如何開一家茶葉店

　　開茶葉店想賺錢，市場飽和新店最好多元化。下面是一個開茶行的案例。

　　創(chuàng)業(yè)者：徐先生

　　創(chuàng)業(yè)項目：茶葉店

　　創(chuàng)業(yè)問題：“在鄭東新區(qū)，我有一寫字間，打算開家茶葉店。” 創(chuàng)業(yè)者徐先生說。

　　“而我以前從未接觸過茶葉這個行業(yè)，是專賣茶葉好還是做喝茶的會所好呢?”徐先生說，他面臨許多需要解決的問題：資金規(guī)劃、市場定位、室內(nèi)設(shè)計、形象設(shè)計、設(shè)備配置等。

　　創(chuàng)業(yè)微導(dǎo)師：遲雯洋

　　導(dǎo)師微信： wenyangzisha

　　創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：雯洋紫砂掌門人，擅長茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與推廣，專注紫砂、普洱、紅茶，6年行業(yè)經(jīng)驗累積，為初創(chuàng)業(yè)者開店提供品牌資源推薦、專業(yè)實踐、產(chǎn)地考察及培訓(xùn)等開店指導(dǎo)。

　　“很多人都認(rèn)為茶葉利潤高，其實不然，現(xiàn)在鄭州茶葉市場趨于飽和，想要做好是件不容易的事情。”遲雯洋說。

　　對于像徐先生這樣對茶葉一知半解，開店很迷茫的創(chuàng)業(yè)者，她說：“可以選擇做品牌，有專人指導(dǎo)，會降低風(fēng)險。”遲雯洋說，初開店一定要做精，要慢慢了解這個行業(yè)。

　　“起步投資大約20萬，可以開一家小型的茶葉店。”

　　選址：根據(jù)環(huán)境具體定位

　　“徐先生的店鋪在寫字樓內(nèi)，我建議他以零售為主，多做一些高檔茶。”遲雯洋說，“在寫字樓開茶葉店，主要是走禮品，消費者會比較注意品牌，高檔茶會比較有優(yōu)勢。”

　　如果店鋪選擇在社區(qū)的話，重點考慮方向是作為居民消費品，價位層次則需要均衡配置。

　　她說，開店之初一定要去所開店鋪附近進(jìn)行市場調(diào)查，然后針對需求，選擇茶葉的品種和與之相應(yīng)價格的茶葉。

　　另外，就是要求創(chuàng)業(yè)者在茶葉品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級。

　　“茶葉店起好名字可是關(guān)鍵。”遲雯洋說，可利用傳統(tǒng)的老字號，或請茶文化專家起一個好名字。

　　陳列：茶葉擺放一定避免“串味”

　　商品的陳列好壞會直接影響到消費者對茶葉店的感覺。

　　“種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理陳列，讓消費者一目了然。”遲雯洋說，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等)，然后根據(jù)創(chuàng)業(yè)者店鋪的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等結(jié)合起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一幅賞心悅目、心曠神怡的立體畫面。

　　“茶葉是很嬌貴的，而且它具有強烈的吸附性。”遲雯洋建議說，所以一定要注意店內(nèi)外的衛(wèi)生。

　　“柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清理二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。”她說。

　　需要注意的`是，在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香。

　　“與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。”她說，倘若所銷售的茶葉染上異味迅速消除污染源。“變味的茶葉千萬不能再出售，以免因小失大，損害茶店的口碑。”

　　學(xué)習(xí)：店主要掌握茶葉知識

　　作為一個茶葉經(jīng)營者，還要掌握豐富的茶葉知識。

　　遲雯洋說，經(jīng)營者最少也要簡單地了解茶葉栽培、產(chǎn)地、種類、加工、質(zhì)量鑒別等知識，而且還要了解茶葉價格的變動和與茶葉有關(guān)茶具選用的知識等，同時還要不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。

　　另外，做茶葉生意，最忌諱的就是頻繁地更換店員。遲雯洋說，因為營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵。

　　建議：市場飽和新店最好多元化

　　“對于近些年網(wǎng)店的沖擊，實體店如果靠單純的賣茶葉，不宜生存。”遲雯洋說，現(xiàn)在茶葉市場已經(jīng)趨于飽和，創(chuàng)業(yè)者必須給自己的經(jīng)營加點“料”。

　　她建議，創(chuàng)業(yè)者可以嘗試多元化經(jīng)營，不妨進(jìn)點兒特色茶具、茶盤、茶食品等與茶葉相關(guān)的產(chǎn)品。“如果有能力，創(chuàng)業(yè)者也可以結(jié)合古琴、圍棋等做成一個特色茶店，或者經(jīng)常舉辦一些品茶聚會等。”

　　——不要以次充好。店面初創(chuàng)期，創(chuàng)業(yè)者一定要找好的茶葉品牌，在質(zhì)量、價格和服務(wù)上都有保證，產(chǎn)品的宣傳也跟得上，貨源也充實。

　　——客源要穩(wěn)定。用親情式、朋友式的感覺去服務(wù)，逢年過節(jié)可以送點小禮物或發(fā)個短信問候一下。

　　——不打價格戰(zhàn)。創(chuàng)業(yè)者可以考慮累計有獎和贈送禮品等形式來變相去促銷。

　　——一定要適當(dāng)進(jìn)貨。因為茶葉儲存極為嚴(yán)格，這就要求經(jīng)營者在進(jìn)貨時千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨。

　　——要舍得處理庫存。庫存量的大小，庫存合理不合理，是你能不能掙錢的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)者要及時去處理自己的庫存，使庫存結(jié)構(gòu)合理，搞一些特價活動，可以吸引更多的顧客。