四大名茶是哪些茶
四大名茶是哪些茶
中國是茶葉的發(fā)源地,飲茶已經(jīng)成為我們生活的一部分了,茶葉有許多的品種,大家聽說過中國四大名茶嗎?中國四大名茶是什么茶呢?今天小編就給大家介紹一下中國四大名茶有哪些,告訴大家經(jīng)常喝茶的好處有哪些,感興趣的小伙伴們一起看看吧。
四大名茶是哪些茶 1 一、中國四大名茶是什么
自古以來,茶葉就是中國人民生活中必不可少的一部分,由于歷史的積淀,時至今日,我國成為了全世界茶葉品種最多的國家,我國出口的茶葉,備受海內(nèi)外茶友的青睞,享譽(yù)全球。那么你知道中國四大名茶有哪些?
四大名茶—西湖龍井
西湖龍井從名字中就可以看出是產(chǎn)自于杭州西湖的一種名茶,龍井一年共產(chǎn)兩次,此茶以雨前龍井為最佳品。到現(xiàn)在已有1200多年的歷史,在清朝時就已被封為御茶,而現(xiàn)在更是被列為了外交禮品茶,西湖龍井共被分為五個種類,其中產(chǎn)于獅峰的龍井被大家認(rèn)為是品質(zhì)最好的。
龍井的制作過程主要分為四個步驟,分別是采摘,晾曬,炒制,晾涼幾大步驟,成品龍井外形扁平,芽長于葉,表面無絨毛,色澤嫩綠,投入水中五分鐘開始慢慢下落,茶泡出來后湯色明亮,聞味清香,芽芽直立,葉片完整,能保持長時間的香氣。
四大名茶—碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭湖,因此又被稱為洞庭碧螺春,屬于綠茶的一種。此茶芽多嫩香,外形纖細(xì),遍布絨毛,碧螺春屬于較嫩的茶,泡茶時以70度左右為宜,手摸杯微燙即可,過高的溫度會破壞此茶的原本口感;泡入水中約兩分鐘即可舒展開來,碧螺春喝入口中,口齒留香,余香較遠(yuǎn)。
四大名茶—信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)自于河南信陽市以及新縣一帶,發(fā)源于民國初年。屬于綠茶類,信陽毛尖的主要特征,一芽一葉,或一芽兩葉直,表面光,圓滑,細(xì),多白毫,色澤翠綠,清香撲鼻。沖泡后湯色明亮,香味持久,滋味濃醇,入口回甘。泡茶時要先以85度的水進(jìn)行洗茶,倒掉后再加水沖泡,泡制半分鐘后即可飲用。
四大名茶—君山銀針
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽的君山,因其形態(tài)細(xì)如針,故被稱為君山銀針,君山銀針發(fā)源于唐朝,在當(dāng)時被列為貢茶,君山銀針全部由茶芽制成,全身遍布毫毛,色澤鮮亮,內(nèi)部呈黃橙色,長短均勻,君山銀針共需78小時經(jīng)歷8道工序才能制成,泡制時最好用開水預(yù)熱,空水擦杯,在放置茶葉于杯中以70度的開水進(jìn)行沖泡,沖泡后會茶葉豎于水中三起三落,大約沖泡十分鐘后即可飲用。
相信大家從此處已經(jīng)了解到了中國四大名茶,喝茶是一種很好的習(xí)慣,茶中含有茶葉堿咖啡堿可以幫助人們預(yù)防便秘增加腎臟的排泄功能,有口氣的人也應(yīng)該多喝茶,茶葉能殺死人體口中細(xì)菌,中國人喝茶的歷史極其悠久,因此也會不斷的被人們傳承下去。
二、喝茶的好處
喝茶有益身心眾所周知,茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
1、提高肌肉耐力
研究發(fā)現(xiàn),茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最為顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質(zhì),用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”,現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,增強(qiáng)人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI),從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵御輻射
國外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì),保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害,對于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少,效果很好。
5、改善記憶力
茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié),改善記憶力,提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實(shí),喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病,尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分,會促進(jìn)鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。其實(shí),茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì),包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn),常喝茶的人骨密度較高,髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。
三、有7種人不宜飲茶 1、便秘的人
因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用,因而影響了對食物的消化吸收功能,使大便干結(jié),引起便秘或加重。
2、神經(jīng)衰弱、失眠癥的人
由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),有著明顯的興奮作用,飲茶尤其是飲濃茶,會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、貧血者
因?yàn)椴枞~中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
4、缺鈣或骨折的人
因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出,使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出,導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松,使骨折難以康復(fù)。
5、患有胃潰瘍的人
因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二脂酶,而茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。
6、痛風(fēng)病人
因?yàn)椴杷械镊匪釙又鼗颊叩牟∏椋蚨灰孙嫴,更不宜飲泡得過久的茶。
7、高血壓或心臟病人
由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強(qiáng)心興奮作用,而這種興奮過程會影響到機(jī)體的生理活動,提高某些基礎(chǔ)代謝。
通過對上面文章的閱讀,相信大家對中國四大名茶已經(jīng)有了更多的認(rèn)識,喝茶的好處有許多,今天的主要的目的就是希望大家能對四大名茶能有個清晰的認(rèn)識,希望這些知識能幫助到大家哦!
四大名茶是哪些茶 2 1、西湖龍井
西湖龍井選取細(xì)嫩的茶葉采摘,制成的成品茶呈扁平狀,光滑挺直,顏色翠綠,有光澤,沖泡后茶湯嫩綠透亮,葉底細(xì)嫩成朵,茶中含有豐富的氨基酸、葉綠素等物質(zhì)。
2、黃山毛峰
黃山毛峰采摘都在每年清明谷雨時節(jié),選取黃山高峰嫩芽采摘,手工制成。茶葉微卷,綠色中透有一點(diǎn)淡淡的黃色。沖泡后的茶湯泛有碧色,且?guī)в幸唤z黃色,味道甘甜醇香,茶香清新?lián)浔恰?/p>
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春屬于綠茶,產(chǎn)于江蘇蘇州,主要制作工序?yàn)闅⑶、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。原料以明前采摘的鮮葉為佳,制成的成品茶條索纖細(xì)緊實(shí),周身附有白毫,顏色呈銀綠色。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶中的極品,經(jīng)過晾青、搖青、殺青等工序加工制成,成品茶外形肥碩,顏色砂綠,沖泡后的茶湯醇濃,帶有蘭花香,香氣濃郁持久,耐沖泡,有“七泡有余香”的美稱。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報(bào)時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除