肯德基吮指原味雞做法
肯德基吮指原味雞做法
吮指原味雞是肯德基最經(jīng)典的產(chǎn)品，居家也能自己做吮指原味雞，朋友家庭聚餐，自己做上一盤吮指原味雞，一定大受歡迎，超好吃。讓我們一起來看看吧，下面是小編幫大家整理的肯德基吮指原味雞做法，希望大家喜歡。
食材
食譜熱量：178.5(大卡)
主料
雞腿肉2塊
雞胸肉2塊
方法/步驟
雞腿肉和雞胸肉洗干凈，瀝干水分。
放入鹽和適量的胡椒粉，腌制雞腿肉和雞胸肉。在腌制前可以在雞腿肉和雞胸肉劃上幾道一字刀紋，方便腌制入味。
碗里加入適量的炸粉，加入適量的.清水。
慢慢的攪拌均勻，記住力度一定不能大，不然炸粉的勁道會受影響，攪拌到稠狀就好，這就是炸粉漿。
將腌制好的雞腿肉和雞胸肉外面都要均勻的裹上一層薄薄的炸粉。
再放入攪拌好的炸粉漿里，讓雞腿肉和雞胸肉都浸在漿液里。
油鍋倒入稍微多點的油，燒到6成熱，放入雞腿肉和雞胸肉，等到雞肉外表皮全部變色了撈起瀝干點油。
再燒熱油，燒到8成熱，再放入雞腿肉和雞胸肉，炸到熟了為止。炸2次，這樣炸出的雞肉顏色好看又脆又香。（我第一次的油溫沒掌握好，炸的外表皮有點焦色了）
撕開炸好的雞胸肉，里面的肉質(zhì)顏色和肯德基的允指原味雞一樣，吃起來的味道感覺更加美味，因為是自己做的關(guān)系吧。
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