第1篇：【蓮子】蓮子的功效與作用

[蓮子]蓮子的功效與作用及食用方法:蓮子的功效與作用是補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神，治脾虛久瀉，，腎虛遺精，滑泄，小便不禁，蓮子的功效與作用及食用方法有蓮子粥，蓮子湯，龍眼蓮子羹，蓮子茶，花生蓮子湯，薏

[蓮子]蓮子的功效與作用:
蓮子的功效與作用是補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神，治脾虛久瀉，，腎虛遺精，滑泄，小便不禁，蓮子的功效與作用及食用方法有蓮子粥，蓮子湯，龍眼蓮子羹，蓮子茶，花生蓮子湯，薏仁蓮子粥，木耳蓮子湯，蓮子百合煲瘦肉。

1、蓮子治下痢飲食不入，俗名噤口痢:鮮蓮肉一兩，黃連五錢，人參五錢。水煎濃，細(xì)細(xì)與呷。(<本草經(jīng)疏>)
2、蓮子治噤口痢:石蓮不以多少，不炒，剝?nèi)�殼，將肉并心，碾為�?xì)末。每服二錢，米飲調(diào)下。(<百一選方>)
3、蓮子治小便白濁，夢(mèng)遺泄精:蓮肉、益智仁、龍骨(五*者)各等分。上為細(xì)末。每服二錢，空心用清米飲調(diào)下。(<奇效良方>蓮肉散)
4、蓮子治病后胃弱，不消水谷:蓮肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩。共為末，砂糖調(diào)和。每用兩許，白湯送下。(<士材三書>蓮肉糕)
5、蓮子清心解熱。<滇南本草>
6、蓮子治久痢不止:老蓮子二兩(去心)，為末，每服一錢，陳米湯調(diào)下。(<世醫(yī)得效方>)
7、蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。<綱目>
8、蓮子治心火上炎，濕熱下盛，小便*赤，淋濁崩帶，遺精等*:黃芩、麥門冬(去心)、地骨皮、車前子、甘草(炙)各半兩，石蓮肉(去心)、白茯苓、黃芪(蜜炙)、人參各七錢半。上銼散。每三錢，麥門冬十粒，水一盞半，煎取八分，空心食前服。(<局方>清心蓮子飲)
9、蓮子治翻胃:石蓮肉，為末，入些豆蔻末，米湯乘熱調(diào)服。(<任齋直指方>蓮子散)
10、蓮子止渴，去熱。<食醫(yī)心鏡>
11、蓮子止煩渴，治瀉痢，止白濁。<日用本草>
12、蓮子治心經(jīng)虛熱，小便赤濁:石蓮肉(連心)六兩，炙甘草一兩。細(xì)末。每服二錢，燈心煎湯調(diào)下。(<仁齋直指方>蓮子六一湯)
13、蓮子治產(chǎn)后胃寒咳逆，嘔吐不食，或腹作脹:石蓮肉兩半，白茯苓一兩，丁香五錢。上為末。每服二錢，不拘時(shí)，用姜湯或米飲調(diào)下，日三服。(<婦人良方>石蓮散)
14、蓮子主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力。<本經(jīng)>
15、蓮子能補(bǔ)虛益損:蓮實(shí)(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大豬肚內(nèi)，用水煮熟，取出焙干。上為極細(xì)末，酒糊為丸，如雞頭大。每服五、七十丸，食前溫酒送下。(<醫(yī)學(xué)發(fā)明>水芝丸)
16、蓮子令發(fā)黑，不老。<本草拾遺>
17、蓮子益氣，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。<日華子本草>
18、蓮子主五臟不足，傷中氣絕，利益十二經(jīng)脈血?dú)狻?孟詵)

蓮子為睡蓮科植物蓮的成熟種子，蓮子有補(bǔ)脾止瀉；益腎固精；養(yǎng)心安神的功效，蓮子主治脾虛久瀉；瀉久痢；腎虛遺精；滑泄；小便不禁；婦人崩漏帶下；心神不寧；驚悸；不眠。

[蓮子]蓮子的食用方法:
蓮子用法用量:內(nèi)服:煎湯，6-15g；或入丸、散。
蓮子 - 用*禁忌
1、中滿痞脹及大便燥結(jié)者，忌服蓮子。
2、大便燥者勿服蓮子。<本草備要>
3、凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌蓮子。<隨息居飲食譜>
4、生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之。<本草拾遺>

蓮子粥
功效:健脾補(bǔ)腎，適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥�？蔀椴『篌w弱者之保健膳食。
材料:米飯(蒸)200克、蓮子50克、木耳(干)20克、白酒5克、鹽2克。
做法:
1、蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。
2、把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3、鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。
4、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

蓮子湯
功效:理氣、清涼。對(duì)年老體弱者、高血壓病和動(dòng)脈粥樣硬化病患者更為適宜。
材料:干蓮子300克 白糖200克
制法:先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸約1小時(shí)，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于*箱*透即成。飲用時(shí)，兌入適量的*水即可。

龍眼蓮子羹
功效:具有清心順氣功效，特別適合妊娠期孕婦食用，具有保健功效。
材料:干蓮子250克、西米100克、水適量、白糖適量。
制法:
1、將去衣去心的干蓮子用水沖洗干凈，再放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸至蓮子酥軟，取出。
2、于沸水內(nèi)加入沖洗干凈的西米，煮數(shù)分鐘取出，用冷水浸泡1小時(shí)至西米呈透明狀，取出，將西米加適量水加熱煮沸，改用文火煮至西米粒酥熟。
3、將蒸酥的蓮子加入西米粥中，加白糖，邊攪勻邊加熱煮沸。
4、晾涼，放入*箱內(nèi)冷涼即成。
提示:
1、干蓮子系市售的無皮、無心的蓮子。
2、此品冷食、熱食均宜。

蓮子茶
功效:健脾益腎，主治脾腎兩虛型月經(jīng)過多或崩漏；癥見月經(jīng)量過多或崩漏不止，血*暗紅或紅，可有血塊，食欲不佳，腰*腰痛，疲倦乏力，懶言少動(dòng)，帶下量多。
材料:茶葉10克，蓮子30克，*糖20克。
做法:將茶用開水沖泡后取汁。另將蓮子用溫水浸泡2小時(shí)后，加*糖燉爛，倒入茶汁拌勻，即可食用，平時(shí)常服，可連服。

花生蓮子湯
功效:健脾益腎，補(bǔ)氣補(bǔ)血；適用于脾腎虛弱，氣血不足者。
材料:蓮子肉、花生米各100克，白糖適量。
制法:將蓮子去皮和芯(亦可用干蓮子，已去皮、芯者，但須浸泡)備用；將干凈的蓮子和花生米放入鍋中，加水適量，先武火燒沸后改用文火燉至蓮子及花生米酥爛，加入白糖至其溶化后即成。
用法:飲湯食料。

薏仁蓮子粥
功效:美白保濕，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
材料:薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，*糖15克，冷水1000毫升。
做法:
1、薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。
2、鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸，然后加入蓮子、紅棗，一起燜煮至熟透，最后加入*糖，熬至成粥狀，即可食用。

木耳蓮子湯
功效:補(bǔ)脾止瀉，益腎*精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
材料:水發(fā)木耳200克、干蓮子30克、*糖100克。
做法:
1、木耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；
2、把水、*糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至木耳、蓮子軟糯即可。

蓮子百合煲瘦肉
功效:對(duì)神精衰弱和慢*支氣管炎有一定作用。
材料:蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。
制法:蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時(shí)，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調(diào)味即可。

第2篇：蓮子的功效與作用

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑*的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺*精作用。下面是fanwen小編收集整理的蓮子的功效與作用，歡迎閱讀。

1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;

2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;

3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺*精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑*的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺*精作用。

接著一起來看下該如何挑選蓮子

1、聞：蓮子干的香味是否清香無異味。

2、觀其*：蓮子干顏*是否呈淡黃的本*白。

3、觀其外表：外表不好的少量蓮中觀察是否農(nóng)家手工制作;好的蓮子蓮孔比較小，用*水泡過的蓮子蓮孔比較大。

4、吃：味道是否蓮香而清甜。

5、聽聲音：很干的蓮子抓起來有清脆的嘀嘀噠噠的聲音，一般銷售商在銷售前會(huì)在蓮子中摻入小量水份以增加重量，這類摻了水量的蓮子的聲音是悶響的，摻了水的蓮子不能長時(shí)間保存。

溫馨小提示

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他*食搭配。

第3篇：蓮子芯的功效與作用

蓮子芯的功效與作用:蓮子芯的功效是清心去熱、*精止血，蓮子芯的作用是治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，蓮子芯用*禁忌是脾虛便溏者慎用蓮子芯，蓮子芯有清心瀉火之功，對(duì)溫?zé)岵〉?h2>蓮子芯的功效:
蓮子芯的功效是清心去熱、*精止血，蓮子芯的作用是治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，蓮子芯用*禁忌是脾虛便溏者慎用蓮子芯，蓮子芯有清心瀉火之功，對(duì)溫?zé)岵〉母邿帷⑸窕枳d語及心火亢盛、煩燥不安等癥，常與元參、麥冬等配合應(yīng)用。
*味:*寒，味苦、無毒。
歸經(jīng):歸心、腎經(jīng)。
功效:清心去熱、*精止血。
主治:治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥。
用法用量:內(nèi)服:煎湯，3-5克；或入散劑。
來源:蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的干燥幼葉及胚根。

蓮子芯的作用:
蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。
蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)�，清心火與解毒。蓮子中的鈣、*和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)*，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮*和心跳的節(jié)律作用。豐富的*還是細(xì)胞核蛋白的主要成分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持*堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πА?
1、蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用。能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。連心還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
2、蓮子芯治太*溫病，發(fā)汗過多，神昏譫語者:元參心三錢，蓮子心五分，竹葉卷心二錢，連翹心二錢，犀角尖二錢(磨，沖)，連心麥冬三錢。水煎服。(<溫病條辨>情宮湯)
3、蓮子芯治勞心吐血:蓮子心、糯米。上為細(xì)末，酒調(diào)服。(<百一選方>)
4、蓮子芯治遺精:蓮子心一撮，為末，八層砂一分。每服一錢，白湯下，日二。(<醫(yī)林纂要>)
蓮子芯防癌抗癌:蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；
蓮子芯滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺*精:蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑*的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺*精作用。
蓮子芯強(qiáng)心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；
蓮子芯降血壓:蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n-9有降血壓作用；
蓮子芯用于溫?zé)岵「邿嵘窕枳d語及心火亢盛、煩燥不安等癥。本品苦寒，有清心瀉火之功，故對(duì)溫?zé)岵〉母邿�、神昏譫語及心火亢盛、煩燥不安等癥，常與元參、麥冬等配合應(yīng)用。

蓮子芯用*禁忌:
脾虛便溏者慎用蓮子芯。