臘八節(jié)的風俗習慣1

　　風俗一：臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　風俗二：臘八面

　　*北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　風俗三：臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　風俗四：吃冰臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　風俗五：祭祀

　　臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重風俗六：吃臘八粥臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八節(jié)的風俗習慣2

　　農歷十二月初八，民俗謂之臘八，這一天，各地都有吃臘八粥的習俗。這一習俗最早開始于宋代，至今已有一千多年歷史。當時，每逢臘八，不論朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥，或自家食用，或分贈于他人。

　　關于臘八粥的由來，有著多種傳說，一種是源自釋迦牟尼成道說，佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權**，舍棄王位，出家修道。經六年苦行，在一株菩提樹下，徹悟成道，創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是*的農歷十二月初八日。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要誦經，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。

　　臘八節(jié)由來的另一傳說是，據說當年朱**落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱**從監(jiān)牢的鼠洞里刨出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱**把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱**便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。后來朱**做了**，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，便把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

　　傳說不一定可信，但臘八節(jié)的來歷與慶祝農業(yè)豐收有關應該是不成問題的。自從人類進入農業(yè)社會后，就有連同天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動。一年到頭了，能得到豐衣足食，該感謝神靈啊!于是就選擇臘月初八這一天，煮上一鍋“臘八粥”，借以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。而以豐盛的多種農副產品合煮成的一種粥來祭祀，也確實集中反映了農業(yè)豐收的成果。

　　家鄉(xiāng)口岸過臘八節(jié)和吃臘八粥的習俗由來已久，記得小時候，每到臘八時，家中總要煮上一大鍋臘八粥。臘八粥其實就是青菜粥，但要比*時的青菜粥講究得多、也好吃得多。我們這里群眾的做法，臘八粥里除了大米和青菜外，至少應該要有八種以上的食材一起煮，煮成粥后各家之間還互相攀比，看誰家臘八粥里花式品種多。一般來說，這八樣食材是指：芋頭、山芋、南瓜、花生米、紅小豆、豇豆、銀杏、紅棗等，其實，各家的經濟情況和飲食習慣不同，煮臘八粥的食材也不盡相同，加入的食材也不一定限于八種和具體哪八種，有的人家甚至有達到20多種的。這時，臘八粥的“八”字，就不再專指臘月初八，也不是指粥里食材的品種是八種，而是有品種繁雜，雜七雜八的意思了。

　　小時候，為了吃上一頓臘八粥，母親早早就要做好各種準備，芋頭、山芋、南瓜是*時留下的，豇豆莢要在夏秋煮熟后曬干，銀杏、紅棗都是*時舍不得吃省下來的，煮粥時，再選用上好的粳米，將經霜打過的青菜入鍋，那這臘八粥就非常好吃了。為煮臘八粥，母親從臘月初七的晚上就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時分開始煮，該送人的一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。臘八粥當天吃不完還有剩的，被認為是好兆頭，取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

　　**后好幾年，口岸人過臘八節(jié)還保存著這樣一種風俗，幾座大一些的廟宇的和尚總要外出化緣，為煮臘八粥做準備，臘八這一天，每座大廟都要煮上幾大鍋臘八粥，施舍給窮人和廟里的施主，一般人家也都用大碗到廟里盛上一碗拿回家供全家人分享，據說吃了廟里的臘八粥可以祛病免災。這之后的幾十年，廟里的和尚流散還俗，送臘八粥的習俗也隨之中斷。**來，重新恢復的寺廟又將臘八施粥的習俗恢復了，到了臘八這一天，前往寺廟吃臘八粥又成了當地一景。

臘八節(jié)的風俗習慣3

　　臘八節(jié)的風俗

　　臘八粥

　　臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的。因此清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香糝入�！迸D八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教從古印度傳入*，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男**們。這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來寺院參加紀念法會的善男**需要。有些信眾專門奔“粥”而來，認為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此在我國北方地區(qū)逐漸形成了過“臘八節(jié)”喝臘八粥的風俗。

　　臘八醋

　　臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是�！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

　　臘八蒜

　　一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

　　“臘八豆腐”在制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。

　　“臘八豆腐”*時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。

　　臘八面

　　臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，流行于陜西關中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

　　以面和各種豆類（紅豆為主）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的面條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。

　　麥仁飯

　　西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚**新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。

　　臘八節(jié)的美好寓意

　　1、表達祈求豐收吉祥的美好愿望

　　臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達的卻是農事勞作一年的人們對來年的一種美好祝愿。從表面來看，人們是用收獲的各種農作物禮敬百神，祭祀祖先，感謝神靈賜給他們的農業(yè)果實，感謝祖先對他們生產生活的保佑，同時祈求來年風調雨順，五谷豐登，六畜興旺，事業(yè)發(fā)達，具有深重的迷信色彩。

　　但仔細考察，這種信仰崇拜活動在迷信外衣下有其實用的目的，虛幻的功利性背后都有其直接的物質功利性。在生產力低下的年代，迷信的方式具有精神安慰和心靈凈化作用，用這種方式表達對美好生活的熱切向往之情，是無可厚非的，要從迷信的外衣下看到那顆赤誠的心。

　　2、展示慶祝農業(yè)豐收的喜悅心情

　　臘八節(jié)的標志**俗臘八粥，其實也是農業(yè)豐收成果的一次大展示。正如老舍在《**的春節(jié)》一文中所說：“在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細一想，它倒是農業(yè)社會的一種自傲的表現——這種粥是用各種米，各種豆，與各種干果熬成的。這不是粥而是小型的農業(yè)展覽會。”

　　這種集中反映農家糧食豐盛、應有盡有的臘八粥，確實能體現出農業(yè)大豐收的喜人景象，能體現出人們創(chuàng)造美好生活的滿懷喜悅，能表現出人們享受幸福生活的特殊情趣。

　　3、營造**人際關系的有效**

　　*的傳統(tǒng)節(jié)日總是內斂而含蓄的，圈子一般局限在家人之間的其樂融融，但是，臘八節(jié)似乎走出了家人的***，人們通過臘八粥的饋贈與接受，建立了更廣泛的情感聯(lián)系。

　　宋代時，每到臘八這一天，無論是朝廷、官府、寺院，還是庶民百姓家都要熬制臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更加盛行。在宮廷，天子、皇后、皇子等都要向宮女侍從、文武大臣賞賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米糧、干果等供僧侶食用。

　　在民間，家家戶戶也要用臘八粥祭祀祖先，同時，合家團聚在一起食用，并且饋贈親朋好友。臘八節(jié)借助土地出產的農業(yè)成果有力促進了人與人之間的交往和人際關系的**。

　　臘八節(jié)傳說

　　傳說一：

　　臘八節(jié)是農歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據說當年朱**落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱**竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱**便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱**便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥，美美地享受了一頓。后來朱***定天下，坐北朝南做了**，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

　　傳說二：

　　佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權**，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念�！芭D八”就成了“佛祖成道紀念日”�！芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。**以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男**們，以后便在民間相沿成俗。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的'保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。

　　傳說三：

　　臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　傳說四：

　　臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

　　傳說五：

　　秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工**于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是**在長城下。為了悼念**在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

　　傳說六：

　　相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭�！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧�告后人而相沿的�?/p>

　　傳說七：

　　**時有個極懶的青年人，*素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當地人們便借此教育子女，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

　　傳說八：

　　在臘八節(jié)的由來傳說中，流傳最廣泛的，最被認可的一種傳說是牧女乳糜救佛祖。這一傳說被認為是臘八節(jié)由來的傳說中最為真實的一個，臘八粥也因此傳說而來。

　　傳說佛祖釋迦牟尼在成佛前，因忍看著眾生經歷生老病死之苦，離開了自己的宮殿，修行入道，但是釋迦牟尼苦苦修行多年仍然一無所獲。一天他想到河中沐浴，清醒一下頭腦，沐浴過后卻因身體羸弱，無力爬回岸上。

　　這時一位牧女從旁邊經過，將他拉上岸，牧女的名字叫蘇耶妲，即為善生的意思，蘇耶妲給他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛，來到菩提樹下幡然覺悟。這一天恰巧是農歷十二月初八。

　　從此以后，佛門弟子將臘八這一天稱為“佛成道節(jié)”，同時在臘八節(jié)這一天，將粥視為良藥，寺廟每年在臘八這天以粥供佛，并向世人布施。受此影響，我國民間也逐漸形成了臘八節(jié)吃粥的習俗。

臘八節(jié)的風俗習慣4

　　臘八節(jié)吃什么?

　　臘八粥

　　臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教從古印度傳入*，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男**們。這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來寺院參加紀念法會的善男**需要。有些信眾專門奔“粥”而來，認為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間。此后民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，并延續(xù)至今。

　　宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事�！泵鳌队罉反蟮洹酚浭觥笆窃掳巳�，禪家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將**安定門內國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來*僧人誦經，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣**，蓋供上膳焉�！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關的。因此清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香糝入�！�

　　臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗，不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。

　　最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥�！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑�歲時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。

　　吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　泡制臘八蒜

　　**、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。

　　舊時商號在臘八這天攏賬，把這一年的賬目盤點出來，算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。

　　臘月里人們講究忌諱，所以就用與“算”字同音的“蒜”，來代替算賬的“算”。

　　也因此，臘八蒜雖然好吃，市面上卻沒有賣的。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜，并且也給自家算算賬，看看這一年的開支，有多少積余，盤算該花多少錢置辦年貨等。

　　制臘八豆腐

　　安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自制豆腐曬干可留日后吃。

　　具體制作過程如下：

　　用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成�！芭D八豆腐”*時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。

　　成品色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中透甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等輔料，則更加美味。

　　它既可以單獨成菜，也可與肉類搭配，或炒或燉，都是美味。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉的模樣，淋上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。

　　吃臘八面

　　除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當然也少不了陜西的臘八面。在每年農歷臘月初八早上太陽出來之前，陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。

　　臘八面是在臘八粥的基礎上發(fā)展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這日人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。

　　起初關中農村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條，而后用八種蔬菜和肉爁成臊子下面條，如今隨著生活水準的提高，人們將豆類與菜系相結合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調成湯面，營養(yǎng)豐富，十分好吃。

　　走進臘月，鄉(xiāng)下就有了年的味兒。這味兒是從噴香的“臘八菜”、“臘八面”里溢出來，飄出來的。

　　臘八醋

　　臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在*北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

　　臘八節(jié)各地的傳統(tǒng)習俗

　　1、**臘八節(jié)的習俗

　　**的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

　　2、江浙臘八節(jié)的習俗

　　江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。

　　浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。

　　3、陜西臘八節(jié)的習俗

　　臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。

　　4、甘肅臘八節(jié)的習俗

　　傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

　　5、西寧臘八節(jié)的習俗

　　西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚**新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。

　　6、西北臘八節(jié)的習俗

　　臘八節(jié)在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業(yè)大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地里就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

　　7、寧夏臘八節(jié)的習俗

　　做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。和陜北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

臘八節(jié)的風俗習慣5

　　農歷十二月初八，民俗謂之臘八，這一天，各地都有吃臘八粥的習俗。這一習俗最早開始于宋代，至今已有一千多年歷史。當時，每逢臘八，不論朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥，或自家食用，或分贈于他人。

　　關于臘八粥的由來，有著多種傳說，一種是源自釋迦牟尼成道說，佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權**，舍棄王位，出家修道。經六年苦行，在一株菩提樹下，徹悟成道，創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是*的農歷十二月初八日。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要誦經，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。

　　臘八節(jié)由來的另一傳說是，據說當年朱**落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱**從監(jiān)牢的鼠洞里刨出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱**把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱**便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。后來朱**做了**，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，便把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

　　傳說不一定可信，但臘八節(jié)的來歷與慶祝農業(yè)豐收有關應該是不成問題的。自從人類進入農業(yè)社會后，就有連同天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣，表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動。一年到頭了，能得到豐衣足食，該感謝神靈啊!于是就選擇臘月初八這一天，煮上一鍋“臘八粥”，借以祭奠神靈，慶祝豐收，預祝來年的更大豐收。而以豐盛的多種農副產品合煮成的一種粥來祭祀，也確實集中反映了農業(yè)豐收的成果。

　　家鄉(xiāng)口岸過臘八節(jié)和吃臘八粥的習俗由來已久，記得小時候，每到臘八時，家中總要煮上一大鍋臘八粥。臘八粥其實就是青菜粥，但要比*時的青菜粥講究得多、也好吃得多。我們這里群眾的做法，臘八粥里除了大米和青菜外，至少應該要有八種以上的食材一起煮，煮成粥后各家之間還互相攀比，看誰家臘八粥里花式品種多。一般來說，這八樣食材是指：芋頭、山芋、南瓜、花生米、紅小豆、豇豆、銀杏、紅棗等，其實，各家的經濟情況和飲食習慣不同，煮臘八粥的食材也不盡相同，加入的食材也不一定限于八種和具體哪八種，有的人家甚至有達到20多種的。這時，臘八粥的“八”字，就不再專指臘月初八，也不是指粥里食材的品種是八種，而是有品種繁雜，雜七雜八的意思了。

　　小時候，為了吃上一頓臘八粥，母親早早就要做好各種準備，芋頭、山芋、南瓜是*時留下的，豇豆莢要在夏秋煮熟后曬干，銀杏、紅棗都是*時舍不得吃省下來的，煮粥時，再選用上好的粳米，將經霜打過的青菜入鍋，那這臘八粥就非常好吃了。為煮臘八粥，母親從臘月初七的晚上就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時分開始煮，該送人的一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。臘八粥當天吃不完還有剩的，被認為是好兆頭，取其“年年有余”的意思。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

　　**后好幾年，口岸人過臘八節(jié)還保存著這樣一種風俗，幾座大一些的廟宇的和尚總要外出化緣，為煮臘八粥做準備，臘八這一天，每座大廟都要煮上幾大鍋臘八粥，施舍給窮人和廟里的施主，一般人家也都用大碗到廟里盛上一碗拿回家供全家人分享，據說吃了廟里的臘八粥可以祛病免災。這之后的幾十年，廟里的和尚流散還俗，送臘八粥的習俗也隨之中斷。**來，重新恢復的寺廟又將臘八施粥的習俗恢復了，到了臘八這一天，前往寺廟吃臘八粥又成了當地一景。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇擴展閱讀

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展1）

——臘八節(jié)的風俗習慣有哪些 (菁選2篇)

臘八節(jié)的風俗習慣有哪些1

　　風俗1：臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　風俗2：吃臘八粥

　　　　臘八粥臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。*各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北*的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。

　　臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結果實。

　　風俗3：臘八面

　　*北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　風俗4：祭祀

　　臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重

　　風俗5：臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　風俗6：吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

臘八節(jié)的風俗習慣有哪些2

　　臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的'節(jié)日之一。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展2）

——臘八節(jié)有哪些風俗習慣 (菁選2篇)

臘八節(jié)有哪些風俗習慣1

　　風俗一：臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　風俗二：臘八面

　　*北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　風俗三：臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　風俗四：吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的'冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　風俗五：祭祀

　　臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重

　　風俗六：吃臘八粥

　　臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

臘八節(jié)有哪些風俗習慣2

　　臘八節(jié)的傳說一：教育子女、苦思悔恨

　　**時有個極懶的青年人，*素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當地人們便借此教育子女，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

　　臘八節(jié)的傳說二：對忠臣岳飛的懷念

　　臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

　　臘八節(jié)的傳說三：朱**遇難之說

　　臘八節(jié)起源于元末明初，據說當年朱**落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱**竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱**便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱**便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱***定天下，坐北朝南做了**，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展3）

——臘八節(jié)民間風俗習慣

臘八節(jié)民間風俗習慣1

　　“臘”的含義有三：

　　一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；

　　二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

　　三曰“臘者，逐疫迎春”。

　　臘八節(jié)因臘日而來，是農歷臘月最重大的節(jié)日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。

　　臘八節(jié)起源

　　自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉*”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的`影響力遂附會傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八。

　　《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神�！笨梢姡�冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展4）

——壯族的八大風俗習慣5篇

壯族的八大風俗習慣1

　　壯族的八大風俗習慣

　　一、建筑居住

　　壯族喜歡依山傍水而居(因為我們的周圍不是山就是水，所以不喜歡都難)。在青山綠水之間，點綴著一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。其房屋多為磚木結構，外墻粉刷白灰，屋檐繪有裝飾圖案。居住在山區(qū)的壯族，其村落房舍多數是土木結構的瓦房或草房，建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。

　　干欄，也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、都有。多為兩層。上層一般為3開間或5開間，住人。下層為木樓柱腳，多用竹片、木板鑲拼為墻，可作畜廄，或堆放農具、柴禾、雜物。有的還有閣樓及附屬建筑。一般干欄都依山傍水，面向田野。一個寨子一個群落，既雄偉又壯觀。有些村寨，家家相通，連成一體，就像一個大家庭。居室格局，各處自有特點。龍勝縣龍脊鄉(xiāng)壯族干欄，以神龕為中心，神龕后面，居中是家公住房(以女主人為中心)，左角是家婆住房，有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外�？头吭谇巴プ蠼�，姑娘房在右角樓梯旁，便于她們與小伙子們交往。這種布局的最大特點，是夫妻異室，沿襲了古俗。干欄，內部結構略有變化，但基本格局不變。

　　二、服飾

　　男裝有右襟與對襟兩種，右襟衫反膊無領，衣紐從右腋下開至腰部又轉向正中，再開出三四寸而止，衣襟鑲嵌一寸多寬的色布邊，用銅扣紐，再束上長腰帶;對襟開胸，長僅及臍的緊身衫，這是在勞作時穿著的。而女裝為無領右襟，只是衣袖比男裝大些，寬大近尺，長至膝蓋，鑲嵌緄邊，邊條有寬細，一般在二三道以上。肩內貼布反襯在外，起縫三線，名叫“反膊衫”。男女衫的扣鈕均銅紐或布紐。男女褲子式樣基本相同，褲腳有緄邊，俗稱“牛頭褲”。已婚婦女有緄花邊的肚兜，腰褲左邊懸掛一個穗形筒，與鎖匙連在一起，走動時發(fā)出“沙*啦”的響聲。男子禮服慣穿長袍，外面套上一件短褂，通稱“長衫配馬褂”，起先是頭戴頂圓帽，后來改戴禮帽。男女都穿布鞋。

　　三、宗教

　　壯族的宗教多為自然崇拜和祖先崇拜。唐、宋以后，佛教、道教先后傳入，建立了寺廟。1858年以后，天主教傳入，1862年基督教教傳入，但都未傳開。各家都有神龕，敬奉祖先。近現代以來，部分壯族地區(qū)又有天主教和新教的傳入。

　　壯族本民族宗教則以摩教(MOZ)(壯族巫教)主要的信仰，摩教帶有濃重的佛、道二教，特別是道教相融合為其特點。此外，神靈崇拜 民間崇拜的神靈多而雜，有自然神、社會神、守護神等等，崇拜儀式也隨諸神的功能而不同。布洛陀是壯族先民口頭文學中的神話人物，是創(chuàng)世神、始祖神和道德神，其功績主要是開創(chuàng)天地、創(chuàng)造萬物、安排秩序、制定倫理等�！安悸逋印笔菈颜Z的譯音，布洛陀的“布”是很有威望的老人的尊稱，“洛”是知道、知曉的意思，“陀”是很多、很會創(chuàng)造的意思，“布洛陀”就是指“山里的頭人”、“山里的老人或“無事不知曉的老人”等意思。布洛陀是*非物質文化遺產名錄之一。

　　四、婚俗

　　壯族的婚姻，有**戀愛和父母包辦的形式，一般婚前享受充分的戀***，但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動力，但僅有男子有繼承權。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，現在有些地方還保持這種習俗。青年男女結婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大節(jié)日和農忙時節(jié)才到丈夫家短暫居住，直到懷孕之后才長住婆家。因此，“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上，“不落夫家”期間有性**，近代受儒家文化影響，認為這是一種不正當的行為，遭到嚴禁，違者或離婚，或賠償一定的財物。現在戀***，婚姻自主。

　　五、壯族的飲食習慣

　　多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐，有少數地區(qū)的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食，自然成為他們的主食。

　　日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等�？斐鲥仌r加入豬油、食鹽。

　　壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區(qū)不吃狗肉，也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，后切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。

　　壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。

　　六、三月三和歌圩

　　壯族傳統(tǒng)歌節(jié)。又叫“三月三”、“歌圩節(jié)”、歌圩，壯語叫“窩埠坡”;雙龍垌”。意為到田間或巖洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外，以倚歌擇配為主要內容; 夜歌圩在村子里，主要唱生產歌、季節(jié)歌、盤歌和歷史歌。除農歷三月初三，春節(jié)、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩滿月、喬遷等時節(jié)都可形成歌圩。甚至趕圩路上歌逢對手時，也可形成臨時歌圩。其起源有多種傳說，一說劉三姐發(fā)明山歌，眾人爭相傳唱，逐漸衍成歌圩; 一說為娛神，除災驅疫; 一說為紀念一對堅貞情侶。歌圩節(jié)前，人們要備好五色飯和彩蛋，姑娘們還要趕制繡球。

　　歌圩日，小伙子和姑娘們都穿節(jié)日盛裝，男攜禮物，女揣繡球，成群結隊前往。有的抬著劉三姐神像繞行歌圩一周，才開始對歌。有的則由姑娘們搭起五彩繡棚，待小伙子到來，邊對歌、邊審度對方人品、才華。有的是男女對列，姑娘向意中人拋出繡球，對方如果中意，就在繡球上綁上禮物，擲還女方。有些歌圩有碰蛋的習俗：小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋，姑娘如愿意和他做朋友，就露半邊蛋讓他碰，不愿,就整個握住。還有的是甲村向乙村送去彩球，相約還球時舉行山歌比賽，如乙村輸了，彩球不準送還，來年繼續(xù)比賽，直到唱贏為止。

　　現在，廣西壯族**區(qū)*已將每年農歷三月初三定為壯族歌節(jié)，逐漸發(fā)展成“三月三”文化藝術節(jié)。廣西第3屆“三月三”文化藝術節(jié)在桂林舉行，把文化、經濟交流同旅游結合起來，收效良好。

　　七、拋繡球

　　壯族青年傳統(tǒng)的體育文娛活動，和表達愛情意愿的獨特方式。繡球有圓形、方形、菱形，有的還做成各種動物形狀。上端有條彩帶，下端系一束尺多長的彩絲穗子，球內填充谷糠或棉籽，大小不一，輕重不等，一般不超過一斤。比賽時，男女相向分列兩隊，各有一裁判。一方起拋，球落對方場內，接不住的，要罰唱歌或表演節(jié)目。再輪換拋球。繡球作為愛情信物時，拋法又不相同。有的是在對歌時，姑娘趁無人注意悄悄地送給意中人，對方則以手帕、毛巾之類物品回贈，兩人繼續(xù)對唱下去，借以增進了解。有的是姑娘看中了誰，便定點拋過去，對方如亦有情意，即系上禮物，還拋過來。繡球能打開雙方心扉，為彼此的進一步接觸、了解，創(chuàng)造條件。

　　八、禁忌內容

　　壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是**天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中，所以到了壯家門外要放下農具，脫掉斗笠、帽子�；鹛�、灶塘是壯族家庭最神圣的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦，要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀，以示禁忌。不慎闖入產婦家者，必須給嬰兒取一個名字，送嬰兒一套衣服。一只雞或相應的禮物，做孩子的**、干媽。壯族是稻作民族，十分愛護青蛙，有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”，所以到壯族地區(qū)，嚴禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水災或其他重大災害時，壯族都要舉行安龍祭祖活動，乞求神龍賑災。儀式結束后，于寨口立碑，謝絕外人進寨。

　　壯族介紹

　　壯族是*****中人口最多的一個民族，也是*第二大民族，人口1700萬以上。壯族主要分布于廣西壯族**區(qū)西部和北部、云南省東南部、廣東省、貴州省和湖南省與廣西壯族**區(qū)的交界地區(qū)以及**北部邊陲;現代部分壯族民眾因發(fā)展、婚姻等因素遷移至廣東省以及*各地。壯族擁有其獨特、優(yōu)秀的民族文化，從古代持續(xù)發(fā)展、延續(xù)至今，并融入漢族文化。但壯族在從古至今持續(xù)發(fā)展中有許多和其他民族不一樣的風俗習慣，并流傳至今。

壯族的八大風俗習慣2

　　壯族的八大風俗習慣

　　一、建筑居住

　　壯族喜歡依山傍水而居(因為我們的周圍不是山就是水，所以不喜歡都難)。在青山綠水之間，點綴著一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。其房屋多為磚木結構，外墻粉刷白灰，屋檐繪有裝飾圖案。居住在山區(qū)的壯族，其村落房舍多數是土木結構的瓦房或草房，建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。

　　干欄，也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、都有。多為兩層。上層一般為3開間或5開間，住人。下層為木樓柱腳，多用竹片、木板鑲拼為墻，可作畜廄，或堆放農具、柴禾、雜物。有的還有閣樓及附屬建筑。一般干欄都依山傍水，面向田野。一個寨子一個群落，既雄偉又壯觀。有些村寨，家家相通，連成一體，就像一個大家庭。居室格局，各處自有特點。龍勝縣龍脊鄉(xiāng)壯族干欄，以神龕為中心，神龕后面，居中是家公住房(以女主人為中心)，左角是家婆住房，有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外�？头吭谇巴プ蠼�，姑娘房在右角樓梯旁，便于她們與小伙子們交往。這種布局的最大特點，是夫妻異室，沿襲了古俗。干欄，內部結構略有變化，但基本格局不變。

　　二、服飾

　　男裝有右襟與對襟兩種，右襟衫反膊無領，衣紐從右腋下開至腰部又轉向正中，再開出三四寸而止，衣襟鑲嵌一寸多寬的色布邊，用銅扣紐，再束上長腰帶;對襟開胸，長僅及臍的緊身衫，這是在勞作時穿著的。而女裝為無領右襟，只是衣袖比男裝大些，寬大近尺，長至膝蓋，鑲嵌緄邊，邊條有寬細，一般在二三道以上。肩內貼布反襯在外，起縫三線，名叫“反膊衫”。男女衫的扣鈕均銅紐或布紐。男女褲子式樣基本相同，褲腳有緄邊，俗稱“牛頭褲”。已婚婦女有緄花邊的肚兜，腰褲左邊懸掛一個穗形筒，與鎖匙連在一起，走動時發(fā)出“沙*啦”的響聲。男子禮服慣穿長袍，外面套上一件短褂，通稱“長衫配馬褂”，起先是頭戴頂圓帽，后來改戴禮帽。男女都穿布鞋。

　　三、宗教

　　壯族的宗教多為自然崇拜和祖先崇拜。唐、宋以后，佛教、道教先后傳入，建立了寺廟。1858年以后，天主教傳入，1862年基督教教傳入，但都未傳開。各家都有神龕，敬奉祖先。近現代以來，部分壯族地區(qū)又有天主教和新教的傳入。

　　壯族本民族宗教則以摩教(MOZ)(壯族巫教)主要的信仰，摩教帶有濃重的佛、道二教，特別是道教相融合為其特點。此外，神靈崇拜 民間崇拜的神靈多而雜，有自然神、社會神、守護神等等，崇拜儀式也隨諸神的功能而不同。布洛陀是壯族先民口頭文學中的神話人物，是創(chuàng)世神、始祖神和道德神，其功績主要是開創(chuàng)天地、創(chuàng)造萬物、安排秩序、制定倫理等。“布洛陀”是壯語的譯音，布洛陀的“布”是很有威望的老人的尊稱，“洛”是知道、知曉的意思，“陀”是很多、很會創(chuàng)造的意思，“布洛陀”就是指“山里的頭人”、“山里的老人或“無事不知曉的老人”等意思。布洛陀是*非物質文化遺產名錄之一。

　　四、婚俗

　　壯族的婚姻，有**戀愛和父母包辦的形式，一般婚前享受充分的戀***，但父母干涉包辦也時常有。壯族一般實行一夫一妻制。婦女和男子一樣都是家庭的勞動力，但僅有男子有繼承權。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，現在有些地方還保持這種習俗。青年男女結婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大節(jié)日和農忙時節(jié)才到丈夫家短暫居住，直到懷孕之后才長住婆家。因此，“不落夫家”的時間為三、五年不等。在歷史上，“不落夫家”期間有性**，近代受儒家文化影響，認為這是一種不正當的行為，遭到嚴禁，違者或離婚，或賠償一定的財物�，F在戀***，婚姻自主。

　　五、壯族的飲食習慣

　　多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐，有少數地區(qū)的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食，自然成為他們的主食。

　　日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等�？斐鲥仌r加入豬油、食鹽。

　　壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區(qū)不吃狗肉，也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，后切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。

　　壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。

　　六、三月三和歌圩

　　壯族傳統(tǒng)歌節(jié)。又叫“三月三”、“歌圩節(jié)”、歌圩，壯語叫“窩埠坡”;雙龍垌”。意為到田間或巖洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外，以倚歌擇配為主要內容; 夜歌圩在村子里，主要唱生產歌、季節(jié)歌、盤歌和歷史歌。除農歷三月初三，春節(jié)、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩滿月、喬遷等時節(jié)都可形成歌圩。甚至趕圩路上歌逢對手時，也可形成臨時歌圩。其起源有多種傳說，一說劉三姐發(fā)明山歌，眾人爭相傳唱，逐漸衍成歌圩; 一說為娛神，除災驅疫; 一說為紀念一對堅貞情侶。歌圩節(jié)前，人們要備好五色飯和彩蛋，姑娘們還要趕制繡球。

　　歌圩日，小伙子和姑娘們都穿節(jié)日盛裝，男攜禮物，女揣繡球，成群結隊前往。有的抬著劉三姐神像繞行歌圩一周，才開始對歌。有的則由姑娘們搭起五彩繡棚，待小伙子到來，邊對歌、邊審度對方人品、才華。有的是男女對列，姑娘向意中人拋出繡球，對方如果中意，就在繡球上綁上禮物，擲還女方。有些歌圩有碰蛋的習俗：小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋，姑娘如愿意和他做朋友，就露半邊蛋讓他碰，不愿,就整個握住。還有的是甲村向乙村送去彩球，相約還球時舉行山歌比賽，如乙村輸了，彩球不準送還，來年繼續(xù)比賽，直到唱贏為止。

　　現在，廣西壯族**區(qū)*已將每年農歷三月初三定為壯族歌節(jié)，逐漸發(fā)展成“三月三”文化藝術節(jié)。廣西第3屆“三月三”文化藝術節(jié)在桂林舉行，把文化、經濟交流同旅游結合起來，收效良好。

　　七、拋繡球

　　壯族青年傳統(tǒng)的體育文娛活動，和表達愛情意愿的獨特方式。繡球有圓形、方形、菱形，有的還做成各種動物形狀。上端有條彩帶，下端系一束尺多長的彩絲穗子，球內填充谷糠或棉籽，大小不一，輕重不等，一般不超過一斤。比賽時，男女相向分列兩隊，各有一裁判。一方起拋，球落對方場內，接不住的，要罰唱歌或表演節(jié)目。再輪換拋球。繡球作為愛情信物時，拋法又不相同。有的是在對歌時，姑娘趁無人注意悄悄地送給意中人，對方則以手帕、毛巾之類物品回贈，兩人繼續(xù)對唱下去，借以增進了解。有的是姑娘看中了誰，便定點拋過去，對方如亦有情意，即系上禮物，還拋過來。繡球能打開雙方心扉，為彼此的進一步接觸、了解，創(chuàng)造條件。

　　八、禁忌內容

　　壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲;有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉;婦女生孩子的頭三天(有的是**天)忌諱外人入內;忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農具的人進入自己家中，所以到了壯家門外要放下農具，脫掉斗笠、帽子。火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。壯族青年結婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。特別是懷孕婦女不能進入產婦家。家有產婦，要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀，以示禁忌。不慎闖入產婦家者，必須給嬰兒取一個名字，送嬰兒一套衣服。一只雞或相應的禮物，做孩子的**、干媽。壯族是稻作民族，十分愛護青蛙，有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”，所以到壯族地區(qū)，嚴禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉。每逢水災或其他重大災害時，壯族都要舉行安龍祭祖活動，乞求神龍賑災。儀式結束后，于寨口立碑，謝絕外人進寨。

　　壯族介紹

　　壯族是*****中人口最多的一個民族，也是*第二大民族，人口1700萬以上。壯族主要分布于廣西壯族**區(qū)西部和北部、云南省東南部、廣東省、貴州省和湖南省與廣西壯族**區(qū)的交界地區(qū)以及**北部邊陲;現代部分壯族民眾因發(fā)展、婚姻等因素遷移至廣東省以及*各地。壯族擁有其獨特、優(yōu)秀的民族文化，從古代持續(xù)發(fā)展、延續(xù)至今，并融入漢族文化。但壯族在從古至今持續(xù)發(fā)展中有許多和其他民族不一樣的風俗習慣，并流傳至今。

壯族的八大風俗習慣3

　　壯族喜歡依山傍水而居(因為我們的周圍不是山就是水，所以不喜歡都難)。在青山綠水之間，點綴著一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。其房屋多為磚木結構，外墻粉刷白灰，屋檐繪有裝飾圖案。居住在山區(qū)的壯族，其村落房舍多數是土木結構的瓦房或草房，建筑式樣一般有半干欄式和全地居式兩種。

　　干欄，也叫木樓、吊腳樓。壯、侗、瑤、苗、都有。多為兩層。上層一般為3開間或5開間，住人。下層為木樓柱腳，多用竹片、木板鑲拼為墻，可作畜廄，或堆放農具、柴禾、雜物。有的還有閣樓及附屬建筑。一般干欄都依山傍水，面向田野。一個寨子一個群落，既雄偉又壯觀。有些村寨，家家相通，連成一體，就像一個大家庭。居室格局，各處自有特點。龍勝縣龍脊鄉(xiāng)壯族干欄，以神龕為中心，神龕后面，居中是家公住房(以女主人為中心)，左角是家婆住房，有小門與家公房相通。主婦房在右角。丈夫房在廳堂右側外�？头吭谇巴プ蠼�，姑娘房在右角樓梯旁，便于她們與小伙子們交往。這種布局的最大特點，是夫妻異室，沿襲了古俗。干欄，內部結構略有變化，但基本格局不變。

壯族的八大風俗習慣4

　　多數地區(qū)的壯族習慣于日食三餐，有少數地區(qū)的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產的糧食，自然成為他們的主食。

　　日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽。

　　壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區(qū)不吃狗肉，也有些地區(qū)卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，后切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。

　　壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。

壯族的八大風俗習慣5

　　壯族傳統(tǒng)歌節(jié)。又叫“三月三”、“歌圩節(jié)”、歌圩，壯語叫“窩埠坡”;雙龍垌”。意為到田間或巖洞外唱的歌。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外，以倚歌擇配為主要內容;夜歌圩在村子里，主要唱生產歌、季節(jié)歌、盤歌和歷史歌。除農歷三月初三，春節(jié)、四月初八、中元、中秋以及婚嫁、小孩滿月、喬遷等時節(jié)都可形成歌圩。甚至趕圩路上歌逢對手時，也可形成臨時歌圩。其起源有多種傳說，一說劉三姐發(fā)明山歌，眾人爭相傳唱，逐漸衍成歌圩;一說為娛神，除災驅疫;一說為紀念一對堅貞情侶。歌圩節(jié)前，人們要備好五色飯和彩蛋，姑娘們還要趕制繡球。

　　歌圩日，小伙子和姑娘們都穿節(jié)日盛裝，男攜禮物，女揣繡球，成群結隊前往。有的抬著劉三姐神像繞行歌圩一周，才開始對歌。有的則由姑娘們搭起五彩繡棚，待小伙子到來，邊對歌、邊審度對方人品、才華。有的是男女對列，姑娘向意中人拋出繡球，對方如果中意，就在繡球上綁上禮物，擲還女方。有些歌圩有碰蛋的習俗：小伙子用手上彩蛋碰姑娘手中彩蛋，姑娘如愿意和他做朋友，就露半邊蛋讓他碰，不愿,就整個握住。還有的是甲村向乙村送去彩球，相約還球時舉行山歌比賽，如乙村輸了，彩球不準送還，來年繼續(xù)比賽，直到唱贏為止。

　　現在，廣西壯族**區(qū)*已將每年農歷三月初三定為壯族歌節(jié)，逐漸發(fā)展成“三月三”文化藝術節(jié)。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展5）

——臘八節(jié)的活動方案5篇

臘八節(jié)的活動方案1

　　一、活動時間：1月19日

　　二、活動地點：

　　敬老院、救助站、流浪點

　　三、活動背景、目標和對象：

　　在這個溫暖的節(jié)日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。

　　這個臘八節(jié)，棧聯(lián)合東莞時報和花園粥城，送上我們的微不足道的問候，希望能給**和流浪人員帶去關懷，帶**暖。

　　四、贊助商：花園粥城

　　五、活動流程：

　　1、前期準備：

　　聯(lián)系并統(tǒng)計各派送點所需粥品數量。

　　x敬老院：95份

　　x敬老院：110份

　　x敬老院：65份

　　救助站：85份

　　流浪點：45份

　　2、活動進行：

　　A、指揮后勤支援提早聯(lián)系好各個小組的人員，司機，時報負責人。

　　B、穿好隊服，戴志愿者工作牌，在指定時間集中或者前往指定地方，并帶好相應的相機、DV等。

　　C、派送人員到位后，布置場地，或者**一些活動，并做好回收活動產生的垃圾準備。

　　D、車輛司機到位，到粥城聯(lián)系好，領取好粥品,再安全前往指定地方。

　　E、派發(fā)時，注意粥品的特點和溫度，并且**好派發(fā)的人數和粥品的數量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同時進行攝影。

　　F、派發(fā)完，注意回收所產生的垃圾，處理好場地物資。

　　G、小組合照，組員談體會，組長負責總結，以文檔形式交給活動指揮，并在群共享。分享活動的點滴。攝影組員負責把照片處理，寫好照片的.介紹和你的感想，并名明，交給指揮。每組上交材料時需注明哪個小組。

　　H、活動指揮和后勤人員，隨時候命，協(xié)調好各組遇到的情況，及時調動安排，盡量把活動做到完善。

　　3.活動總結：

　　A、各參與人員，可以在我們的網站(陽光網x棧版塊、東莞市志愿者拓展總隊網站、x行動網站)發(fā)表自己的感想和收獲，和大家一起分享。

　　B、組長做好書面的小組總結，可以結合圖片一起。

　　C、活動指揮匯總好各小組的材料，做全部活動的總結，及時發(fā)布在志愿者等網站上。

　　六、活動應急：

　　1.如果參加人員不足時，不再**進行。可以集中力量，分時段進行。

　　2.如遇到車輛不足時，根據各個點的距離，確立合理的'送粥路線。

臘八節(jié)的活動方案2

　　一、活動時間：20xx年x月27日

　　二、活動地點：

　　莞城敬老院、xx敬老院、xxx敬老院;救助站;流浪點

　　三、活動背景、目標和對象：

　　每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節(jié)，習慣上稱作臘八;臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。

　　然而，在這個溫暖的節(jié)日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。

　　這個臘八節(jié)，送上我們的微不足道的問候，希望能給**和流浪人員帶去關懷，帶**暖。

　　四、主辦單位：xx時報、xx市志愿者拓展服務總隊、瓦藍棧

　　贊助商：花園粥城

　　五、活動流程：

　　1、前期準備：

　　聯(lián)系并統(tǒng)計各派送點所需粥品數量。

　　莞城敬老院：95份

　　東城敬老院：110份

　　萬江敬老院：65份

　　救助站：85份

　　流浪點：45份

　　A 招募志愿者:x月25日-x月27日。

　　B人員安排：x月27日，確定志愿者人員。派送人員20人，一個點安排4個人�；顒又笓]以及后勤人員2-5人與粥城和時報進行聯(lián)系，并負責調配各小組粥的數量。

　　C 每組派送由4名志愿者組成，組長一人，負責聯(lián)系和總結。

　　D 人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發(fā);方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方;

　　E 小組分工：每組4人，包括領隊1人，活動攝影1人，

　　F 物資安排：粥的`運送由粥城負責。相機5臺，把活動的記錄下來。如有DV，更加理想

臘八節(jié)的活動方案3

　　一、活動背景：

　　多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對*有孩子的家庭而建立經營。 而臘八節(jié)在*有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。

　　臘八粥來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”，關于臘八粥也有很多的典故傳說。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變?yōu)楝F在的傳統(tǒng)風俗節(jié)日，越來越受到人們的關注，說到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產品“特色臘八粥”。剛好臘八節(jié)能和新產品推廣融為一體。所以以傳統(tǒng)節(jié)日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。

　　二、主題： 溫馨臘八節(jié)親子活動，和家人一起共享臘八。

　　三、宗旨： 給*家庭一個溫暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節(jié)每一次美好的時光

　　四、活動目的： 借臘八節(jié)之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、了解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳的知名度和美譽度。

　　五、活動意義： 通過這次活動不僅能宣揚傳統(tǒng)文化，并且借臘八節(jié)濃郁的*風情，拉近本店與消費者的距離，快樂大家的同時推廣本店產品，打響本店知名度

　　六、活動時間： 2018年1月24日(農歷十二月初八)

　　七、活動地點： 多美麗兒童餐廳溫州甌北店

　　八、活動對象： 來餐廳就餐的兒童及其家長(屆時將抽取3個家庭參加)

　　九、活動流程：

　　1、前期準備臘八節(jié)活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動，以及相應物品材料、店內陳設

　　2、顧客免費品嘗本店特色臘八粥

　　3、認識臘八粥中各種豆子

　　4、以家庭為單位設計新臘八粥的配方，并提交

　　5、評選最好的配方家庭

　　6、三個家庭燒制臘八粥

　　7、品嘗三個家庭的臘八粥，評出最美味獎

　　8、和“臘八仙子”學習一首簡短的和臘八節(jié)相關的兒歌(加動作)

　　十、具體活動內容：

　　準備階段：

　　1月26日 準備好所需的.材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節(jié)日所需裝 飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具

　　活動當日：

　　1月27日 15：00， 開始熬煮活動所需特色臘八粥

　　16:30， 店內顧客基本來齊(七八個家庭)

臘八節(jié)的活動方案4

　　一、活動背景：

　　多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳，針對*有孩子的家庭而建立經營。 而臘八節(jié)在*有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗。

　　臘八粥來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”，關于臘八粥也有很多的典故傳說。臘八在脫離宗教的神秘色彩演變?yōu)楝F在的傳統(tǒng)風俗節(jié)日，越來越受到人們的關注，說到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產品“特色臘八粥”。剛好臘八節(jié)能和心*推廣融為一體。

　　所以以傳統(tǒng)節(jié)日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。

　　二、主題：

　　溫馨臘八節(jié)親子活動，和家人一起共享臘八。

　　三、宗旨：

　　給*家庭一個溫暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節(jié)每一次美好的時光

　　四、活動目的：

　　借臘八節(jié)之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、了解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳的知名度和美譽度。

　　五、活動意義：

　　通過這次活動不僅能宣揚傳統(tǒng)文化，并且借臘八節(jié)濃郁的*風情，拉近本店與消費者的距離，快樂大家的同時推廣本店產品，打響本店知名度

　　六、活動時間：

　　2016年1月x日(農歷十二月初八)臘八節(jié)當日

　　七、活動地點：

　　多美麗兒童餐廳溫州甌北店

　　八、活動對象：

　　來餐廳就餐的兒童及其家長(屆時將抽取3個家庭參加)

　　九、活動流程：

　　1、前期準備臘八節(jié)活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動，以及相應物品材料、店內陳設

　　2、顧客免費品嘗本店特色臘八粥

　　3、認識臘八粥中各種豆子

　　4、以家庭為單位設計新臘八粥的配方，并提交

　　5、評選最好的配方家庭

　　6、三個家庭燒制臘八粥

　　7、品嘗三個家庭的臘八粥，評出最美味獎

　　8、和“臘八仙子”學習一首簡短的和臘八節(jié)相關的兒歌(加動作)

　　十、具體活動內容：

　　準備階段：

　　1月x日 準備好所需的材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節(jié)日所需裝飾材料并裝飾好、以及選制好演出服和道具

　　活動當日：

　　1月x日 15：00， 開始熬煮活動所需特色臘八粥

　　16:30， 店內顧客基本來齊(七八個家庭) 主持人宣布活動開始“小朋友們、孩子他爸爸**媽們，今天是*的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)。在這樣一個美好的日子，多美麗要為您送上一份美味的多美麗特色八寶粥，并祝您節(jié)日快樂�！� 服務員免費分發(fā)店內剛出鍋的特色臘八粥，邀請顧客品嘗。在顧客其樂融融共享美味的同時 主持人“在品嘗美味的同時我要帶著爸爸媽媽和小朋友們一起認識認識這粥里的小豆子們“主持人介紹臘八粥里的食材，父母和孩子一起學習。隨后介紹臘八節(jié)的'來源、典故和傳說。

　　17:00 主持人邀請每個家庭選取食材配制臘八粥新配方，時間限定在十分鐘內。要求為健康、均衡、美味。特邀評委依據此要求做出點評并選出三個最佳配方家庭上前親自熬煮。

　　17:50 最佳配方的三個家庭上前熬煮屬于他們的“特制八寶粥”，由其他顧客品嘗投票選出最美味獎，獲得店長親自頒發(fā)的獎狀及店內消費優(yōu)惠券。

　　18:20 頒獎結束，活動進入尾期，神秘音樂響起，一名女服務員盛裝打扮成臘八仙子，翩翩而來，音樂轉歡快，臘八仙子“小朋友們，大朋友們(指家長們)讓我們一起來學臘八歌吧~”隨后教唱一首簡短的和臘八節(jié)相關的兒歌和舞蹈。

　　18:40活動結束

　　十二、有關人員職務分配表：

　　主持人 莫小熙

　　特邀評委 溫州市著名營養(yǎng)師 黃蝶衣女士

　　頒獎嘉賓多美麗兒童餐廳溫州甌北店店長 王薇 臘八仙子 多美麗兒童餐廳溫州甌北店職員 陳莉莉

　　分發(fā)臘八粥服務員5名 錢美美 李啦啦 王歡歡 盛婷婷 曲彎彎 廚師三名 李亮 徐航 陳宇

　　十三、策劃所需的物品及場地：

　　演出服一套、氣球30個、臘八粥食材100人分、炊具三套、音響一套、場地為多美麗餐廳

　　十四、注意事項及緊急預案

　　1顧客熬煮臘八粥時必須由專人協(xié)助，以免燙傷

　　2各個環(huán)節(jié)要注意提醒家長多注意孩子安全，遠離危險物品，如刀具 3建立活動負責小組，負責活動進程中出現的一切問題 4提前準備好醫(yī)藥箱，以應付發(fā)生的食物中毒、燙傷燒傷 十五、經費預算 約需花費5000元

　　十六、效果預測

　　活動過后，家長和孩子不僅感受到臘八節(jié)氣氛、度過娛樂一天，也感受到多美麗餐廳的熱情和樂趣，未來可吸引更多長期顧客。同時了新品“特色臘八粥”得到很好地推廣，并且能夠增加營業(yè)額。

臘八節(jié)的活動方案5

　　活動來源：

　　農歷十二月(每年十二月被稱為臘月)，每年臘月初八，是我國漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在我國，臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗;而臘八節(jié)對于我們幼兒來說相對比較陌生。為了更好的讓寶貝了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風俗，我們開展了關于臘八的活動，以此增長幼兒對傳統(tǒng)民俗的了解。

　　活動目標：

　　1、.知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。

　　2、通過學看日歷，知道元旦和臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知。

　　3、集體體驗過臘八的快樂。

　　活動過程:

　　一、談話導入

　　初步了解每年農歷的十二月是臘八節(jié)

　　師：寶貝們，馬上就是元旦了，我們迎來了2014年。在元旦的這一天，同時又是一個特別的日子。

　　(出示繪制好的日歷)

　　陽歷是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什么日子嗎?

　　告訴你們哦，每年農歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。

　　二、臘八節(jié)知多少。

　　臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

　　臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。

　　一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為“福壽粥”。 ”“福壽粥”意思是說吃了以后可以增福增壽。

　　一說，秦始皇修建長城時，為了悼念**在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

　　一說，臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。

　　三、介紹臘八粥

　　你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?

　　請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。

　　(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓。

　　臘八粥里面會有8樣不同的食材。

　　四、教師展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。

　　請幼兒用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱

　　扁扁的紅豆，

　　圓圓的桂圓，

　　胖胖的花生米。

　　五、宣傳“臘八粥”——八寶粥

　　自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

　　活動反思：

　　臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日大多**化的色彩較濃，離兒我們幼兒的生活較遠，但這一傳統(tǒng)節(jié)慶活動中蘊涵著豐富的教育元素，但如果將其直接作為孩子的死板的課程，一定是枯燥乏味，本著關注兒童生命成長的宗旨，使這一傳統(tǒng)節(jié)日更貼近兒童發(fā)展實際。在這一活動中，通過觀察、比較、校對的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數學活動結合在一起，符合大班幼兒學習的年齡特點，提升了有效的經驗，體現了課程和生活相結合的教育原則。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展6）

——臘八節(jié)的詩句5篇

臘八節(jié)的詩句1

　　《十二月八日步至西村》

　　作者：宋·陸游

　　臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。

　　草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。

　　多病所須惟藥物，差科未動是閑人。

　　今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。

　　詩中寫道，雖是隆冬臘月，但已露出風和日麗的春意。柴門里草煙漠漠，野河邊有許多牛經過的痕跡。臘日里人們互贈、食用著佛粥（即臘八粥），更感覺到清新的氣息。

　　《大臘》

　　作者：晉·裴秀

　　日躔星記，大呂司晨。玄象改次，庶眾更新。歲事告成，八臘報勤。告成伊何，年豐物阜。豐裎孝祀，介茲萬祜。報勤伊何，農功是歸。穆穆我后，務蕾蒸黎。宣力菑畝，沾體暴肌。飲饗清祀，四方來綏。充仞郊甸，鱗集京師。交錯貿遷，紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。祥風協(xié)調，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優(yōu)游，享壽萬年。

　　詩中描述了古代臘祭時，祭祀百神，向百神報告“年豐物阜”的好年景，感謝百神保佑萬事成功的`場景。

　　《臘節(jié)》

　　作者：北齊·魏收

　　凝寒迫清祀，有酒宴嘉*。

　　宿心何所道，藉此慰中情。

　　寫出了寒凝大地、數九隆冬時節(jié)，人們在桌上擺上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發(fā)久已宿居于心中的敬神之情。

　　《臘日》

　　作者：唐·杜甫

　　臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

　　侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

　　縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

　　口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

　　詩中看出，往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠。而當年臘日氣候溫和，冰凍全消。詩人高興之余準備辭朝還家，縱酒狂飲歡度良宵，但此時此刻，他又因感念**對他的恩澤，不能隨便走開。

　　《臘八粥》

　　作者：清·道光帝

　　一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。

　　應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。

　　盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。

　　共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。

　　童稚飽腹慶州*，還向街頭擊臘鼓。

　　清代，朝廷于臘八這天，有賜粥的風俗。可以想見，施散臘八粥和皇家食用臘八粥必然是萬頭攢動，人涌如潮，多么熱鬧啊。

　　《臘八日水草庵即事》

　　作者：清·顧夢游

　　清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。

　　只應水月無新恨，且喜云山來故人。

　　晴臘無如今日好，閑游同是再生身。

　　自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。

　　詩中可以看出，在寒冷的冬天，難得的陽光正好高照，本來是應該高興，只可惜，作者心里想著逝去歲月，不禁感嘆萬千。

　　《金浮圖臘八粥》

　　清代：趙熙

　　殘年飯。何緣夢見。且做梅邊，懶殘僧饌。擷園蔬，并入沙鍋爨。

　　雜沓香風，樂到小兒爭喚。喜當給孤園看，神鴉放口，饑火風吹散。

　　謀生賤。哀鴻叫斷。轉粟青天，戰(zhàn)云千片。問何人、坐擁如花眷。

　　李郭樽前，小出長安亂。還我伊蒲，自辦頭陀半飽，消受山妻勸。

臘八節(jié)的詩句2

　　雨在離開許久之后，

　　匆忙在臘月趕來，

　　為了約會，

　　只有一次的八日，

　　你干脆的讓自己成為雪，

　　這日，爐火更旺，

　　一碗粥，高傲的吟唱，

　　石頭在曠野開始奔跑，

　　祝福也跟著奔跑，

　　這日，許多離開的身影重逢，

　　酒杯舉起，

　　心在走近，

　　日子在走遠。

臘八節(jié)的詩句3

　　1、寶美調和，五味香糝入。

　　2、年隨驃騎，辛苦向天涯。

　　3、下生彌勒見，回向一心歸。

　　4、不惜孤舟去，其如兩地春。

　　5、且免編民役，休論邸報除。

　　6、世事無足語，且看燭花紅。

　　7、東城別故人，臘月遲芳辰。

　　8、東州逢臘雪，卻憶竟陵梅。

　　9、兩鄉(xiāng)侈各健，一粥喜遙同。

　　10、中庭石井欄，晨汲氣如炊。

　　11、久是無人過，誰知照酒杯。

　　12、今日復何事，環(huán)佩聯(lián)冰澌。

　　13、今晨或饋遺，啜這不能食。

　　14、何當回萬乘，重睹玉京春。

　　15、倦然對是的，趾望丞民立。

　　16、僧民多好事，踵事增華飾。

　　17、冉冉頭新白，匆匆歲又殘。

　　18、凍木知春早，晴風卷霧昏。

　　19、凝寒迫清祀，有酒宴嘉*。

　　20、幾日東城陌，何時曲水濱。

　　21、吾佛好施舍，君子貴周急。

　　22、吾家住城南，饑民兩寺集。

　　23、回首金陵岸，依依向北風。

　　24、地爐熾新炭，三酌對山妻。

　　25、坐到三更盡，歸仍萬里賒。

　　26、復道朝延火，嚴城夜?jié)q塵。

　　27、夕嵐增氣色，馀照發(fā)光輝。

　　28、夜來月中影，窺我讀書帷。

　　29、夜衾蒸膚汗，朝壺溢唾痰。

　　30、失足命須臾，當風膚迸裂。

　　31、安得布地金，憑仗大慈力。

　　32、客路人方遠，天涯雁欲回。

　　33、宿心何所道，藉此慰中情。

　　34、寒夜不可旦，老雞鳴苦遲。

　　35、寒暖違時節(jié)，于民有弗堪。

　　36、歲時筋力減，日夜鬢毛疏。

　　37、歲登通蠟祭，酒熟醵村翁。

　　38、豈應今臘八，恰似舊春三。

　　39、歸夢涉遠道，青山非故廬。

　　40、懷君八日語，五見十年中。

臘八節(jié)的詩句4

　　1、怯者蒙面生，一路吞聲泣。

　　2、慳囊未易破，胥吏弊何數。

　　3、愿言借粟多，蒼生免菜色。

　　4、我唱爾言得，酒中適何多！

　　5、所以經費艱，安能按戶給。

　　6、掃雪開幽徑，端居望故人。

　　7、是日不相見，鶯聲徒自新。

　　8、曉角分殘漏，孤燈落碎花。

　　9、晨興出戶視，風折山樹枝。

　　10、最愛堂東梅，洌寒亦弄姿。

臘八節(jié)的詩句5

　　1、賀李湘棻太史新居—對聯(lián)

　　清·吳步韓

　　一笑弄諸孫，臘八粥中分棗子；

　　雙扶呼小婢，秋千院里看梅花。

　　2、臘八粥（乙丑）

　　清·王季珠

　　開鍋便喜百蔬香，差糝清鹽不費糖。

　　團坐朝陽同一啜，大家存有熱心腸。

　　3、臘八日園梅有開者（己丑）

　　清·阮元

　　雪后云陰意冷清，閒隨雙鶴繞園行。

　　梅花有性真天放，得到開時便縱情。

　　4、臘八日煮粥感賦

　　清末·陳曾壽

　　其一

　　香粥分雛鬧膝前，兒時風味渺如煙。

　　老夫奉佛焚香了，自懺*頭六十年。

　　5、臘八危家餉粥有感

　　宋·趙萬年

　　襄陽城外漲胡塵，矢石叢中未死身。

　　不為主人供粥餉，爭知臘八是今辰。

　　6、殘歲即事（庚午年）

　　明·王彥泓

　　雪霽寒新臘八天，侍兒擎燭過妝前。

　　肉糜舊話重拈起，引得紅腮一笑嫣。

　　7、臘八日

　　明·楊慎

　　御溝回合咽冰泉，宮樹霏微變冷煙。

　　丑應商春才八日，戍從漢臘已千年。

　　彩毫想繼銀罌句，玉燭仍稽寶蘡篇。

　　隔戶車聲流水過，卻疑豳鼓奏村田。

　　8、己卯臘八日雪為魏伯亮賦

　　元·虞集

　　官橋柳外雪飛綿，客舍樽前急管弦。

　　僧粥曉分驚臘日，獵圍晨出憶殘年。

　　白頭長與青山對，華屋誰為翠黛憐。

　　惟有寒梅能老大，獨將清艷向江天。

　　9、臘八日早漫成

　　宋·張即之

　　簿書應接一身兼，減卻新詩上筆尖。

　　愧我世無分寸補，為農憂有歲時占。

　　客因年近思家切，人到心閒飲水甜。

　　昨夜一番鄉(xiāng)屋夢，寒梅香處短筇拈。

　　10、臘八日破曉過錫山作

　　清·洪亮吉

　　山雨接天白，破寒溪上來。

　　北風吹別袂，南酒勸銜杯。

　　宿鳥依林顫，驚魚蹴浪回。

　　呼僮泛膏粥，聊賞膽瓶梅。

　　11、臘八日懷圣仆

　　明·葛一龍

　　懷君八日語，五見十年中。

　　險阻貧兼病，西南北又東。

　　兩鄉(xiāng)侈各健，一粥喜遙同。

　　木末臨清曉，應披看雪紅。

　　12、臘八日未雪不寒

　　宋末元初·方回

　　寒暖違時節(jié)，于民有弗堪。

　　豈應今臘八，恰似舊春三。

　　夜爐蒸膚汗，朝壺溢唾痰。

　　渾疑北風雪，不肯到江南。

　　13、庚辰臘八日大雪

　　宋·張耒

　　*生臘八日，借缽受齋糜。

　　客路歲將晚，旅庖晨不炊。

　　持杯從破律，遣興自吟詩。

　　何日依禪宿，鐘魚自有時。

　　14、偈頌

　　宋·釋師觀

　　臘八是今朝，如來成道日。

　　夜半見明星，從此生荊棘。

　　荊棘生人間，天上錯流傳。

　　15、臘八日巳分大雪

　　近代·汪石青

　　春痕掐到雪中條，忽驚臘八是今朝。

　　先生大笑沖寒起，蹇驢一徑踏瓊瑤。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展7）

——臘八節(jié)的食物5篇

臘八節(jié)的食物1

　　臘八節(jié)，俗稱“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

　　每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節(jié)。習慣上稱作臘八，臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗，是不能遺忘的*傳統(tǒng)節(jié)日。在臘八這一天，喝上一碗香甜可口的臘八粥，預示著來年的日子***安、紅紅火火。

　　1、臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后。黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　2、臘八粥

　　我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代；每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行；在宮廷，**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

　　在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。*各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多；其中以北*的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。

　　人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了；臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖；之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。

　　3、腌臘八豆

　　臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。

　　4、冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會肚子疼。

　　5、腌臘八蒜

　　 泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗；顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。

　　做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方；慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　老**人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。

　　泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。

　　6、臘八飯

　　我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面；隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　粳米500克，糯米50克，**250克，花生米50克，豆腐干40克，水發(fā)海帶20克，白蘿卜80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，姜片10克，精鹽10克。

　　將****，切成小塊。白蘿卜、水發(fā)海帶、豆腐干、白菜梗**，切成小塊。粳米、糯米、花生米分別淘洗干凈。鐵鍋上旺火，加水、**、姜片，燒沸后除去浮沫，下入海帶、花生米，用手勺推動，煮約5分鐘后下粳米、糯米攪勻，再下入豆腐干、白蘿卜、白菜梗，攪勻，煮至各種原料變軟，撒入胡椒粉、精鹽調勻，改用小火煮至湯干米熟透即成。

　　7、臘八面

　　我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節(jié)的食物2

　　一、臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　二、臘八面

　　*北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　三、麥仁飯

　　西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚**新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。

　　四、臘八粥

　　臘八粥也叫“七寶五味粥”。*喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

　　提起“臘八節(jié)”，大概多數人頭腦中閃現的第一個念頭就是“喝臘八粥”，真正的老**習俗更多的還是從清朝開始。肖復興表示，就臘八節(jié)來說，幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八粥進行，但最早臘八粥是供窮人食用，“到了年底窮人沒有吃的東西，將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝，慢慢形成習俗，最終傳到官府、宮廷和寺廟�！�

　　在漫長的民俗演變過程中，許多俗語也隨之出現，即“送信的臘八粥”，“過了臘八就是年”等。肖復興解釋，作為節(jié)俗來講，如果說過年是一首交響樂，那麼臘八節(jié)就是第一章“前奏曲”，“過年”由此拉開序幕。而臘八粥又稱八寶粥，內里“五味俱全”，“八寶”含有吉利之意，而在“五味”中，“苦味”含有一席之地，與“八寶”對照，這是與臘八節(jié)中與窮人相關的地方，慢慢演繹成今天所講的民俗。

　　“如果失去了這層含義，那就是被剝離了核心。過去舊社會存在對立分離的現象，臘八粥在那一天的意義才非比尋常�！毙�復興稱。

　　五、臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　六、吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

臘八節(jié)的食物3

　　1、臘八節(jié)的食物：臘八粥。

　　臘八粥的主要原料為谷類，有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫(yī)認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

　　2、臘八節(jié)的食物：臘八蒜。

　　紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。選用一干凈盛具，作為泡臘八蒜的容器;選好大蒜，去皮**，晾干，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置于10度～15度的條件下，泡制10天即成。

　　據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債**，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。

　　泡臘八蒜需要用紫皮蒜。泡透紫皮蒜瓣后，蒜瓣硬崩瓷實，香味就會洋溢出來。

　　泡臘八蒜需要用米醋。米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。吃上去口感會比較好，而且在臘八節(jié)在冬天，一般，冬天天氣會比較干燥，吃點醋會有益身體健康。

　　3、臘八節(jié)的食物：臘八豆腐。

　　臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八節(jié)的食物4

　　臘八豆腐。"臘八豆腐"是安徽黔縣民間風味特產，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作"臘八豆腐"。

　　翡翠碧玉臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　煮"五豆"。有些地方過臘八煮粥，不稱"臘八粥"，而叫做煮"五豆"，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些"雀兒頭"，和米、豆(五種豆子)同煮。據說，臘八人們吃了，來年不危害莊稼。煮的這種"五豆"，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月***，象征連年有余。

　　臘八面。我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節(jié)的食物5

　　臘八節(jié)，俗稱“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

　　每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節(jié)。習慣上稱作臘八，臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習俗，是不能遺忘的*傳統(tǒng)節(jié)日。在臘八這一天，喝上一碗香甜可口的臘八粥，預示著來年的日子***安、紅紅火火。

　　1、臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后。黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　2、臘八粥

　　我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代；每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行；在宮廷，**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

　　在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。*各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多；其中以北*的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。

　　人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了；臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖；之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。

　　3、腌臘八豆

　　臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。

　　4、冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會肚子疼。

　　5、腌臘八蒜

　　 泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗；顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。

　　做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方；慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　老**人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。

　　泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。

　　6、臘八飯

　　我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面；隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　粳米500克，糯米50克，**250克，花生米50克，豆腐干40克，水發(fā)海帶20克，白蘿卜80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，姜片10克，精鹽10克。

　　將****，切成小塊。白蘿卜、水發(fā)海帶、豆腐干、白菜梗**，切成小塊。粳米、糯米、花生米分別淘洗干凈。鐵鍋上旺火，加水、**、姜片，燒沸后除去浮沫，下入海帶、花生米，用手勺推動，煮約5分鐘后下粳米、糯米攪勻，再下入豆腐干、白蘿卜、白菜梗，攪勻，煮至各種原料變軟，撒入胡椒粉、精鹽調勻，改用小火煮至湯干米熟透即成。

　　7、臘八面

　　我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展8）

——臘八節(jié)的風俗有什么 (菁選3篇)

臘八節(jié)的風俗有什么1

　　臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重。

　　從先秦開始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節(jié)日。所以，在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

臘八節(jié)的風俗有什么2

　　**、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的'老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。

　　舊時商號在臘八這天攏賬，把這一年的賬目盤點出來，算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。臘月里人們講究忌諱，所以就用與“算”字同音的“蒜”，來代替算賬的“算”。也因此，臘八蒜雖然好吃，市面上卻沒有賣的。都是家家戶戶自己動手泡臘八蒜，并且也給自家算算賬，看看這一年的開支，有多少積余，盤算該花多少錢置辦年貨等。

臘八節(jié)的風俗有什么3

　　安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自制豆腐曬干可留日后吃。具體制作過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成�！芭D八豆腐”*時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。

　　成品色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中透甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等輔料，則更加美味。它既可以單獨成菜，也可與肉類搭配，或炒或燉，都是美味。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉的模樣，淋上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。

臘八節(jié)的風俗習慣5篇（擴展9）

——漢族風俗習慣

漢族風俗習慣1

　　漢族，現有人口10.4億多。漢族主要分布在**的松遼*原及黃河、長江、**等大河巨川的中下游流域農業(yè)發(fā)達地區(qū)，并散居于全國各地。在**族的大家庭中，漢族人口最多，分布最廣。

　　漢族有自己的語言和文字，漢字經過3000年的演變，發(fā)展成現在的通用簡化漢字。漢族的語言通稱漢語，屬漢藏語系，是世界上歷史最悠久最豐富的語言之一。

　　漢語分為北方、吳、湘、贛、客家、閩北、閩南、粵等八大方言�，F代漢語普通話以北方方言為基礎，以**語音為標準音。漢文起源于遠古，現行的方塊字是從4000多年以前的殷商甲骨文和商周金文演變而來。

　　漢族自古對各種宗教信仰采取兼容并蓄的態(tài)度。天命崇拜和祖先崇拜是漢族宗教的主要傳統(tǒng)觀念。

　　歷史上漢族人一部分信仰道教和佛教;后來天主教、基督教傳入**，又有一些人開始信仰這些宗教。

　　幾千年來，提倡以仁為中心，重視倫理教育，由孔子、孟子思想體系形成的儒家學說對漢族產生著深刻的影響。

　　漢族由于分布地區(qū)廣大，其傳統(tǒng)住房因地區(qū)不同而有不同的樣式。居住在華北*原的漢族，其傳統(tǒng)住住房多為磚木結構的*房，院落多為四合院式，以**四合院為**;居住在東北的漢族，其傳統(tǒng)住房與華北基本相似，區(qū)別在墻壁和屋頂，那里的住房一般都很厚實，主要是為了保暖;居住在陜北的漢族，則根據黃土高原土層厚實、地下水位低的特點挖**為住房，**不僅冬暖夏涼，而且不占耕地面積;居住在南方的漢族，其傳統(tǒng)住房以木建房為主，講究飛檐重閣和律卯結構。由于南方各地習俗和自然條件不同，在住房建筑布局上也有差異。如丘陵山地的樓房依山而建，江浙水鄉(xiāng)則注重前街后河，福建的土樓龐大而美觀，蘇州的樓閣小巧而秀麗。

　　無論南方還是北方的漢族，其傳統(tǒng)民居的共同特點都是座北朝南，注重室內采光;以木梁承重，以磚、石、土砌護墻;以堂屋為中心，以雕梁畫棟和裝飾屋頂、檐口見長。

　　漢族主要從事農業(yè)，主食以小麥、玉米、稻米等為主，輔以蔬菜、豆制品和雞、魚、豬、牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統(tǒng)飲料。以大米為主食的，習慣將大米做成米飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;以小麥為主食的，習慣將麥面做成饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等。講究并善于烹任，是漢族的一大飲食特點。不同地區(qū)的漢族人民以炒、燒、煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經過長期的實踐，形成了不同的地方風味。漢族的粵、閩、皖、魯、川、湘、浙、蘇等八大菜系，聞名于海內外。

　　漢族人飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，**漢族同胞還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的'配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、**的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。

　　漢族的服飾比較復雜，從古到今，變化很大。古代服裝有裙裝、袍服、襦褲服等。到近現代，漢族服飾開始改變，古代服裝幾乎被完全淘汰，代之而起的是：男子穿簡化了的長衫和馬褂，頭戴呢帽、皮帽、毛線帽，也有的穿西式禮服、戴呢帽;女子最初穿簡化了的上衣下裙，以后流行穿改良的旗袍，也有的以連衣裙作禮服。公職人員和知識分子穿中山裝，城鄉(xiāng)男女則穿對襟和大襟式的衣服。50年代，城市男女多穿藍**服，男女服裝的區(qū)別只在于領口不同和衣袋的多少，進入80年代以后各地流行起西服、夾克、風衣、運動衫、呢大衣、羽絨服等，特別是女青年的服裝更是款式新穎多樣，追逐著服裝時尚的新潮流。

　　漢族的節(jié)日很多，主要是春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等等。過“春節(jié)”又稱為過年，是漢族人千百年來的傳統(tǒng)節(jié)日，也是一年中最隆重的節(jié)日。過年時，除夕要守夜，初一要拜年。

　　漢族人口眾多，習俗各異。如今男女婚嫁大都已移風易俗，采用簡單而又熱鬧的婚禮。但在有些漢族地區(qū)的農村，傳統(tǒng)的民俗至今仍然保存著。

　　據史料記載，漢族舊稱**是因**的漢**而得名，漢朝以前稱“華夏”或“諸夏”。無論是在**、軍事、哲學、文學、史學、藝術諸方面，還是在自然科學領域中，漢族人民都創(chuàng)造了許多輝煌的業(yè)績。

　　漢族人民歷來以簡樸、富于創(chuàng)造精神著稱。漢族歷史上的經濟是以農業(yè)為主，兼營家庭副業(yè)，是一種典型的男耕女織的自然經濟。漢族的農業(yè)生產在歷史上素來發(fā)達，尤其以水利灌溉和精耕細作著稱于世，漢族的手工業(yè)也有相當高的發(fā)展水*。