黃燜雞的做法最正宗的做法
黃燜雞的做法最正宗的做法
黃燜雞屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。
食材準(zhǔn)備：
雞塊
香菇、
木耳、筍干
蒜一頭
姜適量、鹽
料酒
菜譜做法：
1.香菇，木耳，筍干泡發(fā)。
2.用鹽，料酒，胡椒粉，生抽及蠔油腌制雞塊。
3.香菇切塊，筍干撕開，切段，木耳撕小片
4.鍋中放油，煸香蒜頭。
5.放入雞塊翻炒。。
6.雞塊炒干后，放入少量老抽，慢慢上色，
7.加入木耳，香菇，竹筍翻炒。。
8.放入適量水，不用沒過菜~~可以把泡香菇的水一起加入，燒開。
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