孕婦可不可以吃豬肝

　　導(dǎo)語(yǔ):孕婦可不可以吃豬肝？孕媽媽在懷孕的時(shí)候飲食方面是需要非常注意的。因?yàn)槿绻�吃錯(cuò)了東西，不僅會(huì)傷害到肚子里的寶寶，對(duì)自己的身體也會(huì)有很大的傷害。豬肝的功效有哪些呢?孕婦吃豬肝的做法有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　孕婦可以吃豬肝嗎

　　孕媽媽能吃豬肝。專家以為，孕媽媽仍是能夠恰當(dāng)吃一點(diǎn)豬肝的。豬肝中富含鐵，現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)出，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐厚的磷鐵是人體造血所有必要的。能夠改進(jìn)和糾正缺鐵性貧血，所以一直被以為是孕期的補(bǔ)血佳品。

　　豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現(xiàn)因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。另外，豬肝也是儲(chǔ)存養(yǎng)料的地方，孕婦吃豬肝的同時(shí)，孕婦也可以攝入蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣等微量元素。

　　但中醫(yī)認(rèn)為，豬肝固然可以補(bǔ)血，所以一定要適度進(jìn)食。而且有調(diào)查顯示，在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦，容易發(fā)生陰道流血甚至流產(chǎn)的現(xiàn)象。一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質(zhì)的嬰兒，在懷孕晚期還容易發(fā)生早產(chǎn)。所以為了胎兒的健康，可以多吃些補(bǔ)鐵食物代替豬肝。

　　豬肝的功效

　　1、幫助孕婦補(bǔ)血

　　咱們都知道的是。關(guān)于動(dòng)物的肝臟它是具有補(bǔ)血功效的，所以說關(guān)于孕媽媽，多吃豬肝也是能夠到達(dá)補(bǔ)血作用的，因?yàn)樵袐寢尩纳眢w的特殊性，所以不免的就會(huì)呈現(xiàn)一些貧血的狀況，這個(gè)時(shí)分，經(jīng)過豬肝或者是其它的養(yǎng)肝，牛肝等等，都是能夠幫咱們到達(dá)必定的補(bǔ)血作用的，能夠說對(duì)咱們都是十分有優(yōu)點(diǎn)的.。

　　2、保證胎兒營(yíng)養(yǎng)

　　一方面孕婦多吃豬肝可以達(dá)到一定的補(bǔ)血功效，另一方面，豬肝中含有豐富的鐵元素，也是可以被胎兒有效的吸收利用，也就是說，豬肝不僅僅對(duì)于孕婦本人的身體有好處，對(duì)于胎兒也有很大的幫助作用的。但是任何的食物的食用我們都要適可而止。一旦出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩的情況那樣就得不償失了，并且在生產(chǎn)的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)過剩也是非常痛苦的。

　　孕媽媽不只能夠多吃豬肝。同時(shí)一些養(yǎng)分比較豐富的食物都是能夠食用的。比如說羊蹄，等等這些孕媽媽也是能夠多吃的，另外還要多吃一些蔬菜生果，或者是一些堅(jiān)果類的，生果能夠使肌膚更加的光滑，好蔬菜能夠幫助胎兒彌補(bǔ)維生素。堅(jiān)果一類的能夠推進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育。

　　孕婦吃豬肝的做法

　　菠菜豬肝湯

　　食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。

　　做法

　　1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時(shí)，期間最好換1-2次水。

　　2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。

　　3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。

　　4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘。

　　5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。

　　6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。

　　7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。

　　功效：豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用,菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高�？梢匝a(bǔ)血養(yǎng)氣，適合孕婦食用。

　　豬肝粥

　　食材：米100克，豬肝150克，鹽、雞精、料酒各適量，蔥花、姜末各1小勺。

　　1、將米淘洗干凈，豬肝洗凈，切成薄片，裝入碗內(nèi)，加蔥花、姜末、料酒和少許鹽抓拌均勻，腌10分鐘。

　　2、油燒至五六成熱時(shí)，放入豬肝片，快速翻炒至豬肝半熟，撈出控油。

　　3、把水燒開，放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘，至豬肝片酥熟，加雞精和鹽調(diào)味即可。

　　功效：豬肝含鐵豐富，是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。

　　結(jié)語(yǔ)：通過上文小編的介紹，相信大家了解了孕婦在懷孕期間是可以吃豬肝的，并且吃豬肝可以緩解孕期的視力模糊，眼睛干燥等癥狀。還能夠幫助孕婦補(bǔ)血，保證胎兒的營(yíng)養(yǎng)等。但是在孕期豬肝需要適量的吃，吃多的對(duì)身體也會(huì)造成傷害的哦。