堿的定義是什么意思及分類

　　堿是化學(xué)中的一種無(wú)機(jī)化合物，被電離出的陰離子全部都是OH—的物質(zhì)。下面是小編給大家整理的堿的簡(jiǎn)介，希望能幫到大家！

　　堿的定義

　　在酸堿電離理論中，堿指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH—的物質(zhì)；在酸堿質(zhì)子理論中堿指能夠接受質(zhì)子的物質(zhì)；在酸堿電子理論中，堿指電子給予體。

　　常見(jiàn)的堿

　　氫氧化鋰LiOH是一種苛性堿，固體為白色晶體粉末或小顆粒，屬四方晶系晶體。相對(duì)密度為1.46g/cm3，熔點(diǎn)為471℃，沸點(diǎn)925℃，于沸點(diǎn)開(kāi)始分解，在1626℃完全分解。它微溶于乙醇，可溶于甲醇，不溶于醚；因溶解放熱和溶解后溶液密度變大的緣故，在288K飽和水溶液濃度可達(dá)5.3mol/L�？烧J(rèn)為是強(qiáng)堿：Kb=0.675，pK=0.17。一水合物屬單斜晶系晶體，溶解度：22.3g/100g水（10℃），密度為1.51g/cm3。呈強(qiáng)堿性，因而其飽和溶液可使酚酞改變結(jié)構(gòu)，能使酚酞由無(wú)色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色。在空氣中極易吸收二氧化碳。氫氧化鋰有強(qiáng)的腐蝕性及刺激性，應(yīng)密封保存。

　　氫氧化鈉NaOH 俗稱火堿、燒堿、苛性鈉。氫氧化鈉的用途十分廣泛，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，除了用做試劑以外，由于它有很強(qiáng)的'吸水性，可用于干燥氣體，還可用做堿性干燥劑。燒堿在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有廣泛應(yīng)用，許多工業(yè)部門(mén)都需要。使用最多的部門(mén)是化學(xué)藥品的制造，其次是煉油，造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業(yè)。

　　氫氧化鈣Ca（OH）2 俗稱澄清石灰水、消石灰，可由生石灰（即氧化鈣）與水反應(yīng)制得，反應(yīng)時(shí)會(huì)放出大量的熱。農(nóng)業(yè)上常用氫氧化鈣中和酸性土壤，也用它來(lái)配制農(nóng)藥波爾多液。日常生活中的三合土、石灰漿的主要成分都是熟石灰。另外氫氧化鈣的澄清水溶液常用于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)二氧化碳。隨溫度升高溶解度下降。大理石中含有少量氫氧化鈣，實(shí)驗(yàn)室中用碳酸鈣和鹽酸反應(yīng)制二氧化碳。

　　氫氧化鉀KOH 溶于水、乙醇，微溶于醚，溶于水放出大量熱，易溶于酒精和甘油。熔點(diǎn)360.4℃。其化學(xué)性質(zhì)類似氫氧化鈉（燒堿），水溶液呈無(wú)色、有強(qiáng)堿性，能破壞細(xì)胞組織。用作化工生產(chǎn)的原料，也用于醫(yī)藥、染料、輕工等工業(yè)。

　　氨水，一水合氨（NH4OH或NH3·H2O） 它是一種重要的化工原料，也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的試劑、也稱"氣肥"。（附：氨水的溶質(zhì)為NH3）氨水的施用原則是”一不離土，二不離水”。不離土就是要深施覆土；不離水就是加水稀釋以降低濃度、減少揮發(fā)，或結(jié)合灌溉施用。由于氨水比水輕，灌溉時(shí)要注意避免局部地區(qū)積累過(guò)多而灼傷植株。氨水可作基肥也可作追肥。

　　堿的分類

　　1、按一個(gè)堿分子電離出氫氧根離子的個(gè)數(shù)分：一元堿 二元堿 多元堿

　　2、按溶解性分：可溶性堿 微溶性堿 難溶性堿

　　3、按電離能力分：強(qiáng)堿 弱堿

　　4、按用途分：工業(yè)堿 食用堿

　　工業(yè)堿：工業(yè)純堿（碳酸鈉Na2CO3）、工業(yè)燒堿（氫氧化鈉NaOH）、工業(yè)重堿（NaHCO3）。工業(yè)堿的純度和雜質(zhì)（可能含有重金屬等）含量滿足一般性工業(yè)使用，工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，可以進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)，對(duì)人體有危害。

　　食用堿：食用純堿（碳酸鈉Na2CO3，分子式相同，但沒(méi)有工業(yè)純堿的雜質(zhì)）和食用小蘇打（碳酸氫鈉NaHCO3）。