微波爐是否可以當(dāng)烤箱用

　　微波爐已經(jīng)成為家庭的常用家電之一了，那么大家應(yīng)該會(huì)很好奇微波爐是否也能當(dāng)烤箱呢?下面由小編為大家介紹的微波爐是否可以當(dāng)烤箱用，希望可以幫到大家!

　　微波爐可以當(dāng)烤箱嗎　　微波爐可以當(dāng)烤箱嗎?我們來(lái)看看網(wǎng)友的說(shuō)法：

　　1、很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐里加熱的，但是在烤箱里完全不存在這個(gè)問(wèn)題。還有一點(diǎn)，食材放入烤箱內(nèi)，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會(huì)出現(xiàn)半生不熟的情況。所以建議還是分開(kāi)各用。

　　2、微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專(zhuān)業(yè)的烤箱，它達(dá)不到燒烤的要求。我有試過(guò)用來(lái)烤肉，不管是直接加熱還是用錫紙包來(lái)烤我都試過(guò)，它只能是把肉烘熟了而已，沒(méi)有焦香味;要不就是過(guò)火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進(jìn)去微波，會(huì)熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買(mǎi)專(zhuān)業(yè)的烤箱。

　　3、微波爐即使有燒烤功能，其溫度與穩(wěn)定性都比不上烤爐的，感覺(jué)如果是烤一些體積小的東西，例如雞翅、小蛋糕之類(lèi)的可以，大個(gè)的成品差異很大。

　　4、加熱原理不一樣，微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產(chǎn)生熱能從而達(dá)到目的，烤箱是通過(guò)加熱管持續(xù)的外界熱能烘烤使食物變熟。

　　微波爐和電烤箱的區(qū)別

　　想有時(shí)候在家里想做些燒烤小食，可是家里還沒(méi)有烤箱，不知道是否可以用微波爐代替?有不少人有這樣的疑問(wèn)。據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人說(shuō)微波爐的燒烤功能的確可以制作一些燒烤小食，但是效果并不同烤箱。

　　微波爐　　1、微波爐最本身的功能就是熱飯：

　　如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波爐就可以幫你把飯弄熱。在單位放個(gè)微波爐可以把便當(dāng)熱一下，早晨加熱個(gè)面包牛奶也都可以。還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜，5分鐘叮的就好了。so，熱剩東西微波爐首選，但不要熱米飯饅頭類(lèi)，溫度過(guò)高容易變硬，需要弄點(diǎn)水上去;

　　2、消毒器皿等：

　　依依有時(shí)候就會(huì)用微波爐消毒碗，當(dāng)然前提是碗可以用于微波爐加熱。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾擰不太干放進(jìn)去30秒，微過(guò)之后的不會(huì)有異味而不硬，不過(guò)時(shí)間一定不要太長(zhǎng);

　　3、做個(gè)簡(jiǎn)單的烤的食物：

　　現(xiàn)在微波爐還是比較高科技滴，烤個(gè)花生米，烤個(gè)堅(jiān)果，烤個(gè)火腿腸什么的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一點(diǎn)點(diǎn)還得盯在那里;

　　烤箱　　1、當(dāng)然烤箱可以烤各種西式東西嘍：

　　烤箱最大作用就是烤各種餅干，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個(gè)替代品，不能調(diào)溫度做出來(lái)的不會(huì)有烤箱的味道的;

　　2、做中式菜的燒烤：

　　比如烤魚(yú)烤大蝦烤個(gè)茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。雖然說(shuō)普通平底鍋也能做，但畢竟味道和烤箱差的很多，而且還要一直看著鍋，倒不如烤箱省事方便。而且最關(guān)鍵的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤雞，這可比外面烤的干凈多了，吃的還放心;

　　3、發(fā)酵面團(tuán)：

　　很多烤箱自帶發(fā)酵檔，溫度恰好是適合面團(tuán)發(fā)酵的。對(duì)南方冬天沒(méi)有暖氣的家庭來(lái)說(shuō)，用烤箱發(fā)酵面團(tuán)再去做面包蒸饅頭什么的是再好不過(guò)了。因?yàn)槊鎴F(tuán)要求的溫度不是很高，而且最好是恒溫的，所以烤箱如果自帶發(fā)酵功能比你常溫發(fā)酵會(huì)快的多;

　　專(zhuān)家表示：微波爐的燒烤功能只是一個(gè)附加項(xiàng)目，技術(shù)沒(méi)有電烤箱“專(zhuān)業(yè)”。

　　“微波爐通過(guò)爐內(nèi)的空氣傳播熱量到食物，這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。而電烤箱是通過(guò)電阻絲把電能變成熱能，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。由于他們的加熱原理完全不同，因此烤制出來(lái)的食物風(fēng)味也不同。

　　一般情況下，微波爐的大多器件是為了微波功能而存在的，它的燒烤功能沒(méi)辦法控溫和調(diào)溫，缺點(diǎn)是燒烤功能不全面、功率不夠大，而且燒烤時(shí)容易將食物烤煳。據(jù)專(zhuān)家介紹，微波爐的燒烤功能適合那些想改變一下口味的消費(fèi)者做點(diǎn)簡(jiǎn)單的烤雞翅、烤地瓜之類(lèi);而電烤箱是專(zhuān)用的.烤制設(shè)備，可以烘烤面點(diǎn)、做蛋糕、做烤肉等各種美食。據(jù)了解，電烤箱的優(yōu)點(diǎn)是專(zhuān)業(yè)、功率強(qiáng)勁。烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設(shè)計(jì)，清潔容易。電烤箱的功能就比較單一，而且大功率的電烤箱比較費(fèi)電，因此比較適合特別中意燒烤食物的人員選用。

　　所以，他們之間還是有些小區(qū)別的。

　　到底微波爐還是烤箱哪個(gè)好呢?

　　1、選擇適合自己的：

　　你是會(huì)烤東西吃的一族嗎?平時(shí)會(huì)給家人做比薩、餅干、面包、蛋糕等嗎?還是你平時(shí)上班很忙，壓根不會(huì)烤東西做西點(diǎn)，連燒烤也很少做的呢?或者你平時(shí)經(jīng)常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當(dāng)熱飯菜的呢?如果你是需要經(jīng)常熱飯菜的，那么微波爐是最適合你的;如果你是經(jīng)常喜歡烤烤東西，玩玩西點(diǎn)的，那么你還是買(mǎi)個(gè)烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗;

　　2、擇優(yōu)購(gòu)買(mǎi)：

　　微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會(huì)有一些變化，營(yíng)養(yǎng)素也有破壞。烤箱呢不經(jīng)常吃烤的東西一般不會(huì)有大危害，只要適當(dāng)吃就好，避免吃多了會(huì)上火。那么微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對(duì)身體沒(méi)有什么好處的，所以微波爐個(gè)人覺(jué)得除了熱飯實(shí)際只是個(gè)擺設(shè)而已。so，擇優(yōu)購(gòu)買(mǎi)，選擇適合自己的，自己平時(shí)最需要用的就是最好的了。

　　微波爐的危害

　　雖然有所謂的專(zhuān)家曾經(jīng)報(bào)道過(guò)這樣的消息：長(zhǎng)期食用微波食物容易導(dǎo)致癌癥，荷爾蒙因素的失調(diào)，淋巴和消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫力的異常，情緒低落，永久性的腦損傷，甚至可能還會(huì)有心臟病。但是在我們的日常生活當(dāng)中，如今手機(jī)、電腦以及電視等許多等電子產(chǎn)品都會(huì)產(chǎn)生與微波爐一樣的無(wú)線(xiàn)電波，就是我們通常所說(shuō)的輻射，這些電子產(chǎn)品帶給我們的危害與微波爐的危害橫向比較的話(huà)，由于微波爐的使用頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手機(jī)和電腦，它對(duì)人體所產(chǎn)生的危害其實(shí)比常年使用手機(jī)和電腦要小的多。

　　如果非要探究微波爐的危害，我們不能夠說(shuō)對(duì)我們?nèi)梭w沒(méi)有危害，最起碼的作為孕婦是要避免使用和靠近微波爐的。但是正常情況下，每一臺(tái)微波爐都是必須要經(jīng)過(guò)國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行安全檢測(cè)，合格以后才能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，我國(guó)的微波爐企業(yè)對(duì)微波爐的出廠(chǎng)要求也是比較嚴(yán)格的，在生產(chǎn)線(xiàn)上就可以直接測(cè)量出微波泄漏的情況，如有異常情況出現(xiàn)，就可以及時(shí)返工或返修。因此出現(xiàn)在市場(chǎng)上的大部分微波爐的微波泄漏量都控制在10W/㎡以?xún)?nèi)，而我國(guó)對(duì)微波爐的檢測(cè)是以微波泄漏不超過(guò)50W/㎡為標(biāo)準(zhǔn)，所以一般人使用微波爐是安全且健康的。