樣的活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生識(shí)字的興趣，也增強(qiáng)了學(xué)生鞏固識(shí)字的熱情。
總之，我認(rèn)為識(shí)字教學(xué)應(yīng)提倡在情境中識(shí)字，在生活中識(shí)字，用自己喜歡的方式識(shí)字，并即時(shí)地鞏固識(shí)字。在課堂上，我們要盡可能地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富多彩、生動(dòng)有趣的教學(xué)情境，教給學(xué)生多種識(shí)字方法，引導(dǎo)學(xué)生自主識(shí)字。在課堂外，我們要引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中做識(shí)字的有心人，多去認(rèn)識(shí)一些課堂上還沒有學(xué)到的字，并自覺和同學(xué)交流識(shí)字成果，還要多閱讀一些課外讀物，把識(shí)字放到具體的語言環(huán)境中去鞏固。
《**美食》教案2
【教學(xué)目標(biāo)】
1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫“烤”1個(gè)生字。
2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
3.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
【教學(xué)難點(diǎn)】
能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說說自己家鄉(xiāng)的美食，感受*美食文化的博大精深。
【教學(xué)過程】
一、圖片導(dǎo)入
1.出示“味”字圖片，學(xué)生觀察，說一說自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。
（明確：按從中間到四周的順序觀察，發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。）
2.引出課題，板書，學(xué)生跟著書空，強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。
3.跟隨老師展開探秘之旅。
二、生字詞過關(guān)。
1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密：五組漢字，開火車領(lǐng)讀，找出分組規(guī)律。
按偏旁分：
�。�1）草字頭組：菠、蘑、菇、茄，觀察草字頭演變過程，明確：草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān)，且這三個(gè)字都是形聲字。
（2）火類偏旁組：
火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān)，回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思，看看是不是都和火有關(guān)。
學(xué)寫“烤”，強(qiáng)調(diào)：觀察田字格位置、書空筆順、范寫、臨摹、練寫、評(píng)價(jià)。
�。�3）食字旁組：觀察食字旁演變過程，了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。
2.發(fā)現(xiàn)詞語的秘密：出示最后一組字，發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”，引出同一個(gè)字在不同的詞語中有不同的讀法，學(xué)習(xí)一些輕聲詞語和多音字組詞。同桌共讀，加深印象。
三、學(xué)習(xí)課文：探尋烹飪的秘密
1.菜單一
（1）說說都有哪些菜，說出其中的烹飪方法。
（2）對(duì)照這些烹飪方法，利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具，小組合作，完成菜單。
�。�3）活動(dòng)要求：選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名；組內(nèi)分工，一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上；臺(tái)前展示，每人介紹一道菜，說出烹飪方法。
（4）出示老師的菜單，分享不同烹飪方法。
2.以同樣方法探究剩下兩份菜單，以不同的形式到臺(tái)前展示，鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。
3.齊讀課文，加深記憶。
四、拓展提高
1.觀察圖片，聽老師說菜名，猜一猜用了什么烹飪方法，探究這些烹飪方法寫出的字是否都和“火”有關(guān)。
2.出示圖片，看看你知否了解家鄉(xiāng)美食，說說其中運(yùn)用的烹飪方法。
3.*飲食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的詩詞，分享蘇東坡打油詩。
4.領(lǐng)讀齊讀，積累描寫美食的四字詞語。
5.隨堂練習(xí)，將烹飪方法相同的菜名連起來。
五、布置作業(yè)
制作一份讀寫繪，畫一畫你最愛的美食，找到它的秘密，分享給大家吧�。ㄌ崾娟P(guān)鍵詞：烹飪方法、食材、味道、來歷等。）
【板書設(shè)計(jì)】
4 *美食
烤
《**美食》教案3
教材分折：
本課圖文結(jié)合，每道*美食的名稱上面配有一幅相應(yīng)的形色俱全的圖片。課文中的美食都是典型的*美食，也是生活中常見的，相信很多學(xué)生都有品嘗過。**美食文化博大精深。教學(xué)時(shí)，可通過學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)**美食文化有所了解，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中*美食的興趣。
學(xué)情分析：
課文中出現(xiàn)的美食都是生活中常見的。教學(xué)時(shí)，可調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生說說自己品嘗這些*美食時(shí)的切身感受，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將課堂教學(xué)與學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)字會(huì)寫“美食、紅燒”等6個(gè)詞語。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)字、寫字；知道一些食物的制作方法。
教學(xué)難點(diǎn)：
培養(yǎng)學(xué)生對(duì)**美食文化和*美食的興趣。
教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等16個(gè)字；讀準(zhǔn)多音字“炸”；會(huì)寫“燒、烤、炒”3個(gè)字。
2、能正確、流利地讀菜名，知道一些制作食物的方法。
3、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，草字頭的字和植物有關(guān)。
學(xué)時(shí)重難點(diǎn)
1、認(rèn)字、寫字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，草字頭的字和植物有關(guān)。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師：多**課件。
學(xué)生：預(yù)習(xí)、查找自己喜歡的一道*美食的資料。
教學(xué)活動(dòng)：
一、激趣導(dǎo)入
1、板書課題：*美食
2、老師給你們帶來了幾樣咱們亳州的美食，想知道是什么嗎？
3、同學(xué)們，想吃嗎？其實(shí)亳州的美食還有很多很多，而我們整個(gè)**民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種*美食吧。（多**出示課題）
4、（齊讀課題）聲音真響亮，孩子們，看大屏幕，老師給大家上菜嘍——
5、菜吃得差不多了，下面該上主食了。我看到有同學(xué)口水都快流出來了，可以用一個(gè)詞來形容——垂涎欲滴。
過渡：大家都認(rèn)識(shí)這些美食了，下面我們一起去書上學(xué)習(xí)這些美食的名字吧。
二、初讀課文，隨文識(shí)記
1、學(xué)生借助課文圖片和拼音，**朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。
師：請(qǐng)同學(xué)們借助課文中的圖片和拼音，**朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。
2、檢查詞語認(rèn)讀情況。
師：老師給大家準(zhǔn)備了幾份套餐，想不想嘗嘗？
�。�1）詞語套餐：出示詞語。
�、傩±蠋燁I(lǐng)讀。
�、谀信喿x。
�、蹖W(xué)習(xí)多音字“炸”，根據(jù)字義確定讀音，做練習(xí)。
Azhá指一種常見的烹飪手法。
Bzhà指物體突然破裂并發(fā)出聲響。
過渡：詞語套餐大家已經(jīng)消化掉了，接下來一起嘗嘗生字套餐。
�。�2）生字套餐
�、俪鍪編匆羯帧�**讀。
�、谌テ匆�。男女生賽讀。
�、鄯窒碜R(shí)字方法。這些字你是怎么認(rèn)識(shí)的？
A、加一加
B、換一換（餃、炸、燉）
C、猜字謎
D、編順口溜、
E、生活中識(shí)字，
師：你在哪里見過這個(gè)字？比如招牌（做個(gè)愛留心觀察的孩子）（蒸，上面是草蓋，下面是火）
�、苡^察這些字有什么規(guī)律？（1火字旁2四點(diǎn)底3草字頭）
“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，“灬”是“火”的變形。
“艸”的字和和植物有關(guān)，說說類似的字。
3、小結(jié)。我們身邊都是漢字呢，我們要做個(gè)愛留心觀察的孩子吧。
三、再讀課文，說美食做法。
師：老師想問問，你們做過菜嗎？你知道這些美食是用什么方法制作的嗎？
1、讀板書，邊讀邊想這些美食的制作方法。（多**出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。）
2、看看這些制作方法，有沒有你不明白的？
（1）爆：用大火，快速地將食物做熟。（爆魷魚）
（2）燒和燉的區(qū)別：燒湯汁少，最后要收汁，為的是能夠上色（紅燒牛肉）
燉是先用旺火燒開，然后轉(zhuǎn)成小火，長時(shí)間燒煮，湯汁比較多（白燉雞）
師：現(xiàn)在對(duì)這些制作食物的方法都清楚了，下面咱們當(dāng)當(dāng)小廚師，大家看看用老師準(zhǔn)備的食材能做出什么菜。
3、拓展延伸小練習(xí)：選食材，選烹飪方法做菜。說說是怎么做的。小組討論。
四、抓住要點(diǎn)，分類指導(dǎo)寫字
過渡：這篇課文要求我們會(huì)寫的有9個(gè)字。這節(jié)課我們一起練寫其中的3個(gè)火字旁的字。
1、出示田字格中的生字：燒、烤、炒。師指讀。
2、引導(dǎo)學(xué)生觀察共性，提示要點(diǎn)
�。�1）觀察，說說共同點(diǎn)：火字旁。字形特點(diǎn)，左窄右寬。
師：這三個(gè)字是什么結(jié)構(gòu)？我們以前在語文園地里學(xué)過怎樣把左右結(jié)構(gòu)的字
寫美觀。有的字左窄右寬，有的左寬右窄，還有的左右一樣寬。這三個(gè)字屬于哪種情況呢？
�。�2）火字旁，捺變點(diǎn)（捺變點(diǎn)：火ー一燒、烤、炒）
�。�3）注意關(guān)鍵筆畫在田字格中的位置。
3、師范寫“燒、烤、炒”，學(xué)生練寫，個(gè)別指導(dǎo)
4、作業(yè)展示，評(píng)價(jià)反饋。
五、教師小結(jié)
這幾個(gè)字咱們回去還要多加練習(xí)�？煜抡n了，咱們放松放松。同學(xué)們看，這是《報(bào)菜名》，里面有200多種美食，你讀讀試試。想聽聽小相聲演員是怎么讀得嗎？深刻感受？快快！那你能不能用這種方式讀讀咱們書上的菜名。試試試。
1、多**課件播放相聲《報(bào)菜名》，學(xué)生認(rèn)真聽。
2、請(qǐng)學(xué)生仿照相聲《報(bào)菜名》試讀課文，看誰讀得又快又準(zhǔn)確。（多讀）
3、教師小結(jié)。
同學(xué)們，**飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，在世界上都享有很高的聲譽(yù)，我們?yōu)橹械津溩龊妥院�。下�?jié)課我們?cè)倮^續(xù)品嘗*美食。最后看一下作業(yè)。
六、作業(yè)
1、利用周末和家長一起做做你最喜歡的美食，下周跟大家分享一下制作過程。
2、把“燒、烤、炒”各寫一行。
板書設(shè)計(jì)：
*美食
涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子
烤鴨水煮魚蔥爆羊肉
小雞燉蘑菇
教學(xué)反思：
針對(duì)二年級(jí)小朋友識(shí)字認(rèn)得快忘得也快的特點(diǎn)，我把鞏固識(shí)字看成了二年級(jí)識(shí)字教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)中，我一方面在課堂上利用各種教學(xué)**，采用多種形式，反復(fù)朗讀課文，隨課文識(shí)字，即在語言環(huán)境中識(shí)字，做到字不離詞，詞不離句，句不離文；另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生在自己感興趣的課外閱讀中主動(dòng)識(shí)字，把識(shí)字的鞏固由課堂延伸到課外的表現(xiàn)，這樣既有效地鞏固了識(shí)字，又使學(xué)生及早地接受**閱讀的訓(xùn)練，獲得良好的語言習(xí)慣的培養(yǎng)。
除了在課內(nèi)課外通過閱讀來復(fù)現(xiàn)識(shí)字，達(dá)到鞏固識(shí)字的目的，我認(rèn)為，在培養(yǎng)學(xué)生識(shí)字興趣的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生的識(shí)字進(jìn)行即時(shí)的復(fù)習(xí)也是鞏固識(shí)字的有效方法。在復(fù)習(xí)課上，我一般會(huì)采取擂臺(tái)賽、兒歌、游戲摘蘋果、闖關(guān)等學(xué)生感興趣的活動(dòng)，還會(huì)讓學(xué)生開口說一說這個(gè)字的字型結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)，動(dòng)手寫一寫這個(gè)字。形式多樣的活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生識(shí)字的興趣，也增強(qiáng)了學(xué)生鞏固識(shí)字的熱情。
總之，我認(rèn)為識(shí)字教學(xué)應(yīng)提倡在情境中識(shí)字，在生活中識(shí)字，用自己喜歡的方式識(shí)字，并即時(shí)地鞏固識(shí)字。在課堂上，我們要盡可能地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富多彩、生動(dòng)有趣的教學(xué)情境，教給學(xué)生多種識(shí)字方法，引導(dǎo)學(xué)生自主識(shí)字。在課堂外，我們要引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中做識(shí)字的有心人，多去認(rèn)識(shí)一些課堂上還沒有學(xué)到的字，并自覺和同學(xué)交流識(shí)字成果，還要多閱讀一些課外讀物，把識(shí)字放到具體的語言環(huán)境中去鞏固。
《**美食》教案4
知識(shí)技能
1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等13個(gè)生字；正確書寫“燒、烤”等8個(gè)字。
2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語；正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。
過程與方法
正確、流利地朗讀課文，能說出制作哪種食物運(yùn)用那種烹調(diào)方法。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
了解*的美食文化，激發(fā)對(duì)*美食的熱愛和贊美之情。
重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì)生字，讀好詞語。
教學(xué)難點(diǎn)
正確、流利地朗讀詞串；了解*美食的烹調(diào)方法。
第一課時(shí)
�。ㄒ唬﹩l(fā)談話，導(dǎo)入活動(dòng)
1.同學(xué)們，我們**民族美食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。我國從南到北，美食文化不同烹調(diào)方法也不一樣。
2.告訴學(xué)生，本文就是介紹*美食文化的。今天，我們來學(xué)習(xí)《*美食》。
3.板書課題，一起齊讀課題。（板書：*美食）
�。ǘz查預(yù)習(xí)
1．（課件出示）出示11道美食圖片。圖片中，介紹了哪些美食？請(qǐng)同學(xué)們把書翻到第35頁，把書端好，**朗讀課文。
2.檢查字詞識(shí)讀同學(xué)們課前已圈出生字，借助拼音認(rèn)讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？出示：（課件出示）（帶拼音）紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞同桌互讀詞語，用心聽，他讀得是否正確。指名讀第一行詞語，如果讀對(duì)了大家就跟著讀一遍。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。出示：（課件出示）（帶拼音）菠菜香煎豆腐水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥**練讀，同位輪讀，指名讀。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。
3.檢查課文朗讀小朋友們?cè)~語讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？
（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請(qǐng)讀得用心，聽得專心的同學(xué)展示。（課件出示讀書正確姿勢(shì)圖片；注意讀書姿勢(shì)：雙手捧書，眼離書本一尺）老師范讀，學(xué)生跟讀，指名讀。
�。�2）**讀全文，爭(zhēng)取讀得正確流利。
4.指導(dǎo)書寫生字。
�。�1）（課件出示）用田字格課件出示生字：燒烤鴨肉炒飯茄雞仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)跟著老師書空�！翱尽弊肿笥医Y(jié)構(gòu)，右邊是個(gè)“考”。“肉”兩個(gè)人不一樣寫法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點(diǎn)。
�。�2）認(rèn)真讀貼，描一個(gè)寫一個(gè)。注意寫字姿勢(shì)，頭正身直足安。
�。�3）展評(píng)學(xué)生的書寫。
�。ㄈ⿵�(fù)習(xí)鞏固
1.小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）會(huì)讀一個(gè)詞語，蘋果就被摘下一個(gè)�？纯凑l摘的多？小結(jié)：看來這些生字詞同學(xué)們都認(rèn)識(shí)了，下節(jié)課接著學(xué)。
第二課時(shí)
�。ㄒ唬⿵�(fù)習(xí)導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
1.當(dāng)小老師，抽讀生字卡片。
2.（課件出示9）復(fù)習(xí)詞語：紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞
�。�1）指名學(xué)生認(rèn)讀生詞。
�。�2）開火車認(rèn)讀詞語。
3.齊讀詞串。
4.繼續(xù)學(xué)習(xí)《識(shí)字4》。
�。ò鍟�*美食）
（二）讀中悟情，讀中積累
1.讀法指導(dǎo)。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下*美食，如果你想跟多地了解*美食和烹調(diào)方法，我們就繼續(xù)來學(xué)習(xí)課文。
2.逐行指導(dǎo)。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對(duì)詞語的理解，然后，讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。
指導(dǎo)重點(diǎn)：
(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）這些*美食用到了哪些烹調(diào)方法？（這些*美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的.烹調(diào)方法。）引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。（紅燒：*美食中烹調(diào)方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？（涼拌黃瓜、煎油餅、***）
�。�2）第二行：烤鴨、水煮魚。（課件出示：文字、插圖）這兩種*美食又用到了什么烹調(diào)方法？（這些*美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。）說一說，這兩種烹調(diào)方法的具體做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法�？臼前咽澄镌戏旁诳緺t中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法�？局频牟穗�，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內(nèi)部水分不能繼續(xù)蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風(fēng)味。）說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。
�。�3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法？（爆、燉）了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。
爆就是急，速，烈的意思，加熱時(shí)間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。
燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再?zèng)_入湯或水，燒開后下主料，先大火燒開，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。
�。�4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）這里有用到了什么烹調(diào)方法？（蒸炸炒）這三種烹調(diào)方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）
4．指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會(huì)。
5．練讀全文。注意停頓，語速和語調(diào)的變化。自讀，互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂朗讀。
6.當(dāng)堂背誦。學(xué)生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達(dá)到熟記積累，當(dāng)堂背誦。
（三）總結(jié)全文，延伸拓展
1.今天我們認(rèn)識(shí)了很多的*美食，說一說運(yùn)用了哪些烹調(diào)方法嗎？本文共介紹了10中烹調(diào)方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。
2.你最喜歡的*美食是什么？學(xué)生暢所欲言，說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。這節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了很多*美食，了解了很多烹調(diào)方法，我們會(huì)用詞串說句子。
板書設(shè)計(jì)
*美食
涼拌、香煎、紅燒烤、煮;
爆、燉蒸、炸、炒。
《**美食》教案5
�。劢虒W(xué)目標(biāo)］
1、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、茄”等9個(gè)生字。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。
4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
�。劢虒W(xué)重難點(diǎn)］
1、識(shí)記生字，讀準(zhǔn)詞語。了解食物的制作方法與*的飲食文化。
2、會(huì)用部首查字法查字，能說出生字中形旁表義的特點(diǎn)。
�。劢虒W(xué)課時(shí)］
1課時(shí)
教學(xué)過程
一、視頻導(dǎo)入
1、（播放視頻片段《舌尖上的*》）同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？
2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)*美食的世界，領(lǐng)略*飲食文化的魅力。
3、出示課題。（齊讀課題）
二、看圖說美食，學(xué)習(xí)生字詞
1、出示美食圖片。
2、指名看圖依次說出美食的名稱。
3、出示美食名稱，看看和學(xué)生講的是不是一樣的。
4、出示詞語，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。
5、同桌出示字詞卡片，互讀檢查。
6、教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字。看圖說詞語。
三、了解食物的制作方法
1、出示詞語，請(qǐng)學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。
2、除了課本中說到的那些方法，你還知道哪些？（燜、熬、煲……）
3、從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？
�。�、煮、蒸：都是四點(diǎn)底；燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）
教師講解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字**的含義。
4、同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面的這些方法呢？
蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：小炒肉……
四、了解一日三餐中食物的不同
1、請(qǐng)同學(xué)們說一說早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生**討論）
2、大家吃的東西真豐富，下面就來看看我們的一日三餐。
3、出示課文中的詞語，讓學(xué)生將它們進(jìn)行歸類。
中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子……
早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯……
4、小組討論早中晚餐有什么區(qū)別。
五、課堂小結(jié)
同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，俗話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物就像《千人糕》一文中所講的那樣，可是經(jīng)過許多人的勞動(dòng)才做成的。
六、拓展延伸
1、分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)。可以是圖片，也可以是美文，還可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報(bào)上，在班級(jí)文化墻上展示。
2、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一道簡單的菜肴。
3、你的家鄉(xiāng)有哪些美食？選一種和大家講一講這種美食的制作方法、味道、特點(diǎn)等。
七、指導(dǎo)寫字
1、出示生字，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字的占位和書寫順序。
2、學(xué)生每個(gè)字書空，指出難寫的字。
3、教師重點(diǎn)指導(dǎo)。
（1）出示“燒、炒、烤”三字的演變過程，知道與“火”有關(guān)。
（2）燒：“火”字做偏旁時(shí)捺改點(diǎn)，右上部分不加點(diǎn)。
烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字區(qū)分開。
4、學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。
［教學(xué)反思］
本節(jié)識(shí)字課以*美食為載體，繼續(xù)了解形聲字形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)過程中我結(jié)合生活實(shí)際，讓同學(xué)們充分了解到**美食文化的博大精深，同時(shí)學(xué)習(xí)與食物制作方法相關(guān)的漢字。不足之處是沒有細(xì)致講解每個(gè)漢字的構(gòu)成，學(xué)生掌握筆畫多的漢字還有一定困難。
《**美食》教案6
《*美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解*的美食，通過認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)*的美食文化，愛上*的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過認(rèn)識(shí)各種美食，認(rèn)識(shí)“菠、煎、腐”等16個(gè)生字，會(huì)寫“燒、烤、炒”等8個(gè)生字。會(huì)寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。
2、認(rèn)識(shí)各種*美食，了解其簡單的烹飪過程。
3、通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解*的美食文化，從而愛上*的美食文化。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)生字，會(huì)寫生字新詞。
教學(xué)難點(diǎn)：
愛上*的美食文化。
教學(xué)課時(shí)：
2課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
一、從美食引入。
1、說說你最喜歡的美食。
2、學(xué)生交流。
3、你會(huì)做這些美食嗎？需要些什么材料？
4、引入新課：*美食
二、了解*美食，認(rèn)識(shí)生字。
1、多**課件出示：涼拌菠菜。
（1）認(rèn)識(shí)菠菜。
�。�2）了解涼拌菠菜的制作過程。
（3）認(rèn)識(shí)“菠”字，“艸”+波，艸字頭的字都與植物有關(guān)。
�。�4）菠菜還可以做成哪些美食？
2、以同樣的學(xué)習(xí)方法，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
3、歸類識(shí)字：火字旁的字都與燒烤有關(guān)，都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食�！办帷钡淖侄寂c蒸煮有關(guān)，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的美食。
4、認(rèn)識(shí)四種主食
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯
（1）認(rèn)識(shí)這四種主食。
（2）說說你最喜歡吃哪一種主食？
（3）認(rèn)識(shí)多音字：炸
zhá（）
炸
zhà（）
第二課時(shí)
一復(fù)習(xí)引入
1、出示生字和詞語，指名讀。
2、齊讀課文，你知道了什么呢？
二、課文學(xué)習(xí)
1、你還了解哪些*美食？你知道它的制作過程嗎？
�。�1）分小組交流。
（2）全班交流匯報(bào)。
�。�3）師小結(jié)。
2、讀一讀，說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。
炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮
（1）學(xué)生說一說。
（2）多**展示。
（3）師小結(jié)。
三、書寫指導(dǎo)。
1、學(xué)生觀察書寫時(shí)應(yīng)該注意的生字。
2、學(xué)生交流匯報(bào)。
3、指導(dǎo)“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個(gè)點(diǎn)。
4、“鴨、雞”同時(shí)指導(dǎo)。
5、學(xué)生描紅，師巡視指導(dǎo)。
6、書寫生字。
四、作業(yè)。
1、書寫生字。
2、了解*的其他美食。
《**美食》教案7
教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)與技能】
1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，規(guī)范、正確地書寫“烤”，掌握1個(gè)多音字。
2.觀察圖片，正確說出各種美食的名稱。
【過程與方法】
正確、流利地朗讀課文。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀】
初步了解*的美食文化，激發(fā)對(duì)*美食的熱愛之情。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：
1．會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，規(guī)范、正確地書寫“烤”，掌握1個(gè)多音字。
2．正確讀出各種美食的名稱。
難點(diǎn)：
歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入：
1．同學(xué)們，通過本單元前面課文的學(xué)習(xí)，我們欣賞了祖國的壯美山河、了解了傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、聆聽了漢字的故事，其實(shí)我們**民族的美食文化也是博大精深，源遠(yuǎn)流長。勤勞、智慧的*人把*的美食帶到了世界的每一個(gè)角落，**美食在世界上有很高的聲譽(yù)。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來學(xué)習(xí)《*美食》，板書課題，一起齊讀課題。
2．聯(lián)系生活，激發(fā)興趣。
俗話說：“民以食為天。”同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪卸枷矚g吃哪些美食？你還知道哪些美食？**說。通過課前的預(yù)習(xí)，你知道課文向我們介紹了哪些美食呢？
二、初讀課文，感知*美食的特點(diǎn)。。
1．出示“涼拌菠菜”圖片，生齊猜名。再依次出示其它美食圖片，猜名字，圖文初步認(rèn)識(shí)11道美食名。
欣賞完這些美食圖片，你最想說什么？你看到了怎樣的美食？指名說。
師總結(jié)*美食的特點(diǎn)。
2．生打開書同桌合作玩你指我讀的游戲，相互訂正字音，引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)編排時(shí)有七種菜肴、四種主食。
三、再讀課文，識(shí)字認(rèn)字。
1、出示11道美食名，帶拼音、去拼音多種形式讀。（讀準(zhǔn)紅色字音）
開火車讀、小組讀、指名讀，生相互評(píng)價(jià)。
2、多種方式識(shí)字。
�。�1）根據(jù)課前預(yù)習(xí)先指認(rèn)結(jié)構(gòu)較特殊生字，用字組詞，交流識(shí)字方法。
�。�2）出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”，引導(dǎo)學(xué)生通過課后題查字典，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納漢字構(gòu)字的規(guī)律。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)多音字“炸”，并在具體語境中學(xué)會(huì)應(yīng)用。
�。�3）交流其余字的識(shí)字方法。
3、檢測(cè)。
將本課認(rèn)的字放在具體菜名中多種形式檢測(cè)，再玩送蔬菜的游戲。
四、指導(dǎo)書寫“烤”字。
1、仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)說說寫時(shí)應(yīng)注意什么？指名說。
“烤”字左右結(jié)構(gòu)，右邊是個(gè)“考”�！盎稹弊銎宰兪蓍L，最后的捺變點(diǎn)，“考”的撇較舒展。
2、認(rèn)真描一個(gè)寫一個(gè)。注意寫字姿勢(shì)，頭正身直足安。
3、展評(píng)學(xué)生的書寫。
五、再讀課文，鞏固識(shí)字。
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯
1．齊讀上述美食名稱。
2．教師小結(jié)。
六、作業(yè)。
1、會(huì)認(rèn)本課生字，在練習(xí)本上規(guī)范書寫“烤”。
2、向家長了解常用的烹飪方法，圈出本課中使用的烹飪方法，說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。
《**美食》教案8
教學(xué)目標(biāo)：
1、正確、流利、有感情的朗讀課文。
2、讀懂課文內(nèi)容。
3、激發(fā)對(duì)祖國首都的向往和熱愛之情。
重難點(diǎn)：
了解燒爐烤鴨的烤制過程，體會(huì)作者對(duì)全聚德烤鴨。
教法：
講授法。
學(xué)情分析：學(xué)生對(duì)本文的學(xué)習(xí)存有濃厚的興趣。
教具：
投影
第一課時(shí)
教程：
一、導(dǎo)入新課
舉世矚目的2008年奧運(yùn)會(huì)將在**舉行，全世界人目光都會(huì)集中到這里，那么作為*人的我們對(duì)我們的首都把**又了解多少呢？
二、初讀課文
1、掃清文字障礙，認(rèn)識(shí)生字，讀準(zhǔn)字音，認(rèn)準(zhǔn)字形。
理解字義。
2、通讀課文，準(zhǔn)確的句子各讀幾遍，把課文讀通順
3、從整體上感知課文的主要內(nèi)容。
三、精讀課文。
迅速默讀課文，思考課文問我們介紹了幾種烤鴨？思考：**人怎么吃烤鴨呢？
四、交流互動(dòng)，把寬眼界。
小結(jié)：**烤鴨有什么特點(diǎn)？
板書設(shè)計(jì)：
**三大名菜
烤鴨烤鴨的制作
**游之大特色
第二課時(shí)
一、遷移練習(xí)
1、落實(shí)生字讀寫。“蔥棗酥”讀*舌，不要讀成翹舌；“瓊梁”里邊音，不要讀成鼻音。梁字不要少寫一點(diǎn)。
2、比一比，組詞。
量一量漿一漿涼——晾
3、用下面的詞語造句。
嫻熟
4、摘抄文中你覺得好的句子。
5、實(shí)踐活動(dòng)
推薦閱讀課文《雅舍談吃》
6、小結(jié)：**人怎樣吃烤鴨？
作業(yè)：自選
板書設(shè)計(jì)：
Tongdan
烤鴨同單
Tongshan
光潔——明靜特色——特點(diǎn)把握—掌握
語文教案《**美食》（擴(kuò)展2）
——《**美食》的教學(xué)反思
《**美食》的教學(xué)反思1
本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導(dǎo)學(xué)生欣賞*飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到**食文化的`博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。
優(yōu)點(diǎn)之處：
1、切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并**提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈。
2、學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。
不足之處：
1、識(shí)字課，識(shí)記字形沒有貫穿與課堂當(dāng)中。
2、寫字時(shí)間不夠10分鐘。
整改措施：
通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！
語文教案《**美食》（擴(kuò)展3）
——介紹**美食的英語作文
介紹**美食的英語作文1
In south China,the favorite and most typical dishes were nian gao,sweet steamed glutinous rice(糯米)pudding and zong zi (glutinous rice wrapped up in reed(蘆葦)leaves),another popular delicacy.
在南方,最受喜愛和具**性的食物是用甜糯米捏成的年糕,另一道受歡迎的美食是用蘆葦包上糯米作成的.粽子.
In the north,steamed-wheat bread (man tou) and small meat dumplings were the preferred food.
在北方,饅頭和小甜餃?zhǔn)鞘走x
The tremendous amount of food prepared at this time was meant to symbolize abundance and wealth for the household
這種時(shí)候準(zhǔn)備巨量的食品是味了象征家庭的豐饒
語文教案《**美食》（擴(kuò)展4）
——**美食作文 (菁選20篇)
**美食作文1
我盼啊盼啊，終于盼到了一年一度的美食節(jié)了。
下午，我們排著整齊的隊(duì)伍，到一樓的長廊上買美食。長廊上可熱鬧啦，到處都就是小朋友的歡笑聲，到處都就是小販們的'吆喝聲。我趕緊跑過去挑選。這時(shí)，從后面?zhèn)鱽硪魂嚶曇簦骸靶∠勺樱?qǐng)問你要買我們這里的美食嗎？這里的美食味道特別好吃……”我回頭一看，原來就是火腿腸，我說：“謝謝，我不需要。”我邊說邊往回走，沒想到，剛才那位大哥哥又走到我面前說：“如果你不信，我可以給你免費(fèi)品嘗，味道保證令你滿意……”我看他這么熱情的樣子，只好買了下來。
我繼續(xù)挑選，突然，我碰到了佳佳姐姐。佳佳姐姐一見我，就說：“涵涵，***吃餛飩��？”我看在和佳佳姐姐認(rèn)識(shí)的份上，馬上就買了下來。
后來，我又買了三明治，水果沙拉，這時(shí)我才知道手里的美食拿不下了。我趕緊找了個(gè)座位，津津有味地吃起來，一直吃到打飽嗝才停住嘴。這時(shí)，我手里還有最后一塊三明治了，我才想起媽媽：“媽媽下班來肚子肯定很餓了，我?guī)Ыo媽媽吃吧！”
今天的美食節(jié)，我太快樂了！
**美食作文2
**美食，名揚(yáng)天下！品**美食，實(shí)在是一種莫大的享受。在**，美食處處可見，下面我就帶你去看一看吧！
一放學(xué)，我就往街上跑，還沒過馬路，就聞到臭豆腐的香味。做臭豆腐的是一位瘦瘦的老人，眉毛和胡子全白了。
有的喜歡山珍海味，有的人愛吃家常小菜，而我對(duì)攤前小吃卻情有獨(dú)鐘，特別是臭豆腐。做臭豆腐的叔叔總是清晨就挑著扁擔(dān)，擔(dān)子上是用木頭箱子做的兩頭。前面一個(gè)箱子放著臭豆腐，醬油、辣椒和一疊小盤子，后面的箱子里放著一口大鍋。
剛出爐的臭豆腐散發(fā)出一陣陣誘人的香味，讓我的“口水流了三千尺”。但為了既能滿足我肚子里的饞蟲，又能好好的品嘗它的味道。我常常使用我的獨(dú)家吃法：先用竹簽穿過臭豆腐的上的兩個(gè)小孔，把它吊起來，然后小心翼翼地咬上一口，在嘴里慢慢咀嚼。哇！外黑內(nèi)黃，外嫩內(nèi)酥，當(dāng)時(shí)的感覺就一個(gè)字：爽！品嘗完了，我就接著將剩下的一口吞掉，然后接著吃第二個(gè)。嘴里回味著剛剛吃的那塊，再嘗嘗第三塊。軟軟的，還有點(diǎn)辣，比第一塊更有味。有時(shí)，我**不肚里的饞蟲，就常常以“暴力”解決問題，狼吐虎咽地將臭豆腐吃下去，真是美味極了。
臭豆腐雖不及山珍海味那樣華麗，但它獨(dú)特的味道，便宜的價(jià)格，吸引了不少顧客。
**美食作文3
你們是否還在為意大利面想入非非，你們是否還在為法國大餐垂涎三尺……但是這些都不算什么，因?yàn)槲覀?*可有更好吃的東西！
如果你還在為意大利面想入非非，那么，我將會(huì)帶你前往四川。因?yàn)槟抢镉兄拇ㄊ∽钪牡胤絺鹘y(tǒng)小吃：擔(dān)擔(dān)面。據(jù)說擔(dān)擔(dān)面源于挑夫在碼頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的面末而成。成菜面條稀薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面是川菜中**性食物，為人們品嘗川菜時(shí)的必備佳肴。那味道，絕對(duì)不亞于意面，而且，絕對(duì)比它更加好吃！
如果你還在為肯德基里的炸雞腿流連忘返，那么請(qǐng)到**來品嘗**烤鴨吧！**烤鴨可是具有世界名譽(yù)的**著名菜式，起源于**南北朝時(shí)期《食珍錄》中記有熾鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料以優(yōu)質(zhì)肉食鴨**鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。其味更是不用多說。吃一口，忘不了，吃第二口，就會(huì)立馬愛上它。
如果你還在為披薩餅垂涎欲滴，那么請(qǐng)你去到我們**北方地區(qū)，到那去品嘗蔥油餅。因?yàn)樗俏覀?*北方地區(qū)特色小吃之一的一種，屬閩菜或魯菜菜系。**福建，山東，東北，河北等地都有該小吃�？谖断阆�，主要用料為面粉和蔥花。是街頭，夜市的常見食品。雖然用料極少，但味道卻不一般，又香又脆。
如果你還在為法國大餐思念成愁，那么請(qǐng)你去品嘗我們**最有名的滿漢全席；如果你還在為薯?xiàng)l惦記著，請(qǐng)你到我們**來品嘗油條；如果你還在為漢堡包朝思暮想著，請(qǐng)你到我們**陜北省去品嘗那兒的肉夾饃……
**美食了不起！在我的心中，祖國永遠(yuǎn)是最了不起的。啊！我擁有如此強(qiáng)大的祖國，我驕傲！同學(xué)們，難道你們不驕傲？如果為祖國感到驕傲，那么請(qǐng)跟我一起說：“我驕傲，我愛**美食！”
**美食作文4
今天晚上，我們吃了烤鴨。烤鴨香噴噴的，美味極了。
我們古代的美食真是豐富多彩呀！古代就有民以食為天的說法。有幾個(gè)關(guān)于吃的說法很有趣，被人打了嘴巴叫吃耳光，被冷落叫吃閉門羹，混得不錯(cuò)叫吃得開，一時(shí)得志叫吃香，受了損失叫吃虧，而得到了好處叫吃了甜頭。
我還知道關(guān)于美食的一個(gè)故事呢！臭豆腐的由來，清朝康熙年間，一個(gè)叫王致和的人，在**前門外延壽街開了一家豆腐坊。一年夏天，王致和回家給兒子娶媳婦，著急用錢，就讓全家人拼命地做豆腐。說也不巧，做得最多的那天，來買得人卻最少。大熱的天，眼看豆腐就要變餿了。王致和非常心疼，急得汗水直流。然后王致和吃到了汗水，想到了鹽。于是，他撒了鹽，并且撒上花椒粉，然后放入后堂。過了幾天，王致和全家聞到了一股臭味，他們趕緊跑到后堂，白白的豆腐變成了青塊，臭豆腐做成了。最后，所有的臭豆腐都賣光了。
我想和你們說一句，如果你把失敗丟在門外，那真實(shí)也要被你丟在門外了。
我家就有一瓶王致和臭豆腐，臭死人了，媽媽卻說：好吃，好吃。
我長大以后，想成為一位美食家，嘗遍**美味。
**美食作文5
我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來思考的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品，這證明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。
*菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說。四大風(fēng)味是：魯、川、粵、淮、揚(yáng)。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成。廣州菜包括**三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣，用料龐雜，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，風(fēng)味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習(xí)俗與閩南相近。
我給大家說幾種蔬菜不明白大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個(gè)，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開后再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個(gè)，切成絲，雞蛋二個(gè)，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家能夠?qū)W著做。
**美食作文6
在大多數(shù)人的印象中，餃子可能就是超市里賣的那冰冷的半成品，而我們家的餃子可不同，是祖?zhèn)鞯拿朗�。外公、外婆都是北方人，雖說在南方生活久了，多數(shù)生活習(xí)慣都變了，但對(duì)水餃的偏愛卻始終沒變。
每逢過年過節(jié)、家人團(tuán)聚、孩子開學(xué)、朋友來訪，這種時(shí)刻我們家餐桌上餃子是必不可少的。今年過年不比往年，外婆病故了。眼看要過年了，家里還是冷冷清清的，這可愁壞了媽媽。除夕轉(zhuǎn)眼就要到了，家里也備下了許多美食，可家人還是愁眉苦臉的，嘴里一個(gè)勁地說著沒勁。這天吃過午飯，媽媽像是哥倫布發(fā)現(xiàn)了新**一樣，大喊道：“趕快動(dòng)手，包餃子！”像往年一樣，家里所有成員都忙活了起來。媽媽像大廚師一樣，在那兒有板有眼地和面、打餡，邊做邊給我們講解“祖?zhèn)髅胤健薄Ｃν炅税撞损W，媽媽又開始做外公最愛吃的雞蛋韭菜餡。只見媽媽把炒好的雞蛋、蝦仁剁碎，加上各種調(diào)料，再把韭黃細(xì)細(xì)地、慢慢地切好放在盆中。小舅舅也來幫忙搟皮，只見小舅舅兩手飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)，一會(huì)兒就扔出了一張張圓圓的餃子皮，我看得都眼花繚亂了。
一家人圍在一起說說笑笑，其樂融融的感覺又回到了我們心中，家里終于有了濃濃的過年氣氛。一直以來，我和哥哥總是對(duì)媽媽說的“天下第一美食”不屑一顧，總認(rèn)為肯德基、麥當(dāng)勞才好吃，現(xiàn)在，看著一家人包出的一排排餃子，聽著大人們談?wù)撝患�，我好像一下子長大了，明白了許多許多。
童年的歲月于父輩來說已是云淡風(fēng)清了，可餃子里卻包入了他們對(duì)童年的懷念，包入了他們對(duì)已故親人深深的思念，包入了他們對(duì)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人的默默祈禱，包入了他們對(duì)長輩們的祝福，包入了他們對(duì)孩子們的期望……試問，天下哪種美味可以和餃子相比呢？
**美食作文7
去年，葉韜家開了一家冒菜店，這家冒菜店的名字叫做“九品冒菜”。
冒菜的.做法其實(shí)很簡單，只要把提前點(diǎn)好的菜倒入鍋里一起煮，再加上特制的佐料一起煮熟就可以了。如果客人需要的話，那還可以選擇放點(diǎn)辣椒。
客人們不僅可以點(diǎn)店里面提前為顧客準(zhǔn)備的幾種搭配，還可以自行選擇想要吃的菜。在店里有一個(gè)很大的冷柜，柜子旁還有一張很大的桌子，上面有一些籃子和一些夾菜用的夾子，客人們可以按照自己的喜好與習(xí)慣挑選想要吃的菜。走到冷柜旁一看,只見冷柜里面的食材數(shù)不勝數(shù)、種類繁多。沒有你找不到,只有你想不到。接下來，你就可以去結(jié)賬了。
等到冒菜送上桌時(shí)，你有可能會(huì)被嚇�。骸爸灰娨粋�(gè)很大很大的碗放在你的面前，碗里,各種各樣的菜在熱湯里翻滾著、跳躍著，湯的顏色十分好看。湯上面漂浮著星星點(diǎn)點(diǎn)的白芝麻和綠油油的香菜�！爆F(xiàn)在就能吃？那你可得注意點(diǎn)！這些菜目前的溫度可不是蓋的，你可千萬不要直接將菜一下子放入口中。你得當(dāng)心袖子不要拖進(jìn)湯里；你得當(dāng)心菜上面的油不要滴到自己的身上；你還得當(dāng)心牛肉丸里面的湯汁，被它“噴”點(diǎn)油在臉上的話，你就要“毀容”了。
如果你認(rèn)為只有這些菜可以吃的話，那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。如果只吃菜的話，那當(dāng)然是不可能的了，不然你就要咸得喝上幾大瓶水了。你想要吃這些菜的話,那樣肯定少不了我們*人餐桌上最常見的“客人”——雪白又有營養(yǎng)的米飯的幫助了。如果你覺得實(shí)在太辣的話，那就再來一杯酸溜溜的酸梅湯吧！
聽我講了那么多，你的口水一定已經(jīng)飛流直下三千尺了吧?那就趕緊到葉韜家的店里去品嘗一下這個(gè)來自成都的老味道吧!
**美食作文8
上周末，爸爸帶我去吃了一次天**不理包子，實(shí)在是好吃，飯店里掛者畫框介紹狗不理的來歷，我一下子被吸引住了……
“傳說在清朝，一對(duì)夫妻有了一個(gè)孩子，父親希望這個(gè)孩子能很忠誠，便起了個(gè)名字叫狗子，狗子長大后，學(xué)了一門手藝，包包子，這個(gè)“狗子”和“不理”有什么關(guān)系呢！我接著往下看……
狗子學(xué)包包子學(xué)得很快，手藝突飛猛進(jìn)，三年后，終于自立門戶了，狗子為人誠實(shí)，從不摻假，包子也深受大家的喜愛，來吃的人越來越多，狗子越來越忙，連來吃包子的人都顧不**！大家就老喊：“狗子忙起來連人都不理了，真是個(gè)狗不理！”這名字就這么傳下來了。
看完了，心里大為感嘆：“這狗不理包子這么紅火，今日能吃一頓，可真是太運(yùn)氣了！等了好久，終于送來一盤包子，剛出屜的包子熱氣騰騰，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，做工上更是細(xì)致，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都是15個(gè)褶。我立刻嘗了一個(gè)，咬上一口，油水汪汪，香而不膩，味道鮮美，含在嘴里回味無窮，肉有肉得味，菜有菜得味，肉口感順滑，而菜讓本來油膩的肉更加爽口，還有汁呢！
我又拿了一個(gè)吃！啊呀，咋這么甜，媽媽告訴我：“狗不理包子有許多種餡，有豬肉、雞肉等肉餡，還有素餡，素餡里專有一種是放糖的，你剛才吃的正是這種，所以很甜！”哇，聽完這話，更喜歡狗不理包子了，說：“媽媽，包子這么好吃，您回家常給我做著吃吧！”“兒子，只可沒那么好做，可麻煩了！和家里的不一樣！要有肉等和8種輔料和在一起做成餡，用面包好，放入高湯煮好再蒸，才能出你吃到的那種感覺那！更喜歡狗不理包子了，說：“媽媽，包子這么好吃，您回家常給我做著吃吧！”“兒子，只可沒那么好做，可麻煩了！和家里的不一樣！要有肉等和8種輔料和在一起做成餡，用面包好，放入高湯煮好再蒸，才能出你吃到的那種感覺那！呵！我真是大為感嘆，小小的狗不理包子還有真么大的學(xué)問！做起來還真么麻煩，不可思議！
既然家里不能做，就在多點(diǎn)擊籠包子，回家讓姥姥也嘗嘗鮮，我走到點(diǎn)菜臺(tái)前，又點(diǎn)了三籠包子，咦？旁邊人說什么呢？“這狗不理包子就是不一樣，好吃極了！”“是啊，這狗不理包子的手藝可不能再失傳了！要不然可少一樣老字號(hào)�。 笔前�，包子好吃，不能忘本啊，要繼承**老字號(hào)的好手藝，一代一代傳承下去！
**美食作文9
*的傳統(tǒng)美食是多種多樣的，*自古有一句古話叫“民以食為天”，從這句話可以看出*人很重吃。*的美食有很多，不同的地方有不同的味道。
*美食主要分為四類，川菜、菜、揚(yáng)菜和京菜。
川菜主要來自四川，它的特點(diǎn)是麻辣，川菜會(huì)多放些辣椒和醬油，所以菜的顏色比較深，有名的川菜可就屈指可數(shù)了，像麻婆豆腐、魚香**、宮保雞丁。
粵菜來源于廣州、福建一帶，粵菜非常講究原汁原味，沒有濃厚的顏色，味道清淡，有名的粵菜是佛跳墻。
揚(yáng)菜來自江蘇、上海、浙江一帶，它的特色是咸中帶甜，做菜時(shí)一般多加糖，所以顏色很濃重，有名的揚(yáng)菜要屬紅燒獅子頭，糖醋排骨。
京菜出自于**一帶，它的特點(diǎn)是味道重，加了很多醬油，所以顏色也會(huì)很深，有名的京菜是木須肉，**烤鴨。
這就是*各種各樣的傳統(tǒng)美食。
**美食作文10
餃子是我國最具**性的傳統(tǒng)民族食品之一，也是過年必備和必吃的食品。
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其它餃子不一樣，這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開始吃。吃餃子就是為了取更歲交子的意思。
餃子餃子，交在子時(shí)，取其辭舊迎新之意。餃子之名，也由此而來。
這個(gè)風(fēng)俗開始于明朝初年，原來交子的諧音便演變?yōu)椤帮溩印薄?/p>
餃子在山西的土語叫“偏食”，這是因?yàn)轱溩拥男螤钍瞧?的，因形狀而取名的。
餃子的形狀像元寶，含有吉利的意思。有時(shí)，人們還把面條和餃子一起煮著吃，稱其為“銀線纏元寶”象征吉利。
還有的在三十晚上包的餃子時(shí)，其中一個(gè)放一枚錢幣，家里誰在吃的時(shí)候吃到了它，這個(gè)人今年要有好運(yùn)氣。
**美食作文11
俗話說得好：“民以食為天。”*的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗跟兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精跟地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜跟蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜跟蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟充滿湯的鮮美跟饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對(duì)羊肉泡饃的評(píng)價(jià)。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“爽！”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因?yàn)樗枪懦俏靼驳拿园�。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)生活貧困，流落***頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來他當(dāng)****，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭(zhēng)先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“**”。
**美食作文12
我的家鄉(xiāng)——臨海有一種小吃，叫“麥油脂”。就是(麥油脂皮有點(diǎn)像山東人的煎餅，也有點(diǎn)像紹興人的麥糊燒)，然后用這皮包裹各種菜肴，卷成一個(gè)筒，就形成了“麥油脂”。
這麥油脂它很有來歷。話說明朝有位將軍戚繼光，在此駐防抗擊倭寇。臨海是臺(tái)州府的所在地，東南重鎮(zhèn)。戚繼光駐軍鎮(zhèn)守，保一方**。將軍治軍極嚴(yán)，從不侵?jǐn)_百姓，深得民眾之愛戴。大年三十夜，家家戶戶吃年夜飯時(shí)，那城墻上守城將士，還在寒風(fēng)中堅(jiān)守。民眾上城慰勞守城將士，可城上沒有桌椅，食用十分不便。有人想出了辦法，用面粉做成薄皮，把各家各戶送來的菜肴，包成筒狀，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后來百姓們也照此吃法，故然味道很好。延續(xù)至今，成為臨海著名美食。
這麥油脂到底是如何做成的呢?我也親身體驗(yàn)了一把!
中午我跟外婆一起做麥油脂，先來做麥油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手?jǐn)嚢�，一定要攪得軟軟的，攪拌好了后加上一點(diǎn)點(diǎn)油，然后再攪拌均勻，放十分鐘左右就可以了。接著用小火加熱*底鍋，再抓一小把粉漿放入*底鍋，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地往旁邊攤開，等粉漿熟后再拿出來，這樣麥油脂皮就做好了。做好的麥油脂皮可香了，一面是白色的，還有一面帶點(diǎn)金黃，入嘴非常的有嚼勁。
麥油脂皮做好以后，我們就可以炒菜了，里面的菜有各種各樣，只要你喜歡吃的，都可以包進(jìn)去，我喜歡吃：豆面，萵筍，豆腐干，青豆，豆芽，***，蘿卜絲，雞蛋皮等等，過了一個(gè)小時(shí)外婆就把所有的菜都炒好了，我們開始包麥油脂。
先把麥油脂皮*鋪在桌子上，再把菜一樣一樣的橫著*鋪在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一邊，把菜裹進(jìn)皮里去，等把麥油脂皮卷成一個(gè)個(gè)胖胖的小圓筒，我們就可以開吃了。
“啊嗚!”我一口咬下去，啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了，我一口氣吃了兩筒!等我們大家吃完發(fā)現(xiàn)桌子上還有剩下十幾筒，我對(duì)外婆說：“外婆，我真的吃不下了。”外婆說：“沒有關(guān)系啊，我們明天做早飯時(shí)放在鍋里倒點(diǎn)油煎起來吃，那外皮就變焦黃，內(nèi)軟外脆比這個(gè)更香呢!”我好期待明天的早飯啊!
這個(gè)就是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食——麥油脂，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗!
**美食作文13
跟白花花的米飯相比起來，我更喜歡熱氣騰騰的面條。今天媽媽給我做了一碗美味的***雞蛋面，我開心得上躥下跳，像一只飛出籠子的小鳥。
只見媽媽先燒了一鍋水，等鍋里的水冒著泡泡的時(shí)候，就可以放面條了。硬硬的、直直的面條，碰到滾燙的開水立馬一個(gè)嚇得蜷縮了身體。接著放入切好的***，打上一個(gè)雞蛋。沒過多久鍋里的面條翻滾著，就像在水面上游泳。打開鍋，一股香氣撲鼻而來。媽媽用筷子挑了一碗面條擺在桌上，我趕緊夾了一筷子面條，胡亂地往嘴里塞，哎呦，我燙的滿屋子跑。
這面條實(shí)在太調(diào)皮了！我只好耐心等待，我觀察碗里的面條，它們穿著潔白的長衫，身材超級(jí)苗條，又細(xì)又長。我小心翼翼地夾起面條吹一吹，慢慢送入嘴里，哇！酸酸甜甜令人回味無窮。
面條又好吃又方便，我喜歡吃面條。
**美食作文14
過年啦！今天晚上我們?nèi)页燥溩印?/p>
外婆去菜場(chǎng)買來薺菜和肉丁，和成了香噴噴的餃子餡兒。說干就干。開始包餃子了！只見媽媽一只手托著餃子皮，另一只手拿著筷子，夾起餡兒放在餃皮上，再把餃子捏好，這樣一個(gè)餃子就包好啦！果然人多力量大，不一會(huì)兒，餃子全包完了。只見餃子整齊排在桌子上，像一列列整裝待發(fā)的士兵。
開始下餃子啦！媽媽先燒開一鍋水，接著把餃子放進(jìn)鍋里，餃子們就像坐**滑梯一個(gè)個(gè)滑進(jìn)鍋里。它們像一個(gè)個(gè)潛水員一樣潛入水底，沒過多久，餃子士兵又從水里探出尖尖的小腦袋。
媽媽把餃子盛進(jìn)盤子里，我迫不及待夾起一個(gè)就往嘴里塞。誰知心急吃不了熱豆腐，我被燙得哇哇大叫，舌頭都麻木了。我只好耐心等待，過了一會(huì)，我小心地夾起餃子，咬了一口，真是香氣撲鼻，讓人回味無窮�。�
**美食作文15
世界上有許多不同的菜系，不同的菜系里又有許多不同的菜。
在杭州，有一種叫做“松子桂魚”的美食，它可是我的最愛��！每次到外面的酒店、飯店里去吃飯，這道菜可是必點(diǎn)哦！沒有了這一道菜，好像其他再好吃的菜，都變得沒有味道了。
在很久以前，因?yàn)楸霍~刺刺到了喉嚨，所以那時(shí)的我可是不吃魚的，別說一塊了，一“滴”都不可能。
可就在那時(shí)，桌上出現(xiàn)了一道黃澄澄的菜，在燈光的照耀下，好像還閃閃發(fā)光呢！我一下子就被這道外形靚麗的菜所吸引了。瞧，旁邊還有些兒點(diǎn)綴的小星星——松子呢！這可是讓我大開眼界了。
我稍微夾了一小塊，發(fā)現(xiàn)在那層黃澄澄的皮的里面，竟然是這么潔白，給人感覺又嫩嫩的肉��！我毫不猶豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的時(shí)候，有一股濃濃的味道糊**我的心上。那味道，甜里帶了點(diǎn)酸味，酸里又帶了點(diǎn)甜味，真是讓人回味無窮�。�
我輕輕地咬了一口。嗯，外面酥酥的，味道濃濃的，又好象是脆脆的�？傊褪敲牢稑O了。
而里面，我已開始還擔(dān)心那肉會(huì)沒有味道，讓人難以下咽呢�？沙粤讼氯�，才知道原來那肉不僅又嫩又滑，該有的味道，一點(diǎn)兒也沒有少啊，甜甜的，酸酸的，真是吃了一塊還不夠，還想要再來一塊呢！
那點(diǎn)綴的小星星——松子，不僅又脆又小，味道十足，外面，好像也包裹了一層濃濃的.松子鮭魚的味道。
品嘗完，我簡直不敢相信這是魚，竟然有這么入味，這么好看，這么美味，這么完美的魚！我對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)只有一個(gè)字，那就是——贊！
這可真不愧是我最喜歡的一道菜�。�
**美食作文16
如果有機(jī)會(huì)去飯店，我想點(diǎn)烤鴨、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇，主食就點(diǎn)炸醬面。
這幾道菜我都吃過�？绝喪窃�**吃的。剛出爐的烤鴨，色澤金黃，外皮脆脆的，有點(diǎn)油油的，但是不膩口。手上攤一張面皮，我喜歡先涂上甜面醬，然后放上黃瓜絲呀、蔥白呀，烤鴨呀，卷起來咬一口，香香甜甜�？绝喌钠び脕碚荷戏涿郏豢谌M(jìn)嘴里，脆脆的，可好吃了！蔥爆羊肉也是我吃過的一道美食。嘗一口羊油渣，香香的。真正的羊肉呢，嚼在嘴里軟軟的嫩嫩的。夾一點(diǎn)大蔥，有點(diǎn)甜。
小雞燉蘑菇也是我吃過的一道菜，這是我在東北吃的。里面的蘑菇嚼起來像軟糖一樣軟，我還曾經(jīng)上山親自采過那種黃蘑呢！雞肉一點(diǎn)都不老，因?yàn)樗懔藴�，嚼一口，湯汁就爆出來了�?/p>
炸醬面非常好吃，炸好的醬里有很多肉丁，小小的，和花生米一起嚼起來脆脆的，香香的。嘗一口面，嗯——很勁道哪！那里面還有豆芽呀，黃瓜絲呀，蘿卜絲呀，看起來五顏六色，美麗極了。聞起來，黃豆醬的味道讓我垂涎欲滴，讓我忍不住吃了一大碗。
**美食作文17
美食對(duì)于我這個(gè)吃貨來說，春節(jié)最重要的，一是壓歲錢二莫過于春節(jié)特有的各種好吃的了。
剛放寒假，我們家便忙著準(zhǔn)備各種年貨。不幸的我被爸媽拉去陪他們?nèi)コ�，不過這也算是因禍得福，我可以盡情地拿我最愛吃的了。推著購物車，東挑挑，西看看，費(fèi)列羅，果凍，各式各樣的軟糖，巧克力，都被我塞進(jìn)了購物車?yán)�。抱著幾大袋零七八碎的小零食滿載而歸地回到家里，擺在精致的盤子中，整個(gè)客廳便有了過年的味道。
奶奶則忙著準(zhǔn)備各種雞鴨魚肉，整天在廚房里包著肉丸子。好奇的我也上去嘗試，在手中抹一點(diǎn)油，拿起一團(tuán)肉餡，揉成大小得當(dāng)?shù)男∏颍僭趦墒植煌５亟粨Q拍打，這樣肉餡才能融合在一起。笨手笨腳的我老是把肉餡拍在桌子上，不過經(jīng)過我的不懈努力，還是做成了一盤肉丸子。奶奶把我的成果一個(gè)個(gè)地放在鍋里炸。很快我就吃到了自己做的肉丸子，熱熱的，咸咸的，美味極了。奶奶整整做了一大盆，準(zhǔn)備給客人們吃。
最美味，最好吃的一餐無疑是年夜飯。奶奶和媽媽從中午開始就忙碌了。跑去廚房看看，哇，全都是我最愛吃的菜：甜蜜蜜的糖醋排骨，撒著糖粒的玉米烙……雖然都還未成型，但我的口水還是飛流直下三千尺了。期待已久的晚飯時(shí)間終于到來了。爸爸在客廳的電視機(jī)前擺了一張超大的圓桌，美味佳肴也一盤一盤的端了上來。還不容易挨到全家人到期，我迫不及待的盛了滿滿一碗飯，開始不停地夾菜。脆皮烤鴨，炸春卷什么的比較受歡迎，剛端上來就被一搶而空。很快，我們的肚子就變得圓滾滾的了，像一個(gè)個(gè)小皮球。拍拍肚子，便舒服地躺在沙發(fā)上看春晚了。
元宵到來，同樣也預(yù)示著要去上學(xué)了。媽媽煮了一大鍋湯圓，有芝麻餡的，各種水果餡的。我懷著沉重的心情吃了一碗又一碗。真是甜在嘴里，苦在心里。
就這樣，我一個(gè)寒假的美食之旅就結(jié)束了。
**美食作文18
“晚飯吃什么？”
“隨便吧！”
“吃飯還是粥？”
“隨便吧！”
她回答地輕描淡寫，因?yàn)樗龑?duì)食物沒有奢求，因?yàn)樗两诤⒆觽兊淖魑闹�。勾勾，畫畫，圈圈，那些暖心的文字觸碰著她的心靈，如磁石般吸引著她。
終于，她放下筆，長舒一口，揉揉酸澀的眼，舒展一下微僵的身體，準(zhǔn)備和孩子們一起分享美妙的文字。
她走進(jìn)課堂，深情地朗讀著孩子們的文字，似一個(gè)母親溫柔地和孩子們娓娓而談，糯糯的，甜甜的。孩子們仰著小臉，滿溢著羨慕和贊賞。時(shí)光在溫馨中悄悄流逝，夜拉開了黑色的帷幕。
她投入了夜色中，披著沉沉霧靄，撐著霏霏細(xì)雨，幽然而行。刺眼的車燈不時(shí)射過，映亮了她略帶疲憊的臉。
她抬頭仰望，找不到星星點(diǎn)點(diǎn)的痕跡。幢幢高樓中綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的燈，散發(fā)出溫和的光。她知道一窗燈火下演繹著悲歡離合，一窗燈火下凝聚著溫情脈脈，一窗燈火就是一個(gè)家，一個(gè)故事。燈是溫暖，是等待，是別離，是 ------
她家的燈亮著，人影在窗上晃動(dòng)，她看見了一窗溫暖的燈火。她噔噔噔的高跟鞋聲在樓道里回蕩。
她如小鳥歸巢，雀躍而入。屋里燈火通明，蕩漾著女播音員字正腔圓的解說，暖意瞬間擁抱了她。
“哇，還有蝦�。 彼魂圀@喜。只見一只只***蝦蜷縮在盤子里，在燈下特別的鮮艷飽滿。她忍不住拎起一根蝦須，蝦兒在空中晃晃悠悠，隨即被她的秀口俘獲了。
“慢點(diǎn)吃！”他常會(huì)這樣提醒，怕她噎著。
黃暈的燈下，一盤涼拌萵苣，翠綠翠綠，水潤欲滴；一碗糖醋蘿卜，白白脆脆，浸泡在醬醋中；一碗白粥，粘稠濃郁，伴著一雙筷子。這些她愛吃的食物正**著她。她亟不可待地抓起筷子，**暖她的味蕾，去填飽她的胃袋。
稠稠的粥滑入胃，暖暖的，如同可口的甘泉，給生命提供了更大的力量。其實(shí)粥之真味，在于水米之間那粘稠的膠狀液體，在于縈于鼻翼的縷縷米香。那是米與水長時(shí)間的碰撞、熬煮、融合、糊化而成的。其實(shí)，生活中的幸福就如一碗白粥，樸素而溫暖，回甘而彌香。
人間煙火，既不是山水詩意，也不是功**祿；既不是珍饈佳肴，也不是奢侈豪餐。它是用心烹制的素食小菜，道道錦食；它是一份溫暖，不灼熱，不燃燒；它是用文火慢慢煨熬的淡淡幸福。
歲月如水，*淡而行，時(shí)光靜好，一起慢慢走過。
“鍋里還有你喜歡吃的玉米！”又一道錦食等待著她。
**美食作文19
放暑假的第二周，爸爸、媽媽和我一起坐**上海浦東機(jī)場(chǎng)的飛機(jī)，經(jīng)過三個(gè)小時(shí)的飛行路程，終于抵達(dá)了哈爾濱，接著，我們坐車來到了美麗的石油之城—大慶，同時(shí)也是我媽**故鄉(xiāng)。
四舅姥爺和舅舅早已在高速公路的出口處等候著我們，在他們的帶領(lǐng)下，我們來到了四舅姥爺家。進(jìn)門之后我發(fā)現(xiàn)，我們家鄉(xiāng)的親人可真多呀！有太姥姥、三姨姥、四姨姥、舅媽、姨夫、姨媽、妹妹、弟弟.....我的太姥姥已經(jīng)93歲高齡了，她留著一頭的銀發(fā)，臉上布滿了皺紋，笑起來就像一條條河，十分地慈祥。 我挨個(gè)向大家問好，我們每個(gè)人的臉上都洋溢著歡聚的笑容。
“吃飯啦！吃飯啦！”大家圍坐在飯桌旁舉杯歡慶，我們夾起各種各樣的菜肴，有拔絲地瓜、炸雞翅、野生魚、無公害的冰糖***，這些菜非常好吃、令人回味無窮。接下來的幾天里，我們還品嘗了很多的美食，有東北餃子、鐵鍋燉菜、燒烤、涮羊肉。這里的親人心地善良、熱情好客，美食也是應(yīng)有盡有，東北真好��！
**美食作文20
南寧不但景色迷人，小吃也很有特色呢，我可是個(gè)小饞貓，怎么能放棄這么好的機(jī)會(huì)呢，跟我一起來吧，保證讓你垂涎三尺，剛來到南寧的小吃一條街——中山路，就聽到了熱鬧的叫賣聲，嗬！這里早就熱鬧非凡了，哎哎，先別急呀，聽我慢慢介紹吧。
南寧最有名的就數(shù)：螺螄粉、老友粉了，廣西盛產(chǎn)米粉，所以來到這里不品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿追�，那簡直就白來了！我們找了一家老字�?hào)的店，先要了幾份螺螄粉。
媽媽端來了熱氣騰騰的螺螄粉，我的哈喇子一下就流出來了，**的香菜、圓滾滾的米粉、紅紅的湯，光是看著已經(jīng)很誘人了；顧不上燙嘴，先嘗一口湯，哎呀！太棒了！湯喝起來鮮辣爽口，粉嚼起來筋道光滑，我再也管不住自己的嘴巴了，恨不得把碗給吞下去，嘖嘖！真是太過癮了！
聽當(dāng)?shù)厝苏f制作螺螄粉的材料也很講究呢：先用田螺、高湯和特質(zhì)的作料熬制鮮湯，再配上當(dāng)?shù)氐氐赖乃峁S、酸豆角、朝天椒，出鍋時(shí)放些花生米、香菜，這樣一碗地道的螺螄粉就做成了。那些酸筍吃起來酸酸臭臭的，可是回味著滿口余香，如果喜歡吃辣椒就可以加些辣椒，那滋味別提多美了，路上的旅途疲勞一掃而光！
先過了過吃粉的癮，我們旁邊攤位圍了一大堆的人，咦！這是什么？只見招牌上寫著：“卷筒粉”，卷筒粉做起來可有意思了！只見老板嫻熟的舀了一勺粉漿，倒在一口蒸鍋上，旁邊的人用竹片薄薄的一攤，很快一張又薄又透亮的粉皮做成了，然后用竹片挑出來放在案板上，根據(jù)個(gè)人口味放入作料：有酸豆角、玉米、肉末等等，慢慢的卷起來，粉光滑透亮，把粉卷成筒狀，“卷筒粉”因此而得名；再涂上特質(zhì)的醬，咬一口粉筋道，餡料香甜，真是好吃又不膩！
哎呦！都怪自己太貪吃了，后面還有很多好吃的東西呢，像鴨血湯，燉豬腦、粉餃、缽仔糕、海鮮燒烤、芝麻糊、檸檬冰、榴蓮糕，真是說也說不完，這些小吃各有各的味道，各有各的特色，我真恨不得多長一張嘴巴，把這里所有的美食嘗個(gè)遍呢。
摸了摸圓鼓鼓的肚子，真是太過癮了，從來沒想今天吃的這么盡興，嘴巴有些渴了，該喝點(diǎn)什么呢？
廣西天氣炎熱而且潮濕，所以涼茶是少不了的，涼茶的品種真是齊全：有山楂開胃茶、無花排毒茶、麥冬生地茶、健胃消食茶、酸梅湯、漢化茶、金銀花茶……這些都是有好多種中藥熬制成的，我挑了一杯龜苓膏，苦苦的，喝上一杯包你不上火喲！真是解渴又解暑呀！美味的小吃，解渴的飲料，那叫一個(gè)爽啊！
來到南寧不去品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗�，真是太遺憾了，我們隨行的叔叔、阿姨們也沒放過這個(gè)好機(jī)會(huì)，夜市到**才關(guān)門，有足夠的時(shí)間讓你過過嘴癮，美麗的南寧真是怎么愛你也不夠！
語文教案《**美食》（擴(kuò)展5）
——**美食英文演講稿 (菁選5篇)
**美食英文演講稿1
There are different kinds of noodles in our country. In Shanxi the most famous noodle is sliced noodles in Guangdong it has dry fried noodles; in Si chuan people love spicy hot noodles very much. Born in Beijing and live in Beijing I love fried bean paste noodles the best.
在我國，有各種各樣的面條。在山西，最著名的面食是刀削面;在廣東，最著名的'是伊面;在四川，人們最愛的則是麻辣面。作為一個(gè)土生土長的**人，我最愛炸醬面。
The fired bean paste noodles is very easy to cook. First of it you should slice the cucumber into pieces cook the soy bean and green bean for about ten minutes then put these material in a bowl. Second stir-frying the paste. Mix the minced meat ginger and green onion and then put them in the pan keep frying the paste until you can smell the aroma. Last put the paste onto the noodles you have prepare and add the cucumber soy bean and green bean to the noodles. The fried bean paste noodles are done. If you have time you can try this I sure you will love it.
炸醬面很容易烹飪。首先，你先把黃瓜切絲，把黃豆和青豆用沸水煮上十分鐘，然后把這些材料裝進(jìn)碗里面?zhèn)溆�。其次，烹制炸醬。把肉末、洋蔥和蔥花混合在一起，不停地翻炒，直到你聞到肉香。最后，把肉醬淋在煮好的面條上，再放上黃瓜絲、黃豆和青豆，炸醬面就算做好了。如果你有時(shí)間，你一定要試試。我保證你會(huì)愛上炸醬面的。
**美食英文演講稿2
dumpling is a traditional chinese food. On the lunar new year' s day most families make a lot of delicious dumplings. To make them follow this easy process.
餃子是**的傳統(tǒng)食物。在農(nóng)歷新年，大多數(shù)家庭都會(huì)包很多美味的餃子。要包成餃子，遵循以下那容易的步驟。
The first step is to mix the flour with water. when the dough is ready we can begin to make dumpling wrappers. we use a rolling pole to roll the dough into small thin and round pieces so that they will be easy to cook. when the wrappers are done it' s time to prepare the filling. Usually we use meat such as beef or mutton and some vegetables such as cabbage or carrots for filling.You may actually choose whatever you like to put into it. we must chop those things into small pieces.Then put some salt oil and other condiments into it and stir it evenly. When all these preparations are done we can start making dumplings. First put a spoonful of filling in the center of the wrapper. Then stick the two opposite sides together and then the rest. Don' t just cover the filling with the wrappers. The best shape of dumplings is that of a ship because when they are boiling in the pan they look like ships sailing in the sea. The smell can make your mouth water.
第一步就是把面粉和水和在一起。和好面之后，我們可以開始搟皮。我們使用一個(gè)滾動(dòng)桿，把它揉成又薄又小的圓形面皮，這樣會(huì)比較容易煮。皮弄完后，就是弄餡的時(shí)候了。通常我們用肉(比如牛肉和羊肉)還有蔬菜(比如白菜和胡蘿卜)作餡。你可能選擇任何你喜歡的餡包進(jìn)去。我們必須把這些東西剁小。然后放上鹽，油和其他調(diào)料攪拌它均勻。當(dāng)所有這些準(zhǔn)備工作都完成了我們就可以開始包餃子了。首先放一勺餡在皮的中心。然后把兩個(gè)相反的兩邊粘在一起，然后就是其他的了。不只是只是把餡包在皮里面。餃子最好看的形狀是像一艘船，因?yàn)楫?dāng)它們?cè)阱伬镏髸r(shí)，他們看起來就像是大海里的船只。它們的香味會(huì)讓你流口水。
**美食英文演講稿3
dumpling is a traditional chinese food. On the lunar new year s day most families make a lot of delicious dumplings. To make them follow this easy process.
The first step is to mix the flour with water. when the dough is ready we can begin to make dumpling wrappers. we use a rolling pole to roll the dough into small thin and round pieces so that they will be easy to cook. when the wrappers are done it s time to prepare the filling. Usually we use meat such as beef or mutton and some vegetables such as cabbage or carrots for filling.You may actually choose whatever you like to put into it. we must chop those things into small pieces.Then put some salt oil and other condiments into it and stir it evenly.
When all these preparations are done we can start making dumplings. First put a spoonful of filling in the center of the wrapper. Then stick the two opposite sides together and then the rest. Don t just cover the filling with the wrappers. The best shape of dumplings is that of a ship because when they are boiling in the pan they look like ships sailing in the sea. The smell can make your mouth water.
**美食英文演講稿4
Here are different kinds of noodles in our country. In Shanxi the most famous noodle is sliced noodles in Guangdong it has dry fried noodles; in Si chuan people love spicy hot noodles very much. Born in Beijing and live in Beijing I love fried bean paste noodles the best.
The fired bean paste noodles is very easy to cook. First of it you should slice the cucumber into pieces cook the soy bean and green bean for about ten minutes then put these material in a bowl. Second stir-frying the paste. Mix the minced meat ginger and green onion and then put them in the pan keep frying the paste until you can smell the aroma.
Last put the paste onto the noodles you have prepare and add the cucumber soy bean and green bean to the noodles. The fried bean paste noodles are done. If you have time you can try this I sure you will love it.
**美食英文演講稿5
China is very famous for its food in the world. There are many kinds of food in China. Theyre Cantonese food Sichuan food Shanghai food Hunan food and so on. Generally speaking Cantonese food is a bit light Sichuan food is very hot Shanghai food is rather oily and Hunan dishes are very spicy having a strong and hot taste.
Mapo Beancurd steamed fish sweet and sour pork ribs spring roll and many Chinese dishes are very delicious. In the north of China people eat a lot of noodles and dumplings. In the south of China people eat a lot of rice and seafood. Chinese food is good in color flavor and taste. So I like it very much.
語文教案《**美食》（擴(kuò)展6）
——《少年**說》語文教案 (菁選3篇)
《少年**說》語文教案1
【教學(xué)目標(biāo)】
1、會(huì)認(rèn)本課6個(gè)生字，會(huì)寫7個(gè)生字，理解生字組成的詞語。
2、正確流利地朗讀課文，做到連貫而有氣勢(shì)。集體朗誦課文。
3、能借助注釋理解課文的意思，背誦課文。
4、在誦讀中，從句式的整齊體會(huì)強(qiáng)烈的愛國情懷，激發(fā)學(xué)生為了祖國繁榮富強(qiáng)而積極進(jìn)取的精神。
【教學(xué)重點(diǎn)】
能借助注釋理解課文的意思，背誦課文。
【教學(xué)難點(diǎn)】
在誦讀中，從句式的整齊體會(huì)強(qiáng)烈的愛國情懷，激發(fā)學(xué)生為了祖國繁榮富強(qiáng)而積極進(jìn)取的精神
【教學(xué)課時(shí)】
2課時(shí)
第一課時(shí)
【課時(shí)目標(biāo)】
1、會(huì)認(rèn)本課6個(gè)生字，會(huì)寫7個(gè)生字，理解生字組成的詞語。
2、正確流利地朗讀課文，做到連貫而有氣勢(shì)。集體朗誦課文。
3、能借助注釋理解課文的意思。
【教具準(zhǔn)備】
課件
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入新課
導(dǎo)入類型：視頻
教師口述、播放：
播放電視連續(xù)劇《霍元甲》的主題曲，從歌詞“昏睡百年，國人漸已醒”入手，引出梁啟超先生，再由“**變法”過渡到課文。
教師提示：**變法指1898年（農(nóng)歷**年）以康有為、梁啟超為首的改良**者通過光緒**所進(jìn)行的資產(chǎn)階級(jí)****，主要內(nèi)容是：學(xué)習(xí)**，提倡科學(xué)文化，****、教育**，發(fā)展農(nóng)、工、商業(yè)等。這次運(yùn)動(dòng)遭到以**太后為首的守舊派的強(qiáng)烈反對(duì)，這年九月**太后等發(fā)動(dòng)*，光緒被囚，維新派遭捕殺或逃***。歷時(shí)僅一百零三天的變法終于失敗。也叫**維新、百日維新。
二、介紹作者
梁啟超（1873年2月23日—1929年1月19日），字卓如，一字任甫，號(hào)任公，又號(hào)飲冰室主人。清朝光緒年間舉人，*近代思想家、***、***、史學(xué)家、文學(xué)家。**變法（百日維新）**之一、*近代維新派、新法家**人物。17歲中舉。后從師于康有為，成為資產(chǎn)階級(jí)改良派的宣傳家。與康有為一起聯(lián)合各省舉人發(fā)動(dòng)“公車**”運(yùn)動(dòng)。**變法失敗后，與康有為一起****，**思想上逐漸走向保守。逃亡**后，梁啟超在《飲冰室合集》《夏威夷游記》中繼續(xù)推廣“詩界**”，在**推動(dòng)君主立憲。辛亥**之后一度入**，擔(dān)任司法總長；之后對(duì)***、****等嚴(yán)詞抨擊，并加入段祺瑞*。他倡導(dǎo)新文化運(yùn)動(dòng)，******。**作品：《飲冰室合集》。
三、初讀感知
1、聽范讀。邊聽邊畫出文中的生字，注意生字的讀音。
2、學(xué)生初讀。要求：**朗讀課文，注意讀準(zhǔn)字音，讀通句子，難讀的地方多讀幾遍。
3、檢查初讀情況
�。�1）認(rèn)讀生字
練讀詞語，讀生字，再組詞。
①出示帶生字的新詞，讓學(xué)生認(rèn)讀。
一瀉**潛龍騰淵矞（yù）矞皇皇鱗爪飛揚(yáng)百獸震惶奇花初胎地履（lǚ）其黃縱有千古與國無疆美哉（重點(diǎn)指導(dǎo)生字“潛、淵、鱗”為前鼻音音，“惶”為后鼻音；“縱”為*舌音，“履”區(qū)別n、l發(fā)音）
�、谀阏J(rèn)為哪些詞語易讀錯(cuò)或難讀，再反復(fù)讀。
�。�2）學(xué)習(xí)多音字：爪（zhuǎzhǎo）
練①讀句子，找發(fā)現(xiàn)。
潛龍騰淵，鱗爪（zhǎo）飛揚(yáng)。
�、谧x一讀：
鷹爪（zhǎo）貓爪子（zhuǎ）爪牙（zhǎo）
�。ㄗΓ骸皠�(dòng)物的有尖甲的腳”時(shí)讀“zhuǎ”；表示“動(dòng)物的腳趾甲”或“爪和牙是猛獸、猛禽的武器，比喻壞人的*羽”時(shí)讀“zhǎo”）
少（shǎoshào）
練①讀句子，找發(fā)現(xiàn)。
故今日之責(zé)任，不在他人，而全在我少（shào）年。
�、谧x一讀：有多少（shǎo）少（shào）年兒童向往加入少（shào）年先鋒隊(duì)。
練①選字填空
泄瀉
�。ㄐ梗┖閮A（瀉）一（瀉）千里（泄）氣
（3）理解詞語
形容水流迅速，水勢(shì)浩大。（一瀉**）
潛伏的巨龍已經(jīng)很強(qiáng)大，騰起于水中一飛沖天。梁啟超將少年*比喻為蛟龍。（潛龍騰淵）
枝頭花朵含苞欲放之初，生氣飽滿，朗艷新奇，喻精氣內(nèi)蘊(yùn)。（奇花初胎）
"千古"是指時(shí)間，從縱的時(shí)間看有悠久的歷史。（縱有千古）
“八荒”，東西南北東北西南西北東南。從橫的空間看有遼闊的疆域。（橫有八荒）
根據(jù)意思填文中的詞語。
4、再讀課文，理清順序。
�。�1）朗讀課文：（對(duì)課文的感知，以朗讀為切入點(diǎn)，又以朗讀為重點(diǎn)。）朗讀的設(shè)計(jì)如下：
一讀：播放配樂朗誦《少年*說》，學(xué)生聽讀，意在聽準(zhǔn)字音；
二讀：學(xué)生放開聲音，**朗讀，意在讀通課文，培養(yǎng)語感；（此處提出要求：“須要讀得字字響亮，不可誤一字，不可少一字。不可多一字，不可倒一字，不可牽強(qiáng)暗記�！薄祆湔Z）
三讀：請(qǐng)班上朗讀課文好的同學(xué)有感情的讀。并請(qǐng)其他同學(xué)評(píng)價(jià)
�。�2）梳理課文思路
回憶一下；我們以前學(xué)習(xí)文言文怎樣疏通文意（借助工具書和課文注釋；還有文言文單音詞多，我們現(xiàn)在雙音詞多，可以采用結(jié)合語境組詞法）
分小組細(xì)讀課文并自己試著疏通文意。（不懂的地方做好記號(hào)，準(zhǔn)備質(zhì)疑。）
學(xué)生質(zhì)疑，師生解疑。
�。ㄗg文：今天的責(zé)任，不在別人身上，全在我們少年身上。少年聰明我國家就聰明，少年富裕我國家就富裕，少年強(qiáng)大我國家就強(qiáng)大，少年**我國家就**，少年**我國家就**，少年進(jìn)步我國家就進(jìn)步，少年勝過歐洲，我國家就勝過歐洲，少年稱雄于世界，我國家就稱雄于世界。
紅日剛剛升起，道路充滿霞光；黃河從地下冒出來，洶涌奔瀉浩浩蕩蕩；潛龍從深淵中騰躍而起，它的鱗爪舞動(dòng)飛揚(yáng)；小老虎在山谷吼叫，所有的野獸都害怕驚慌，雄鷹隼鳥振翅欲飛，風(fēng)和塵土高卷飛揚(yáng)；奇花剛開始孕起蓓蕾，燦爛明麗茂盛茁壯；干將劍新磨，閃射出光芒。頭頂著蒼天，腳踏著大地，從縱的時(shí)間看有悠久的歷史，從橫的空間看有遼闊的疆域。前途象海一般寬廣，未來的日子無限遠(yuǎn)長。
美麗啊，我的少年*，將與天地共存不老！雄壯啊，我的*少年，將與祖國萬壽無疆�。�
練同桌玩“翻譯”的游戲。一位說原文，一位同學(xué)說意思。
四、學(xué)習(xí)“會(huì)寫字”
潛瀉試胎履疆
1、學(xué)生字
認(rèn)讀含有會(huì)寫字的詞語，讀會(huì)寫字，觀察筆順，掌握結(jié)構(gòu)、音序、部首，組詞，造句。
2、指導(dǎo)書寫
�。�1）觀察生字書寫特點(diǎn)，交流。
�。ā皾�、試、瀉、胎、縱、疆”左右結(jié)構(gòu)。“履”半包圍結(jié)構(gòu)。）
（2）老師范寫，重點(diǎn)指導(dǎo)左右結(jié)構(gòu)的字“潛、淵、縱”和半包圍的“履”學(xué)生練寫。
潛：筆畫多、要寫緊湊，第一個(gè)夫字稍小、捺變?yōu)橐稽c(diǎn)，下邊日字要窄小。
履：尸字上邊沒點(diǎn)，里面是彳，復(fù)字中間是日字，又字左邊有一撇不能丟掉。
縱：中間人字要窄小、捺變?yōu)橐稽c(diǎn)，右邊人字撇要長、捺收筆要重。
練學(xué)生練寫，教師巡視指導(dǎo)。投影展示書寫正確、美觀的字詞，相互借鑒。和課本對(duì)照，及時(shí)改正。
五、分類積累，練習(xí)表達(dá)
1、**讀課文，畫出文中有描寫精彩的句子，并積累：（1）少年智則國智，少年富則國富，少年強(qiáng)則國強(qiáng)，少年**則國**，少年**則國**，少年進(jìn)步則國進(jìn)步；少年勝于歐洲則國勝于歐洲，少年雄于地球則國雄于地球。
2、練習(xí)運(yùn)用：
（1）寫一句排比句。
（2）四人小組互相交流，推薦一人全班交流。）
【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生畫出有精彩的句子，鼓勵(lì)學(xué)生理解這些句子并學(xué)習(xí)運(yùn)用，同時(shí)也重視了單元語文要素的達(dá)成�！�
六、課堂小結(jié)
本節(jié)課我們通過朗讀、指讀，讀熟了課文，掌握了字音，學(xué)習(xí)了本課生字，理解了詞語含義，并掌握了識(shí)字、理解詞語的方法。
《少年*說》是清朝末年梁啟超所作的散文，寫于**變法失敗后的1900年，寄托了作者對(duì)少年*的熱愛和期望。表達(dá)作者熱切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神。
七、當(dāng)堂檢測(cè)
八、課后作業(yè)
第二課時(shí)
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1、正確流利地朗讀課文，做到連貫而有氣勢(shì)。集體朗誦課文。
2、能借助注釋理解課文的意思，背誦課文。
3、在誦讀中，從句式的整齊體會(huì)強(qiáng)烈的愛國情懷，激發(fā)學(xué)生為了祖國繁榮富強(qiáng)而積極進(jìn)取的精神。
【教具準(zhǔn)備】
課件。
【教學(xué)過程】
一、課前導(dǎo)入
1、配樂朗誦《少年*說》。
2、**讀課文，思考：課文表達(dá)作者什么樣的感情
�。ㄎ闹袠O力歌頌*少年的朝氣蓬勃，熱烈謳歌希望出現(xiàn)“少年*”，號(hào)召和激勵(lì)我*少年為創(chuàng)建少年*而奮斗，寄托了作者對(duì)少年*的熱愛和期望。表達(dá)作者熱切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神。）
【設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用提出核心問題的方法來導(dǎo)入本課，起到了提綱挈領(lǐng)的作用，使學(xué)生明確了本課時(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)�！�
二、自讀課文，整體把握。
1、**讀課文，思考：課文表達(dá)作者什么樣的感情
2、小組討論，交流。
3、全班交流。
三、品讀釋疑
�。ㄒ唬└惺芪闹械馁澝乐�
1、正確流利朗讀課文，思考：課文用哪些事物來贊美少年*、*少年的
2、指名回答，聚焦文字。
出示：紅日初升，其道大光。河出伏流，一瀉（xiè）**。潛龍騰淵，鱗（lín）爪飛揚(yáng)。乳虎嘯谷，百獸震惶（huáng）。鷹隼試翼，風(fēng)塵翕（xī）張。奇花初胎（tāi），矞（yù）矞皇皇。干將發(fā)硎（xíng），有作其芒。天戴其蒼，地履（lǚ）其黃。縱有千古，橫有八荒。前途似海，****。
用哪些事物贊美少年*、*少年
�。ㄒ龑�(dǎo)學(xué)生找出文字相關(guān)詞語：課用了八種事物來贊美少年*：“紅日初升”、“河出伏流”、“潛龍騰淵”、“乳虎嘯谷”、“鷹隼試翼”、“奇花初胎”、“干將發(fā)硎”、“天戴其蒼，地履其黃”）
從這些事物中，你想到什么，感受到了什么
�。ㄟM(jìn)一步理解四字句，感受韻文熱烈贊頌我少年*、*少年的英姿及其光輝燦爛的前程。）
指導(dǎo)朗誦，進(jìn)一步內(nèi)化情感，增進(jìn)對(duì)文字的感悟。
�、艹鍪咎羁�，輔助朗誦、逐步背誦：
紅日（）。河（）。潛龍（）。乳虎（）。鷹隼（）。奇花（）。干將（）。天（），地（）。縱有千古，橫有八荒。前途似海，****。
學(xué)生齊誦填空，指名填空誦讀，刪去全部文字，**嘗試背誦，指名嘗試背誦，全體嘗試背誦。
�。ǘ┢肺颉吧倌�*”與“*少年”的關(guān)系
作者用這樣富有韻味的文字贊美少年*和*少年，那他們之間有什么關(guān)系嗎請(qǐng)大家**閱讀課文，在文中尋找答案。
1、品讀第一自然段
根據(jù)學(xué)生回答，出示：
故今日之責(zé)任，不在他人，而全在我少年。
�。�1）哪位同學(xué)來說說這句話是什么意思（今天的責(zé)任，不在別人身上，全在我們少年身上。）
�。�2）這“責(zé)任”指的是什么
�。ńY(jié)合學(xué)生搜集的寫作背景及相關(guān)1840年至1900年當(dāng)時(shí)*社會(huì)背景資料，進(jìn)一步感受這個(gè)責(zé)任，從而進(jìn)一步理解少年*與*少年之間的關(guān)系）
補(bǔ)充出示：
梁啟超生活在清末民初。面對(duì)封建**的黑暗、**和國家的落后、虛弱，他追隨康有為，積極投入一系列變法維新運(yùn)動(dòng)，成為*近代史上杰出的**活動(dòng)家、啟蒙思想家、學(xué)問家�！鞍偃站S新”失敗后，他****，創(chuàng)辦《清議報(bào)》，大力介紹**近代資產(chǎn)階級(jí)**學(xué)說，批判封建****。
（3）我們作者從哪些方面將*少年和少年*聯(lián)系在了一起
出示：少年智則國智，少年富則國富，少年強(qiáng)則國強(qiáng)，少年**則國**，少年**則國**，少年進(jìn)步則國進(jìn)步；少年勝于歐洲則國勝于歐洲，少年雄于地球則國雄于地球。
全體朗誦，指名回答。
�。◤摹爸歉粡�(qiáng)****進(jìn)步勝于歐洲雄于地球”八個(gè)方面竭力強(qiáng)調(diào)國家命運(yùn)系在少年人身上。）
指導(dǎo)朗誦、背誦。
出示：（）智（），（）富（），（）強(qiáng)（），（）**（），（）**（），（）進(jìn)步（）；（）勝（），（）雄（）。
根據(jù)“智富強(qiáng)****進(jìn)步勝雄”幾個(gè)關(guān)鍵字，指導(dǎo)朗誦、并嘗試背誦。
2、品讀第二自然段
還有哪些地方，我們可以看出少年*與*少年之間的關(guān)系密切
出示：美哉（zāi），我少年*，與天不老！壯哉，我*少年，與國無疆！
�。�1）美在哪里壯在何處（引導(dǎo)學(xué)生理解與天地共存不老的美！與祖國萬壽無疆的壯）
�。�2）朗誦，進(jìn)一步感受，*少年與少年*之間的兩者的前途和命運(yùn)是緊密地連結(jié)在一起的。
�。ㄈ┱b讀全文
1、全體學(xué)生**誦讀全文，整體感受。
2、說說，你從文中讀到了作者怎么樣的情感
3、方法指導(dǎo)：結(jié)合原文體會(huì)感情
概念；小學(xué)課本由于篇幅所限，很多課文是節(jié)選原文的一部分。要想深入領(lǐng)會(huì)作者所要表達(dá)的感情，需要讀讀原文。
4、在近代，你知道哪些人正是梁啟超筆下的*少年。補(bǔ)充*為**之崛起而讀書的故事，進(jìn)一步感受作者熱切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的愛國之情。
5、集體朗誦全文。
四、讀寫訓(xùn)練，拓展延伸
正是有了先烈們前仆后繼的奮斗，才換來了我們美好的*****。下面大家看看我們今天的*****，是不是梁啟超的心目中的“少年*”。播放視頻：《**和澳門回歸》《申奧成功》、《加入世貿(mào)**》、《嫦娥一號(hào)升空》
播放《歌唱祖國》的視頻音樂，作為當(dāng)代的少年你將怎樣做談?wù)勀愕淖龇�，拿出筆來寫一寫。
【設(shè)計(jì)意圖：在練筆的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生為了祖國繁榮富強(qiáng)而積極進(jìn)取的精神�！�
五、課堂小結(jié)
《少年*說》是清朝末年梁啟超所作的散文，寫于**變法失敗后的1900年，文中極力歌頌*少年的朝氣蓬勃，熱烈謳歌希望出現(xiàn)“少年*”，號(hào)召和激勵(lì)我*少年為創(chuàng)建少年*而奮斗，寄托了作者對(duì)少年*的熱愛和期望。表達(dá)作者熱切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神。
六、當(dāng)堂檢測(cè)（必做）
1、正確流利地朗讀課文，做到連貫而有氣勢(shì)。背誦課文。
2、結(jié)合注釋說說課文的意思，再回答下面的問題
◇課文用哪些事物來贊美少年*
◇少年*和*少年之間有什么聯(lián)系
◇為國家強(qiáng)盛，在各行各業(yè)努力奮斗，涌現(xiàn)了許多許多優(yōu)秀人物，請(qǐng)搜集這些人物及其事跡，做一份手抄報(bào)。
七、課后作業(yè)（選做）
1、這篇課文訴說了一百多年前梁啟超先生的強(qiáng)**想。結(jié)合今日之*，你認(rèn)為他的心愿實(shí)現(xiàn)了嗎和同學(xué)交流。
2、推薦閱讀《橘頌（譯文）》《五月的花�！�，完成《點(diǎn)撥》1x閱讀攻略的練習(xí)。
3、請(qǐng)完成本課《典中點(diǎn)》“主題探究”“拓展提升”板塊的習(xí)題。
《少年**說》語文教案2
教學(xué)目標(biāo)：
1、會(huì)認(rèn)2個(gè)生字,會(huì)寫4個(gè)生字.自主學(xué)習(xí)生字新詞，借助注釋理解課文內(nèi)容。
2、有感情地朗讀并背誦課文，體會(huì)本文句式整齊，氣勢(shì)磅礴的語言特點(diǎn)。
3、體會(huì)作者殷切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。
教學(xué)重點(diǎn)：
有感情地朗讀并背誦課文，體會(huì)本文句式整齊，氣勢(shì)磅礴的語言特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)作者殷切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。
第一課時(shí)
累計(jì)38節(jié)
教學(xué)目標(biāo)：
1、會(huì)認(rèn)2個(gè)生字,會(huì)寫4個(gè)生字。借助注釋理解課文內(nèi)容。
2、有感情地朗讀并背誦課文，初步了解課文的內(nèi)容及作者的觀點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)：
有感情地朗讀并背誦課文，體會(huì)本文句式整齊，氣勢(shì)磅礴的語言特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)作者殷切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。
教學(xué)過程:
一、激趣導(dǎo)入
自古英雄出少年。作為新世紀(jì)新一代少年，讓我們一同去學(xué)習(xí)梁啟超先生的《少年*說》（板書課題），去感受梁啟超先生字里行間意氣風(fēng)發(fā)、蓬勃向上的精神，去實(shí)現(xiàn)先輩寄托的讓偉大民族復(fù)興的熱望�！吧倌陱�(qiáng)則*強(qiáng)”，“少年雄于地球，則國雄于地球！”
簡介梁啟超和文章的寫作背景。
二、總體把握內(nèi)容
1、讀課文，把字詞讀通順。
2、再讀課文，想一想：
本文贊頌了什么？要表達(dá)作者怎樣的思想？
�。ㄗ髡甙逊饨ü爬系�*和他心目中的“少年*”作鮮明的對(duì)比，極力贊頌少年勇于**的精神，針砭老年人消極保守的思想，鼓勵(lì)人們發(fā)憤圖強(qiáng)，肩負(fù)起建設(shè)少年*的重任，表達(dá)作者熱切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神。）
三、朗讀課文、初步感知：
1、散讀課文：要求學(xué)生借助工具書和課下注釋通讀課文，掃清字、詞障礙。
2、請(qǐng)個(gè)別學(xué)生朗讀課文，檢查散讀情況。
3、指導(dǎo)學(xué)生朗讀課文。
4、全班齊讀。
四、借助注釋理解課文內(nèi)容
五、指導(dǎo)寫字
1、學(xué)生讀生字，記憶生字。
2、學(xué)生練寫生字，教師指導(dǎo)。
六、作業(yè)
有感情地朗讀課文
板書設(shè)計(jì)
少年*說（節(jié)選）
梁啟超
教學(xué)反思：
第二課時(shí)
累計(jì)39節(jié)
教學(xué)目標(biāo)：
1、理清文章層次。
2、有感情地朗讀并背誦課文，體會(huì)本文句式整齊，氣勢(shì)磅礴的語言特點(diǎn)。
3、體會(huì)作者殷切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。
教學(xué)重點(diǎn)：
有感情地朗讀并背誦課文，體會(huì)本文句式整齊，氣勢(shì)磅礴的語言特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì)作者殷切盼望祖國繁榮富強(qiáng)的強(qiáng)烈愿望和積極進(jìn)取的精神，激發(fā)學(xué)生的愛國之情。
教學(xué)過程:
一、談話導(dǎo)入
本節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)《少年*說》一文。
二、指名朗讀課文。
三、理清課文層次，品味語言，體會(huì)情感。
1、說說課文是分幾層來寫的？每層寫什么？
2、有感情地讀課文，小組討論：
（1）課文運(yùn)用了大量的排比、比喻、對(duì)偶等表達(dá)方法，從課文中找出這樣的句子，體會(huì)這樣表達(dá)有什么好處？
�。�2）課文贊頌少年*，也謳歌*少年，二者有什么聯(lián)系，談?wù)勀愕睦斫狻?/p>
�。�3）聯(lián)系課文，想象少年*的美好未來，用心體會(huì)作者的思想感情。
3、指生匯報(bào)。
4、指導(dǎo)朗讀
指名讀課文，感受課文的語言特點(diǎn)，體會(huì)作者的愛國激情。
朗讀時(shí)怎樣處理情感？朗讀老年人部分應(yīng)該不屑、鄙視，朗誦少年部分怎應(yīng)該充滿熱情贊美
5、指導(dǎo)背誦
反復(fù)朗讀，達(dá)到熟讀背誦。
四、拓展深化
梁啟超在文中集中使用比喻手法，使得一個(gè)突然崛起、幸福美好、前程燦爛的少年*形象惟妙惟肖地展現(xiàn)在讀者的面前。為了我們*的未來更美好，作為*的少年，你們想要怎樣做呢？
五、作業(yè)
1、在日記里寫出學(xué)習(xí)本文后的感想。
2、背誦課文。
3、積累喜歡的句子，體會(huì)這樣表達(dá)的好處。
板書設(shè)計(jì)：
少年*說（節(jié)選）
梁啟超
少年*——作者的理想
*少年——實(shí)現(xiàn)理想的'希望
盼望祖國繁榮富強(qiáng)
教學(xué)反思：
《少年**說》語文教案3
梁啟超所倡導(dǎo)的“新文體”，具有“*易暢達(dá)”、“縱筆所至不檢束”、“條理明晰，筆鋒常帶感情”等特點(diǎn)，這在本文中得到了鮮明的體現(xiàn)。具體來說，有如下幾點(diǎn)值得特別注意：
1．類比、對(duì)比手法的嫻熟運(yùn)用。
本文的類比、對(duì)比有兩大特點(diǎn)：一是不局限于一時(shí)一事，而是自始至終，一貫到底。可以說，類比和對(duì)比是全文意理建構(gòu)的骨架。二是類比處處滲透、筆筆投射，對(duì)比多角度多層面，洋洋灑灑。
2．排比、設(shè)喻，連珠噴發(fā)。
語言形式是文章風(fēng)格的重要體現(xiàn)。本文語言給人以滔滔滾滾之氣勢(shì)美，除總體上的*易暢達(dá)外，主要得力于排比和設(shè)喻的連珠噴發(fā)。
如文章的第2自然段，在比較“老年與少年性格不同之大略”時(shí)，就一連用了幾十個(gè)排比句和幾十個(gè)比喻句。像這樣匯排比、對(duì)偶、比喻等修辭手法和類比、對(duì)比、層進(jìn)等表達(dá)手法于一體的語言形式，像這樣大面積連珠噴發(fā)的語言氣勢(shì)，可以說是梁啟超“新文體”的一個(gè)十分耀眼的特點(diǎn)。
3．激情滾滾，一氣呵成。
梁啟超的文章，得力于氣勢(shì)，而氣勢(shì)之來則得力于激情，激情之生則得力于感憤之深重。有了真實(shí)、激越的情感，文章才有逼人之盛氣，作者才能“縱筆所至不檢束”，“情”、“氣”所至自成妙文。
[教學(xué)目的]
1．能解釋下列詞語：惡、澌、硎、冤業(yè)、**、八荒。
2．能用現(xiàn)代漢語翻譯重點(diǎn)語句。
3．能運(yùn)用比喻論證法和類比論證法來闡述道理。
4．能體會(huì)作者的愛國之情。
[教學(xué)重難點(diǎn)]
能運(yùn)用比喻論證法和類比論證法來闡述道理。
[教學(xué)安排]兩課時(shí)
[教學(xué)步驟]
第一課時(shí)
一、導(dǎo)人課文
梁啟超是生活在清末民初的杰出的**活動(dòng)家、啟蒙思想家、學(xué)問家�！鞍偃站S新”失敗后，他****，創(chuàng)辦《清議報(bào)》，大力介紹**近代資產(chǎn)階級(jí)**學(xué)說，批判封建****。《少年*說》就是當(dāng)時(shí)發(fā)表在《清議報(bào)》上的一篇著名文章。此文影響頗大，被公認(rèn)為梁啟超著作中思想意義最積極，情感色彩最激越的篇章，作者本人也把它視為自己“開文章之新體，激民氣之暗潮”的**作。
作者知恥于當(dāng)時(shí)*之“老大”，對(duì)封建**的黑暗**深惡痛絕，對(duì)滿清**者的老朽昏庸深惡痛絕，對(duì)國家的落后十分痛心，對(duì)國民的愚昧十分痛心，因而從內(nèi)心爆發(fā)出一種不可遏止的激情，猛烈抨擊這一切令人厭惡的東西，并熱情呼喚一個(gè)充滿生機(jī)的“少年*”盡快到來。這種昂揚(yáng)的**精神和深切的愛國情懷令人欽佩。
用老年人來類比“老大”的*，用少年人來類比“少年”的*，并從少年人必將取代老年人，認(rèn)識(shí)到少年*必將取代老年*，這是進(jìn)化論的觀點(diǎn)。這種進(jìn)化論的社會(huì)發(fā)展觀，使梁啟超在極其黑暗、衰敗的時(shí)代，看到了一個(gè)腐朽**的必將**，并充滿希望和信心地迎接新時(shí)代的到來，其積極因素不能抹煞。但進(jìn)化論有待于發(fā)展為歷史唯物**，否則，它就只能是社會(huì)改良**的思想武器。梁啟超一生的**思想多有變化，這恐怕正是進(jìn)化論觀點(diǎn)和改良**思想在其社會(huì)**實(shí)踐中得失消長的體現(xiàn)。對(duì)此，我們應(yīng)當(dāng)有一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)。另外，與進(jìn)化論相聯(lián)系，他認(rèn)為老年人一切都不好，青年人一切都好，這雖多半出于社會(huì)**的宣傳鼓動(dòng)，但思想方法畢竟簡單化、絕對(duì)化，亦當(dāng)予以辯證看待。
二、個(gè)性化吟誦
請(qǐng)大家**地吟誦《少年*說》，然后相互評(píng)價(jià)。
(古人云：書讀百遍，其義自見。我們要繼承這一優(yōu)良傳統(tǒng)教法，落實(shí)到操作層面上，就是要突出誦讀的地位，讓學(xué)生與文本親密接觸，走進(jìn)文本，走進(jìn)人物的思想感情世界里去，從而受到感染，獲得啟示。通過自吟、分段朗讀和表情讀等多種形式，以聲傳情，活化出鮮活的人物感情。)
三、自主翻譯
1．借助工具書和課下注釋，自主翻譯課文，不懂的地方做上記號(hào)。
2．小組交流翻譯的結(jié)果，共同探討疑難問題，小組不能解決的問題做上記號(hào)。
3．全班交流。
4．教師在全班交流過程當(dāng)中要適時(shí)點(diǎn)撥，和學(xué)生共同商量出需要重點(diǎn)掌握的詞語和句子。
(翻譯的過程當(dāng)中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生在自我學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，通過自學(xué)、探究、合作、交流的過程變老師“滿堂灌”為學(xué)生“自己喝”，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)文言文的興趣。)
四、個(gè)性化感悟
剛才大家誦讀了《少年*說》。讀書，要為我所用，要從中獲得感悟，獲得啟示。下面希望大家多角度談出各自獨(dú)特盼讀書感受。
(思維一旦被激活，生生之間又相互啟發(fā)，鮮活的感悟就會(huì)異彩紛呈。個(gè)性化感悟就是要為展示學(xué)生對(duì)文本原生態(tài)的理解提供*臺(tái)。同時(shí)，閱讀是學(xué)生的個(gè)性行為，不應(yīng)以教師的分析代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐。應(yīng)讓學(xué)生在主動(dòng)思維和情感活動(dòng)中，加深理解和體驗(yàn)，有所感悟和思考，受到情感熏陶，獲得思想啟迪。)
第二課時(shí)
一、個(gè)性化品讀
師生共同探討本文的特點(diǎn)，最后擬定品讀的提綱，分小組探究答案。
(在教學(xué)的過程當(dāng)中我欣喜地發(fā)現(xiàn)，一旦放開束縛學(xué)生思維的繩索。就會(huì)激發(fā)出他們智慧的火花。學(xué)生很快就分成主題探究、語言品味兩1個(gè)大組。展開了討論。要注意的是，在這個(gè)過程當(dāng)中，教師不能在一邊坐視不理，而應(yīng)和學(xué)生一起討論，提醒學(xué)生探究時(shí)不要**文本，應(yīng)從文本中去找答案。)
二、交流小組討論結(jié)果
要能允許有不同的觀點(diǎn)存在，但要求學(xué)生能從文中找到依據(jù)或聯(lián)系時(shí)代背景解讀。有疑點(diǎn)的地方全班共同商討。
三、個(gè)性化論壇
課文中把老年與少年、封建古老的“老大*”與大***的“少年*”作對(duì)比，極力贊頌少年勇于開拓進(jìn)取的精神，針砭老年人消極保守的思想。有人認(rèn)為，梁啟超的這種認(rèn)識(shí)是片面的、偏激的。對(duì)此，你有什么看法?
(個(gè)性化論壇是**表達(dá)、思維碰撞的*臺(tái)，是個(gè)性化感悟的具體展開。在這里，學(xué)生積極發(fā)表自己的看法，有中心、有條理、有依據(jù)；在這里，聽與說雙方互動(dòng)，口語表達(dá)能力的培養(yǎng)在具體的交際情景中進(jìn)行；在這里，有個(gè)性的張揚(yáng)、情感的流露。形成了學(xué)生個(gè)人獨(dú)特的價(jià)值判斷。)
語文教案《**美食》（擴(kuò)展7）
——**美食教學(xué)反思 (菁選3篇)
**美食教學(xué)反思1
《*美食》教學(xué)反思《*美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解*的`美食，通過認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。
通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)*的美食文化，愛上*的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。直播本節(jié)課時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和*的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。
整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，**了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。*的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過我的講解以外，還能用怎樣的形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚(yáng)頓挫，其他聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了**。
縱觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
**美食教學(xué)反思2
《*美食》教學(xué)反思《*美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解*的美食，通過認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。
通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)*的美食文化，愛上*的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的`愛國熱情。直播本節(jié)課時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和*的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。
整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，**了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。*的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過我的講解以外，還能用怎樣的形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚(yáng)頓挫，其他聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了**。
縱觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
**美食教學(xué)反思3
本節(jié)課通過賞美食、說美食、吃美食，引導(dǎo)學(xué)生欣賞*飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到**美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索美食文化的興趣。
優(yōu)點(diǎn)之處：
1.切合學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并**提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；
2.學(xué)生是在一定情境下，借助老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用已知信息為基礎(chǔ)，通過意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。
不足之處：
1.識(shí)字課，識(shí)記字形沒有貫穿到課堂中。
2.寫字時(shí)間不夠10分鐘。
改進(jìn)措施：
通過這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！
語文教案《**美食》（擴(kuò)展8）
——**美食作文800字 (菁選3篇)
**美食作文800字1
吃美味的食物，品嘗生活的最佳味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品嘗到各種生活，還可以感受到一個(gè)國家和社會(huì)的發(fā)展。正是這樣一種能夠反映社會(huì)發(fā)展的*菜，遇到了安全問題，社會(huì)風(fēng)氣無疑受到了嚴(yán)重的沖擊。
有五種食物，酸的，甜的，苦的，辣的和咸的。從酸味來看，它嘗到了堅(jiān)持大國崛起的苦澀和艱難;從甜蜜的味道中，可以品嘗到國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅;苦澀的味道象征著為民族**的**和艱辛;辛辣的味道**了熱血和*人民的熱情;咸味警告這個(gè)國家要永遠(yuǎn)小心謹(jǐn)慎。*菜是最有耐心的。一道菜，從暖火到擺桌子，一步一步地充滿了知識(shí)，它的內(nèi)圈充滿了傳統(tǒng)。只有當(dāng)廚師掌握了準(zhǔn)確的技巧并有足夠的耐心，他才能做出一道好菜。要振興*，耐心和堅(jiān)持是關(guān)鍵。如果沒有14年的耐心，恐怕大**區(qū)早就消失了。如果沒有幾千年的堅(jiān)持，*文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會(huì)流傳下來。*菜就像一面立體的鏡子，菜肴本身及其傳承都是當(dāng)代社會(huì)的真實(shí)寫照。*人堅(jiān)持傳統(tǒng)，幾千年都不會(huì)改變。
人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。許多商家看中了這個(gè)機(jī)會(huì)，各種快餐和快餐誕生了，這導(dǎo)致了一場(chǎng)食品安全問題的大浪潮。部分原因是我們社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是民族精神的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時(shí)，群眾一片嘩然，但這些事情并沒有停止發(fā)生。食品安全間接地嚴(yán)重影響著我國的社會(huì)風(fēng)氣，*傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。
這是一種流傳至今的博大精深的*美食，卻遇到了臭名昭著的“食品安全”問題，這也是注定的。*菜烹飪，一步一步，環(huán)環(huán)相扣。如果任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都會(huì)影響到最后一道菜的顏色和味道。食品安全問題會(huì)破壞整個(gè)菜肴的選材。不管味道如何，光是食品安全就會(huì)威脅到人們的健康，這就足以讓人們對(duì)食物產(chǎn)生顧忌，*烹飪也很難傳承下去。也就是說，如果社會(huì)氛圍出了問題，不管它如何發(fā)展，都于事無補(bǔ)。
*菜豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮;
傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德的傳承令人擔(dān)憂。
*社會(huì)發(fā)展迅速，但**的社會(huì)氛圍會(huì)讓我在大**區(qū)的輝煌消失。
**美食作文800字2
俗話說的好，“民以食為天”。老百姓們用一雙雙巧手制作出無數(shù)的美食。他們將生活融入食品，品嘗著那美味的食品，體味著那傳承千古文化。
董糖，南通如皋美食，外黃內(nèi)酥，甜而不膩，長五分，寬三分，厚一分，始于明末清初，幾百年來，它用它獨(dú)特的味道和傳奇的色彩深深吸引了人們。一直以來，都對(duì)**古典文化十分感興趣，董糖自然也不例外。我買來一盒董糖，看著那精美的包裝，我不禁食欲大發(fā)，我飛快地拆開包裝，那誘人的董糖便展現(xiàn)我的眼前。我迫不及待的拿起一塊，放進(jìn)了嘴中，外面一層粉末細(xì)碎均勻，咬一口放入嘴中，甜甜的，糯糯地，富有嚼勁，隨著愈來愈多的咀嚼，那縷縷的甜味也一點(diǎn)點(diǎn)滲入我的心房。就仿佛身處山水之間，**揮毫，奏響古韻，配上那精美的點(diǎn)心，欣賞眼前的桃園美景，實(shí)乃人生一大樂事。
品嘗著董糖，又不禁想起董糖那唯美的由來。相傳董小宛和冒辟疆在蘇州半塘相遇，董小宛才藝出眾，能詩善畫，尤其擅長撫琴，對(duì)冒辟疆一見傾心，連稱：“異人!異人!”后來，董小宛多次向冒辟疆表示傾慕，可都無結(jié)果�？粗@一對(duì)佳人才子未能白頭偕老，心里未免有些失落。原來冒辟疆已與名妓陳圓圓“訂嫁娶之約”，但當(dāng)冒辟疆第六次鄉(xiāng)試途經(jīng)蘇州，卻發(fā)現(xiàn)陳圓圓已賣至**。后來，錢謙益出面給小宛贖身，由半塘雇船送到如皋。第二年春天，董小宛與冒辟疆結(jié)成伉儷。董小宛不愧為一位曠世才女，做出的董糖風(fēng)味獨(dú)到，令人回味無窮。
董糖主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經(jīng)選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。每一道工序都凝聚著勞動(dòng)人民的心血和汗水，火候、時(shí)間必須恰到好處，不能生焦，也要使麻香濃郁。糖骨的熬制過程難度極高，必須有豐富的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過重重把關(guān)、制作，董糖終于成型。千百年來，這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的心得都來自百姓的努力。相信，**美食，一定會(huì)傳承千古!
**美食，是華夏文明不可或缺的一部分，它來自百姓的生活，傳遞在百姓的心間。在未來的日子里，它會(huì)隨著**傳統(tǒng)文化一起發(fā)揚(yáng)光大。
**美食作文800字3
我們美麗的祖國地域遼闊，我沒去過的地方不少。可我以為，北方人的日常飲食，大概都是離不開面食的吧?
像天津的狗不理包子!山西的刀削面!河南的大蒸饃!陜西的羊肉泡饃!山東的煎餅卷大蔥，我都曾吃過的，那都是各有風(fēng)味!頗具特色的地方名吃，至今回想起來，仍然是回味無窮啊!
在炎熱的夏季，**城的地面溫度可以達(dá)到50℃，當(dāng)你大汗淋漓地跑進(jìn)一家干凈!清涼小餐館里，向服務(wù)員要一碗炸醬面，里面還需要配有青綠色的黃瓜絲。這當(dāng)兒，慢慢地品嘗著清綠色的茶水，等著吃炸醬面，頗為安逸呢!消費(fèi)既簡單，且價(jià)錢又不貴，吃起來卻是相當(dāng)可口的。慢慢地，汗水也沒了，肚子也飽了，甚是愜意啊!
人們的生活好像是乏味的。*日里粗茶淡飯的，卻有利于自身的健康，而在喜慶的日子里，賓客溢門!高朋滿座，又會(huì)美酒佳肴地鋪張一番。這樣跌宕起伏的生活，又似乎是充滿了詩意!
人們的生活確實(shí)是瑣碎的，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都離不了，鍋碗瓢盆交響樂，唱響著人生的.七色音符。樸素!*淡的生活!就是幸福的人生，越簡單越好。就如同那些地方名吃，只要是具有它們自己的特色或風(fēng)味，也就足夠了。如果缺乏了其中的材質(zhì)與工藝，便可能會(huì)是無人問津了。
如是，每個(gè)人若能做出他真實(shí)的自己，盡可以滿足了!真誠地做人!踏實(shí)地做事，謙虛謹(jǐn)慎!以禮待人;清心寡欲淡定從容，就如同品嘗那小蔥拌豆腐一般，既價(jià)格便宜，且清爽可口，吃在嘴里涼絲絲的，咽到肚里美滋滋的，何樂而不為呢?
人們都會(huì)在節(jié)假日里與親朋們互道祝福說：祝你**!仔細(xì)地想來，這極為簡單的四個(gè)字，蘊(yùn)含著深刻的道理呢!**即福，此話確是千真萬的。生命的存在!生命的價(jià)值!生活的質(zhì)量!幸福的指數(shù)等等，全靠**作為基石!作為天*!作為人生篇章得以續(xù)寫的文房四寶。每個(gè)人都會(huì)有自己的人生，不論是謙謙君子，擬或是卑賤下人，只要質(zhì)地優(yōu)良，且又有先進(jìn)!合理的工藝，就不愁滯銷，不愁沒有市場(chǎng)!
請(qǐng)鋪就筆墨紙張，大膽書寫自己的美食人生吧!
語文教案《**美食》（擴(kuò)展9）
——小學(xué)二年級(jí)語文《**美食》教學(xué)反思 (菁選3篇)
小學(xué)二年級(jí)語文《**美食》教學(xué)反思1
《**美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解**的美食，通過認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)**的美食文化，愛上**的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
本節(jié)課教學(xué)時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前師幼收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和**的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，**了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。
**的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂讓給學(xué)生，表演的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚(yáng)頓挫，下面聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味，將課堂氛圍推入了**�？v觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。
因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的'調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
小學(xué)二年級(jí)語文《**美食》教學(xué)反思2
《*美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解*的美食，通過認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)*的美食文化，愛上*的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
直播本節(jié)課時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和*的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，**了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。*的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了通過我的講解以外，還能用怎樣的形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂交還給學(xué)生，連麥的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚(yáng)頓挫，其他聆聽的'學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味，積極參與討論，將課堂氛圍推入了**�？v觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。
因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
小學(xué)二年級(jí)語文《**美食》教學(xué)反思3
《*美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生了解*的美食，通過認(rèn)識(shí)這些美食，從而認(rèn)識(shí)生字。通過認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食，認(rèn)識(shí)*的美食文化，愛上*的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。
本節(jié)課教學(xué)時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí)，成為了主體，主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中，能運(yùn)用多種形式，如通活動(dòng)前師幼收集美食的信息和各種不同信息，學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻，聽故事，使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和*的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累，環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，**了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。
*的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱的由來，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來呈現(xiàn)，是我一直思考的問題。
回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí)，我大膽放手，把課堂讓給學(xué)生，表演的學(xué)生語態(tài)自然，語調(diào)抑揚(yáng)頓挫，下面聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味，將課堂氛圍推入了**。縱觀本課，無論是識(shí)字，還是寫字，或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律，我都將美食這一主題貫穿始終，將熱愛祖國的情感注入其中，真正達(dá)到了"潤物無聲"的教學(xué)境界。
因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的'調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
語文教案《**美食》（擴(kuò)展10）
——**美術(shù)史讀書筆記
**美術(shù)史讀書筆記1
*繪畫肇始于原始社會(huì)，至少有6000年以上的歷史。原始社會(huì)人在長期的生產(chǎn)勞動(dòng)中,改造了自然,同時(shí)也改造了人本身。進(jìn)入舊石器時(shí)代晚期，*的古代祖先已由早期智人發(fā)展為晚期智人。生產(chǎn)勞動(dòng)和工具的制造，使他們的思維能力得到提高,既能進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn),又能相對(duì)**地進(jìn)行精神生產(chǎn)，這就為繪畫的萌始準(zhǔn)備了條件。在距今 3萬年左右的山西省朔縣峙峪舊石器時(shí)代晚期遺址中，發(fā)現(xiàn)了一件刻著似為羚羊、飛鳥和獵人等圖像的獸骨片，獵人以此寄寓獵獲野獸的意想和愿望。
這種刻有仿生圖像作品的出現(xiàn)，為繪畫的產(chǎn)生揭開了序幕。 約1萬年前,*進(jìn)入了新石器時(shí)代，人們?cè)陂L期的有秩序的定居生活中，不斷地總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)，從而掌握了制陶技術(shù),并且在陶器制作和圖案裝飾的過程中,提高和豐富了藝術(shù)造型的能力。由于技術(shù)的進(jìn)步，出現(xiàn)了先在陶坯上彩繪花紋后再燒制而成的彩陶。分布在渭水、涇水流域一帶的老官臺(tái)文化(距今約7000～8000年間)已有繪著簡單紋樣的彩陶。這是迄今發(fā)現(xiàn)的最早的彩陶。老官臺(tái)文化彩陶的彩繪顏色有以氧化鐵為主要成分的紅色和高嶺土為主要成分的白色。在距今6000多年的陜西省寶雞市北首嶺半坡類型文化遺址中，還出土了紫、紅兩種彩色顏料錠。老官臺(tái)文化彩陶上的紅色寬帶紋用寬筆繪成，而幾何圖案和符號(hào)則用細(xì)筆繪成。由于人們進(jìn)一步掌握了顏料、筆等繪畫工具，使繪畫的興起具備了必要的物質(zhì)條件。
*原始社會(huì)繪畫的發(fā)展有自己的特點(diǎn)，這和**民族的形成過程有關(guān)。**民族是由各區(qū)域的不同部族融合而成的，因此隨著各族的不斷交融，繪畫表現(xiàn)的社會(huì)內(nèi)容愈來愈豐富，除去寫實(shí)的表現(xiàn)方法外，還有運(yùn)用想象的表現(xiàn)方法。從這特點(diǎn)來說，對(duì)以后*繪畫的發(fā)展方向產(chǎn)生了深刻的影響。
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