南寧特色美食小吃大全

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是小編整理的南寧十大特色美食小吃，希望對(duì)大家有所幫助。

　　南寧特色美食小吃 1

　　1、檸檬鴨

　　檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜肴。這道菜用酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸檸檬、生姜及蒜頭作為佐料。其味酸辣適宜，鮮香可口，非常開(kāi)胃。

　　2、老友粉

　　老友粉是南寧最著名小吃，擁有近100年悠久歷史。其口味以酸，辣，香味結(jié)合一起非常好吃。

　　3、八珍粉

　　南寧最出名的仙池八珍粉是南寧經(jīng)營(yíng)最久的粉店之一。因其配有豐富的海鮮以及肉類。八珍粉以鮮滑清爽為特點(diǎn)。

　　4、粉餃

　　粉餃?zhǔn)悄蠈幹�名特色小吃之一，餡心除豬肉碎外，還有馬蹄，豆角，木耳，香菇，蓮藕等等，口味多樣，十分美味。

　　5、卷筒粉

　　卷筒粉跟粉餃類似，也是南寧特色美食之一。卷筒粉佐以醬料、辣椒，香油等拌以食用，很爽口。

　　6、糯米粽

　　糯米粽是將浸泡好的糯米加入去皮綠豆及調(diào)好味的豬肉塊，或板栗、火腿、扣肉等，蒸熟而成�？谖队南�、軟糯、甘潤(rùn)、膏腴不膩。

　　7、五色糯米飯

　　五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。優(yōu)質(zhì)糯米用采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)浸泡，天然色素對(duì)人體有益無(wú)害，各有清香，別有風(fēng)味。還有滋補(bǔ)、健身、醫(yī)療、美容等作用。

　　8、粉蟲(chóng)

　　粉蟲(chóng)是廣西傳統(tǒng)小吃之一，因其形似蟲(chóng)草故名。粉蟲(chóng)口感韌軟，又軟又爽滑，好嚼好咽，可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲(chóng)，味道非常棒。

　　9、生榨米粉

　　生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的酸餿而聞名。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，才是正宗。如不喜歡這口味的人，可以慎重選擇。

　　10、鹵豬鞭

　　鹵豬鞭是南寧目前一個(gè)小吃新品類，只有筋多多才是將豬鞭做成鹵味。筋多多鹵豬鞭味道以香辣，Q彈，脆口結(jié)合在一起，非常特別。

　　南寧特色美食小吃 2

　　老友面

　　這是有著百年歷史的面食。

　　據(jù)說(shuō)，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒(méi)有去茶館，周記老板便以精制面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍 、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得“老友面”之名。

　　老友面食之開(kāi)胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。

　　八仙粉

　　相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過(guò)海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點(diǎn)。

　　干撈粉

　　把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。

　　特點(diǎn)是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。

　　卷筒粉

　　用磨成的民漿放進(jìn)托盤(pán)攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。

　　特點(diǎn)是軟滑爽口。

　　八寶飯

　　將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補(bǔ)原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。

　　粥

　　南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)是香熱鮮美。

　　酸品

　　南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話稱“行人難過(guò)酸野攤”，即將“酸野”描述得維妙維俏。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。

　　檸檬鴨

　　是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。

　　烤乳豬

　　地方特色菜,廣西的傳統(tǒng)佳肴,不過(guò)各地的選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同。乳豬需用糯米或大米喂養(yǎng), 使其肉細(xì)皮嫩為上，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹后將豬腔撐開(kāi)，風(fēng)干后放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉(zhuǎn)，同時(shí)抹上醬油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黃，敲擊時(shí)聲音清脆，此時(shí)肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時(shí)將其履于盤(pán)中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之, 入口酥脆，難以�？辏�食后口有余香，真是一大美食。

　　南寧特色美食小吃 3

　　八仙粉

　　八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛(ài)。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時(shí)鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過(guò)海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。

　　粥品

　　南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。

　　酸品

　　南寧廣泛流傳“行人難過(guò)酸野攤”，“好男難過(guò)美女關(guān)，好女難過(guò)酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點(diǎn)：吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。

　　南寧特色美食小吃 4

　　“海底撈火鍋”

　　人氣依舊爆滿，下午排的隊(duì)，晚上才吃到的，源于他們家食材好，味道香，最吸引人的是非常人性化的服務(wù)，在海底撈人人都是VIP，還會(huì)貼心地給每個(gè)女生一根橡皮筋來(lái)扎頭發(fā)。

　　手不小心碰到火鍋邊緣，服務(wù)員還會(huì)貼心地問(wèn)是不是燙傷了，還貼心地拿藥膏過(guò)來(lái)。吃完火鍋還可以去美個(gè)甲，擦擦皮鞋，這頓火鍋簡(jiǎn)直暖心暖胃啊，難怪那么火爆了！關(guān)注公眾號(hào)“海底撈火鍋”，可以微信排號(hào)了。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心4樓

　　電話：4008107107

　　“探魚(yú)”

　　環(huán)境復(fù)古文藝，走的是復(fù)古風(fēng)，總是排長(zhǎng)隊(duì)的餐廳，以川味烤魚(yú)為主打，裝飾物充滿著童年的氣息，在這里可以找回以前的回憶。

　　一條魚(yú)，經(jīng)過(guò)輕微烤制，出鍋后再放到烤盤(pán)上，由炭火烘焙，澆上秘制醬料，在炭火的烘焙下，醬料滲入到魚(yú)肉中，外焦里嫩，入味十足，香味撲鼻！

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心4樓

　　電話：0771-5581520

　　“蛙小俠”

　　主打鐵鍋牛蛙，口味分衡山派青椒紫蘇味，嶺南派蒜香味，昆侖派吮吸香螺蛙，峨眉派青花椒味，有沒(méi)有一種身臨江湖的'感覺(jué)，快來(lái)與蛙來(lái)幾招吧！

　　招牌青椒紫蘇牛蛙，大俠們最愛(ài)點(diǎn)的菜，紫蘇和青椒的絕配，聞起來(lái)很香，肉質(zhì)鮮嫩，Q彈可口，吃完后唇齒留香，最重要的是物美價(jià)廉，難怪那么多人去吃。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心4樓

　　電話：0771-3388117

　　“潮牛海記”

　　上過(guò)《十二道鋒味》和《舌尖上的中國(guó)》，沖著最健康的食材，不少明星名人慕名前往，這里的牛肉最新鮮，徹底還原了牛肉最天然最原始的味道。

　　這里的牛肉鮮嫩多汁，搭配經(jīng)典沙茶醬，入口飽滿多汁，一口吃下去都是原汁原味的肉香，再來(lái)上一口牛肉丸，Q彈可口，口感爽脆，咬下去，美汁四濺，堪稱美味。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心5樓

　　電話：0771-5600977

　　“外婆家”

　　萬(wàn)象城最便宜的餐飲店了，菜品經(jīng)濟(jì)劃算，飯點(diǎn)總是人滿為患，排隊(duì)絕對(duì)是再正常不過(guò)了，麻辣豆腐你絕對(duì)沒(méi)想到，也就三元錢(qián)，豆腐鮮嫩可口，必點(diǎn)之一。

　　其它推薦菜：茶香雞、外婆紅燒肉、糖醋里脊、外婆烤肉、酸菜魚(yú)，最適合帶上家人朋友一起來(lái)吃飯了，在這里品嘗家一樣的味道，保證你會(huì)愛(ài)上這里。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心5樓

　　電話：0771-5828208

　　“撒椒江湖菜”

　　是一家主營(yíng)川菜的文藝餐廳，它家的菜以辣為主，有趣的是發(fā)語(yǔ)音“撒嬌”到店家的，可以根據(jù)嗲的指數(shù)評(píng)分享受3-6折的優(yōu)惠。

　　推薦菜：凌波豆花魚(yú)、霹靂嬌蛙、撒嬌辣子雞、豆花凌波魚(yú)，愛(ài)吃辣、重口味的吃貨們不容錯(cuò)過(guò)了。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心4樓

　　電話：0771-5844520

　　“又見(jiàn)束河”

　　還原了束河經(jīng)典的元素，慢慢喝酒，靜靜地聽(tīng)歌，航洋的束河，古船做成的柱子，隨處可見(jiàn)的東巴元素，這里秘制醬料做的小吃，鴨舌和掌中寶，都是不二選擇。

　　忘了時(shí)間，忘了世界，喝上酒，聽(tīng)音樂(lè)，仿佛自己身在束河。這里不是傳統(tǒng)的酒吧，早上10點(diǎn)營(yíng)業(yè)，粵式風(fēng)味正餐，悠閑的下午茶，戶外露臺(tái)處，小橋流水和飄揚(yáng)的柳枝。

　　地址：航洋國(guó)際北廣場(chǎng)A7-1

　　電話：0771-5581988

　　“遇meet cafe咖啡公園”

　　入門(mén)便可以看到花藝，墻上也種著植物，總共有4層，每一層都很獨(dú)特，隨處一坐都是一個(gè)舒服的地方，是一個(gè)很文藝的地方。

　　店內(nèi)還有兩個(gè)滑滑梯，一個(gè)蕩秋千，簡(jiǎn)直就是小朋友的游樂(lè)園，店里光線很柔和，適合女生們自拍，這里有正餐、下午茶、咖啡飲料，吃的東西很多。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心一層

　　電話：0771-5501631

　　“皰公解�！�

　　又是一個(gè)可以吃火鍋和干鍋的地方，烽火船、點(diǎn)將臺(tái)、煮酒軒、會(huì)讓你有一種穿越的感覺(jué)，干鍋有七國(guó)口味原創(chuàng)秘制的牛雜干鍋，總有一款干鍋你喜歡。

　　推薦紫蘇牛雜干鍋，悶得很入味，紫蘇很香，聞起來(lái)很有食欲，牛雜分量足，味道不錯(cuò)，吃起來(lái)很有嚼勁。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心5樓

　　電話：0771-5346239

　　“聰少甜品”

　　店里不光有顏值還有實(shí)力，甜品種類繁多，連叫號(hào)牌也很Q，龍眼椰果冰，本地精選的龍眼肉伴著細(xì)膩的冰渣，配上水晶珠和椰果，用料十足，Q彈可口。

　　其他經(jīng)典小吃還有：楊枝金露、榴蓮巴菲、香芒奶昔、雙皮奶、草莓酷娜塔等等。

　　地址：航洋國(guó)際購(gòu)物中心1樓

　　電話：0771-5590101

　　南寧特色美食小吃 5

　　檸檬鴨

　　檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。

　　菠蘿

　　又名鳳梨，為南寧主要果品。菠蘿富含發(fā)熱量高的糖類和人體不可缺少的鈣.鐵.磷.鉀等礦物質(zhì)以及多種維生素，還含有一種跟胃液素相似的酵素，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化。 1952年引進(jìn)果眼淺的夏威夷和沙撈越品種，稱為無(wú)釘菠蘿。菠蘿罐頭是南寧出口的大宗商品之一。

　　老友面

　　廣西小吃之一。這是有著百年歷史的南寧面食.據(jù)說(shuō),一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒(méi)有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。

　　南寧老友粉

　　南寧老友粉都說(shuō)南寧的粉品種最多，不過(guò)，老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片，猛火爆炒，滾湯入粉，夏天吃著開(kāi)胃，冬天吃著驅(qū)寒。南寧人總是說(shuō)：“幾天不吃老友粉，就像很久不見(jiàn)老朋友一樣!”

　　桂林米粉

　　桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩。

　　荔枝

　　著名的南國(guó)佳果，果肉晶瑩透明，味甘甜多汁，可制罐頭.荔枝干和釀酒。在南寧一帶都可以見(jiàn)到，市郊柳沙園藝場(chǎng)初夏收獲時(shí)節(jié)舉行的果園鮮嘗荔枝活動(dòng)吸引不少游客。

　　芒果

　　以“果中之王”著稱，樹(shù)壽命可達(dá)三四百年。果實(shí)橢圓，皮淡黃，肉橙黃色，質(zhì)細(xì)嫩，味香甜，皮薄多汁。南寧地區(qū)可謂是芒果之鄉(xiāng)，每到旺季，大街小巷和街邊路頭盡可以見(jiàn)到又大又好的芒果，而且物美價(jià)廉。