摩爾多瓦葡萄酒介紹

　　對于俄羅斯人民來說，除了伏特加是最愛外，讓他們曾經(jīng)“飲”以為榮的就是摩爾多瓦(Moldova)葡萄酒。下面小編詳細(xì)介紹摩爾多瓦葡萄酒介紹的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　摩爾多瓦葡萄酒介紹1

　　摩爾多瓦葡萄酒的介紹

　　葡萄酒王國——摩爾多瓦

　　摩爾多瓦是一個擁有豐富及古老的葡萄酒釀造傳統(tǒng)的國家，在葡萄種植及葡萄酒釀造領(lǐng)域，無論從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用技術(shù)推廣、科研力量、加工工藝、管理水平還是到葡萄酒的品質(zhì)、種類、包裝而言，摩爾多瓦被冠以“葡萄酒王國”的美譽都當(dāng)之無愧。如今摩爾多瓦正在借助于新興的葡萄酒釀造國家的經(jīng)驗，努力開拓不同的葡萄酒銷售市場。

　　摩爾多瓦是國際葡萄酒組織(OIV)的5個創(chuàng)始國中最古老的紅酒王國，它擁有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀制葡萄酒的國家之一，凝聚了的文化底蘊。自公元9世紀(jì)開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦紅酒為榮。特別是在沙皇時期，整個貴族階層都離不開摩爾多瓦的美酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。摩爾多瓦共和國還不為大多數(shù)的葡萄酒業(yè)余愛好者所熟知，可人的氣候，山巒斜坡、充足火熱的陽光，絕妙的土壤都使得摩爾多瓦的葡萄酒釀制者能種好Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon品種的葡萄，它們都具有獨特、奇妙的香氣和味道。

　　摩爾多瓦能生長出一流葡萄的原因是與波爾多、勃艮第所處的地理緯度相似，肥沃的土壤，眾多河流山谷的斜坡和黑海所緩和的氣候，偶爾冬季的嚴(yán)寒也會凍死沒保護(hù)好的葡萄藤，但是在最好區(qū)域已有些歷史的葡萄園都有近乎典型的氣候，冬季潮濕夏季干燥，才能釀造好酒。漫步摩爾多瓦鄉(xiāng)間，大部分時間都會感覺置身于歐洲田園派油畫的作品之中，純凈廣闊的藍(lán)天、漫山遍野的葡萄園，仿佛每一片土地都閃耀著勃勃生機，勾起人們心靈深處浪漫的情歌，難怪偉大詩人普希金會說“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻(xiàn)給你和你摯愛的人�！�

　　摩爾多瓦的傳說

　　很久以前，摩爾多瓦的一個城堡被土耳其人包圍，守城的戰(zhàn)士英勇抗 擊，直到彈盡糧絕，眼看侵略者就要攻克城堡了，在這千鈞一發(fā)之際，刮起一股狂風(fēng)，鋪天蓋地的白鸛從天而降，使敵人趴在地上不敢抬頭，白鸛向著城堡飛來，將嘴里銜著的葡萄送給城堡里的保衛(wèi)者，戰(zhàn)士們吃了這些葡萄之后情緒高漲，士氣大增，擊退了來犯的敵人。從此白鸛成了這個國家的吉祥物，象征著幸福和健康，葡萄也與這個國家結(jié)下了不解之緣

　　摩爾多瓦葡萄酒的工業(yè)

　　摩爾多瓦葡萄酒協(xié)會(The Moldova Wine Guild)建立于2007年，是由摩爾多瓦幾個較大的私營釀酒廠發(fā)起建立的一個非營利性組織。這些酒廠包括Acorex Wine Holding、Vinaria Bostavan、Chateau Vartely、DK-Intertrade、Dionysos-Mereni、Lion-Gri和Vinaria Purcari。

　　這些酒廠的葡萄酒出口量超過摩爾多瓦葡萄酒的三分之一。這些酒廠成員，致力于將摩爾多瓦打造成歐洲主要的葡萄酒生產(chǎn)國。為了這個目標(biāo)，這些酒廠正在共同努力，以提高其葡萄酒在國際市場上的地位。

　　摩爾多瓦葡萄酒產(chǎn)地

　　包括 Balti(北區(qū))、Codru(中區(qū))和 Nistreana(東南區(qū))，包括著名的Purcari產(chǎn)區(qū)和Comrat(南區(qū))。其中南區(qū)是最重要的產(chǎn)區(qū)，這里非常適合種植用來釀制甜紅葡萄酒和半甜型葡萄酒的葡萄。這里出產(chǎn)的白葡萄酒具有含量較高的酒精。南區(qū)包括Taraclia、Ciumai、Comrat、Ceadir-Lunga、Baurci、Cazaiac、Tomai、Cimislia等子產(chǎn)區(qū)。

　　摩爾多瓦葡萄酒(中國)推廣中心

　　摩爾多瓦素來重視與中國方面的合作摩爾多瓦方面認(rèn)為：一是向中國出口葡萄酒;二是吸引中資對摩現(xiàn)有葡萄酒企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造。而我方認(rèn)為：實現(xiàn)兩國的優(yōu)勢互補，可將我較好的工業(yè)設(shè)備與摩先進(jìn)的釀造技術(shù)結(jié)合起來。同時，摩葡萄酒在獨聯(lián)體國家擁有巨大的市場，穩(wěn)定的銷售渠道，這也是不可忽視的因素。

　　2010年摩爾多瓦農(nóng)業(yè)部與北京精實楷商貿(mào)有限公司合作成立“摩爾多瓦葡萄酒(中國)推廣中心”，意欲進(jìn)一步傳揚摩爾多瓦葡萄酒文化精髓，打造摩爾多瓦葡萄酒品牌形象的文化理念。作為摩爾多瓦駐華大使館唯一授權(quán)的官方推廣平臺，北京精實楷商貿(mào)有限公司一直致力于傳揚摩爾多瓦的葡萄酒文化和打造摩爾多瓦葡萄酒的品牌形象。摩爾多瓦葡萄酒(中國)推廣中心標(biāo)志圖形來源于摩爾多瓦國鳥白鸛的經(jīng)典形象，嘴里銜著一串葡萄的白顴寓意了優(yōu)美的動態(tài)和積極向上的精神同時也在訴說著摩爾多瓦這個古老的釀酒國所內(nèi)涵的深厚文化底蘊和美麗動人的古老傳說。

　　2013年8月，摩爾多瓦葡萄酒(中國)推廣中心舉辦三周年慶活動，受到了全國經(jīng)銷商的熱烈歡迎和響應(yīng)，這充分說明摩爾多瓦葡萄酒在中國已經(jīng)取得了可喜的成就。

　　第一屆“摩爾多瓦葡萄酒中國推廣中心”高峰論壇 隆重舉辦

　　2011年3月，KSK精實楷商貿(mào)有限公司與摩爾多瓦農(nóng)業(yè)部合作舉辦第一屆“摩爾多瓦葡萄酒中國推廣中心”高峰論壇。摩爾多瓦共和國農(nóng)業(yè)部部長“布馬科夫·瓦西列”、摩爾多瓦共和國駐華大使“阿納托爾烏雷凱亞努”、和中國葡萄酒雜志創(chuàng)始人“馬禎”女士及有關(guān)方面人士均出席并發(fā)表了講話。

　　摩爾多瓦葡萄酒介紹2

　　摩爾多瓦（Moldova）被譽為“葡萄酒王國”，全國葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)60多萬噸,是法國波爾多產(chǎn)區(qū)的2.5倍，超過整個中國全國的葡萄酒產(chǎn)量，是世界排名第7的葡萄酒出口國。所產(chǎn)葡萄酒不僅產(chǎn)量大，而且品質(zhì)卓越。除了美酒外，摩爾多瓦還擁有一個令人嘆為觀止的地下大酒窖，吸引著不少游客前往參觀游覽。

　　1、觀賞油畫般的葡萄園風(fēng)光，品嘗高質(zhì)價廉的葡萄美酒

　　摩爾多瓦位于歐洲東南部，在烏克蘭與羅馬尼亞之間，所處的緯度與勃艮第相似，境內(nèi)山丘綿延，終年日照充足，享有“陽光之國”的美譽，大西洋氣旋向摩爾多瓦吹來大量濕潤、溫暖的空氣。除此以外，摩爾多瓦還擁有世界上最好的黑土地，這在世界上都是獨一無二的。漫步摩爾多瓦鄉(xiāng)間，大部分時間都會感覺置身于歐洲田園派油畫的作品之中，純凈廣闊的藍(lán)天、漫山遍野的葡萄園，仿佛每一片土地都閃耀著勃勃生機，勾起人們心靈深處浪漫的情歌，難怪偉大詩人普希金會說“來自摩爾多瓦最好的葡萄酒，獻(xiàn)給你和你摯愛的人�！�

　　得天獨厚的地理環(huán)境為美酒的誕生創(chuàng)設(shè)了先天的優(yōu)勢。摩爾多瓦當(dāng)?shù)仄咸丫聘侍鸲冗m宜，醇厚潤澤，口感極佳。其紅葡萄酒具有獨特、奇妙的香氣和味道，屬于野性奔放型，白葡萄酒清新易飲，并且價格親民，大小餐館中的葡萄酒一般都在2-3美元之間，甚至比啤酒、礦泉水還要便宜，超市的多種酒品價格均在15-25人民幣。自古以來，摩爾多瓦就被俄羅斯沙皇譽為“俄羅斯的酒窖”，在前蘇聯(lián)和東歐國家中擁有很高聲譽。時至今日，摩爾多瓦葡萄酒在全世界備受熱捧，森林葡萄酒獲第12屆國際展覽會大獎，黑普爾卡瑞葡萄酒陳酒也獲金獎……

　　值得游覽的酒莊如溫蒂酒莊，該酒莊位于摩爾多瓦中部地區(qū)，德里斯特河和普魯斯河沖刷出來的肥沃土地，加之溫暖的陽光，使這里生長的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）等都具有極高的品質(zhì)。溫蒂酒莊自誕生以來，一直由溫蒂家族自行管理，并憑借其出眾的葡萄酒品質(zhì)，成為沙皇及教會唯一指定用酒。神圣、高貴、優(yōu)雅的`品格和獨特的歷史，使溫蒂酒莊被譽為：“摩爾多瓦圣堡”，成為貴族、政要的摯愛。

　　2、走訪令人嘆為觀止的地下大酒窖

　　摩爾多瓦擁有悠久的葡萄酒歷史，釀造的美酒享譽世界，由于釀酒業(yè)的發(fā)展，摩爾多瓦形成了特殊的葡萄酒文化，更為此建造了一個令世人嘆為觀止的克利科瓦（Cricova）地下大酒窖，酒窖全長280公里，是摩爾多瓦葡萄酒博物館，更堪稱歐洲乃至世界第一大珍品酒窖，共收藏了本地和世界各地共653個品牌的收藏珍品葡萄酒，總數(shù)達(dá)120萬瓶。藏于此地的許多酒品多為珍藏品系列，甚至包括產(chǎn)于1902年的珍藏酒品，這讓它成為世界最著名的收藏酒最佳和最大的收藏酒窖。大酒窖吸引了來自全世界100多位國家總統(tǒng)和名人慕名前往，如法國總統(tǒng)、土耳其總統(tǒng)等。

　　3、感受古老而深厚的葡萄酒文化

　　摩爾多瓦是國際葡萄酒組織（OIV）5個創(chuàng)始國中歷史最悠久的葡萄酒生產(chǎn)國，有著5,000多年的釀酒歷史，凝聚了深厚的文化底蘊。在摩爾多瓦的很多歷史傳說中都會出現(xiàn)葡萄酒的身影。很久以前，摩爾多瓦的一個城堡被土耳其人包圍，守城的戰(zhàn)士英勇抗擊侵略者，直到彈盡糧絕，侵略者就要攻克城堡了。在這千鈞一發(fā)之際，數(shù)以百計的白顴向城堡飛來，它們嘴里銜著葡萄送給城堡的保衛(wèi)者。戰(zhàn)士們吃到葡萄以后，情緒高漲，士氣大增，擊退了來犯的敵人。從此，葡萄就走進(jìn)摩爾多瓦人的心里，與人們生活息息相關(guān)。

　　摩爾多瓦葡萄酒介紹3

　　摩爾多瓦是東南歐的一個內(nèi)陸國家，位于位于烏克蘭與羅馬尼亞之間，是由德里斯特河和普魯斯河沖刷出來的葡萄酒天堂圣地。這里的人民在數(shù)千年前就與葡萄種植、葡萄酒釀造結(jié)下了深深的不解之緣。 摩爾多瓦葡萄酒的歷史始于公元前3000年，是最古老的葡萄栽培地區(qū)之一，第一批葡萄樹則記錄于公元前7000年，在公元前四千年中葉的陶器碎片圖案上，就考古發(fā)現(xiàn)了葡萄籽的痕跡。摩爾多瓦是國際葡萄酒組織（OIV）的五個創(chuàng)始國（其余四國為：法國，西班牙，意大利，德國）中最古老的葡萄酒生產(chǎn)國，比我們熟知的一些舊世界國家——如法國、意大利等的釀酒歷史早了兩千多年，被世人冠以“歐洲葡萄園”之稱，凝聚了深厚的文化底蘊。

　　摩爾多瓦領(lǐng)土面積僅33843平方公里，大部分領(lǐng)土均為鄉(xiāng)村，這里分布著綿延的農(nóng)田、不計其數(shù)的湖泊、小型的村莊與蔥郁的樹林。全國丘陵和谷地縱橫交錯，75%以上的土地為最適合葡萄生長的黑鈣土，也是全歐洲黑土面積最大的國家，屬于溫帶大陸性氣候，大西洋氣旋向摩爾多瓦吹來大量濕潤、溫暖的空氣。摩爾多瓦持續(xù)日照時間為2000多小時，植物生長周期超過210天，故有“陽光之國”美譽。這些氣候和土壤條件為摩爾多瓦種植世界知名葡萄品種創(chuàng)造了得天獨厚的自然環(huán)境。

　　在摩爾多瓦葡萄種植面積約為13-15萬公頃，釀酒用的葡萄種植面積占到五分之四以上，是獨聯(lián)體國家中葡萄種植面積最大、葡萄種植品種最多的國家，平均年產(chǎn)葡萄約60萬噸，其中釀酒葡萄約50萬噸，約占葡萄年產(chǎn)量的83%。

　　2013年該國葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)70多萬噸，是法國波爾多產(chǎn)區(qū)的2.5倍，成為全世界最暢銷的進(jìn)口葡萄酒，俄羅斯每年大約50%的進(jìn)口葡萄酒來自摩爾多瓦，法國十大名莊都有在摩爾多瓦貼牌生產(chǎn)，波爾多和勃墾地地區(qū)每年也大量進(jìn)口摩爾多瓦葡萄酒，美國、加拿大、德國、意大利、比利時、荷蘭、盧森堡、挪威、波蘭、捷克也大量進(jìn)口摩爾多瓦葡萄酒。自公元9世紀(jì)開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦葡萄酒為榮，特別是在沙皇時期，貴族階層都離不開摩爾多瓦葡萄酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。

　　絕佳的風(fēng)土和巨大的密度，使得摩爾多瓦葡萄酒的多樣性得到了極大的保證。其中70%為白葡萄品種（如白羽Rkatsiteli，長相思，霞多麗，阿里高特Aligote等），主要種植在Codru地區(qū)。30%紅葡萄品種包括赤霞珠、梅洛、黑比諾和晚紅蜜（Saperavi）等，主要種植在南部地區(qū)。芳香品種占據(jù)36%的葡萄園面積。代表摩爾多瓦葡萄酒純正和獨特性的本土品種占到了整個葡萄園的10%：包括維歐利卡（Viorica）、黑拉拉（Rara Neagra）、黑姑娘（Feteasca Neagra）、白姑娘（Feteasca Alba）、白公主（Feteasca Regala）等。