西瓜冰淇淋的做法介紹1

　　用料：

　　白砂糖 35g

　　淡奶油 120g

　　西瓜汁 100g

　　檸檬汁 3ml

　　牛奶 60g

　　步驟：

　　將冰激凌桶提前一晚冷凍

　　將西瓜壓碎。也可以使用料理機(jī)或原汁機(jī)。

　　打發(fā)淡奶油，變得略稠即可

　　將所有原料放入冷凍好的冰激凌桶。啟動(dòng)冰激凌機(jī)。

　　程序完成后再次放入冰箱，冷凍30分鐘即可

　　小貼士

　　1.還可以加適量酸奶。

　　2. 我是用勺子壓西瓜，這樣可以保留果肉。

　　3.建議盡快吃完。西瓜含水量大，因?yàn)楸Ａ袅斯�肉，所以冷凍時(shí)間較長后，會(huì)出現(xiàn)沙冰的口感。不過喜歡吃的小伙伴可以試試哈！

　　4.沒有挖球勺我覺得心好痛！

西瓜冰淇淋的做法介紹擴(kuò)展閱讀

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展1）

——巧克力冰淇淋的做法

巧克力冰淇淋的做法1

　　食材

　　主料純牛奶250毫升淡奶油250毫升蛋黃1個(gè)白糖50克黑巧克力50克 輔料可可粉5克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料;

　　2.冰淇淋的內(nèi)桶用厚的保鮮袋或者塑料袋裝好，放進(jìn)-18度的冰箱冷凍室冷凍15個(gè)小時(shí)以上;

　　3.白糖和蛋黃混合，攪打至蛋黃發(fā)白;

　　4.加入可可粉(或速溶咖啡)，攪拌均勻，糖還沒融化也不要緊;

　　5.小奶鍋里倒入牛奶，加入黑巧克力;

　　6.小火加熱，邊加熱邊攪拌，至巧克力全部融化;

　　7.加入剛才攪拌好的蛋黃可可糊，繼續(xù)小火邊加熱邊攪拌，至全部材料融化即可關(guān)火;

　　8.過篩一次，用保鮮盒裝好，蓋上蓋子放冰箱冷藏3~4個(gè)小時(shí);

　　9.取出冷藏過的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中;

　　10.攪拌均勻即可;

　　11.取出冰淇淋機(jī)的內(nèi)桶，裝好冰淇淋機(jī)，啟動(dòng)機(jī)器開始攪拌，從下料口中緩緩倒入原料;

　　12.冰淇淋機(jī)工作25~30分鐘左右即可;

　　13.做好的冰淇淋是軟質(zhì)的冰淇淋，可以直接享用了。想吃冰淇淋球的話，就把冰淇淋裝進(jìn)保鮮盒，

　　放冰箱冷凍起來即可，吃前取出來放置一會(huì)即可挖球。

　　小貼士

　　1、冰淇淋內(nèi)桶必須提前在-18度的冰箱冷凍15個(gè)小時(shí);

　　2、牛奶、淡奶油等材料要提前冷藏過做出來的效果才好;

　　3、先啟動(dòng)機(jī)器，再倒入材料;

　　4、可可粉可以換成速溶咖啡。

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展2）

——硬質(zhì)冰淇淋的做法

硬質(zhì)冰淇淋的做法1

　　1準(zhǔn)備食材。雪糕粉：牛奶：純凈水=1:1:1.5

　　2將純凈水加入到純牛奶中。

　　3輕輕攪拌，中火煮熱，煮至溫度為50~60度即可離火。

　　4然后趁熱倒入冰淇淋粉，攪拌均勻。

　　5將冰淇淋液移到打蛋器盤子里，啟動(dòng)打蛋器，攪拌10分鐘。

　　6暫停，讓其乳化15分鐘。

　　7再攪拌5分鐘，暫停，乳化20分鐘。再攪拌30分鐘即可。

　　8將攪拌過的冰淇淋液倒入容器中，放冰箱冷凍一晚。

　　9第二天，雪糕結(jié)好了，用挖球器挖幾個(gè)

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展3）

——芒果冰淇淋的做法

芒果冰淇淋的做法1

　　用料

　　芒果泥280克；蛋黃3個(gè)；細(xì)砂糖175克；牛奶400ML；動(dòng)物性淡奶油250ML；香草精1/2小勺(2.5ML)；檸檬汁25克；鹽一小撮。

　　芒果冰淇淋的做法

　　1、三個(gè)蛋黃、130克細(xì)砂糖、400ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻

　　2、把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開始有沸騰的趨勢，立即離火

　　3、離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后，加入香草精和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，并讓它徹底冷卻

　　4、把芒果去皮去核后稱重，然后放入食品處理機(jī)，攪打成芒果泥（多打一會(huì)兒，將果肉內(nèi)的纖維全部打碎，冰淇淋才會(huì)細(xì)膩）。在芒果泥里加入檸檬汁和剩下的45克細(xì)砂糖，攪拌均勻，放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)

　　5、等第三步的混合物徹底冷卻后，將冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器攪打均勻

　　6、攪勻以后的冰淇淋液，放進(jìn)冰箱冷凍。（因?yàn)檫@個(gè)分量比較多，所以我分裝到了兩個(gè)大碗里，這樣之后的攪打比較方便）

　　7、冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來，用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個(gè)小時(shí)取出來攪打一次

　　8、重復(fù)這個(gè)過程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了。圖中是最后一次攪打的狀態(tài)，此時(shí)冰淇淋已經(jīng)差不多快要凍硬

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展4）

——奇異果冰淇淋怎么做-奇異果冰淇淋的做法3篇

奇異果冰淇淋怎么做-奇異果冰淇淋的做法1

　　含有豐富的.維C，提高人體抵抗力，還含有大量的膳食纖維，促進(jìn)腸胃消化、維護(hù)腸道健康、增強(qiáng)自身免疫力

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展5）

——西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的做法介紹 (菁選3篇)

西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的做法介紹1

　　材料

　　西瓜皮100g，白糖10g，白醋10ml，鹽少許

　　做法1.西瓜皮切去綠色外皮

　　2.切成1m左右見方的小丁

　　3.放入碗中加鹽拌勻后放置5分鐘

　　4.將西瓜皮的'水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻后腌制10分鐘入味即可

西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的做法介紹2

　　菜譜簡介

　　非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點(diǎn)可惜，其實(shí)西瓜皮做的菜很有特色，我這里介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦!

　　材料

　　半個(gè)西瓜皮(我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，干紅椒四個(gè)切絲，鹽少許，味精少許，白醋。

　　做法1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條。

　　2、加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。

　　3、鍋?zhàn)�油�?成熱時(shí)放蒜，蒜香撲鼻時(shí)放干紅椒，干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。

　　4、大功告成。小訣竅建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會(huì)變黑，二是香醋的味道會(huì)蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。

西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮的做法介紹3

　　西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經(jīng);清涼解利;

　　具有清暑除煩，解渴利尿;

　　主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展6）

——簡單冰淇淋的做法 (菁選3篇)

簡單冰淇淋的做法1

　　主料：香蕉2根，冰淇淋300克。

　　調(diào)料：牛奶80克蜂蜜40克。

　　做法

　　1. 先將香蕉切成丁狀倒入攪拌機(jī)中，再加入牛奶。

　　2.再次加入冰淇淋、蜂蜜。

　　3.加入一起攪拌1分鐘即可倒入杯中。

　　4.表面挖3個(gè)冰淇淋球，再撒上棉花糖這樣美味的冰淇淋奶昔出爐啦。

簡單冰淇淋的做法2

　　主料：餅干50g，冰淇淋200g。

　　調(diào)料：糖粉2g。

　　做法

　　1.光明冰磚一塊。用八喜冰淇淋更好，不過沒存貨了，用冰磚代替啦。

　　2.奧利奧準(zhǔn)備好~

　　3.冰磚拆開包裝袋，放入碗中。

　　4.奧利奧將餅干和奶油分開。

　　5.將餅干磨碎，用搟面杖壓碎也可。

　　6.將碗中的冰淇淋攪拌碎一些。

　　7.將磨碎的奧利奧放入冰淇淋中。

　　8.攪拌均勻，放入冰箱。

　　9.餅干四塊鋪開做盤底。

　　10.將奧利奧冰淇淋鋪上即可。

簡單冰淇淋的做法3

　　主料：冰淇淋淡奶油200克，雞蛋4只，綠茶粉10克。

　　調(diào)料：白糖40克。

　　做法

　　1.紅豆泡一夜，煮熟。

　　2.蛋青和40克白砂糖打發(fā)，奶油打到7分發(fā)。

　　3.所有原料輕輕拌勻，冷凍。中途不必?cái)嚢杩诟芯秃芩绍洝?/p>
西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展7）

——小吃的做法介紹

小吃的做法介紹1

　　1、調(diào)餡：

　　絞碎的豬后腿肉納盆，**姜末、鹽，用手搋拌均勻，淋清水，繼續(xù)沿同一方向攪打均勻，使水分全部被豬肉吸收，加味精、雞粉、胡椒粉、白糖，摔打5分鐘使其上勁，此時(shí)肉粒產(chǎn)生粘性，表面出現(xiàn)小毛刺；加入絞碎的'豬皮凍攪勻待用。

　　2、制皮：

　　盆內(nèi)加中筋面粉、鹽、蛋清、清水，慢慢攪成絮狀，和成面團(tuán)，揉至表皮光滑，靜置餳發(fā)30分鐘后用壓面機(jī)壓成表面光滑的片狀，在案板**其搟薄，再搓成條，下成劑子后搟成面皮。

　　3、包制：

　　左手四指微微蜷起托著面皮，將餡料**面皮中間壓緊實(shí)，右手拇指和食指拎起面皮邊緣捏褶，左手拇指輕輕按住餡料，食指和中指托著面皮隨著右手的速度慢慢旋轉(zhuǎn)，最后收口時(shí)左手握住包子輕輕旋轉(zhuǎn)，直至右手將口收緊，輕輕提一下，使餡料在面皮內(nèi)更妥帖，然后放在籠屜里。

　　走菜流程：

　　做好的小籠包入蒸箱大火加熱7分鐘至熟，取出后面皮晶瑩剔透、吹彈得破，湯汁被面皮裹著，清晰可見，跟醋碟上桌即可。

　　技術(shù)關(guān)鍵：

　　1、制作小籠包的餡料最好選用略有筋度、肥瘦適中的豬后腿肉，入口有嚼頭。

　　2、調(diào)餡時(shí)要先放入鹽，這樣攪打過程中可以更快速地讓豬肉起勁；加入白糖可以**提高肉餡的鮮美度。

　　3、豬肉與皮凍的最佳比例為1：1，出品湯汁鮮美，與肉餡搭配得恰到好處。

　　新派豬皮凍，成本降六成

　　豬皮凍的制作：

　　1、刮凈油脂的豬皮入鍋后大火焯水，燒沸后撇凈浮沫，繼續(xù)加熱5分鐘至豬皮變黑變硬，撈起后用自來水沖凈；改刀成小塊的豬腳大火焯水3分鐘去除異味，撈起后沖涼待用。

　　2、將豬皮用絞碎機(jī)打成粒，下入湯桶內(nèi)。

　　3、倒入豬腳、香蔥段、老姜片、清水，大火燒沸，改中火加熱6個(gè)小時(shí)，待桶內(nèi)湯汁濃白粘稠、用手勺舀起后能呈一條直線勻速下落。此時(shí)用細(xì)密漏濾凈料渣，盛入盆內(nèi)自然冷卻，再送進(jìn)冰箱（溫度為—2℃左右）冷藏2—3個(gè)小時(shí)使其全部凝固成凍。

　　4、取出豬皮凍，改成小塊，用絞肉機(jī)絞成黃豆大小的粒待用。

　　技術(shù)關(guān)鍵：

　　1、豬皮一定要刮凈油脂，否則吊出的湯汁油脂過重，做好的小籠包餡料入口不清爽。

　　2、焯水時(shí)要把豬皮焯透，這樣才能徹底去除異味。

　　3、熬制湯汁時(shí)要注意三點(diǎn)：其一是用中火；其二，加熱時(shí)間要長達(dá)6個(gè)小時(shí)；最后，熬好的湯汁須濾凈料渣，只有如此，豬皮凍才能晶瑩剔透，絞碎后顆粒分明、彈性十足。

　　4、豬皮焯水后要絞成細(xì)小的顆粒再用來吊湯，能**縮短加熱時(shí)間，節(jié)省成本。

　　5、豬皮與清水的比例是1：2，晾涼的湯汁一定要入冰箱冷藏，不能冷凍，否則融化后容易出水，俗稱“澥湯”。

西瓜冰淇淋的做法介紹（擴(kuò)展8）

——牛至的做法介紹

牛至的做法介紹1

　　做法一、甘牛至鮭魚卷

　　原料：準(zhǔn)備半斤鮭魚、鰷魚、蘆筍、新鮮甘牛至、鹽、酒、檸檬汁、水、現(xiàn)磨黑胡椒、橄欖油。

　　制作步驟：

　　1、把鮭魚和鰷魚切成厚約1公分、長10公分的魚條，以兩白一紅或兩紅一白為組合編成辮子形。

　　2、將魚條放在涂好油的盤子上，輕撒適量的鹽，以水蒸熟或加蓋微波至恰好的熟度。如果用的是微波爐，可以適當(dāng)?shù)臑⑿┧�以保持魚的鮮嫩。

　　3、把蘆筍燙熟備用。

　　4、以橄欖油熱鍋把新鮮甘牛至炒香，下酒加鹽和檸檬汁大滾后關(guān)火。

　　5、用*匙將烤好的魚取出，趁醬汁熱時(shí)淋上辮子魚再撒上黑胡椒即可食用。

　　功效：甘牛至鮭魚卷營養(yǎng)豐富，口味清香，可以滋補(bǔ)養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　做法二、簡易炒雞肉檸檬甘牛至

　　原料：去皮無骨雞胸肉2塊、檸檬1個(gè)、現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量、橄欖油1湯匙、甘牛至1茶匙、新鮮歐芹2根。

　　制作步驟：

　　1、將檸檬切兩半，將一半的檸檬汁擠到雞肉上。用鹽入味后放置一旁。

　　2、用小鍋中低火將油燒熱。

　　3、當(dāng)油燒熱時(shí)，加入雞肉，一邊炒雞肉一邊加入另一半的檸檬汁，胡椒和甘牛至。

　　4、將雞肉每邊煎5-10分鐘或直到汁液變清即可。

　　功效：炒雞肉檸檬甘牛至口味香濃，不僅能夠調(diào)理脾胃，更能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身。