板栗怎么吃 教你幾款簡單好吃的做法

　　板栗正是現(xiàn)在食用的最佳時候，滿大家都能見到炒板栗的店鋪，離的很遠就能聞到板栗的香味，一般人都是吃糖炒板栗，水煮的板栗怎么做好吃呢?水煮板栗的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下水煮板栗的做法大全吧。

　　水煮栗子

　　材料

　　栗子、水。

　　做法

　　1、栗子用清水洗凈，用菜刀在上面切一刀，這樣煮熟后很容易去皮。

　　2、在鍋內(nèi)加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂開即可。也可以加糖煮哦，味道就會更加鮮美了。

　　濃湯煨板栗花菇

　　材料

　　板栗，水發(fā)花菇，濃肉湯。

　　做法

　　1.板栗對半掰開，花菇用加了少許鹽的水泡發(fā)然后切成跟板栗相同的大小。

　　2.濃肉湯下鍋，加入板栗，花菇一起燒開，轉小火煨到汁干就OK了。

　　小訣竅

　　水煮板栗方法是不是很簡單呢?味道是不是很贊呢?兩者都吸收了肉湯的香味，板栗粉糯，花菇軟滑～ 肉湯本身有鹽味了，此菜不要另外再加鹽和雞精，咸了就影響口感了～ 沒有花菇用香菇也可以，我是喜歡花菇厚厚滴肉。

　　板栗花生湯

　　材料

　　清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西蘭花50克，大白菜葉50克，胡蘿卜2根。調(diào)料精鹽適量，牛奶2大匙。

　　做法

　　1、將火腿切成塊板栗控凈水;花生洗凈，放入適量清水煮熟后去皮。

　　2、西蘭花放入鹽水中洗凈切小朵，大白菜葉洗凈撕塊備用，火腿切片待用。

　　3、胡蘿卜洗凈，去皮切成段，放入打汁機內(nèi)，加入適量清水攪打成汁。

　　4、湯鍋中加入適量清水，倒入胡蘿卜汁，牛奶攪勻煮沸，下入其他原料，加精鹽煮沸后，續(xù)煮10分鐘即可。

　　花生可用榛仁替換，稱為板栗榛仁湯。

　　調(diào)料中增加豆豉，成為豉香花生湯。

　　雪花蒸板栗

　　材料

　　素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，紅椒絲、蔥絲各少許。調(diào)料精鹽1小匙，味精1/2小匙，水淀粉適量，清湯適量。

　　做法

　　1、將素腰花與板栗焯水，放入盤中，加少許精鹽、味精調(diào)味，油菜點綴，上面放蔥絲與紅椒絲，放入蒸鍋蒸6分鐘取出。

　　2、鍋入清湯，放入精鹽、味精，燒開用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花與板栗上即成。

　　用素鮑魚替換素腰花，稱素鮑蒸板粟，加入蓮子，稱為雪花蒸蓮栗。

　　調(diào)味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓醬，則稱雪花莓醬冰糖板栗。

　　板栗紅燒肉

　　材料

　　五花肉500克，板栗10多個，蔥，姜，花椒，八角，鹽，冰糖，料酒，老抽適量。

　　做法

　　1.板栗洗凈(我用的是超市買的現(xiàn)成的去皮板栗)五花肉切塊、飛水清洗干凈。

　　2.鍋中放油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角煸香。

　　3.放入飛水后的五花肉翻炒均勻。

　　4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均勻。

　　5.倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉小火繼續(xù)燉。

　　6.五花肉燉半個小時后，放入去皮的板栗，繼續(xù)燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可。

　　板栗燒牛肉

　　材料

　　牛肉(腑肋)300克，栗子(鮮)200克，鹽5克，醬油5克，醬油5克，大蔥3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，八角3克，植物油60克。

　　做法

　　1.牛肉切成2厘米見方的砣，用清水泡洗數(shù)次，濾干水分。板栗脫殼燙去細皮，濾干水分。

　　2.炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質(zhì)緊縮后即可撈出濾干水分。

　　3.炒鍋置于旺火上，熱鍋注入植物油(菜籽油)，煉透無生油味，下入板栗煸炒，表皮發(fā)黃即可撈出，就鍋內(nèi)余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒時放入精鹽、甜醬油、醬油、蔥姜等。煸炒20至30分鐘，水分大部分吸入肉質(zhì)中，即裝入鋁鍋中。

　　4.鋁鍋放在小火上，將焯水過濾后注入鍋中，牛肉在火上2至3小時后，放入板栗，燒1小時，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。

　　玉米板栗雞湯

　　材料

　　板栗，玉米，雞，調(diào)料有姜片和蔥段，少許鹽。

　　做法

　　1、雞腿和雞翅洗凈，斬段，放入煲中，加入足量的水、蔥、姜片，大火燒開，改小火燉1個小時。

　　2、將玉米切斷，板栗去殼。放入煲中，繼續(xù)小火燉1個小時放鹽即可。香甜的'黃油雞湯，誘人咯~小訣竅此湯味道鮮甜，所以只需要放很少的鹽調(diào)味。

　　栗子羊肉湯

　　材料

　　用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕淀粉、精鹽、生姜汁、黃酒、白胡椒粉、姜片、蔥段各適量。

　　做法

　　1、羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生姜汁拌勻腌制。

　　2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

　　3、鍋內(nèi)放羊肉湯、姜片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開后改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡即成。

　　功效

　　補血健脾，潤澤肌膚，益氣補虛，開胃健力。

　　結語：以上就是YJBY小編為大家介紹水煮板栗怎么做好吃的內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的水煮板栗了吧大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。