香菇炒肉的具體做法
第1篇：香菇炒肉的具體做法
本文導(dǎo)讀：香菇炒肉怎么做？怎樣做香菇炒肉好吃呢？以下是小編整理的香菇炒肉的具體做法，歡迎閱讀。
材料
主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，
調(diào)料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
第2篇：香菇炒肉的具體做法大全
本文導(dǎo)讀：香菇炒肉怎么做？怎樣做香菇炒肉好吃呢？以下是香菇炒肉的具體做法，歡迎閱讀。
材料
主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，
調(diào)料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
第3篇：香菇炒肉美食的做法
第一步
香菇炒肉的做法非常簡單，主要是用香菇和肉做成的，來看一下具體的步驟吧。
將肉洗去血水后，切絲，加入鹽、生粉、麻油，抓勻后腌制一段時間。
第二步
將香菇洗凈后切片做備用。
第三步
起鍋放油，油熱后放入肉絲，翻炒至變*，加入香菇，進(jìn)行翻炒均勻，炒至香菇變軟，加入鹽、雞精粉、蔥花進(jìn)行調(diào)味，炒至香菇變熟后，即可關(guān)火出鍋，香菇炒肉就做好了。
香菇炒肉的做法非常簡單，是一道很美味的家常菜，有開胃的功效，自己快動手嘗試一下吧。
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